Yeşil karabuğday ve sıradan kahverengi arasındaki fark nedir: Bu çeşitler nelerdir? Yeşil Karabuğday - Nasıl Yemek Yapılır: Tarif Lezzetli ve Sağlıklı Yulaf Lapası

Karabuğday ne kadar lezzetli! Boğucu bir yaz ile soğutuldu, soğuk sütle dolup taştı, kışın soğuk, sıcak, tereyağı ile terbiyeli. Et ve sebzelerle iyidir. Tahılların görünüşüne sahip birçok efsane var. En yaygın - Asya'dan görünüş hakkında. Yunanistan'dan uzun süre getirdikleri varsayımı var, bu nedenle isim benzer - karabuğday.

Web sitemizdeki konuyla ilgili başka bir makalede okuyun: "Dünün karabuğday yulaf lapası kalanından ne hazırlanabilir?". Kalıntılarla ne yapacağınızı öğreneceksiniz ve ayrıca ipuçları ve tarifler de bulacaksınız.

Bu makaleden yeşil karabuğun kahverengiden nasıl farklı olduğunu öğreneceksiniz. Ayrıca birkaç lezzetli pişirme tarifi de bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Karabuğday neden yeşil ve kahverengi: bu çeşitler nelerdir?

Mağazalarda, olağan karabuğday ile birçok paket arasında, yeşil karabuğdaylı paketler bulunabilir. Yanlışlıkla bunun yeni bir çeşit olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında, bu tahıllar bir alandan toplanabilir. Sadece kahverengi - soyulur ve termal olarak işlenir (kızarmış veya buğulanmış). Yeşil sadece temizlenir.

Farklılıkların ortaya çıkmasına katkıda bulunan ısıl işlemdir:

• Yeşil karabuğday, örneğin çok sayıda antioksidan, rutin. İnce bir tane kabuğunda bulunur.
• Quercetin, antioksidan özellikleri belirledi ve R vitamin grubuna aittir.
• Kahverengi karabuğdada, kızartmaya maruz kalan bu unsurlar ayrılır.

Ayrıca yağ, protein ve karbonhidrat oranında da bir fark vardır. 100 g kahverengi karabuğday Şunları içerir:

• Yağ - 3.4 g
• Sincaplar - 13 g
• Karbonhidratlar - 72 g

Yeşil Tahıllarda:

• Yağ - 3.3 g
• Proteinler - 12.5 g
• Karbonhidratlar - 62 g

Yeşil karabuğday taneleri çimlenebilir, ancak kahverengi olamaz. Metinde daha da yararlı bilgiler aşağıdadır. Daha fazla okuyun.

Yeşil Karabağının Faydaları

İşlenmiş tahıl çok uzun zaman önce yenilmeye başladı. Daha önce hazırlanan sadece çiğ (yeşil). Doktorlar, yetişkinlere ve çocuklara karabuğday eklemenizi önerir ve yeşil kullanmanın daha iyi olması gerekir. Vücut için gerekli birçok madde ve vitamin tutar. Bu yeşil karabuğun yararıdır:

• Yulaf lapası mikro elementler, amino asitler bakımından zengindir, lif içerir.
• Protein bileşiminin bazı göstergelerine göre, et ve amino asitlerin içeriğinde baklagillerle karşılaştırılabilir.
• Yararlı özellikleri metabolizmanın normalleşmesinde görülür.
• Diyet beslenmesinde, karabuğday aşırı kiloların azaltılmasına yardımcı olur.
• Ağır metalleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olur.
• Krupta bulunan maddeler dopamin seviyesini artırır, ruh halini iyileştirir, stresi hafifletir.
• Polianatürlenmiş yağlar kolesterolü azaltır.
• Karabuğday kan basıncını stabilize etme yeteneğine sahiptir.

Yeşil karabuğun yararlı olduğu birçok hastalığı adlandırabilirsiniz:

• Kardiyovasküler hastalıklar
• Karaciğer bozuklukları
• Gastrointestinal sistem hastalıkları
• Bağışıklık sistemi bozukluğu vb.

Tabii ki, bu karabuğday diyetine oturmanın gerekli olduğu anlamına gelmez. Karabuğday püresi beslenmesine makul giriş, vücudun fiziksel durumunu iyileştirecektir.

Yeşil karabuğdayın harika özelliklerinden biri, onu çimlenme yeteneğidir. Böyle yapılır:

• Yıkanmış taneleri cam kaplara 6 saat yerleştirin.
• Oda sıcaklığında su ile su dökün, hafifçe kaplayın.
• Sonra tekrar durulayın, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 10 saat sonra filizler görünecektir. 3 mm uzunluğa ulaşan fideler yiyin.
• Salata, çorba, yoğurt eklenebilirler.

Yeşil filizlenmiş karabuğday, fiziksel ve zihinsel stres için gerekli bir enerjinin ürünüdür. Karabuğday filizleri, diğer tahıllar gibi, hayvan proteini analogu olan protein bakımından zengindir. Yeşil karabuğday kalori içeriği - 100 g'de 296 kcal, pişirme ile üç kez filizlenmiş tahıl ile bu göstergeyi azaltır. Çimlenmiş tahılları buzdolabında, dört günden fazla değil. Bu dönemden sonra, lahanalar faydalı maddelerini kaybeder.

Yeşil Karabuğday: Sıradan Kahverengiden Taste Nasıl Farklıdır

Kahverengi karabuğunun tadı herkese tanıdık. Pişirmek zor değil. Tahılların şekli de iyi devam eder, alışılmış krup daha hızlı pişirilir. Ancak yeşil taneler çok hızlı bir şekilde kaynatılır ve yulaf lapası bir "şut" e dönüşür. Tadı daha hoş olsa da, belirgin bir koku yoktur, sadece ekmek veya açık somun aroması yankıları vardır.

Yeşil karabuğun raf ömrü daha azdır. Ayrıca depolama yeri için kaprislidir. Işıkta kaldı, güzel yeşil renk tonunu çok hızlı bir şekilde kaybederken, Rutin yok edilir. Bu, vücudun kan damarlarını güçlendirmesi, esnekliklerini koruması, basıncı normalleştirmesi, kandaki glikoz içeriğini düzenlemeye yardımcı olması için gerekli bir maddedir.

Yeşil Karabuğday - Nasıl Yemek Yapılır: Tarifler Lezzetli ve Sağlıklı Yulaf Lapası

Yeşil karabuğdaydan lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek için birçok seçenek vardır. Nasıl doğru pişirilir, çok az bilir. Aşağıda lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası tarifleri bulacaksınız.

Doğru karabuğunu doğru pişirin:

• Su temizlenene kadar tahılayı akan sudaki durulayın.
• Bir tavaya dökün ve tahıl seviyesinin 2 cm üzerinde su dökün.
• Tuz, bardak tahıl başına 1/2 çay kaşığı ekleyin.
• Düşük ateşte, kapağı örtmeden, kaynatın ve 15 dakika pişirin.

Bu optimal zamandır, uzun süreli pişirme faydalı maddeleri yok eder ve kırık püresi o kadar lezzetli değildir.

Demleniriz, yulaf lapası değil:

• Grup yıkanır.
• 20 dakika boyunca tahıllar şişmesi için soğuk su ile dökülür.
• Su drene edilir ve tahıl, yüzey kaplanana kadar kaynar su ile dökülür.
• Sıkı kapalı bir kapağın altında 15 dakika infüze edilir.

Lezzetli ve gevşek bir ürün elde ediyoruz.

Pişirmeden yulaf lapası:

• Benim akan su.
• Tahıl seviyesinin 1.5-2 cm üzerinde soğuk haşlanmış veya saflaştırılmış su dökün.
• Kabı kapatın ve 6 saat boyunca minimal olarak bırakın, 12'ye daha iyi.

Bu şekilde, akşam yemek pişirmek, bütün gece tahıl bırakmak iyidir. Sabah harika bir yulaf lapası alacaksınız. Belki de, bu yöntemi denedikten sonra, genellikle karabuğdayı reddetme arzusu olacaktır.

Tavsiye: Karabuğday birçok ürünle birleştirilmiştir: çilek ve meyve, kurutulmuş meyveler ve fındık. Narenciye baharatlarını ve lezzetlerini kullanabilirsiniz. Tercihlere göre yulaf lapası için ek bir bileşen seçmek her zaman mümkün olacaktır.

Daha ilginç ve çok lezzetli yemek pişirme yolu var.

Mousse "Berry ve Fruit Magic":

• Yulaf lapası pişiriyoruz. Üç yoldan herhangi biri.
• Bir blender yardımıyla, homojen bir hassas kütleye dönüşün ve dönüşün. Bir bölüme birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Çilek ile süsleyin. Meyvelerden muz, kayısı, nektar, erik tercih edilir. Daha tatlı bir tat sevenler biraz saz şekeri ekleyebilir.

Bu tür bir kahvaltıyı karabuğday unu kullanılarak hazırlanan krep veya krep ile tamamlayabilirsiniz. Karabuğday tahılları buğday ununa bağlı ve zaten eklendi Çizgiler için bitmiş hamur. Peynirle, kefirde, süzme peynir ve diğer çirkin ürünlerle bu tür kökenler yapmak iyidir. Lezzetli ve besleyici olacak. Afiyet olsun!

VİDEO: Kahverengiye Karşı Yeşil Karabuğday: Faydalar, Hazırlık ve Çimlenme Hakkında Her Şey

VİDEO: 🔥 "A "'dan" I "ten yeşil karabuğday | Yeşil Karabuğday Hakkında | Dmitry Şirketi | sorun 1

Video: Yeşil Karabuğday'dan Yulaf Lapası - Viskoz değil, ufalanma !!!! Sırrını açıklıyoruz !!!

Konuyu okuyun:

• Karabuğday üst üste biniyorsa ne yapmalı: İpuçları
• Karabuğday Nasıl Pişirilir Lezzet: Tarifler
• Sütte karabuğday yulaf lapası: tarif
• Güveç ile karabuğday nasıl yapılır: tarifler lezzetli
• Yunan Un Ücretsiz Ekmek: Lezzetli Tarifler
• Karabuğday tahıl kalıntılarından ne yapılabilir?
• Kabak püresi dostluk, inci arpa, karabuğday: en iyi tarifler