Pikece pirojnoe uchun qaymoq, smetana va qaymoqli jele: qadoq

Piksof etish keki uchun mazali va nozik qaymoq tayyorlang. Maqolada retseptlarni tanlang.

Tarkib

Agar siz kek va uy pishirishni sevadigan bo'lsangiz, lekin muammolarga duch kelsangiz: vaqt etishmasligi, mahorat etishmasligi, mahorat etishmasligi yoki tarkibiy qismlar, keyin ushbu muammolarni hal qilishga yordam beradi. Va uy xamir ovqatlari sizni va oilangizni mamnun qiladi.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Qandolat mahsulotidan bezatish uchun kremni reterlar".

Smetana va qaymoqdan tayyorlangan har bir ta'm yoki chuqurchalar uchun pechene, tanlov siznikidir. Retseptni tanlang, pishiring va noyob diddan bahramand bo'ling. Keyinroq o'qing.

Kefir keki uchun lush va havo vanilin pechuti uchun retsept: Buni qanday qilish kerak?

Kefir keki uchun lush va havo vaniliy pechucen

Uy bekalari ko'pincha pishirilganda, pechene bir muncha vaqt o'tgach havo va yiqilish ekanligiga duchor bo'lishadi. Retsept aslida oddiy. Siz shunchaki ko'rsatmalarga amal qilishingiz va ba'zi sirlarni bilishingiz kerak. Xo'sh, buni qanday qilish kerak? Kefir keki uchun lush va havo vanilin pechuti uchun retsept:

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Tuxum - 3 dona.
Sariyog '- 100 g
Un - 2 osh qoshiq.
Kefir - 1 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Tuz, soda - 0,5 osh qoshiq.
LouSer - 1 osh qoshiq.
Vanily - 8-10 gr.

Tayyorgarlik:

Maslahat: Yog ', kefir va tuxumlari muzlatgichdan oldindan chiqaramiz. Ular xona haroratida bo'lishi kerak, mahsulotni bir hil massagacha tushirish osonroq.

Mazali pechene tayyorlash uchun biz o'zimiz uchun asosdorlikni o'z ichiga olamiz 82% yog 'miqdori. Haddan tashqari holatlarda siz moydan foydalanishingiz mumkin 75% yog 'miqdoriAmmo mahsulotni margarin bilan almashtirish mutlaqo istalmagan.
Mikserdan foydalanish ko'pikgacha tuxumni uring. Ular yorug'likni boshlashgandek, asta-sekin shakar qo'shing. Keyingi yog' va vanil. Hamma narsani bir-biriga uradi.
Un, tuz, soda qo'shing va minimal tezlikda mikser bilan aralashtirishni davom eting. Yoki u mo'ylovdan foydalanib, qo'lda qiling. Qo'shishdan oldin unni ko'ringShunday qilib, u kislorod bilan to'yingan va pechene yaxshiroq bo'ladi.
Agar xamir silliq va bo'lak bo'lmaguncha aralash bo'lsa, biz kefirni yog'diramiz. Xamirni yana uring. Smetananing izchilligi olinishi kerak.
Tayyorlangan xamirni pishirish idishiga quying, uni oldindan pergament bilan yoping.
Oldindan qizdirilgan holda pechening qo'ying 180 daraja pech.
Biz pishiramiz taxminan 30 daqiqatexnikaning kuchiga bog'liq.

Maslahat: Pechenening tayyorligini tekshirish, tish cho'milishi bo'yicha sinov o'tkazing. Xamirni teshing, agar tayoqchani yopishtirsa, u hali tayyor emas. Pishirishni davom eting va tekshiring.

Bu havo pechene, stolni bezatadi va xizmat qiladi.

Sut bilan kek uchun shoko'nning shokonini qanday pishirish kerak: retsept

Sut bilan pirojnoe uchun shoko'nning shokladkalari

Shokon pechene juda nozik ta'mga ega. O'rta darajada nam bo'lib qoladi va yaxshi kesilgan. Bu kek va boshqa ko'plab idishlarni tayyorlashda ham ishlatiladi va uning retsepti juda oddiy. Sutda qanday pishiriladi?

Tarkibi:

Tuxum - 4 dona.
Shakar - 180 gr.
Sut - 120 ml.
O'simlik yog'i - 50 ml.
Pishirish kukuni - 8 gr.
Tuz - ta'mga
Bug'doy uni - 160 gr.
Kakao kukuni - 40 gr.

Tayyorgarlik:

Maslahat: Shoko'nning pecheneni tayyorlash uchun sarig'lar va oqsillarni alohida uring.

Oddiy pechene uchun retseptda bo'lgani kabi, avval tuxumni uradi.
Sutni sarig'i bilan idishga qo'shing va asta-sekin o'simlik moyini quyib, bir hil massaga yoğurun.
Alohida idishda biz bug'doy unini, kakao kukuni, pishirilgan kukun va bir chimdik tuzni yutib olamiz. Mahsulotlarni o'zaro aralashtiring. Tuz pishirishning shokolad ta'mini soya qiladi.
Endi ingredientlarni quruq qo'shing, quruq qo'shing, mo'ylov bilan yoğurg'uni davom ettiring.
Biz oqsillarga boramiz. Chiqayotgan ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan urib, asta-sekin shakar bilan o'ting va eriydi
Erta tayyorlangan aralashmaga oqsillarni qo'shing, bo'lajak shifon pechene uchun shokolad xamirini aralashtiring va oling.
Biz pishiriq idishni qog'oz bilan o'rab tayyorlaymiz. Xamirni unga aylantirdik. Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying 40 daqiqa davomida 180 darajadan oshadi.

Muhim: Pizik iliq bo'ladi, darhol udan qog'oz pergamentini olib tashlang va yog'och stendda sovutish uchun qoldiring. Keramika yoki plastik taxtalardan foydalanmang, ulardan pastki qismi ho'l bo'ladi va xamir tushadi!

Tugagan pechene, stolga xizmat qiling yoki stolga xizmat qiling yoki pirojnoe, rulon va boshqa durdona asarlarni tayyorlash uchun foydalaning.

Maslahat: Agar siz bir sumka eriydigan qahva qo'shsangiz, pechene unutilmas hidga ega bo'ladi. Buni qilishga harakat qiling va mehmonlaringizni noyob did bilan ajablantiring.

Qanday qilib pikilni pirojnoe uchun nam va mazali bo'lishi kerak?

Ho'l va mazali bo'lishi uchun tort uchun singdirish

Kek suvli va yumshoq bo'lib qolishi uchun u singdirilishi kerak. Ko'p variantlar mavjud. Xo'sh, qanday qilib pikilni pirojnoe uchun namlash va mazali bo'lishi uchun namlash kerak? Mana bir nechta variant:

Shakar va suvni singdirish- buni zaruriy qilish uchun eng oddiy va tezkor singdirilish 2 ta ingredient va 10 daqiqavaqt. Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

Suv - 6 osh qoshiq.
Shakar - 4 osh qoshiq.

Paqirda suvni isiting, unga shakar qo'shing va aralashtiring. Biz shakarni eritib yuborishni kutmoqdamiz. Qaynoqdan olib tashlang va issiqdan olib tashlang.

Maslahat: Siropni issiq yonuvchiga qoldirmang, aks holda u karamelizatsiya qilinishni boshlaydi.

Konyak bilan singdirish - Universal va har qanday tortga yaqinlashadi. Konyakning qobig'i pikzatni pechene-ga beradi. Uni pishirish qiyin emas, sizga kerak bo'ladi:

Suv - 0,5 osh qoshiq.
Shakar - 0,5 osh qoshiq.
Konyak - 60 g.

Suv qaynatib oling, shakar qo'shing, yoğurun 5 daqiqa davomida Va olovdan olib tashlang. Konyakni soviyilgan siropga qo'shing. Tayyor, keklarni moylash.

Maslahat: Siz bunday siropga qahva yoki limon sharbatini qo'shishingiz mumkin, keyin ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.

Shokoladni singdirish - shokolad pechenen uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Suv - 125 gr.
Shakar - 100 gr.
Kakao - 50 gr.
Tuz - bu chimch
Vanil ekstrakti - 8 g.

Biz qaynatishga shakar va bir chimdik tuzni olib tashlaymiz. Kakao, vaniliy ekstrakt va aralashtirish 5 daqiqa davomida. Biz sovutish va pechenatsiyani namlashni kutmoqdamiz. Silikon cho'tkasini singdirish yaxshidir, shuning uchun u teng ravishda va kerakli miqdorda yotadi.

Piyozlash uchun pirojnoe uchun mazali va oddiy tvorog uchun pishloqli krem, uyda tekislash uchun: Qanday pishiriladi?

Kismofece keki uchun kottej pishloq kremi, uyda tekislash uchun

Krem-chiz yoki oddiy, pishloq qaymoq har qanday piktitura tortining yaxshi yakunidir. Uning izchilligi engil, havo, osonlikcha tarqatiladi. Bu erda pechene keklari uchun mazali va oddiy tvorog uchun pishloqli krem, uyda tekislash uchun retsept:

Ovqat pishirish uchun nima kerak:

Sariyog '- 150 gr.
Kurd pishloq - 350 gr.
Shakar kukuni - 60 gr.

Maslahat: Kreamning yaxshi tuzilishi uchun moy iliq, yumshatilgan va tvorog bo'lishi kerak, aksincha, sovutilgan.

Bunday pishiring:

Avval mikser bilan moyni urdi 7-10 daqiqa ichida, pirog va oq ranggacha shakar kukunini quying.
Biz mixchini minimal tezlikda joylashtiramiz. Biz yoğuramiz va asta-sekin tvorogni qo'shamiz. Pishloqni juda ko'p urishga harakat qilishning hojati yo'q, aks holda u o'sadi. Siz bir hil tuzilishga erishishingiz kerak.
Pishloq qaymoqni pechene-ga qo'llang va spatula bilan tekislang.
Agar siz kremni darhol ishlatmasangiz, uni muzlatgichga qo'ying. Ammo ariza berishdan oldin, u xona haroratida bo'lishi kerak, u boshqacha ishlamaydi.

Agar sizda krem \u200b\u200bbo'lsa, nafaqat pirojniyni bezashingiz, uni pishirish paytida yoki savatchada ishlatishingiz mumkin.

Video: Ikkita hisobda tayyorlangan 6 ajoyib krem!

Pechene keki uchun quyultirilgan sut bilan yoqimli krem: fotosurat bilan retsept

Kondensatlangan sut bilan pishiriqli piktukli tort

Tarkiblangan sut bilan mustahkamlangan qaymoq har qanday uy bekasi, uning mahorati bo'lishidan qat'i nazar, har qanday uy bekasiga bo'ysunadi. Ammo u, shuningdek, pechene kekiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Mana rasm bilan retsept:

U uchun faqat 2 ta ingredientni oladi:

Smetana 20% - 500 gr.
Qaynatilgan quyultirilgan sut - 200 gr.

Maslahat: Agar siz kondensatlangan sutni o'zingizda pishirsangiz, qaymoqning ta'mi karamel notasini oladi va uning izchilligi qalinlashadi.

Bunday pishiring:

Biz smetana olamiz, ishonch hosil qilamiz 20%Agar yog 'miqdori past bo'lsa, qaymoq qalinlashmaydi.
Biz piyola va urish - 3 daqiqa, boshqa bo'lmaymiz.
Asta-sekin qaynatilgan sut qo'shing va ko'proq urish 15 daqiqa ichida, qalin va lushning paydo bo'lishidan oldin.

Biz kremni muzlatgichda tozalaymiz 30 daqiqa davomidaBiz keklarga sovutilgan kremni qo'llaymiz. Siz pirojniyni rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Uy qurilishi qaymoqli krem: qadam bilan retseptlar

Uy qurilishi uchun retsept birinchi xatboshida, birinchi xatboshida, ammo uni to'ldirish uchun tavsiflangan. Boshqa yaxshi va yorug'lik, variantni tayyorlashda qaymoq kremidir. Bu erda stend bo'yicha retseptlar qadami:

Krem qaymoq tarkibiga quyidagilar kiradi:

Qaymoq 35% yog '(kam emas) - 400 gr.
Shakar kukuni - 100 gr.
Vanil shakar - 1 osh qoshiq

Maslahat: Bir piyola, mikser va qaymoq sovutishi kerak, shuning uchun qaymoq yaxshiroq.

Buni quyidagilar qiling:

Tayyorlash uchun biz katta idishni ishlatamiz, chunki qaymoq yog'adi. Qaymoqni past tezlikda uring.
Shakar va vanil shakar qo'shing. Oddiy shakar ishlatilmasligi kerak, u eritib bo'lmaydi.
Barcha ingredientlar aralashgandan so'ng, mixni maksimal tezlikda va qamchi bilan aylantirish 3-4 daqiqa ichida.
Qaymoqning izchilligi yepish va hajmning ko'payishi kerak 2 marta.
Tayyor kremni tortga qo'llaymiz, u shakl beradi va oqmaydi, faqat pechene uchun yengillikni qo'shadi.

Maslahat: Agar so'ralgan bo'lsa, qaymoq rangli bo'lishi mumkin, unga har qanday ovqatni qo'shing.

Klassik varaqli pechene keki: qadamma-bosqich retseptlar

Kichik pirojnoe keki uchun klassik kremi, va nafaqat qoraygan. Bu oddiy deb hisoblanadi, ammo pishirish tez emas, lekin bunga arziydi. Bu erda stend bo'yicha retseptlar qadami:

Aralashma:

Tuxum - 2 dona.
Sut - 700 ml.
Shakar - 100 gr.
Bug'doy uni 60 gr.
Sariyog '- 100 gr.
Vanil shakar - 1 osh qoshiq.

Maslahat: Agar siz qalin pastki qismli pan ishlatsangiz, qaymoq to'g'ri isitish tufayli bir xil bo'ladi.

Bunday pishiring:

Ovqat pishirishdan oldin muzlatgichdan mahsulotlarni oldindan olib tashlang.
Biz tuxum, shakarni ishlatamiz va hamma narsani aralashtiramiz, asta-sekin vanil shakarni quying.
Minimal mix tezligini yoqing va joylashtirilgan un qo'shing. U butun to'liq eriydigan va bo'laklar qolguncha urish.
Mikserni o'chirmasdan, sut quying.
Sanni sekin olovga qo'yamiz, endi massani doimiy ravishda aralashtirish juda muhimdir. Hech narsa devorlarni yoqmasligi va yoqmasligi kerak.
Bir muncha vaqt o'tgach, suyuqlik qaymoqli tuzilishni sotib, qalinlasha boshlaydi.
Qaynatilgandan so'ng, yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Va olovdan olib tashlang.
Krem o'rtacha haroratga soviydi, drenaj qo'shing. Yog 'va yoğurun.

Maslahat: Sovutgichda krem \u200b\u200bmuzlatib qo'ying, shuning uchun qatlam paytida u oqilmaydi.

Yog 'bilan pechene keki uchun shokolad kremi juda mazali: neft qaymoq retsepti

Shokolad kremi yog 'bilan pirojnoe keki juda mazali

Shokolad kremi oddiy pechene keki yoki shokolad keklari uchun juda yaxshi to'ldiriladi. Bu juda oddiy qilish. Mana moyli pirojnoe uchun yog 'shokolad kremi uchun retsept juda mazali:

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Qora shokolad plitkasi - 200 gr. (2 dona. 100 g.)
Olxo'ri yog'i. - 80 gr.
Ruxsat etilgan mahsulot - 200 gr.
Tuz - bu chimch
Sach. Kukun - 1 osh qoshiq.

Maslahat: 80% dan shokoladni tanlang, chunki qaymoq qatlamining ta'mi unga bog'liq bo'ladi.

Bunday pishiring:

Avvalo, qora shokolad va drenajlash. Biz suv hammomida moyni eritdik.
Biz yangi idishni olamiz va qaymoqni chiqaramiz. Siz darhol tuz va sahoni qo'shishingiz mumkin. Kukun.
Biz oldindan eritilgan shokolad aralashmasini yoğuramiz va qildik. Ikkinchi holatda mo'ylov yoki mikser bilan aralashtiring, minimal tezlikda.
Barchaning pastki qismida mos keladiganligini diqqat bilan tekshiring.

Shokolad-neft kremi tayyor. Bu qalin va zich, tarqalmaydi. Uni pechene keklari yoki boshqa qandolatchilik uchun foydalaning.

Kiyisha keki uchun qaymoqli glivobering kremi: retsept

Krem-glorobir - bu ta'mga tatib ko'radigan qaymoq turidir. Uning yoqishi uchun u eritilgan muzqaymoqni eslatadi. Barqarorlikka ko'ra - bu avvalgi kremlarga qaraganda kamroq bo'ladi, ammo u deyarli ta'mga yo'qotmaydi. Mana ritsept:

Bunday qaymoqni pechene kekiga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tuxum - 1 dona.
Makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq.
Shakar - 180 gr.
Sariyog '- 100 gr.
Sut - 450 ml.
Qaymoq 33% - 200 ml.

Maslahat: Kartoshka kraxmalidan foydalanmang, makkajo'xori kremi bilan ko'proq tender bo'ladi.

Bunday pishiring:

Ichak kraxmaliga soling. Qum va tuxum. Mahsulotlarni korolla bilan aralashtiring.
Agar aralashma qalin bo'lsa, ozgina sut quying. Qolgan kraxmal bilan uxlab qolamiz va yoğurunda davom etamiz.
Biz sutni olovga qo'yamiz, qaynatib oling.
Aralashmaga yupqa oqim quying, doimo aralashtiring.
Agar bir bo'lak bo'lak bo'lmasa va barcha tarkibiy qismlar eritilgan bo'lsa, yirtqichlarga quying.
Biz olovga qo'ydik va qaymoq qatlamini qalinlashishga xalaqit berdik. U oladi 7-10 daqiqa. Biz vanilinni qaynoq aralashmaga qo'shamiz.

Keyin, drenajni o'rnatishingiz kerak. Yog ', siz uni ikki yo'l bilan qo'shishingiz mumkin.

1-usul:

Yumshatilgan moy bo'laklariga qaynayotgan qaymoqli massaga qo'shing va u butunlay eriguncha aralashtiring.

2-usul:

Yumshatilgan moy aralashma bilan "yo'q bo'lib ketdi" bo'lishi kerak. Keyin sovigan kremni unga olib kelib, o'rta tezlikda aralashishni davom ettiramiz. Ushbu usuldan, qaymoq kuchli va qalin bo'ladi.

Biz pishirishda davom etamiz:

Alohida idishda, qaymoqni urish kerak. Oldin biz idishni, qaymoq va korollani muzlatgichda qo'ydik, bu jarayonni tezlashtiradi. Maksimal tezlikda urish.
So'nggi bosqich - 2 natijada mixlash. Kremni kremga aralashtiring va mo'ylovni davom eting. Natijada siz yaxshi bir hil aralashmani olasiz. Tayyor.

Biz pechenik qatlamlarni pallatamiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Biskine yogurt kremi: retsepti

Ushbu qaymoq yog 'va og'ir kremni yoqtirmaydiganlar uchun juda mos keladi. Bu shunchaki, tayyor ingredientlardan tayyorlangan, hamma narsani to'g'ri nisbatda aralashtirish va pechene uchun to'ldirish tayyor. Bu erda pechte kek yogurt kremi uchun retsept:

Aralashma:

Meva yogurt - 500 gr.
Qaymoq 33% - 200 gr.
Jelatin kukuni - 15 gr.
Suv - 90 gr.
Sach. Kukun - 3 osh qoshiq.

Bunday pishiring:

Maslahat: Qalin yogurtni afzal ko'ring, aks holda qaymoqning izchilligi suyuq bo'ladi.

Jelatinni oldindan yutib yuborishi uchun oldindan namlang. Uni suvli vannaga yoki mikroto'lqinli pechda isitishdan so'ng, bu erda bu eng qizg'in narsa - siz qaynab bo'lmaydigan narsa. Biz xona haroratiga sovushga chiqamiz.
Yogurt bilan ishlash uchun boramiz. Biz kerakli miqdorni o'lchaymiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Yogurt o'rtacha haroratda bo'lishi kerak.
Alohida stakanda, sovutilgan qaymoqni uring (buni qanday qilish kerak, yuqoridagi maslahatlarda aytilgan). Maksimal tezlikda, ularning ulug'vorligi va zichligiga urish.
Agar Yogurt allaqachon sovuq bo'lsa, unga Sah qo'shing. Styu va mix.
Biz sovigan jelatinni mo'ylovda davom etamiz.
Bir hil massada biz qaymoqni qo'shamiz. Mikser qo'ying va barcha kremniy spatulasini aralashtiring.
Ular massaning bir-biriga etib borganlarida, qaymoq deyarli tayyor.

Keyin u bilan ishlashning 2 usuli mavjud:

1-usul:

Biz ajratib olinadigan halqada pechening yig'ib, keklarga tayyor kremni quyamiz.
Bunday holda, krem \u200b\u200bSovutlash paytida suyuq va qalinlashadi.
Keyin halqani olib tashlashingiz mumkin.

2-usul:

Biz krem \u200b\u200bbilan ishlashda davom etamiz, uni muzlatgichga qo'ying 40 daqiqa davomida.
Jelatin o'z harakatlarini boshlaydi va tushunadi.
Krem qalin va zich bo'lib qoladi, keyin uni pechene va palto uchun spatula bilan qo'llang.
Kekning o'rtasida siz qatlamning qalinroqligini qo'llashingiz va yuqori ingichka yoyib chiqishingiz mumkin.

Siz uchun qulay har qanday usulni tanlang. Siz bunday kremda yong'oq yoki rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Bu bolalarning ta'tilini to'ldiradigan pirojniy uchun katta variantni chiqaradi.

Kichik pirojnoe: retsept

Agar sizga pechene keklari yoqsa, lekin doimiy ravishda yog 'miqdori yoki qaymoqning haddan tashqari shirinligi, keyin siz uchun qaymoqsiz pishiriq. Bizikli retsept bir xil bo'lib qoladi, biz allaqachon tasvirlanganidek (1-xatboshida matnga qaraysiz). Siz tajribali pirojnoe yordamida tajriba qilishingiz va bunday kekni tayyorlashingiz mumkin, chunki yuqorida aytilganidek tavsiflangan.

Kremni to'ldirish bilan almashtiriladi, bunga kerak bo'ladi:

Smetana - 200 gr.
Sut - 100 gr.
Har qanday berry (malina, qulupnay, smorodina) - 300 gr.
Shakar - 200 gr.

Buni quyidagilar qiling:

Birinchi qadam biz pechene tayyorlaymiz. Yuqorida ko'rsatilgan retseptga ko'ra, u bizga kerak bo'lgan ajoyib bo'lishi kerak. Pechene uni salqinlash uchun uni tark etishga tayyor.
Ikkinchi qadam bilan biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz bir piyola olamiz va unga qaymoq olamiz, bu holda siz olishingiz mumkin 15% yog 'miqdoriAmmo, agar qaymoq juda qalin bo'lsa, uni sut bilan suyultiring. Bir hil turmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Siz tortni tanlagan Berry saralash kerak, yuviladi va yaxshi quritilishi kerak. Rezavorlarni qog'oz sochiqqa soling, ortiqcha suv quduq chiqaradi.
Keyin biz shirin va shakarni blenderga uxlaymiz. Beat, zulmatning tuzilishi olinishi kerak.
Biz allaqachon sovigan pecheneni yarmida, rejimda kesib tashladik. Biz birinchi bo'limni tark etamiz, ikkinchisini kub shaklida kesib tashladik.
Biz smetana bilan butun pirojniyni singdirdik, u ho'l bo'lib chiqishi kerak. Keyin biz kub shaklida, shuningdek, smetana massasida va yuqori qismida berry silliqatsiyasini namlaymiz.
Shu tarzda takrorlang 2 qatlam Va muzlatgichning tortini bir necha soat davomida olib tashlang.

Bunday sodda va mazali kekni tayyorlash mumkin 60 daqiqada. U sizga, farzandlaringiz sizni xursand qiladi va choyga juda yaxshi bo'ladi.

Asal -Fucked va qaymoq: Stol -pe -pep retsepti

Moromeke smetana va qaymoqdan tayyorlangan

Asal ofitseri pechene shiraklariga ajoyib alternativa. Uning asal va nozik qismlari og'izda eriydi. Smetana asal blokini shakarga aylantiradi va qaymoq hajmini qo'shing va kislotani boshqa tarkibiy qismlardan olib tashlang. Mana, smetana va qaymoqdan yasalgan jele uchun qadamli vapep retsepti:

Xamir:

Bug'doy uni un - 400 gr.
Tuxum - 2 dona.
Asal - 120 gr.
Olxo'ri yog'i. - 85 gr.
Shakar - 100 gr.
Soda - 1 osh qasss

Qaymoq qatlami:

Qaymoq 33% - 200 gr.
Ruxsat etilgan mahsulot 20% - 300 gr.
Sach. Qum - 150 gr.

Maslahat: Asal suyuq bo'lishi kerak, keyin tort yonida bir tekis taqsimlanadi.

Buni quyidagilar qiling:

Biz pechni olamiz va ikkita tovuq tuxumini sindirib tashlaymiz, saha quying. qum va asalni quying. Biz yoğuramiz va gazni kiyamiz.
Suyuqlik qiziy boshlaganda, drenajni qo'shing. Neft, doimiy ravishda aralashtiring. Biz hamma narsani past olovda qizdiramiz.
Shakarni qaynatilgandan so'ng, soda qo'shing, aralashtirishda davom eting. Massalar 2 baravar katta bo'lishlari bilanoq, biz oq rangga aylanadi, biz unni pechka va qismlardan olib tashlaymiz. Sinov ish qismini aralashtiring va salqinlashing.
Xamir sovutishdan keyin qalinlashadi, uni un bilan seping va stolda yoğurun. Yumshoq xamirni plastinka ustiga qo'ying va Cling filmiga yoping, yuboring 30 daqiqa. Muzlatgichda.
Yarim bir soatdan keyin biz uni olamiz va yana yoğuramiz. Biz kolbasani o'rib, kichik bir xil segmentlarga kesib tashlaymiz, uni to'pga aylantiring. Biz ularni plastinka ustiga yoyamiz va ularni yopamiz. Xamir xiralashgani uchun film.
Bitta to'p 1 qatlamni, xamirni aylana boshlamaguncha, biz tortib olamiz.
Kelgusi pirojnoe perimetridagi vilkalar bilan teshiklar qiling, shuning uchun u yanada havo, pufakchalar va yaxshiroq namlanadi.
Biz 1 ta pirojniy pishiramiz - 5 daqiqa. t ° 180 daraja. Agar kekni bir tekis kesish kerak bo'lsa, u issiq bo'lganda buni qilish yaxshidir.

Borlar pishirishga tayyor bo'lganda:

Avvalo, qaymoqni qalinlashishga uring. Asta-sekin Amni qo'shing. Qum va to'liq tarqatib yuborishga xalaqit berish.
Keyin biz smetaxani olib, yana yaxshilab kaltaklaymiz. Agar qaymoq qatlami silliq bo'lib, muzlatgichda yoping va olib tashlang.
Oxirida har bir pirojnoe krem \u200b\u200bbilan moylang va tomonlarni moylang. Piksof qatlamlarini kesish va pirojniyni har tomondan seping. Yuqorida, irodalar bilan bezang. Biz muzlatgich kamerasiga asal yuboramiz 2-3 soat davomida.

Ushbu keklarning har biri qahva yoki choyga katta qo'shimcha bo'ladi, farzandlaringiz va yaqinlaringizingizni mamnun qiladi. Yoqimli ishtaha!