Evde Elmalardan Marmelat: 8 En İyi Apple Marmalade Tarifleri

Çok popüler bir tatlı, elmalardan bir marmelattır. Yemek pişirmenin ana aşamalarını biliyorsanız, evde pişirmek zor değildir.

Deneyimsiz bir aşçı bile evin elmalarından lezzetli ve sağlıklı bir marmelat yapabilir. Ancak, bir mağazadan çok daha kullanışlı olacaktır. Çünkü zararlı boyalar ve emülgatörler olmayacak.

Kış için elmalardan ev marmelat

Soğuk mevsimdeki çoğu insan tatlı ve zararlı bir şey yeme arzusunu yoğunlaştırır. Bir ev Apple Marmelat hazırlarsanız, vücut ağırlığını artırma konusunda endişelenmeden büyük miktarlarda yiyebilirsiniz. Kış için bir tatlı hazırlamak için bazı malzemelere ihtiyacınız olacak.

Birleştirmek:

• Ekşi Elmalar - 2 kg
• Şeker - 1 kg

İşlem:

1. Meyveleri akan su altında iyice durulayın. Çekirdeği onlardan çıkarın.
2. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine elmaları koyun.
3. Fırını +120 ° C'ye ısıtın
4. Meyveleri fırına yerleştirin. Yumuşayana kadar 20-30 dakika için.
5. Meyveleri küçük bir elekten öğütün.
6. Elma püresini derin geniş bir kapa koyun. Şeker dökün ve yavaş bir ateş koyun.
7. Nem buharlaşması Ortalama olarak 90 dakika sürer. Bunca zaman sobada durmanız ve karışımı yanmaması için karıştırmanız gerekir.
8. Karışım kalınlaştığında, hazırlık için kontrol edin. Masaya birkaç damla damla. Soğutulduktan sonra kalınlaşır ve elastik olurlarsa, her şey doğru yapılır.
9. Kompozisyonu yıkanması gereken küçük bankalara dökün.
10. Kapları sıradan kapaklarla kapatın.
11. Bankaları her zaman saklanmaları gereken havalı bir yere koyun.

Elmalardan plastik marmelat

Formasyon elmalarından marmelat çok lezzetli ve güzel. Minimum miktarda malzeme ve hazırlamak için biraz zaman alacaktır.

Birleştirmek:

• Elma (tercihen ekşi) - 1 kg
• Şeker - 0.5 kg

İşlem:

1. Meyveleri durulayın ve fırında pişirin. İlke ilk tarifte olduğu gibidir.
2. Çekirdekten kurtulmak ve soymak için elmaları bir elekten alın.
3. Elma patates püresini şekerle dökün ve 60-90 dakika pişirin. Karışımı sürekli karıştırın. Alüminyumdan olmayan bulaşıklarda bir karışım kazmak daha iyidir. Aksi takdirde, tatlıda hoş olmayan bir metal tadı mevcut olacaktır.
4. Ne zaman karışım kalınlaşacakBir fırın tepsisine dökün. Parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
5. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına +100 ° C'ye yerleştirin. Karışımı biraz kurutmak için 20 dakika bırakın.
6. Sen yaptıktan sonra marmelat katmanları Küçük kesilmiş kareler Ya da onlardan hayvan figürlerini kesin.
7. Onları bu formda yiyin veya şeker serpin. Tat tercihlerine bağlıdır.

Jelatin ile elma marmelat

Marmelat hazırlanması sırasında Geamelad kullanırsanız, karışım çok daha hızlı katılacaktır. Özel çaba göstermeden sadece birkaç saat içinde lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz.

Birleştirmek:

• Ekşi Elmalar - 0.5 kg
• Jelatin - 3 çay kaşığı.
• Şeker - 250 g

Jelatin - pişirme işleminde elma marmelat:

1. Elma durulayın. Peel ve çekirdeği çıkarın.
2. Meyveleri küçük kesin küpler.
3. Peel'i iki bardak su ile dökün ve ateşe koyun. Bir kaynatın ve ateşten alın. 20-30 dakika verin. Sürmek.
4. Doğranmış küpleri derin bir kaba yerleştirin ve su dökün. Meyveleri 2 cm'dir.
5. Elmaları pişirin yumuşak olmayacaklar. Suyu boşalttıktan sonra meyveyi karıştırıcıdan geçirin. Bir püre tutarlılığı elde edilmelidir.
6. Temizliğin pişirildiği pişmiş püreye su ekleyin. Bu, kütlenin daha hızlı kalınlaşmasına izin verecektir, çünkü kabukta çok fazla pektin ve vitamin vardır.
7. Elma püresini şekerle dökün ve koy yavaş ateşte. Karışımı 60 dakika pişirin, ahşap bir spatula ile sürekli karıştırın.
8. Jelatin 100 ml soğuk su dökün. Karışımı şişirmek için 20 dakika bırakın.
9. Kütle şiştiğinde, ateşe koyun. Biraz ısıtın, ancak kaynamaya getirmeyin.
10. Elma karışımına jelatin ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Hazırlanan kütleyi dökün Silikon formlarına göre Ve serinleyeyim. Ayrıca bir fırın tepsisine dökebilir ve fırında biraz kurutabilirsiniz.
12. Küçük küpleri kesin ve şekerle yuvarlayın. Jelatinli elmalardan marmelat hazır.

Fırındaki elmalardan marmelat

Fırındaki elmalardan marmelat çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu tarif deneyimsiz aşçılar için bile uygundur.

• Antonovka çeşidinin elmaları - 2 kg
• Şeker - 0.5 kg
• Çubuklarda tarçın - 3 adet.

İşlem:

1. Elmaları yıkayın ve soymayı onlardan çıkarın.
2. Çekirdeği kaldırarak küpleri kesin.
3. Peel'i suyla dökün ve 30 dakika yangına koyun.
4. Ezilmiş Meyveleri suyla dökün ve 40 dakika pişirin.
5. Fazla suyu boşaltın ve elmaları bir karıştırıcı ile patates püresi durumuna doğrayın.
6. Püreyi temizliğin pişirildiği su ile karıştırın.
7. Şeker, tarçın ekleyin ve yavaş bir ateş giyin.
8. Karışımı sürekli karıştırarak 40-50 dakika pişirin.
9. Fırın tepsisini örtün ve fırını +70 ° C'ye ısıtın.
10. Elma kütlesini fırın tepsisine dökün ve her şeyi fırına yerleştirin. Kapıyı tamamen kapatmayın, Karışımı daha hızlı kurutmak için.
11. Kuru marmelat 1,5-2 saat.
12. Tatlı havalı bir yere koy bir gün içinböylece iyice kurudu.
13. Fındık veya meyvelerle süsleyin.

Şekersiz elmalardan ev marmelat

Tatlıları seviyorsanız, ancak rakamı riske atmak istemiyorsanız, şeker olmadan lezzetli bir elma marmelat hazırlayarak durumdan çıkabilirsiniz. Büyük miktarlarda yenebilir.

Birleştirmek:

• Elma - 2 kg
• Jelatin - 30 g
• Su - 0,5 yemek kaşığı.

İşlem:

1. Yıkanmış elmaları önceden ısıtılmış fırına +120 ° C'ye yerleştirin. Onları yumuşak hale getirmek için 30-40 dakika bırakın.
2. Ortaya çıkmak için meyveleri bir elekten atlayın macun tutarlılığı.
3. Kütleyi derin bir kapa dökün ve yavaş bir ateş koyun.
4. Jelatin suyla dökün ve birkaç dakika bir kenara koyun karışım şişti. Yavaş bir ateşe koyduktan ve hafifçe ısıtın.
5. Elma patatesleri kalınlaştırdığında, biraz soğumaya ayarlayın.
6. Sıcak kütleye ekleyin Isıtmalı jelatin.
7. Hazırlanan kütleyi fırın tepsisine dökün. Kuruması için açık havada bırakın. 2-3 gün sürecek.

Yavaş bir ocakta elma marmelat

Yavaş bir ocak kullanarak evde elmalardan bir marmelat hazırlamak çok kolaydır. Bu ev aletleri öğesi giderek daha fazla popülerlik kazanıyor, bu nedenle çoğu evde.

Birleştirmek:

• Ekşi Elmalar - 1,5 kg
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tarçın - 1 çay kaşığı.

İşlem:

1. Elmaları akan su altında durulayın. Peel ve tohum kutularını çıkarın.
2. Küplerle öğütün ve çokokullu bir kaseye yerleştirin.
3. "Pişirme" modunu açın. Zamanı ayarlayın - 60 dakika.
4. Meyveler hazır olduğunda, bir elekten atlayın. Tutarlılık ortaya çıkmalı patates püresi.
5. Elma, tarçın ve şekeri karıştırın. Karışımı 40 dakika boyunca yavaş bir ocakta tekrar yerleştirin. Karışımı periyodik olarak karıştırın, böylece yanmaz.
6. Zaman sona erdiğinde, karışımı bir fırın tepsisine dökün ve donmasına izin verin.
7. Kesmek kareler Ve masaya servis yapın.

Agar-agar ile elmalardan marmelat

Çok sık, marmelat hazırlarken, ev hanımları agar-agar kullanır. Bu, jelatinin yerini alan doğal bir bileşendir. Ürün deniz yosunudan çıkarılır, bu nedenle vücut için de yararlıdır. Genellikle tatlılar hazırlamak için kullanılır.

Birleştirmek:

• Elma - 0,5 kg
• Agar-agar-1 çorba kaşığı. l.
• Su - 300 ml
• Şeker -Substituter - 1 çay kaşığı.

İşlem:

1. Doğal bir kıvamlaştırıcı soğuk suda ıslatın. 30 dakika bırakın.
2. Elmaları fırında pişirin ve bir elek ile patates püresi içinde öğütün.
3. Elmalara şeker ikamesi ekleyin.
4. Agar-agar infüze edildiğinde, yavaş bir ateşe koyun. Granüller çözünene kadar pişirin, ancak kaynatmayın.
5. Kalınlaşmayı elma püresi ile karıştırın. Hazırlanan karışımı formlara dökün ve soğumaya bırakın. Elmalardan marmelat hazır.

Stevia ile Apple Marmelade

İstenirse, elma suyuna dayalı lezzetli marmelat pişirebilirsiniz. Ana koşul, şeker içermeyen doğal bir ürün kullanmaktır. Bu nedenle, depolama suları bu tarif için uygun değildir. Stevia kullanımı, tatlısının kalori içeriğini azaltmanıza ve daha kullanışlı hale getirmenize olanak tanır.

Birleştirmek:

• Elma suyu - 300 ml
• Jelatin - 25 g
• Stevia - Tasten

İşlem:

1. Suyu derin bir kaba dökün ve koyun Yavaş ateşte.
2. Stevia ve jelatin ekleyin. Jelatin tamamen çözünene kadar karışım pişirilmelidir. Kütle yanmaması için sürekli karıştırın.
3. Jelatin çözüldüğünde, karışımı ateşten çıkarın. Kaynamanıza gerek yok.
4. Soğutulmuş kütle formlara dökün ve buzdolabına koyun.
5. Kelimenin tam anlamıyla 15-18 saat sonra, diyet tatlısı hazır olacak.

Artık evde ne kadar hızlı bir şekilde elmalardan lezzetli bir marmelat hazırlayabileceğinizi biliyorsunuz. Bunu yapmak için, evde bulmak kolay sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. Adım -by -adım talimatları izleyin ve lezzetli bir tatlısının tadını çıkarın.

Ve sizin için lezzetli tarifler hazırladık:

• Peynir kekleri
• Peynir Parmesan
• Khorovtsa
• Pete
• Kozinaki

Video: Bir rezervuar marmelatının hazırlanması