Fırında yeşil soğan ve yumurta ile turta: En sulu ve lezzetli ile hazırlanmış dolguya sahip 7 tarif

Soğan ve fırında bir yumurta ile turta pişirmek için tarifler.

İçerik

Uzun bir süre bitmeyen uzun bir kıştan sonra, hafiflik, güç ve tazelik istiyorum. Bu durumda, diyet vitaminize ürünlerin kullanımına doğru önemli ölçüde değişebilir. Bu makalede size yumurta ve soğanla nasıl turta pişireceğinizi anlatacağız.

Fırında yeşil soğan ve yumurta ile turtalar: basit tarif

İlkbaharda, masalarımız gerçektendolgu Vitaminler ve mineral bileşenleri bakımından zengin taze otlar. İlkbahar yeşilliklerinde sevinen birçok ev hanımı, menüye maksimum kadar eklemeye çalışır. Bu nedenle, genellikle roka, kuzukulağı, ıspanak, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ile turtalar ve turtalar hazırlarlar. Genç soğan tüyleri, eksikliği kıştan sonra gözlenen C vitamini bakımından çok zengindir.

Bu nedenle Pirokes yeşil soğan ve fırında yumurta, bir atıştırmalık veya ana yemekleri desteklemek için harika bir seçenek olacaklar. Bu yemeğin ana sorunu dolumun çok kuru olabilmesidir. Bunun nedeni, yumurtaların kendilerinin kuru olması ve soğanın taze tüylerinde, meyve suyu her zaman yeterli miktarda bulunmaz. Bu yüzden genellikle bazı hilelere başvururlar ve dolgu maddesine ek bileşenler eklenir.

İpuçları:

Ana görev, turtaları muhteşem, kabarık yapmaktır ve dolgu sulu. Hamuru yumuşak hale getirmek için kurutulmazken bir çeşit yağ eklemeye çalışın. Hayvan ya da bitki olabilir.
Tereyağınız yoksa, tasarruf edebilir, bir iç yağ ekleyebilirsiniz veya ghee. Bu yağlar pratik olarak hamur işlerinde hissedilir, ancak ona ihtişam ve yumuşaklık verir. Kuru maya alamaz, ancak basılabilirsin. Tabii ki, en iyi hamurda yoğururlar. Aktif mayadan bazıları hemen una eklenir ve sadece ılık bir sıvı akar.
Pakette maya türüne bağlı talimatları okuyun. Küçük dolguyu seviyorsanız, yumurtaları doğrayamazsınız, ancak kaba bir reze ovamazsınız. Yumurta pişirmek için en uygun süre 10 dakikadır. Onları sindirmemeye çalışın, böylece sarısı maviye döner, daha katı hale gelir.
Bu durumda, pişirmeden sonra protein ve sarısı katı hale gelir, turtalardan dökülür. Soğanları maydanoz ve dereotu yeşillikleri ile tamamlayabilirsiniz. Birlikte iyi giderler. Buna ek olarak, bu gerçek bir vitamin kokteyli haline gelecektir. Ürünlerin yüzeyini yağlamak için bir sarısı yoksa, tatlı çay veya su ile karıştırılmış yağ kullanabilirsiniz. Ayrıca suçlamaya da katkıda bulunur. Bazı ev hanımları mayonez bile kullanır.

İşte turta pişirmek için en kolay tarifyeşil soğan ve fırında bir yumurta.

Test için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

0.5 kg un
700 ml ılık ekşi süt
20 g kuru maya
25 g şeker
50 ml ayçiçeği yağı
Tat için tuz

Doldurmak için:

300 g soğan
6 Yumurta
Tuz biber
Yüksek yağlı içerikli 50 gram mayonez

Turta Tarifi:

Bir grup hamur için, başlangıçta hamur hazırlamak gerekir. Çoğu durumda, başlangıçta mayanın yayılması için gerçek bir kap haline gelen So -Called hamuru yapmak en iyisidir.
Maya ve şeker ılık süt içine dökülür. Bu karışımı 20-30 dakika bırakmak gerekir. Üstte yoğun bir köpük görünecektir, bu da karıştırılması gereken.
Daha sonra tuz dökülür, ayçiçeği yağı ilave edilir ve sıvı, sabit bir akımla ince bir akımla unun içine dökülür. Elastik bir yumru yapmak gerekir.
Daha sonra yumurtalar kaynatılır, soğan halkalarla ufalanır, dolguya mayonez eklenir. İstenirse, tuzlu ve biber ekleyebilirsiniz.
Bu durumda mayonez, kuru dolguyu önleyen nemlendirici bir bileşendir. Sonra, hamuru yaklaşık bir buçuk saat bırakmanız gerekir.
Sıcak bir yerse en iyisidir. Başka bir tarife göre pişirebilir ve tüm gece için hamuru buzdolabının alt rafında bırakabilirsiniz.
Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra hemen pişirmeye başvurabilirsiniz. Bundan sonra, kıyılmış etle doldurulmuş ve yağlanmış bir tabakaya yerleştirilmiş daireler yapılır.
Ürünlerin yaklaşık 40 veya 60 dakika yükselmesine izin vermek gerekir. Yüzey bir yumurta ile yağlanır ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta bir dolapta pişirilir. Bu turtalar çorbalarla iyi gider ve et yemeklerine mükemmel bir katkı haline gelecektir.

Fırında yeşil soğan ve yumurta ile puf turtaları

Birçok ev hanımı zamandan tasarruf etmek istiyor, bu nedenle malzemelerin hızlı bir şekilde hazırlanmasını istiyorlar, ancak bitmiş ürünlerin lezzetli olması için. Yarı bitmiş ürünler buna yardımcı olur veya daha çok puf maya veyaameliyat hamuru. Maya kullanmanızı öneririz.

Ranger Ürünleri:

4 yumurta
Büyük grup soğan (yaklaşık 300 g)
Tuz biber
50 ml yağ ekşi krema
450-500 g puf böreği

Yeşil soğan ve yumurta ile turta pişirme tarifi:

Yumurtaları kaynatın, ışınla birlikte ince doğrayın. Karıştırın, tuz, karabiber ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Un hamuruyla serpilmiş bir masaya koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlayın
Bir pizza bıçağı kullanarak, 7 cm büyüklüğünde kareler kesin. Her karenin ortasında, bir çorba kaşığı kıyılmış et koyun, üçgen yapmak için köşeleri çapraz olarak birbirine bağlayın.
Dikişleri yapıştırın, kağıda koyun. Puf böreği pişirme sırasında takip eden büyük miktarda yağ içerdiğinden, yağla yağlamak gerekli değildir. Buna göre, kağıda yapışmazlar.
Şimdi çiğ bir yumurta sarısı almanız, silikon bir fırça ile yağlamanız ve ürünlere uygulamanız gerekir. Yaklaşık 30 dakika boyunca prova için bırakın.
Bitmiş ürünler biraz “büyüdüğünde” fırına yerleştirilebilirler. Pişirme sıcaklığı 180 derece seviyesinde olmalıdır.
Browning'e pişirin. Bu yaklaşık 20-30 dakika. Bitmiş hamur kullanımı sayesinde, yemeği pişirmek çok hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. Konukları bekliyorsanız bu harika bir seçenektir, ancak masada hiçbir şey yoktur.

Yumurtalı Yeşil Soğan: Fırında Turta Dolgusu

Birçok insan dolguyu nasıl kuru değil, daha nemli hale getireceğini merak ediyor. Kıyıklı eti gerçekten sulu ve zengin hale getirecek belli bir sır var.

Montaj malzemeleri:

4 yumurta
300 g ağırlığındaki büyük grup soğan
Tuz biber
60 ml ayçiçeği yağı, tercihen rafine edilmemiş

Yeşil soğan ve yumurta ile turta pişirme tarifi:

Tavuk yumurtaları pişene kadar kaynatılır ve küplere ince kesilir.
Nefetler küçük halkalarda keskin bir bıçakla çöküyor. Tüm yağı bir tavada çok sıcak bir duruma ısıtmak gerekir. Başlaması gerekiyorsigara içmek.
Tüm soğanı hazırlanan yağa dökün ve hızlı bir şekilde ahşap bir spatula ile karıştırın. Sebzenin tamamen sıcak yağla kaplanması, ancak rengini değiştirmemesi gerekir.
Ateşi hemen kapatın ve sobadan çıkarın. Şimdi yumurtaları ekleyin, biber ve hazırlanmış soğan ekleyin. Sıcak yağın etkisi altında, soğan tüm meyve suyunu ve aromasını dolgu maddesine verir.
Aynı zamanda, acıları ortadan kaldırılır ve ağır bir tat var. Bu teknik sayesinde kıyılmış et ıslak ve sulu.

Fırında pirinç, yumurta ve yeşil soğanlı turtalar

Soğan ve yumurta ile pişirme bazı ev hanımları pirinç ekler. Bu, dolgu maddesinin daha ıslak, sulu hale getirilmesine yardımcı olur.

Testi yoğurmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacaktır:

220 ml kefir
15 g kuru maya
50 ml ayçiçeği yağı
20 g şeker
Tat için tuz

Doldurmak için:

4 yumurta
100 g pirinç tahıl
Bir demet bir ışın
60 g tereyağı
Tuz biber

Yeşil soğan ve yumurta ile turta pişirme tarifi:

Hamuru hazırlayın. Sıcak kefire maya, şeker eklemek gerekir, kapta yemyeşil köpük olana kadar durun.
Daha sonra, tuz dökülür, ghee uygulanır ve un. Hamurun çok yumuşak olması ve ellere yapışması gerekir. Sallayın, yükselmek için yaklaşık bir buçuk saat bırakın.
Ardından, maya yayılması sırasında elde edilen tüm kabarcıkları çıkarmak için hamuru tekrar karıştırın. Toprağı iki parçaya bölün. Her birini 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın.
Bir bardak kullanarak, kupaları yaklaşık 8 cm çapında kesin. Kıyıklı et için, pişene kadar pirinci tuzlu suda kaynatmanız, yağ, tuz, karabiber eklemeniz, doğranmış yumurta ve soğan ekleyin.
Dolguyu her dairenin ortasına koyun vetutam kenarlar. Ürünleri yağla yağlanmış bir tabakaya koyun, sarısı bir silikon fırça ile üstüne uygulayın. Açık bırakmakyolsuzluk Yaklaşık 30-40 dakika. Pişene kadar 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Süzme peynir, yeşil soğan ve fırında yumurta ile turta

Birçok ev hanımı süzme peynirden tatlı bir dolgu pişirmek için kullanılır. Ancak, buna rağmen süzme peynir- bu Tuzlu turtalar için harika bir ürün. Sert peynir, otlar ve yumurta ile iyi gider. Pişirme için bitmiş puf böreği kullanmak daha iyidir, Pbitmiş yarı bitmiş ürünün yarım kilogramının rinobreetit.

Kıyılmış et için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacaktır:

300 g yumuşak süzme peynir, tercihen ekşi ve yağlı
300 g soğan
4 yumurta
50 g tereyağı
Tuz, Biber Tadı

Yemek tarifi:

Homojen bir kütle elde edilene kadar süzme peyniri bir kaşıkla öğütmek gerekir. Blessed olduğu ortaya çıkıyorsa, ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz. Süzme peynirinin tutarlılığın macun olması gerekir.
Sonra, sert yumurtaları kaynatın, küçük küplere doğrayın ve doğranmış soğan ekleyin. Tuzlu biber girin. Bitmiş hamuru çözün, 0.5 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın.
Kupalar veya kareler kesin. Dolguyu koyun, kenarları birbirine bağlayın ve sayfaya koyun. Yağ ile yağlanamaz, un serpmek yeterlidir.
Turtaların üstlerini sarısı ile yağlayın ve kahverengi olana kadar fırında 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.

Fırında yeşil soğan ve yumurta ile tembel turta

Yumurta ve soğan ile pişirmenin olağandışı, ilginç bir yolu daha var. Temel avantaj, ihtiyacınız olmamasıdırhAZIRLAMA Hamur.

İçindekiler:

200 g ince Ermeni lavash
6 Yumurta
300 g ağırlığındaki büyük grup soğan
Tuz biber
50 ml ekşi krema
30 ml tereyağı, ghee

Fırında yeşil soğan ve yumurta ile tembel turta tarifi:

Hazırlık için, pizza için keskin bir bıçak veya pist kullanmak, lavash'ı karelerde kesmek, 10 beden 115 cm. Her lavashın merkezini ekşi krema ile yağlamak gerekir.
Yumurtaları kaynatın, doğrayın, soğanla karıştırın, tuzlu karabiber ekleyin. Her lavashın ortasında, kıyılmış eti koyun ve kenarları birleştirin. Yüzeyi tereyağı ve yumurtanın sarısı ile yağlayın.
Turtaları doğru bir şekilde sarmak için bu tür büyük zarflar gereklidir. Dolguyu hemen bir tarafa diğerinin üzerine koymanız ve bir dönüştürücü şeklinde sarmanız gerekir.
Aşağıda, şemaya göre, nasıl yapılacağını görebilirsiniz. Ürünler fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirilir. Lavash'ı kurutmamaya çalışın, böylece kıyılmış et sulu ve turtalar lezzetli olur.
Bu, sadece birkaç dakika içinde turta yapacak en tembel seçeneklerden biridir.

Fırında yeşil soğan ve yumurta ile taze turta

Böyle bir yiyecek yapmak için en basit seçeneklerden biri taze hamur kullanımıdır. Gerçek şu ki, maya eklemeden hazırlanır, bu yüzden onu yükseltmek için bırakmaya gerek yoktur. Yani, gıda, hamurun partisinden sonra hemen pişirilebilir.

Doldurmak için:

6 Yumurta
200 g soğan
50 g ayçiçeği yağı
Tuz biber

Test için:

400 g un
Bir bardak kefir
1 yumurta
Kabartma tozu
Tuz
Biber
Biraz şeker
20 ml ayçiçeği yağı

Yemek tarifi:

Yeşil soğan ve fırında bir yumurta ile taze turtalar için hamuru yoğurmanız gerekir. Elastik kütle elde edilene kadar tüm bileşenleri birleştirin. Bir kabartma tozu olarak, gıda sodası kullanabilirsiniz, kefir kullanımı nedeniyle onu söndürmeniz gerekmez. Bundan sonra, yaklaşık 4 mm kalınlığında bir katmana bir yumru açın.
Dolguyu hazırlayın. Yumurtaları kaynatın, yeşillikleri doğrayın. Sıcak bir tavada yağı ısıtın ve soğana girin. Kapağın altına bir dakika sürün ve yumurta, tuz ve karabibere girin.
Dolguyu her hamur bardağının ortasına koyun, kenarları sıkıştırın ve tabakaya koyun. Yağ veya yumurta ile yağlayın. 220 derece 25 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. Mayadan daha az muhteşem, ama oldukça lezzetli ve hızlı. Ana şey, hoş olmayan bir tat almamak için soda ve kabartma tozu ile aşırıya kaçmak değil.