Pasta için Çikolata Kremi: 17 Detaylı Tarif

Hassas ve Air Chocolate Cream, tatlıın en lezzetli bileşenlerinden biridir. Bir pasta için böyle bir pasta denemelisin.

İçerik

Çikolata kremasından daha lezzetli ne olabilir? Belki de bu krem \u200b\u200bherkes arasında en popüler olanıdır, çünkü çok aromatik ve lezzetlidir. Bugün, çikolata kremleri için 17 lezzetli tarifle tarif kitabınızı yenilemenizi öneririz.

Bisküvi kek için çikolata kreması

Çikolata% 90 - 130 g
Tereyağı, yoğunlaştırılmış süt - 240 g

Gördüğünüz gibi, ürün listesi çok küçük, bu nedenle böyle bir çikolata kremi çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor.
Yağlı ve yüksek kaliteli yağ seçin, yayılma ve margarin kullanmayın. Kremayı pişirmeden yaklaşık 1 saat önce, yağını soğuktan çıkarın, böylece büyür.
Herhangi bir çikolata kullanabilirsiniz, ancak krema verecek minimum miktarda şekerli acı çikolatadır hoş bir aroma ve zengin çikolata tadı. Ürünü herhangi bir şekilde eritin, ancak aşırı ısınmayın.
Yağı 3 dakika boyunca tüm ürünlerden ayrı olarak çırpın.
Geri kalan ürünleri ekledikten sonra ve kütleyi 5 dakika daha kırmaya devam edin.
Bu krem \u200b\u200bolmayacak yoğun ve kalın, Biraz yayılacak - bu, onunla çalışırken dikkate alınmalıdır, çünkü ürünü örtmek için işe yaramayacaktır. Aynı zamanda, kek bulgu için idealdir - ıslatılmış ve kuru değil.

Kakao Pastası için Çikolata Kremi

Doğrudan çikolatadan çikolata kreması pişirmek her zaman mümkün değildir. Ancak, bir çıkış yolu var, çünkü bir pasta için lezzetli bir çikolata kremi almak için mutfakta sadece kakao olmalı.

Kakao, şeker, mısır nişastası - 75 g
Süt - 280 ml
Vanilya şekeri - 12 g

Tüm kuru ürünleri derin bir plakaya bağlar ve karışıktır.
Onlara süt dökün. Isı ve kaynatın. Kütleyi karıştırın.
İş parçasıyla kabı 1 dakika boyunca mikrodalgaya koyduk ve sonra alıp iyice karıştırıyoruz.
Bu tür manipülasyonları yaklaşık olarak yapıyoruz Kremin istenen yoğunluğuna bağlı olarak 3-5 kez.
Mikrodalga yoksa, buhar banyosunda krema yapabilir veya sadece ocakta pişirebilirsiniz. Bu durumda, kabın içeriğini sürekli karıştırın ve altındaki yangın olmalıdır. en az. İstenen yoğunluğu elde edene kadar kremayı pişirin.

Krema Çikolata Kreması

Krem çikolata kreması, en seçici gurmeler için bile gerçek bir zevktir. Kremin çok hassas, kelimenin tam anlamıyla havadar olduğu ortaya çıkıyor.

Lanetler kaynatılmış, çikolata% 90 - 220 g
Krem, tereyağı yağı - 185 ml/g

Bu tarif, kremadaki diğer birçok kişiden farklıdır, yağlı değil kullanılabilir ve kullanmadan önce soğumaya gerek yoktur, çünkü onları kırbaçlamayız.
Yani tavada kremayı ısıtın ve çikolatayı onlara ekleyin. Kremin sadece ısıtılması, ancak kaynatılmaması gerekir.
Sonuç olarak, orta yağ içeriğinin ekşi kreması olarak tutarlılıkla güzel bir çikolata kütlesi elde ediyoruz.
Önceden yağı yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Sıradan yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz, ancak bu durumda krem \u200b\u200bdaha az kalın olacak.
Şimdi çikolatayı yağ kütlesine ekleyin ve tüm ürünleri tekrar 5 dakika çırpın.
Sonra havalı krem. Bunu yapmak için, kremi bir “temas” filmi ile örtün, yani kütleye dokunur ve birkaç saat boyunca bırakın. Soğukta. Bu süre zarfında krem \u200b\u200bdaha da yoğun ve kalınlaşacaktır.

Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata kreması

Bir pasta için çikolata kreması için en basit ve en hızlı tarife ihtiyacınız varsa, bu seçenek sizin içindir.

Tereyağı, kakao ile yoğunlaştırılmış süt - 260 g

Yağı soğuktan çıkarırız, eritmeyi, kırbaçtan sonra bükülmesinden sonra bekliyoruz.
Yavaş yavaş dökmek kakao ile yoğunlaştırılmış süt kütlesine Ve kremayı 3-5 dakika daha çırpın. istenen yoğunluğu almadan önce.
Kural olarak, bu yoğunlaştırılmış süt kremin tatlı olması için yeterlidir, ancak daha tatlı bir krem \u200b\u200balmak istiyorsanız, kırbaçlanırken yağa biraz şeker tozu ekleyin.
Örneğin, lezzetler de kremanın krema yapması için de yardımcı olacaktır. rom veya konyak. Kelimenin tam anlamıyla 30 ml alkol, inanılmaz derecede aromatik ve iştah açıcı bir kitle yapacak.

Çikolata-Precitan Krem: Tarif

Böyle bir çikolata kremi oldukça yoğundur, keklerde iyi yatar ve yayılmaz.

Ekşi Krem - 460 g
Süt, şeker - 90 ml/g
Sütlü Çikolata - 320 G
Tereyağı - 40 g

Yoğun bir kremanın anahtarı bir bardak kalın ekşi kremdir. Bu nedenle, kullanımdan önce ürünü gazlı bez üzerine atın ve tüm fazla sıvının boşaltılmasına izin verin. Şu anda, buzdolabına ekşi krema yerleştirebilirsiniz, böylece serin olacaktır.
Süt getiriyoruz kaynamaya, Çikolatayı uygun bir şekilde eritiriz, ürünleri bağlar ve çikolata kütlesini alana kadar iyice karıştırırız. Yağı ona gönderiyoruz Önce yumuşatmayın. İş parçasını biraz soğuması için bırakıyoruz, çünkü ekşi krema sıcak ekleyemeyiz.
Keten ekşi krema Granüle şekerle çırpın.
Papasyona göre, yaklaşık 5 kez ekşi krema giriyoruz Çikolata Kütlesi. Aynı zamanda kremi her zaman çırpın.
İstenen yoğunluğu aldıktan sonra, kremayı soğukta 1 saat bırakıyoruz.

Pasta için çikolatalı krem-chiz

Böyle bir çikolatalı krem-chiz, kekleri doldurmak için pastayı tesviye etmek için mükemmeldir ve siz de yiyebilirsiniz.

Krem, süzme peynir - 460 ml/g
Toz - 125 g
Çikolata% 90 - 185 g

Hazırlık:

60 ml kremayı ısıtıyoruz ve çikolata ile dolduruyoruz, güzel bir Çikolata Kütlesi.
Kalan kremayı (mutlaka yağlı ve soğuk) 3 dakika yeniyoruz.
Şimdi onları onlara gönderiyoruz pudra Ve kütleyi 2 dakika daha çırpın.
Kapta yerleştikten sonra peynir, ortaya çıkan kremi dikkatlice karıştırın.
Son aşamada, kremaya bir çikolata kütlesi tanıtıyoruz, ürünleri karıştırıyoruz ve en az yarım saat boyunca soğukta ayakta durmak için güzellikler veriyoruz.

Çikolatalı kek için çikolata kreması

Çikolatadan yapılmış çikolatalı krem \u200b\u200b- kulağa çok tatlı geliyor ve tadı aynı. Böyle bir kremin aroması inanılmaz, direnmek ve denememek imkansızdır.

Çikolata%90, sütlü çikolata - 160 g
Tereyağı, krem \u200b\u200b- 130 g/ml

Çikolatayı herhangi bir şekilde eritiriz, asıl mesele onu aşırı ısıtmak değil. Kullanılabilir katkı maddeleri ile çikolata, örneğin, nane - Tadı çok ilginç bir krema çıkıyor.
Yağı eritiriz, içine dökün krem, ürünleri kaynatın ve ısıdan çıkarın. Ürünlere dökün, karıştırın, eritilmiş çikolata ve kırbaçlamaya geçin.
Bu çikolata kremi çalışmayacak kalın ve yoğun, Orta yağlı ekşi krema tutarlılığına sahiptir. Pastayı dekore etmeleri kolaydır, onları kekleri parçalayabilir ve hatta emprenye edebilirsiniz.

Pasta için basit çikolata kreması

Bu sadece en basit değil, aynı zamanda en yağsız çikolata kreminin bir tarifidir, çünkü içermez Yağ yok, krem \u200b\u200byok, başka yağlı bileşen yok.

Su - 420 ml
Kakao - 160 g
Toz - 300 g
Un - 100 g

Hazırlık:

Kalın tabanlı bir tencerede Tüm kuru malzemeleri dökün ve karıştırın.
Onlara su dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
Kremi yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sessiz bir ısıda, sürekli karıştırarak.
Havalı ve kullan kekler, kekler için.
Örneğin, Fragratizers böyle bir kremin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır, örneğin rum, vanilya şekeri, tarçın.

Sütlü Çikolata Kremi

Tabii ki, sadece sütten bir pasta için çikolata kreması pişirmek imkansızdır, ancak birçok tarifte süt ana malzemelerden biri gibi davranır - bu tarif sadece budur. Sütlü çikolata kreması çok lezzetlidir.

Süt - 520 ml
Kakao, şeker, mısır nişastası, tereyağı - 40 g
Tarçın

Sütün yarısını ısıtıyoruz Ve nişasta hariç tüm malzemeleri ona gönderiyoruz, 1 dakika pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra.
Kalan sütte, nişastayı çözün ve ortaya çıkan kütleyi başka bir içine girin sICAK SÜT.
Konteyneri sessiz bir ateşte kütle ile geri döndürüyor, karıştırıyor, kalınlaştırmak için pişiriyoruz.
Kremi “İletişim” filmiyle örtüyoruz ve en az birkaç saat soğuk alıyor. Böylece tutarlılık kalınlaşıyor.
Böyle bir çikolata kremi sadece kekler için değil, aynı zamanda uygundur Kek, tüp, krep için.

Çikolata Yağı İçin Çikolata Kremi

Bir pasta için bir çikolata kremi sadece tereyağında değil ve çikolata yağı da bu amaç için uygundur.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, çikolata yağı - 185 g
Rom - 30 ml

Hazırlık:

Çikolatalı yağ Tıpkı her zamanki sıcaklıkta yumuşar ve daha sonra yemyeşil kütle elde edilene kadar çırpın.
Porsiyonlardan sonra, kütleye yoğunlaştırılmış süt yerleştirir ve kremayı kırmaya devam ederiz.
Son olarak, kremaya bir aromalı ekleyin, bizim durumumuzda rOMve kütleyi karıştırın. Konyak veya diğer lezzetleri kullanabilirsiniz.
Şimdi kitleyi “temas” filmiyle örtün ve soğukta soğutun.
Krem yeterli yoğun ve kalın, İstenirse pastayı bile örtemezler.

Pasta için çikolata kreması

Çikolata kreması birçok “kek” favorisi, çünkü hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmıştır, ancak çok lezzetli ve narin olduğu ortaya çıkıyor.

Krem - 520 ml
Çikolata - 210 g
Badem Pulları - 60 G

Krem kullanıyoruz yağ, ev yapabilirsiniz. Onları iyi ısıtıyoruz, ancak kaynamaya izin vermiyoruz.
Çikolatayı krema gönderiyoruz, homojen bir kütle elde edilene kadar iş parçasını karıştırıyoruz ve 2-3 saat soğuk algınlığını koyuyoruz ve 5 olabilir.
İş parçasını yaklaşık 5 dakika çırptıktan sonra. Ve alıyoruz hassas krem.
Kütleye ekle bademli gevrek Ve kremi manuel olarak karıştırın. Farklı fındık ekleyebilirsiniz veya bunları hiç ekleyemezsiniz - bu bir tat meselesidir.
Böyle bir krem \u200b\u200bpastayı tesviye etmek için uygun değildir, ancak kek bulgu için mükemmeldir.

Pasta için muzlu çikolata kreması

Böyle bir pasta inanılmaz derecede hassas ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve hepsi tarifi şimdi sizinle paylaşacağımız kokulu çikolata-bananik krem \u200b\u200btarafından kaçırılıyor.

Krem - 320 ml
Ekşi Krem - 170 g
Toz - 90 g
Çikolata% 90 - 150 g
Muz - 2 adet.

Gazlı bez üzerinde ekşi krema attık, böylece ondan tüm fazla sıvı camdır.
Çikolatayı karıştırın ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Krem ön olarak soğukta tutulur. Kütle yoğun ve yemyeşil hale gelene kadar onları tozla çırpın.
Şimdi bu kütleye koyduk Çikolata ile Sourcard Ve ürünleri manuel olarak karıştırın.
Muzları parçalara ayırdıktan ve krema ekledikten sonra kütleyi karıştırın.
Kremaya göndermeden önce muzları kesin, aksi takdirde görünüşünü kararır ve bozarlar. Tatlı ve olgun meyveler almanız tavsiye edilir, çünkü Green krema istenen tadı ve aromayı vermeyecektir.

Pasta için çikolata muhallebi

Böyle bir çikolatalı krem \u200b\u200bhazırlamak için biraz zamana ihtiyacınız olacak, ancak çabalarınız boş olmayacak. Krem çok lezzetli.

Süt - 480 ml
Sütlü Çikolata - 120 g
Şeker - 190 g
Yumurta - 2 adet.
Un - 55 g

Konteynerde, yumurtalar, 80 ml süt ve unÜrünleri karıştırın.
Kalan sütü şeker ve çikolata ile birlikte tavaya gönderiyoruz, ürünleri karıştırıyoruz ve kaynatıyoruz.
Sıcak kütlenin yarısını içine dökün yumurta ile kapasite, Ürünleri hızlı bir şekilde karıştırır ve sıcak süt çikolatası kütlesi ile tavaya iade ederiz.
Kaynamadan önce sürekli karıştırarak iş parçasını pişiririz ve sonra ısıdan çıkarın ve karıştırırız.
“İletişim” filminin kütlesini örtün ve 2-5 saat soğutun. Soğukta.
İş parçasını kırıp aldıktan sonra Lezzetli çikolata muhallebi. Bu aşamada kremaya biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Pasta için Crute-Chocate Krem

Süzme peynir ayrıca çikolata kreması için lezzetli bir temel oluşturabilir. Kesinlikle böyle bir krem \u200b\u200bdenemenizi öneririz.

Süzme peynir - 475 g
Krem, Granüle Şeker - 55 ml/g
Tereyağı - 140 g
Çikolata - 90 g

Süzme peynir sıvı olmamalıdır, bu yüzden başlangıçta yağ kalın bir ürün seçin veya aşırı sıvıyı gazlı bezle sökün, üzerine süzme peynir atın. Bir karıştırıcı ile öldürün veya bir çatalla açın, şekerle birleştirin.
Önceden sıkılmış yağ Çarp atın ve porsiyonlanmış süzme peyniri girin, tekrar çırpın.
Kremi ısıtır ve onlara doğranmış çikolata ekleriz, karıştırır ve çikolata kütlesini alırız.
Çikolata kütlesi dökün Yağlı kütlede Ve ürünleri iyice kırbaçlayın.

Kek için kirazlı çikolata kreması

Çikolata ve kiraz, bisküvi kekleriyle birlikte bize inanılmaz derecede aromatik bir tedavi veren lezzetli bir kombinasyondur.

Çikolata%90, tereyağı yağı - 220 g
Yoğunlaştırılmış süt, kiraz şurubu - 160 g

Çikolata eriyiyoruz Ve tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle bağlantı kurun. Kütleyi yen.
Bitmiş formda satın alınabilen kiraz şurubu ekledikten sonra, alın, kiraz reçelini şurup ve çileklere bölmek Veya taze meyvelerden pişirin, onları şekere bağlayın. Ayrıca krema sadece şurup değil, aynı zamanda meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Şurubu dövülmüş kütleye dökün ve ürünleri tekrar çırpın.
Kremayı birkaç saat soğukta koyun, böylece daha kalın hale gelir. Böyle bir kremin kalınlaşmaması ve olmaması gerektiğini unutmayın, sadece kullanılabilir kek bulgulamak için Ve pastayı dekore etmek için, örneğin bir sıvı krema ihtiyacınız varsa, desenler çizin.

Çikolata kreması "Pimbir"

Krem sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Tutarlılığa göre, oldukça kalındır ve şeklini iyi tutar.

Masquearpone, Krem - 240 g/ml
Toz - 80 g
Çikolata buzlanma - 60 g

Krem Birkaç saat boyunca kırbaçlamadan önce soğukta tutun. Kalın bir kütle oluşana kadar çırpın.
Çikolata buzlanma kremalı pembe Eririz, tozla karıştırırız ve Masquearpone'a dökün, hafifçe karıştırırız. Manuel olarak yapabilirsin, yapabilirsiniz karıştırıcıAma yavaş hızda.
Sır herhangi bir renk seçilebilir, basit çikolata ile değiştirebilirsiniz. Tatlandırıcılar eklemek istiyorsanız, bunları bu aşamaya da ekleyin.
Şimdi peynir kütlesine Parçalarda krema girin, kremi manuel olarak karıştırın.
Güzel ve Air Cream "Pimbir" hazır.

Beyaz Çikolata Kremi

Herkes çikolatanın kahverengi olması gerektiği gerçeğine alışkındır, ancak böyle bir krem \u200b\u200bbeyaz çikolatadan hazırlanabilir. Daha az lezzetli ve kokulu değil.

Beyaz Çikolata - 120 g
Tereyağı - 40 g
Sarısı - 4 adet.
Krem - 265 ml
Toz - 60 g

Kremi ısıtın ve onlara doğranmış çikolata ekleyin, karıştırın.
Sardıkları tozla öğütmek Ve ılık bir kütleye dökün, karıştırın, birkaç dakika pişirin. Kaynadıktan ve soğuduktan sonra.
Tamamen soğutulmuş bir iş parçasında, yağı ekleyin ve ürünleri 5-7 dakika yenin.
Beyaz Çikolata Kremi Yeterince kalın ve sıkı ortaya çıkıyor.

Çikolata kremi her zaman kokulu ve lezzetlidir. Daha önce anladığınız gibi, çeşitli şekillerde hazırlanabilir ve bu kremayı fındık, zuccats, kuru meyveler ve hatta küçük tatlılarla çeşitlendirebilirsiniz.

Yararlı Mutfak Makaleleri: