Tatlı çoğu insanın favori bir yemektir, çok lezzetli hamur işleri süzme peynir kullanılarak elde edilir. Evde süzme peynirli kek pişirmek istiyorsanız, yemek pişirmede özel bir beceri yoktur.
İçerik
Adım -adım talimatlarına uyun, malzemelerin sayısını açıkça kontrol edin ve lezzetli bir pişirme alacaksınız. Bu makale, süzme peynir kekinin en popüler tariflerini ele alacaktır.
Klasik Lor Kek: Lezzetli ve Hızlı Nasıl Yemek Yapılır?
Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir şekilde süzme peynirli kek pişirmek isteyen ev hanımları için uygundur. Çocuklar için idealdir, çünkü doğal yararlı bileşenlerden oluşur. Böyle bir tatlı şenlik masasına koymak ve misafirleri lütfen utanmaktan utanmaz. Tatlısının tuhaflığı, sindirim sistemi için kolay olması ve midede şiddete neden olmamasıdır.
Test için ihtiyacınız olacak:
- Yumurta - 2 adet.
- Şeker tozu - 200 g
- Süzme peynir - 400 g
- Un - 500 g
- Hamur için kesici - 1 Birlik.
Krem için hazırlanın:
- Ekşi Krem veya Yağ Kremi (%20) - 600 ml
- Şeker tozu - 5 yemek kaşığı. l.
- Yumuşak süzme peynir (ekşi değil) - 400 g
- Vanilya - Tat için
- Fındık - dekorasyon için
İşlem:
- Derin bir kapta yumurtaları sürün. Onlara şeker ekleyin ve iyice çırpın. Bir mikser veya blender kullanabilirsiniz.
- Toprakları önlemek için süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
- 400 g un ve kabartma tozu dökün. Karışım.
- Hamuru yoğurmaya başlayın. Plastik olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır.
- Oluşturulan hamuru çalışma yüzeyine koyun. Az miktarda un serpin.
- "Zili" ye bölün 6-7 Eşit Parça. Onları yuvarlayın. Kalınlık 0,5 cm'den fazla olmamalıdır.
- Tavanın boyutuna bağlı olarak keklerin boyutunu kendiniz seçin.
- Pastayı yağsız önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Hamurun yanmaması için orta ateşte kızartmanız gerekir, her iki tarafta yaklaşık 5 dakika. Pasta pembe olması gerekir.
- Alev almak büyük tabak Ve onu pastaya tak. Kenarları bile ortaya çıkaracak şekilde kesin.
- Krem hazırlamak için karıştırın krem ve pudra şekeri. Ortalama hızı ayarlayarak bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Yavaş yavaş kütle ve süzme peynir ekleyin ve çırpın.
- Şimdi pastanın oluşumuna başlama zamanı. Her Pasta pişmiş kremayı yağlayın ve birbirlerine koyun.
- Kremayı ve kekin kenarlarını, güzel ve sulu olacak şekilde yağlayın.
- Keklerden kalan hurdalar doğranmış ve ince doğranmış fındık ile karıştırılır. Kekin tüm yüzeyini yanlar da dahil olmak üzere bir karışımla süsleyin.
- Çanağı 12 saat boyunca buzdolabına koyun. Pıhtılaştıktan sonra lor pastayı masaya servis edebilirsiniz.
Meyve ile bisküvi çıtır kek
Çoğu zaman, ev hanımları, sadece çocukları değil, aynı zamanda en zorlu tatlı dişleri de memnun edecek lezzetli bir bisküvi parçalı kek hazırlıyorlar. Yemek pişirmek 3 saatten fazla sürmeyecektir. Ancak, harcanan zamandan pişman olmayacaksınız, çünkü tatlı çok lezzetli ve sulu olacak.
Birleştirmek:
- Tavuk Yumurtası - 9 adet.
- Un - 250 g
- Şeker - 300 g
- Meyve ve çilek - tatmak
- Mascarpone - 0,5 kg
- Süzme peynir - 200 g
- Vanilya - Tat için
- Hamur için kesici - 1 Birlik.
- Jelatin - 20 g
- Waffle Tüpler - 200 g
İşlem:
- Her şeyden önce, bir bisküvi hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yumurta sarısını ve proteinleri birbirinden ayırın. Sarıntıları şekerle çırpın. Ayrı ayrı yenmek daha iyidir. Bir mikser kullanarak, hava kütlesi 1-2 dakika sonra çıkacaktır.
- Proteinleri sarısı ile karıştırın ve un ekleyin. Homojen bir kıvama kadar iyice karıştırın.
- Fırını +180 ° C'ye kadar ısıtacak şekilde açın. Bisküviyi 40 dakika pişirin.
- Peynir maskarponunu ve süzme peynirini karıştırın. Şeker ekle.
- Jelatin suya batırın. Karışım şiştiğinde, süzme peynir açma kütlesine ekleyin.
- Durulayın ve meyveleri kesin.
- Pişirme formuna dökün Lor kremanın 1/3'ü. Meyveleri ve bisküviyi üstüne koyun. Tekrar krem \u200b\u200bdökün.
- Pastayı 4-5 saat buzdolabında bırakın.
- Tatlı donduğunda, şekli çıkarabilir ve yanlarını süsleyebilirsiniz waffle tüpleri.
- Üstüne meyve, çilek veya fındık koyun. Böylece yemek daha iştah açıcı görünecek.
Süzme peynir kreması ve çilek ile gözleme pastası
Kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek istiyorsanız, süzme peynir kreması ile lezzetli bir gözleme pastası hazırlayın. Böyle bir tatlı, hem sıradan hem de şenlikli masada mükemmel görünecektir.
Krepler için şunlara ihtiyacınız olacak:
- Süt - 500 ml
- Ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Yumurta - 2 adet.
- Un - 300 g
- Şeker - 50 g
- Tuz tatmaktır.
Krem için ihtiyacınız olacak:
- Süzme peynir - 500 g
- Çilek ve Ekşi Krem - 150 g
- Tadımlık şeker
İşlem:
- Yumurta, tuz ve şekeri birleştirin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırın.
- Bitkisel yağ ve ısıtmalı sütü karışıma dökün.
- Unu yavaş yavaş dökün. Daha önce dikkatlice karıştırın homojen tutarlılık. Topak olmamalı.
- Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz hamur dökün ve krep kızartın. İnce olmalılar.
- Krem hazırlamak için karıştırın Süzme peynir, ekşi krema ve şeker. Kütleyi iyice yen.
- Karışıma çilek ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak tekrar karıştırın.
- Krepleri dönüşümlü olarak tabağa koyun ve pişmiş krema ile yağlayın.
- Üst gözleme krema ile yağlayın ve çilek meyvelerini süsleyin.
- Tatlı 5 saat buzdolabına koyun. Krep krema ile doyurulur.
- Masaya servis yapın. Afiyet olsun.
Pişirmeden süzme peynirli kek
Kek pişirmekten hoşlanmıyorsanız veya bunun için zamanınız yoksa, süzme peynirli kek pişirmeden pişirebilirsiniz. Bu, mutfakta her zaman bulunabilecek oldukça sıradan malzemeler gerektirecektir. Pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmeyecektir.
Birleştirmek:
- Çilek - 500 g
- Tereyağı -120 g
- Süzme peynir (ekşi değil) - 400 g
- Jelatin - 20 g
- Kiraz jöle - 1 birlik.
- Çikolatalı kurabiyeler - 300 g
- Ekşi Krem - 300 g
- Şeker - 150 g
- Vanilya şekeri - tatmak
İşlem:
- Çerezleri blender'a gönderin. Homojen bir bebek almak için iyice dövün.
- Eritilmiş tereyağını dökün ve karıştırın.
- Özel kağıt ile pişirme kabı (çıkarılabilir) boğa. Pişmiş hamuru kurabiye ve yağlardan altına koyun. Homojen bir gözleme almak için koku. Buzdolabına koyun.
- 1 yemek kaşığı kaynatın. su ve jelatin ile doldurun. Konteynerin içeriği şiştiğinde, jelatin granüllerin tamamen çözülmesi için ateşe koyun.
- Karışım Ekşi krema, şeker, süzme peynir ve vanilya şekeri. Bir karıştırıcı ile karıştırın ve jelatin ile bağlanın.
- Hazırlanan lor dolguyu çikolatalı kek üzerine dökün. Yapıyı buzdolabına koyun, böylece tatlı dondurun.
- Şeklini çıkarın ve çilek dekorasyonu ile masanın üzerindeki yemeği servis edin.
Çikolata kek
Evde lezzetli bir tatlı hazırlamak için krem, ruj ve kekler için malzemelere ihtiyacınız var. Ürünler mevcuttur, bu nedenle bunları mutfakta veya en yakın mağazada bulmak zor olmayacaktır.
Krem pişirme için:
- Ekşi Krem - 100 ml
- Süzme peynir - 0.4 kg
- Krem - 300 ml
- Şeker - 100 g
Rujun hazırlanması için:
- Ekşi krema ve şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı - 50 g
Keklerin hazırlanması için:
- Şeker - 200 g
- Tereyağı - 1.5 paket
- Çikolata - 2 Fayans
- Vanilya şekeri - tatmak
- Yumurta - 5 adet.
- Un - 5 yemek kaşığı. l.
- Hamur için gevşek - 1 çay kaşığı.
- Tuz - Tat için
İşlem:
- Yağı ve çikolatayı derin kapta eritin. Tutarlılık düzgün olmalıdır.
- Yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Karışım tuz, vanilya şekeri ve un.
- Kuru bir karışımı çırpılmış yumurta ile karıştırın.
- Erimiş çikolatayı hazırlanan kütleye dökün ve karıştırın.
- Hamuru bir pişirme kabına dökün.
- Fırını +200 ° C'ye ısıtın ve 40 dakika pişirin.
- Pastayı 3 özdeş kek kalınlığına bölün.
- Bir karıştırıcı ile krem \u200b\u200biçin tüm malzemeleri çırpın. Her pastayı onlara yağlayın.
- Üst pastayı rujla süsleyin. Hazırlamak için, tüm malzemeleri dikkatlice yenmeniz gerekir.
- Süzme peynir kekinin 2-3 saat demlenmesine izin verin ve servis yapın.
Lor "Napolyon"
Napolyon pastası, dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Yemek pişirmek için bir adım -adım talimatlarına uyuyorsanız, evde hazırlamak zor olmayacaktır.
Krem için ihtiyacınız olan:
- Şeker - 200 g
- Yumurta - 5 adet.
- Süt - 1 litre
- Un - 100 g
- Tereyağı - 300 g
- Krem peynir - 500 g
Keklerin hazırlanması için:
- Şeker - 400 g
- Yumurta - 6 adet.
- Tuz - Tat için
- Az yağlı süzme peynir (%9-15)-500 g
- Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
- Un - 700 g
İşlem:
- Şeker ve yumurtaları birleştirin. Şeker kristalleri tamamen çözünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Süzme peyniri bir elekten geçirin ve yumurta karışımı ile karıştırın.
- Kabartma tozunu limon suyu ile birleştirin ve toplam kütleye dökün.
- Mühendislerin geri kalanına elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğur.
- İçine bölmek 15 Eşit Parça Ve 20-30 dakika buzdolabına yerleştirin.
- Kremayı hazırlamak için yumurtaları şekerle çırpın. Karışıma un ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Sütü ısıtın ve yumurta karışımına dökün. Kremayı oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar bırakın.
- Tereyağını kesin ve ver kendinizi ısıtın. Bunu yapmak için 30-40 dakika oda sıcaklığında bırakın.
- Tereyağını tereyağı ile çırpın. Karışımı zaten soğutulmuş bir krema ile karıştırın.
- Fırını +180 ° C'ye ısıtın Kekleri dönüşümlü olarak içine yerleştirin, her iki tarafta 3-5 dakika pişirin.
- Keklerin soğumasını ve pişmiş kremi yağlamasına izin verin.
- Bir kek kalabilir. Doğrulmalı ve tatlıyı dekore etmek için kullanılmalıdır.
- Lor pastayı daha lezzetli hale getirmek için gece için buzdolabında bırakın. Bu süre zarfında kekler krema ile doyurulur.
Kek "Süzme Peynir Kız"
Hızlı bir tatlı hazırlamanız gerekiyorsa, Curd Girl pastası harika bir seçenektir. Pişirme işlemi tam anlamıyla 1-1.5 saat sürecektir. Ancak, bu süre zarfında sadece çocukları değil, aynı zamanda yetişkinleri de sevecek lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.
Keklerin hazırlanması için:
- Un - 200 g
- Yumurtalar - 3 adet.
- Yoğunlaştırılmış süt - 400 g
- Hamur için kesici - 1 Birlik.
- Narenciye Şehri - 1 yemek kaşığı. l.
Krem için:
- Yağ kremi ve konserve ananas - 150 g
- Süzme peynir - 350 g
- Şeker tozu - 50 g
- Çözünür jelatin - 15 g
- Kakao tozu-2 çorba kaşığı. l.
İşlem:
- Fırını aç. +180 ° C'ye ısıtılmalıdır.
- Hamuru hazırlamaya başlayın. Yumurtaları bir kasede şekerle karıştırın. Kabartma tozu ve yoğunlaştırılmış süt ekledikten sonra. Homojen bir kıvama kadar iyice yoğurun.
- Un ekleyin ve yoğurun. Hamur kalın ekşi krema kıvamına sahip olmalıdır.
- Hamuru bir pişirme kabına dökünhangi parşömen kağıdı ile.
- Altın bir ton alana kadar pasta 10-15 dakika pişirin.
- Süzme peynir kreması hazırlamak için jelatin hariç tüm malzemeleri kırbaçlamanız gerekecektir.
- Jelatin haşlanmış su ile dökün. Şişmesi için 10 dakika verin. Jelatin kütlesini lor karışımına dökün.
- Ananasları kesin ve krema ekleyin. İyice karıştırın.
- Pişmiş bitmiş kek 2 parçaya bölün (boyunca).
- Bir parçayı pişirme kabına geri koyun. Krema ile dökün.
- İkinci pastayı üstüne koyun. Kremin kalıntıları ile yağlayın.
- Pastayı kurabiye, meyveler veya kakao tozu ile bir kırıntı ile süsleyebilirsiniz.
Artık evde lezzetli ve sağlıklı tatlıları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Lor pastası, şenlikli masayı her fırsatta tamamlayacak bir tabaktır. Afiyet olsun.
Ayrıca bu tür kekleri nasıl pişireceğinizi de söyleyeceğiz:
Video: Süzme peynir-rubberry kek
