Slepaner qaymoq, qaymoq - eng yaxshi retseptlar

Siz kamdan-kam hollarda shirinliklar yoqmaydigan kishiga murojaat qilasiz. Kek nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham eng keng tarqalgan desertlardan biridir.

Agar siz uyda tort tayyorlashga qaror qilsangiz, unda retseptni bilish etarli emas. Asosiy tarkibiy qismi bo'lgan mazali kremni tayyorlash juda muhimdir. Ushbu maqola sizga uyda semolinani qanday qilishni buyuradi.

Qanday qilib klassik semolina kremini pishirish kerak?

Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, barcha uy bekalari unga ergashishi mumkin, hatto hech qachon pishirilgan shirinliklar bilan shug'ullanuvchilar. Retsept oddiy ingredientlarga asoslangan. Ulardan ba'zilari oshxonangizda topilishi aniq. Yo'qolgan tarkibiy qismlar eng yaqin do'konda arzon narxlarda topish unchalik qiyin emas. Agar siz Qisqichbaqasimon qaymoq unmolinaning boy ta'miga ega bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, unda bu unchalik emas. Agar siz qaymoqni pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga to'g'ri kelsangiz, unda u hech qanday semolin bo'lmaydi.

Aralashma:

• Semolin - 100 g
• Sut (2,5% yog ') - 0,5 l
• Shakar - 230 g
• Sariyog '150 g
• Vanil shakar - 0,5 osh qoshiq.

Jarayon:

1. Sutni chuqur stakanga quying.
2. Konteynerga semolinani qo'shing va yaxshilab aralashtiring vilkalar yoki mo'ylov.
3. ShteydePanni olovga qo'ying.
4. Aralash qizib ketayotganda, shakar qo'shing. Doimiy ravishda bir-biriga yonmaydi, shunda u shakllanmaydi va bo'laklar shakllanmaydi.
5. Massa qaynatilgandan so'ng, uni 3-5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni issiqdan olib tashlang. Aralash qalin bo'lishi kerak. Ya'ni, u qalinlashguncha pishiring.
6. Pyuresi salqin bo'lsin.
7. Sariyog 'chuqur plitada urish. Tarkibda o'rtacha 5-7 daqiqa davom etishi kerak. Massa sotib olish kerak oq rang.
8. Oldinda pishirilgan hayvon yog'iga qo'shing. Bunga muvofiqlik bir hil bo'lganligi sababli buni asta-sekin qilish yaxshiroqdir.
9. Qaymoq qachon bo'ladi oppoq oyVanil shakarini to'kib tashlang va yana uring.
10. Kremni muzlatgichga yarim soat davomida muzlab turing.
11. Kekning dizaynini boshlang.

Limon semolina kremini qanday pishirish kerak?

Agar siz bir oz limonni semolina kremiga qo'shsangiz, unda u g'ayrioddiy didga ega bo'ladi. Bunday mankid qaymoq, albatta, nafaqat bolalarni, balki kattalar ham kabi ham yoqadi. Agar siz oshpazlik imkoniyatlaringiz bilan mehmonlar va uy xo'jaliklarini hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni uyda sinab ko'ring.

Aralashma:

• Semolin - 80 g
• Sut - 0,5 l
• Shakar - 150 g
• Hayvonlar yog'i - 225 g
• Limon - 100 g

Jarayon:

1. Butun limonni plastinka ichiga joylashtiring va qaynoq suv quying.
2. Issiq sutga semolinni quying. Aralashmani qaynatmaguncha aralashtiring. Keyin yana 4 daqiqa pishirib, issiqlikdan olib tashlang.
3. Sanridj sovutishganda, limon oling. Uni suvdan olib tashlash va quritilishi kerak. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun siz qog'oz sochiqdan foydalanishingiz mumkin. Limonda ortiqcha namlik bo'lmasa, u go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Shakarni limon massasiga quying va aralashtiring.
4. Sovutlangan pyuresi sovib ketganda, u limon massasi bilan aralashtirish kerak.
5. Sariyog 'aralashtiring va uni umumiy massaga qo'shing.
6. Aralashmani havo bir hil turguncha uring.
7. Tortni bezatishni boshlang.

Qanday qilib mayda-chuyda va kondensatsiyalangan kremni qanday qilish kerak?

Ushbu retsept juda universal. U har qanday tortni to'ldiradi. Barcha taomlarda quyultirilgan sutni, ayniqsa u kabi kondensatsiyalangan sutni yaxshi ko'radigan bolalarga.

Aralashma:

• Sut - 0,6 l
• Semolin - 170 g
• Paket va quyultirilgan sut banki
• Limon - 0,5 dona.

Jarayon:

1. Kondentirilgan sutni kichkina panaga quying va olovga qo'ying. 2-3 soat davomida pishiring. Agar siz pishirilgan sut pishirish uchun vaqt o'tkazishni istamasangiz, uni tayyor - tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin.
2. Semolinani qaynatib oling. Buning uchun urug'ni iliq sutga to'kib tashlang, shakar qo'shing va pechkaga qo'ying. Muntazam ravishda aralashtiring Bo'laklarni qayta ishlash va shakllantirishdan saqlanish uchun aralashma.
3. Pörjecj qalinlashganda, u soviydi, shunda u soviydi.
4. Semolinatsiya bilanoq salqinUnga quyultirilgan sut qo'shing. Mikser bilan massani urish bir hil turmaguncha.
5. Hayvonlar yog'ini massaga qo'shing va aralashtiring.
6. Limonning yarmini yutib oling va umumiy massaga qo'shing. Aralashtiring.
7. Pardani bezatishni boshlang.

Manku bilan qushning sut uchun qaymoq

Eng keng tarqalgan keklardan biri "qush suti". Uni tayyorlash uchun sizga mankoo bilan qalin va mazali krem \u200b\u200bkerak bo'ladi. Retsept siz oshxonada osongina topishingiz mumkin bo'lgan oddiy ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Pishirishning davomiyligi 25-30 daqiqadan oshmaydi.

Aralashma:

• Sut - 0,6 l
• Manki - 3 osh qoshiq. l.
• Limon - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar kukuni - 0,3 kg
• Sariyog '- 1 paket

Jarayon:

1. 0,5 litr sutni metall panga quying va pechkaga qo'ying. U qaynatilganda, donni qo'shing. Bir bo'lak bo'lak bo'lmaydi, shunda massani aralashtiring.
2. Massa bilanoq quyuqlamoqUni ajratib oling va uni sovishini kuting.
3. Limon qaynoq suv bilan to'ldirilishi va qirg'ichdan maydalangan bo'lishi kerak.
4. Limon aralashmasini porridge va aralashtirish uchun qo'shing.
5. Shakar va tuxumni aralashtiring. Massa havoga aylanmaguncha urish.
6. Shakar-ikonka aralashmasiga 0,1 litr sut qo'shing va aralashtiring. Yonib, pishiring qaynatishdan oldin massa.
7. Sariyog'ini massaga qo'shing va mikser bilan uring.
8. Ikkalasini ham birlashtiring va bir hil turma bo'lguncha uring.
9. Kekni qaymoq bilan moylashni boshlang.

Sharbat va urug'lardan yasalgan apelsin kremi

Agar siz tortni g'ayrioddiy did va xushbo'y qilishni istasangiz, meva sharbatini yasalgan krayfmoq kremini tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlash jarayoni sodda va sizdan maxsus kuchlarni talab qilmaydi.

Aralashma:

• Oranges sharbati - 500 ml
• Shakar - 80 g
• Semolin - 65 g

Jarayon:

1. Alyumin taomlarda sharbat va shakarni aralashtiring. Nisbatlarga rioya qiling. Agar do'kon sharbati ishlatilsa, unda kamroq shakar kerak bo'ladi. Yangi siqilgan sharbat bo'lsa, sizga ko'proq shakar kerak.
2. Idishlarni pechkaga qo'ying. Massa qaynashini kuting.
3. Asta-sekin semolinni quying. Pishirilguncha pishiring. U qalinlashishi kerak.
4. Salqin semolina.
5. Mikser bilan sovutilgan massani urish. Bu qalin, ammo adali bo'lishi kerak.
6. Konteynerni krem \u200b\u200bbilan yarim soat davomida muzlatgichda qo'ying.
7. Tortni bezatishni boshlang.

Semolin bilan moyli kekni qanday pishirish kerak?

Endi siz hatto vegetarianlar uchun mos bo'lgan mazali va aromatik kekni tez tayyorlash uchun retsept ko'rib chiqiladi. Ingredientlar orasida hayvonlarning kelib chiqishi mavqei yo'q.

Aralashma:

• Un - 0,5 kg
• Gazsiz mineral suv - 500 ml
• Reid shakar - 260 g
• Hindiston yong'og'i yog'i - 170 g
• Xamir uchun pishirish kukuni - 40 g
• Vanil shakar - 10 g
• Semolina - 50 g
• Meva yoki berry sharbati - 500 ml

Jarayon:

1. Unni yaxshilab yuvadi (bu bir necha bor yaxshiroqdir). Uni 200 g shakar bilan aralashtiring. Vanil shakar va xamir uchun pishirish kukuni.
2. Suvni to'kib tashlang va kokos moyini aralashmaga soling. Mikser bilan massani uring.
3. Pishirilgan idishni o'simlik moyi bilan moylang va tarqatmoq Buning uchun massa bor.
4. Pechdagi keklarga +180 ° C dan bir yarim haroratda pishiring.
5. Olingan pirojniy ozgina sovutish kerak va 2 qismga (gorizontal) kesilishi kerak.
6. Chuqur idishda qolgan shakar va sharbatni aralashtiring. Pechkaga qo'ying va qaynatishga olib keling. Massaga donni qo'shing va pishirguncha pishiring (jarayon 15 daqiqadan oshmaydi).
7. Salqin Yorqin aralashma va uni yarim soat davomida muzlatib qo'ying.
8. Semolin aralashmasini mikser bilan urish, shunda ado bo'ladi.
9. Borjni Semoline bilan moylash va ularni bir-biringiz bilan bog'lang. Kekning barcha tomonlarini SMOLINA bilan yoping.
10. Shirinlikni rezavorlar, quritilgan mevalar yoki yong'oq bilan bezang.
11. Stolga xizmat qiling.

Semolin bilan pishirmasdan mazali tortni qanday pishirish kerak?

Agar keklarni pishirishni yoqtirmasangiz, shirinlik qilish uchun yana bir variant mavjud. Ushbu retsept pechkada soatlab turishni yoqtirmaydiganlar uchun mos keladi, ammo mazali taomlarni tezda pishirishni afzal ko'radi.

Aralashma:

• Qorinlar yoki shakar - 0,7 kg
• Shakar - 250 g
• Sharbat - 1 litr
• Semolin - 200 g
• Sut va yog' - 60 g
• Kakao kubogi-40 g

Jarayon:

1. Avvalo, siz qaymoqni pishirishingiz kerak. Buning uchun Semmolina va 200 g shakar aralashtiring. Sharbatni massaga quying va aralashtiring. Massada bir bo'lak bo'lmasligi kerak.
2. Yarim soat davomida massani pishiring va o't qo'ysin. Doimiy aralashtirib, 10 daqiqa pishiring.
3. Pishirilgan kremni dekobdan ajrating. Unga sovutish uchun 2 soat bering.
4. Sovutilgan qaymoq mikser yoki korolla bilan kaltaklanishi kerak. Massada havo va qalin bo'lishi kerak.
5. Pishirilgan idishning devorlari va tubini moylash va ichiga qaymoq quying. Tepaga qo'ying cookie fayllari. Krem va cookie fayllarining muqobil qatlamlari.
6. Kekni yopishtirilgan plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtiring. Filmni olib tashlash kerak bo'lgandan keyin.
7. Ovqat pishirishga g'amxo'rlik qiling sirpanchiq. Buning uchun sariyog ', 50 g shakar, sut va kakao kukuni bitta idishda. Aralashmani pechkaga qo'ying va qaynatishga olib keling. Massa soviganida, ahamiyatsiz tort bilan qoplash kerak.
8. Sovutgichni yarim soat davomida olib tashlang.
9. Stolga xizmat qiling.

Asal qaymoqli qaymoq bilan qanday pishiriladi?

Ko'p sonli turli xil pirojretlar mavjud. Ammo, eng mashhur va ommabop bo'lgan asal markazi. Agar siz ushbu shirinlikni uyda tayyorlashga qaror qilsangiz, unda oz vaqt va oddiy tarkibiy qismlarda zaxiralang.

Aralashma:

• Semolin - 80 g
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 300 g
• Asal - 60 g
• Sut va un - 600 g
• Soda - 20 g
• Sariyog '- 1 paket
• Limon - 1 dona.

Jarayon:

1. Avvalo, pishirish pirojnomasini boshlashingiz kerak. Buning uchun eritilgan asal, 200 g shakar va soda soda aralashtiring. Olovni kiying va massaga ko'pikli ko'pikni kuting.
2. Tuxumni alohida idishga uring. Ularni asal aralashmasiga qo'shing.
3. Bitchni mavjud aralashmani to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
4. 20-30 daqiqa davomida +200 ° C haroratda pechda keklar pishiring. Tayyorgarlikni keklar uchun kuzatib boring ular mast bo'lishmadi. Siz kelajakdagi kekning 5-6 qatlamini olishingiz kerak.
5. Qaymoqni tayyorlang. Buning uchun sutni qaynatish uchun semolin qo'shing va pishirguncha pishiring. 100 g shakar qo'shing va aralashtiring. Massasi salqin va mikser bilan urib qo'ying. Aralashsa qachon bo'ladi qaymoqli, limon sharbatiga va mazaxda quyuq qirrani to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiring.
6. Qaymoqni pishirilgan qaymoq bilan moylash va ulardan tortni shakllantirish. Sovutgichni 3 soatga qo'ying, shunda keklar krem \u200b\u200bbilan ro'yxatdan o'tgan.
7. Stolga xizmat qiling.

Ko'rinib turibdiki, semolinani tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Agar siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlasangiz va aralashmani sinchkovlik bilan kuzatsangiz, unda hech qanday muammo bo'lmaydi. Dumps paydo bo'lmasligi uchun doimiy ravishda semolinani aralashtirilishini unutmang. Ular mahorat kremini buzishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, pishirish mevalari va rezavorlar bilan bezatilishi mumkin. Bularning barchasi sizning tasavvuringiz sizning tasavvuringiz va afzalliklarga bog'liq.

Siz shuningdek, mazali kremlar uchun retseptlar uchun tayyorladik:

• Sergak
• Napoleon uchun
• Asal keklari uchun
• Shokolad
• Oqsil

VIDEO: Pishirish kragudy kremi