إذا كان لديك كوخ صيفي خاص بك ، فحينئذٍ جمعت حصادًا جيدًا ، فستكون لديك مهمة حفظها. التوت الطازج في السكر هو خيار رائع للحصاد لفصل الشتاء. في الواقع ، في هذا الطبق ، ستبقى جميع الفيتامينات الصحية والعناصر النزرة ورائحة رائعة للتوت.
محتوى
مع نزلات البرد التي تتابع الناس في فصل الشتاء ، يتم استخدام الفيتامينات الطبيعية كعلاج دواء طبيعي. كما يتم استخدام التوت العطري مع السكر للحفاظ على المناعة والعلاج المعقد للأمراض الفيروسية والبكتيرية. ميزة هذا المنتج هي أن التوت بدون معالجة الحرارة يحافظ على المزيد من الفيتامينات أكثر من المربى من التوت. ناقص المنتج الوحيد هو أنه يجب تخزينه في البرد. بعد ذلك ، اكتشفنا الوصفات الشائعة لصنع الحلوى.
مالينا مع السكر: أسرار الطهي الأشياء الجيدة
من أجل أن يكون التوت مع السكر لذيذًا وصحيًا وعطرًا ، وتم تخزينه لأطول فترة ممكنة ، يجب ملاحظة بعض الأسرار أثناء الطهي والتخزين.
- اجمع التوت في النهار ، ويفضل أن لا يكون في المطر ، ولكن في الطقس المشمس. مثل هذا المحصول سيكون الأكثر نجاحا.
- عملية التوت على الفور. لا تترك معالجتها في اليوم التالي حتى لا تحمض التوت. بعد كل شيء ، يفسدون بسرعة.
- أولاً ، صب التوت مع محلول من الماء المملح قليلاً. تركيز المحلول: 2-4 ملعقة صغيرة من الملح كافية لليتين. توت العليق حوالي 20 دقيقة. خلال هذه الفترة ، ستظهر الحشرات الموجودة في التوت. ثم إزالة التوت المدلل.
- الآن دع التوت يجف قليلاً. بعد كل شيء ، إذا دخل الماء إلى المنتج ، فإن الشغل سوف تسوء بشكل أسرع.
- يتم سكب قطعة العمل النهائية في الجرار المعقمة ، وإغلاقها بأغطية مسلوقة. انها ليست بالضرورة الحديد.
فيما يلي وصفات مختلفة لطهي حلوى فيتامين ، يمكنك اختيار أي. ضع في اعتبارك أن المنتج النهائي سيبقى أفضل إذا قمت بإضافة المزيد من السكر.
التوت مع السكر لفصل الشتاء دون الطهي - وصفة مع الكشمش
الحلو الحلو - التوت مع السكر هو حلوى رائعة. وإذا طهي الطبق بالحب وبجميع القواعد ، فسيكون من المستحيل أن تمزيقك من منتج لذيذ. من الجيد الجلوس بالقرب من التلفزيون في أمسية شتوية طويلة وشرب الشاي الساخن مع التوت الحلو ، مع كعكة. في مثل هذه اللحظات ، يتم تذكر أيام الصيف المشمسة الدافئة.
الكشمش الأسود مع السكر له طعم غني غني ، على الرغم من حقيقة أن المنتج هو مجرد مخزن للفيتامينات ، وليس الجميع يحب الكشمش في شكله النقي. لكن التوت مع السكر ، مع الكشمش - علاج لذيذ. ستحتوي الشغل على رائحة حساسة وطعم ممتع. ثم سندرس كيف يتم إعداد هذه الحلوى.
منتجات:
- التوت التوت - 975 جم
- الكشمش الأسود - 975 كجم ؛
- السكر - 1.9 كجم.
معالجة:
- إعداد التوت الناضج من الكشمش ، التوت. غسلهم في الماء المملح ، جاف ، فرزها.
- إعداد البنوك ، اغسلها ، تعقيم. غلي الأغطية.
- طحن التوت مع الرمال السكر. ضع في الجرار والركض مع الأغطية.
يمكن إضافة السكر أكثر. الحفاظ على المنتج على الرف السفلي في الثلاجة.
التوت مع السكر بدون طهي - مربى
يمكن الحصول على مربى لذيذ بدون علاج حراري من التوت التوت. تحتوي هذه الحلوى على فيتامين C ، وهو أمر لا غنى عنه في مكافحة الفيروسات ونزلات البرد. سيساعد هذا الطب الطبيعي على التغلب على ارتفاع درجة حرارة الجسم أثناء الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت مع السكر والجيلاتين هي علاج رائع يمكن أن يؤكل مثل هذا.
مكونات:
- التوت - 1.9 كجم ؛
- السكر - 2.9 كجم ؛
- الجيلاتين - 13 جم ؛
- الماء - 230 مل.
عملية الطهي:
- التوت تقاطع بعناية ، شطف ، جاف. أضف الآن سكر الرمال السكر إلى التوت ، ضع كتلة حلوة في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات حتى يتيح العصير.
- خذ الجيلاتين ، ضع في حاوية ، صب الماء. دع الكتلة تضخم.
- الآن طحن التوت مع السكر. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ملعقة منتظمة ، حشد.
- إذا قمت بتعليق مربى من خلال مصفاة من الخشب ، فسيتحول الحلوى النهائية إلى أن تكون عطرة ، حساسة ، لذيذة.
- الآن خذ الجيلاتين الذائب ، أرسله إلى النار ، إلى حمام الماء حتى يتم حل المنتج تمامًا.
- امزج كتلة الجيلاتين مع التوت التوت والسكر. تحريك ، بحيث يكون كل شيء بالتساوي.
- اربط الجرار الزجاجية مع أغطية التواء. بعد صب المربى في البنوك. تحريف القدرة مع الأغطية. أرسل إلى البرد.
سيتم تخزين التوت مع الجيلاتين في الثلاجة لفترة طويلة ، ولكن على عكس الحلوى المسلوقة ، لا تزال عمر الصلاحية أقل. وهناك فائدة أكبر من عدم المربى المسلوق. هذه الشهية مفيدة مثل التوت الممزقة.
التوت مع السكر لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية
الوصفة ، التي يتم تقديمها أدناه ، بسيطة تمامًا للطهي. تحتفظ التوت التوت بجميع الفيتامينات ، ويتم تخزينها نسبيًا لفترة طويلة. يتم خلط التوت الناضج مع السكر في كمية: 1 إلى 1.5 أو 1 إلى 2 ، اعتمادًا على تفضيلاتك. يعمل الرمال السكر كحافظة ، وذلك بفضل المنتج الحلو ، ستستمر التوت المبشور لفترة طويلة.
منتجات:
- التوت - 0.975 كجم
- مسحوق السكر الحلو - 125 جم
- السكر SAND-1.5 كجم.
معالجة:
- غسل التوت الناضج في محلول عوامل حتى تتركه الحشرات. سوف يستغرق حوالي عشرين دقيقة.
- إزالة كل غير ضروري ، شطف التوت مرة أخرى. ثم جاف.
- بعد ذلك ، فرز التوت العبير بعناية ، وإزالة الأوراق ، وشفرات العشب ، والمشاجرات الأخرى.
- امزج التوت مع السكر ، وافتحها بلطف مع الخشب من الخشب أو الخلاط.
- ثم دع الكتلة تقف ، دع الشراب يظهر. هذا سوف يستغرق بضع ساعات.
- خذ البنوك ، اغسلها جيدًا ، وقم بتعقيمها في الميكروويف أو البخار.
- صب الحلوى النهائية في الجرار الجافة ، فقط لا تصب المنتج مباشرة تحت الغطاء.
- صب المسحوق فوق التوت في الجرار ، ثم أغلق الحلوى فقط بأغطية معقمة.
الحفاظ على العلاج النهائي على الرفوف في الثلاجة. واعلم أنه حتى في البرد ، يتم تخزين قطعة العمل أقل من مربى التوت المسلوق.
هام: كما ذكرنا سابقًا ، يكون منتج التوت مع السكر أقل تخزينًا من مربى المعالجة الحرارية. لذلك ، حاول أن تأكل منتجًا خامًا في غضون شهرين إذا تم الاحتفاظ بالحلوى ببساطة في مخزن دون تسخين. في حالة تخزين التوت في الثلاجة ، يتم تخزين الجرار المغلقة لمدة ستة أشهر تقريبًا.
التوت مع السكر والأسبرين دون الطهي لفصل الشتاء
التوت العطري مع السكر هي وقائية ممتازة تساعد من أمراض مختلفة. في الواقع ، في التوت هناك العديد من الفيتامينات ، المعادن التي تسهم في الحفاظ على العناصر اللازمة في جسم الإنسان. لجعل حلوى السكر أفضل ، تضيف بعض ربات البيوت حمض الأسيتيل ساليسيليك إليه. يجب تقطيع الأجهزة اللوحية ، ثم إضافتها إلى البنوك. بفضل هذا ، لن تخمر قطعة العمل.
منتجات:
- التوت - 475 جم
- السكر - 625 جم
- الفودكا - 65 مل
- الأسبرين - 2 أجهزة كمبيوتر.
معالجة:
- أعدت ، التوت المصنفة مع إيقاع السكر مع الخلاط ، أضف الكحول.
- عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يتم سكب المربى في البنوك. يجب أن تكون الحاويات معقمة.
- يضاف مسحوق الأسبرين إلى كل جرة. يتم وضع شهادة جامعية في الطابق العلوي ، والقران الزجاجية مسدودة. تخزين المنتج أكثر ربحية في الثلاجة.
التوت مع السكر المجمد لفصل الشتاء
بالنسبة لأولئك الذين لديهم فريزر ، فمن الأفضل أن يقوموا بتجميد المنتج. سيتم تخزين هذا التوت مع السكر لفترة طويلة ، والطبخ ليس صعبًا على الإطلاق. للتجميد ، لن تكون هناك حاجة إلى كمية كبيرة من السكر ، لأن التوت المجمد يتم تخزينه جيدًا وبدون مواد حافظة.
منتجات:
- التوت - 0.975 كجم
- السكر - 125 غرام
معالجة:
- صب التوت بالسكر ، فركها ، ثم اترك الكتلة تقف في الغرفة.
- الآن تحريك كل شيء بلطف. يمكن تجميد هذا التوت بالفعل.
- يمكن سكب الحلوى في أكواب بلاستيكية أو حزم خاصة مع قفل الرمز البريدي.
- الآن يمكنك وضع التوت النهائي مع السكر في الفريزر.
بعد قراءة المقالة ، يمكنك اختيار وصفة لتجنب التوت مع السكر لفصل الشتاء. يمكن تغيير النسب وفقًا لتفضيلات الذوق الخاصة بك. وسوف تصبح المربى المفيدة علاجًا مفضلاً لعائلتك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت الذي تم إعداده بهذه الطريقة هو أول علاج شعبي لعلاج نزلات البرد.
فيديو: توت العليق مع السكر متقطع
