ในฤดูหนาวผลไม้สดหายาก เพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผักหลากหลายชนิดที่เรียกว่า "สวน" สำหรับฤดูหนาว
เนื้อหา
อ่านเพิ่มเติมสูตรอาหารของผักจะถูกกล่าวถึงในบทความนี้
วิธีการปรุงอาหารจากผัก "สวน" สำหรับฤดูหนาว?
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากผัก "สวน" ให้คำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้:
- เลือกผักที่แตกต่างกันมากมายและรวมเข้าด้วยกัน
- เลือกส่วนประกอบตามการตั้งค่าของคุณเนื่องจากไม่มีสูตรที่ชัดเจน
วิธีการเลือกและเตรียมผักสำหรับ "สวน" สำหรับฤดูหนาว?
ในสูตรอาหารทั้งหมดจะต้องมีเพียง 2 องค์ประกอบในสูตรอาหารทั้งหมดจากผัก“ สวน” - มะเขือเทศและพริกหยวก
การเตรียมผักมีหลายปัจจัย:
- ผลิตภัณฑ์ควรสะอาด
- เช่นเดียวกับการจัดสรรล่วงหน้าตามขนาดและรูปร่าง
ผัก "สวน" สำหรับฤดูหนาว: สูตรยอดนิยม
มีหลายวิธีในการปรุงผัก "สวน" เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาจะอธิบายในภายหลัง
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผักผัก "สวน
สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบที่มีอยู่ในสวนและสวนทุกแห่ง
ขั้นตอนการเตรียมการของผักสารพัน "สวน: สวน:
- พับมะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอทและแตงกวาในปริมาณที่เท่ากันในโถสามเลเยอร์ จากนั้นใส่กระเทียม 4 กลีบและใบใบ 1 ใบลงในขวด เทส่วนประกอบของน้ำเดือดและรอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากระบายน้ำ ดังนั้นคุณสามารถฆ่าเชื้อขวดและผัก
- ดูแลการเตรียมการของหมัก ผสมน้ำ 1.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. ล้างช่วงเวลาของการต้มส่วนผสมและเทธนาคารด้วยน้ำเกลือ
- ใส่ภาชนะในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและฆ่าเชื้อชิ้นงาน ปิดฝาและใส่ในสถานที่ที่ช่องว่างจะถูกเก็บไว้
"สวน" ผักหลากหลายประเภทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน
นายหญิงที่มีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสำหรับฤดูหนาวสามารถใช้วิธีการเตรียมสารพันจากผัก“ สวน:
- เอาไป มะเขือเทศพริกหวานแตงกวาแครอทและกระเทียม ในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
- ระบายของเหลวและวางไว้บนเตาอีกครั้ง เทผักด้วยน้ำเดือดรอ 20 นาทีอีกครั้ง
- ระบายน้ำลงในภาชนะที่ลึกและวางไว้บนเตา เทเกลือและน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ) และเท 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. นำของเหลวไปต้ม
- เทหมักลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝา
ผัก "สวน" กับสควอช
ในการเตรียมสารพันจากผัก“ สวนตามสูตรนี้ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ตัดกระรอก 0.5 กิโลกรัมด้วยแหวนและใส่ในขวด รวมเข้ากับมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมและแตงกวา 1 กิโลกรัม
- ดูแลการทำอาหาร หมัก. ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มน้ำส้มสายชู 0.125 ลิตรเกลือ 30 กรัมน้ำตาล 30 กรัมถั่วหอม 4 กานพลู 3 กานพลูและแผ่นลอเรล 4 แผ่น
- เทผักด้วยน้ำเดือดและหลังจาก 5-10 นาทีระบายน้ำ เทน้ำดองลงในภาชนะและขันฝาให้แน่น
ผัก "สวน" จากแตงกวาและหัวหอม
ในการเตรียมสิ่งนี้จากผัก "สวนให้ยึดมั่นในเทคโนโลยีดังกล่าว:
- บดหัวหอม 1 กิโลกรัมและแตงกวา 2 กิโลกรัมด้วยวงแหวน
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะและเติมน้ำส้มสายชู 200 มล. ลงไปในมัน, ฟันกระเทียม 3 ซี่และใบอ่าวหลายใบ นำไปต้ม. เท หมัก ผัก.
- ระบายน้ำหมักและนำไปต้มอีกครั้ง เทลงในผักและปิดขวดด้วยฝา
แตงกวา tomato "สวน"
คุณสามารถปรุงอาหารว่างแสนอร่อยโดยใช้แตงกวาและมะเขือเทศเท่านั้น กระบวนการ:
- ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมและใส่ในขวดใน 2 ชั้น ก่อนอื่นควรมีแตงกวาและคุณต้องทำมะเขือเทศสไตล์ให้เสร็จ
- เตรียมหมักโดยใช้หนึ่งในสูตรข้างต้น
- เทผักด้วยน้ำเดือดแล้วรอหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากระบายของเหลวและเทลงในน้ำดอง
- เทลงในภาชนะเล็กน้อย มัสตาร์ดในธัญพืชพริกไทยหอมและกลีบกระเทียม
- เพิ่ม 1-2 ช้อนชาลงในคอนเทนเนอร์ น้ำส้มสายชูและม้วนธนาคาร
"สวน" ผลไม้
สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยผักและผลไม้ กระบวนการ:
- บดแอปเปิ้ลหนึ่งอันหัวหอมและแตงกวา 300 กรัมมะเขือเทศและองุ่น
- วางส่วนประกอบสลับกันในเลเยอร์
- เท 5-7 ชิ้น เบย์แผ่นและ 1 ช้อนชา กรดมะนาว. ปรุงรสด้วยเกลือผักชีฝรั่งแห้งและพริกไทยและรสชาติ
- เทส่วนประกอบด้วยหมักที่เตรียมไว้ตามสูตรหนึ่งข้างต้น
- ใส่ในกระทะด้วยน้ำและฆ่าเชื้อภาชนะ
- บิดฝา
ผักชนิดเฉียบพลัน "สวน"
หากครอบครัวของคุณชอบของว่างคมเตรียมสารพันตามสูตรนี้:
- รัดขวดด้วยน้ำเดือด พับได้ 5 มะเขือเทศ, แตงกวา 3 ลูก, แครอท 1, พริกหวาน 2, พริกไทยคม 2, หัวหอมครึ่ง, ร่มดิลล์, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชี), ใบกระวาน, มะรุมและลูกเกด (2 ชิ้น) ผักจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่
- เทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝา รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ระบายน้ำลงในกระทะแล้วเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล นำมวลไปต้ม
- เพิ่มกรด acetylsalicylic 1 แท็บเล็ตลงในแต่ละขวดแล้วเทผักด้วยน้ำดอง เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและกระชับขวดด้วยฝา
วิธีเก็บสารพันจากผัก "สวน"?
- หลังจากเตรียม "สวน" ที่หลากหลายจากผักแล้วธนาคารจะต้องใส่ตู้กับข้าวเย็นหรือในห้องใต้ดิน คุณยังสามารถใส่ภาชนะในโรงรถ
- การอนุรักษ์ผักควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่แน่นอน เธอจะต้องเป็น จาก 0 ° C ถึง +20 ° C. ระดับความชื้นที่ดีที่สุดคือ 75%
อย่างที่คุณเห็นไม่มีสิ่งใดที่ซับซ้อนในการเตรียมผักประเภท "สวน" แม้แต่ผู้เริ่มต้นในสาขาการปรุงอาหารก็จะรับมือกับงานนี้
ผัก "สวน" สำหรับฤดูหนาว: บทวิจารณ์
- Karina อายุ 29 ปี: ทุก ๆ ปีฉันม้วนจาก "สวน" ผัก " นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการชุมนุมกับเพื่อนเพราะธนาคารมีผักที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
- Nadezhda, 56 ปี: ลูก ๆ ของฉันชอบใช้การเลือกสรรแบบเฉียบพลันในฤดูหนาว ดังนั้นทุกปีคุณต้องปรุงอาหารว่าง 10-20 กระป๋อง เราชอบที่จะเปิดการอนุรักษ์สำหรับมื้อค่ำ
- วาเลนติน่าอายุ 47 ปี: "สวน" ผักเป็นอาหารที่ชื่นชอบในฤดูหนาว หากแขกมาจู่ ๆ และไม่มีเวลาทำอาหารฉันจะเอาธนาคารแห่งการเลือกสรรและเพื่อนทุกคนต่างก็พอใจ บ่อยครั้งที่ของว่างดังกล่าวช่วยในวันหยุดเล็ก ๆ เมื่อคุณต้องการวางอะไรลงบนโต๊ะ
เราแนะนำให้คุณอ่าน:
- เคล็ดลับและแฮ็กชีวิตเกี่ยวกับการบ้านสำหรับฤดูหนาว
- วิธีแช่แข็งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
- Ajika Raw กับ Horseradish สำหรับฤดูหนาว
- ราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
- Caviar มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
- มะเขือเทศบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
วิดีโอ: ชิ้นงานที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวของผัก
