มะเขือเทศบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: 22 สูตรที่อร่อยที่สุด

ในบทความนี้คุณจะพบกับสูตรมะเขือเทศแสนอร่อยมากมายผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านเกือบทุกคนเป็นที่รู้จักกันดีว่าผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถข้ามมะเขือเทศที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้การประมวลผลดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติตามธรรมชาติและคุณภาพเริ่มต้นของมะเขือเทศ การอนุรักษ์จะช่วยเพลิดเพลินกับผักในฤดูหนาว ตามสูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้คุณสามารถทำซอสหลายชนิดซอสมะเขือเทศ adjika คาเวียร์ ฯลฯ

ของว่างดังกล่าวมีข้อดีจำนวนมาก อาหารดังกล่าวมีค่าต่ำ -แคลอรี่สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และเป็นจานร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงและในรูปแบบของมื้ออาหารแยกต่างหาก เรียนสูตรเลือกสิ่งที่คุณชอบและปรุงด้วยความยินดีตามคำแนะนำของเรา              

มะเขือเทศแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ - วิธีการเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างถูกต้อง?

หลายคนรักมะเขือเทศ ผักดังกล่าวจากตระกูล Nightshade อร่อยและเติมเต็มจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมีวิตามินไม่เพียงพอ แต่จะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างถูกต้องได้อย่างไร? นี่คือเคล็ดลับบางอย่าง:

• ก่อนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อมะเขือเทศจะต้องสับ
• ชิ้นส่วนอาจมีขนาดใหญ่และเล็ก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ
• เกี่ยวกับผิวหนัง - ในบางกรณีอาจเหลืออยู่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของนายหญิงเอง
• หลังจากนั้นการวางผลลัพธ์จากมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ควรเดือด คุณสามารถเพิ่มสีเขียวเครื่องปรุงได้
• นอกจากนี้มวลจะถูกเทลงในธนาคาร

ด้านล่างคุณจะพบสูตรง่ายๆที่สามารถแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเครื่องบดเนื้อไม่เพียง แต่ใช้สำหรับการตัดเนื้อ แต่ยังจัดการกับอาหารอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การใช้ช่างไฟฟ้าหรือเครื่องปั่นก็ไม่ได้รับการยกเว้นหากอยู่ในมือ สิ่งนี้จะช่วยเร่งประสิทธิภาพของกระบวนการและเวลาทำอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศในปริมาณห้ากิโลกรัม
• พริกหยวก
• ม้าพริกไทย
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบสีเขียวเพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอม

การทำอาหาร:

1. ตัดผักขนาดใหญ่และหลังจากนั้น - บด
2. แครอทควรถูในรูปแบบของชิป
3. เอาพาร์ติชันออกจากพริกตัดผักด้วยตัวเองในครึ่งวง
4. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งตัดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. มะเขือเทศควร“ อิดโรย” ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
6. เวลามาถึงเครื่องปรุงรส: เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว
7. ถัดไป Proton A มะเขือเทศของว่างบนกองไฟอีกหนึ่งไตรมาสของชั่วโมง
8. หลังจากนั้นเทส่วนผสมลงในขวดแล้วขันให้แน่น

ก่อนที่จะเตรียมการอนุรักษ์เตรียมสถานที่ที่ธนาคารจะเย็นภายในหนึ่งวัน ที่มุมฟรีของห้องหรือห้องครัวกระจายผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ วางกระป๋องทั้งหมดไว้ที่หนึ่งและห่อได้ดี หลังจากผ่านไปหนึ่งวันการอนุรักษ์สามารถลบออกไปยังพื้นที่เก็บข้อมูลได้

คาเวียร์บวบแสนอร่อยกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

เกือบทุกคนรักบวบคาเวียร์ ฉันต้องการเห็นอาหารที่มีรสชาติของวัยเด็กบนโต๊ะของฉันตลอดเวลา คุณสามารถปรุงคาเวียร์บวบแสนอร่อยกับมะเขือเทศด้วยตัวเอง การทำเช่นนี้เป็นเพียงเครื่องบดเนื้อและชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือสูตรสำหรับฤดูหนาว:

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• บวบในปริมาณ 3 กิโลกรัม
• หนึ่งกิโลกรัมของหัวหอม
• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งกิโลกรัม
• แครอท - เพียงพอกิโลกรัม แต่อีกมากมาย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัมนั่นคือ 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส - เฉลี่ย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ประมาณสี่ช้อน
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

ทำอาหารอย่างไร:

1. จำเป็นต้องมีพื้นเตาและกระทะหลายอัน อย่ากลัว - สะดวกมาก ท้ายที่สุดแต่ละผลิตภัณฑ์ต้องการระบอบอุณหภูมิของแต่ละบุคคล นอกจากนี้การทอดที่แยกต่างหากจะช่วยประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญ
2. เปลือกถูกทำความสะอาดจากบวบเมล็ดจะถูกแยกออก ตัดด้วยก้อนเพิ่มน้ำมันพืช ตามกฎแล้วมันกำลังเตรียมประมาณ 20 นาที
3. ตัดหัวหอมด้วยลูกบาศก์ทอดจนบริโภคครึ่งหนึ่ง จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งในสี่แก้ว
4. แครอทถูและทอดมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นก้อน ใส่ผักในทั้งสองกรณีเป็นเวลา 15-20 นาที
5. อย่ารอจนกว่าผักจะเย็นลง - ผสมและเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ
6. จากนั้นโอนส่วนผสมไปยังกระทะลึกใส่น้ำตาลเกลือ
7. จากนั้นวางกระทะบนเตา - ประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. ตอนนี้เวลามาถึงโต๊ะน้ำส้มสายชู - มันถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้าย
9. ในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยเดือดใส่ลงบนธนาคารร้อนแล้วม้วนขึ้น

คำแนะนำ: ต้องใส่น้ำส้มสายชู - อย่าเพิกเฉยต่อการปรากฏตัวของส่วนผสมนี้ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณเขาช่องว่างจะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

สูตรอื่นสำหรับสควอชคาเวียร์แสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ

กินผักในปริมาณเช่นที่คุณมี โดยปกติแล้วผักทั้งหมดจะต้องน้อยกว่าบวบ 2 เท่า แต่ถ้ามีอีกเล็กน้อยหรือในทางกลับกันส่วนผสมบางอย่างไม่ได้อยู่ในมือมันไม่น่ากลัวคาเวียร์จะยังคงอร่อย สูตรดังกล่าวเหมาะสมถ้าคุณทำชิ้นงานบางอย่างและคุณมีผักเหลืออยู่เพียงไม่กี่ชิ้นเพื่อให้คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมคาเวียร์ดังกล่าว

นี่คือคำแนะนำในการเตรียมการ:

1. ผักทั้งหมดต้องล้างอย่างทั่วถึง ตัดก้านและจมูกจากบวบตัดด้วยก้อนกลาง
2. เอาเมล็ดออกจากพริกตัดเฉพาะเยื่อกระดาษ
3. ตะแกรงแครอทด้วยขี้กบขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมในครึ่งแหวน
4. ต้มน้ำในกระทะ มะเขือเทศถูกเพิ่มเข้ามาสลับกัน คุณต้องอุ้มไว้ประมาณครึ่งนาที จากนั้นนำออกไปเอาผิวออก ถัดไปมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใช้กระทะหรือกระทะ - ในภาชนะนี้ให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ทอดบวบจนสุกครึ่งหนึ่ง
7. เพิ่มแครอทหัวหอมและพริกไทย หลังจากนั้นทุกอย่างผสมกัน (ทอดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มอีกนิด)
8. คุณสามารถเพิ่มกระเทียม - สับกานพลูเพิ่มลงในส่วนผสมและเคี่ยวอีก 10 นาที
9. เลื่อนผ่านผักในเครื่องปั่น ในที่สุดก็ควรมีความสอดคล้องของน้ำซุปข้น
10. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้ต้มส่วนผสม กระบวนการนี้มักจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที วางคาเวียร์บนขวดอุ่นแล้วม้วนขึ้น

คำแนะนำ:มีความจำเป็นที่จะต้องกวนส่วนผสมเดือดอย่างต่อเนื่องและไม่ออกจากห้องครัวมิฉะนั้นคาเวียร์สามารถเผาไหม้ได้ มันจะดีกว่าที่จะใช้บวบหนุ่ม พวกเขานุ่มกว่าและง่ายต่อการประมวลผล

มะเขือเทศและพริกไทยบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรแสนอร่อยสำหรับคาเวียร์มะเขือเทศกับพริกหยวก

พริกหวานเป็นผักยอดนิยมเดียวกันในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมการอนุรักษ์เป็นมะเขือเทศ เซอร์ไพรส์บ้านของคุณและเตรียมมะเขือเทศบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ทำด้วยพริกไทย นี่คือสูตรสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยจากมะเขือเทศพร้อมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว:  

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศประมาณสามกิโลกรัม
• พริกไทยในปริมาณเท่ากัน (บัลแกเรีย)
• Juicy Carrot - 900 กรัม
• หัวหอม - 900 กรัม
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย
• เครื่องเทศและส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของจาน - น้ำตาลเกลือ
• Apple Vinegar - ครึ่งช้อนชาต่อ 1 ขวด

ต้องทำอะไรในครัว:

1. ฆ่าเชื้อผักอย่างระมัดระวัง
2. หลังจากมะเขือเทศและพริกไทยถูกล้างและตัดเป็นชิ้นใหญ่พวกเขาจะทอดในน้ำมันต้ม
3. หลังจากนั้นผักทั้งหมดก็เชื่อมต่อและบิด
4. ผลของการผสมจะถูกเทลงในจาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. เป็นเวลา 30 นาทีปรุงส่วนผสมที่ได้ - ไม่มาก
6. จากนั้นวางคาเวียร์ร้อนในขวด

จดจำ: พื้นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใต้ฝา - และการอนุรักษ์จะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก แม่บ้านหลายคนลืมเกี่ยวกับขั้นตอนที่บังคับนี้และสิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าการอนุรักษ์ลดลงอย่างรวดเร็วความพยายามทั้งหมดกำลังเกิดขึ้น

มะเขือเทศเลื่อนด้วยกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุงอาหาร: สูตร

ถ้าคุณชอบกระเทียมให้ทำขนมขบเคี้ยวกับมะเขือเทศเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุงอาหาร สูตรง่ายมาก คุณจะทำอาหารเป็นเวลาหลายนาที

สำหรับ 5 ขวด ครึ่งลิตร (เพียงพอสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ ) จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศผู้ใหญ่หนึ่งกิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - กิโลกรัมเพียงพอ
• กระเทียม 200-250 กรัม (สด) - คุณสามารถเพิ่มอีกนิด
• เกลือ - ช้อนครึ่งหนึ่งไม่มีอีกต่อไป
• 200-250 กรัม Gorky Pepper (สำหรับผู้ที่รักความคมชัด)

ทำอาหารแบบนี้:

1. ผักถูกล้างแห้งก้านจะถูกตัดออก
2. ปอกเปลือกกระเทียมตัดเมล็ดที่พริกไทย
3. ทุกอย่างเลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. เพิ่มเกลือ
5. ใส่ส่วนผสมในภาชนะเก็บ
6. คุณสามารถหมุนได้ แต่คุณไม่สามารถบิดได้
7. เก็บไว้ในที่ที่คุณต้องการติดขัด แต่อยู่ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยม: เหมือนห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความชื้นที่เพิ่มขึ้นในสถานที่จัดเก็บและเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ พระอาทิตย์ตกดินดังกล่าวจะต้องใช้ก่อนที่จะร้อนขึ้นมิฉะนั้นมันจะเสื่อมสภาพ มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นทำจานเล็ก ๆ น้อย ๆ และสำหรับฤดูหนาวเตรียมการม้วนตามสูตรที่คล้ายกัน แต่ด้วยการปรุงอาหาร อ่านเพิ่มเติม  

มะเขือเทศที่มีกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยการปรุงอาหาร: สูตรสำหรับฤดูหนาว

การจัดการสูตรนี้จะปลอดภัยกว่าสำหรับการใช้งาน แต่อร่อยเหมือนก่อนหน้านี้ สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว นี่คือสูตรสำหรับฤดูหนาวที่มีมะเขือเทศปรุงอาหารกับกระเทียมเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ:

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหาร: 

• น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (หวาน) - 200 กรัม
• มะเขือเทศห้ากิโลกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 700 กรัม กระเทียม
• หกพริก (คม)
• พาร์สลีย์สด
• ช้อนน้ำตาล
• ผักชีฝรั่งสด

ทำอาหารแบบนี้:

1. เตรียมผัก
2. หลังจากนั้นคุณต้องบดมะเขือเทศและพริกไทย
3. ใส่ผักสับกับแก๊ส ทำอาหาร - ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ขอแนะนำให้บิดพริกไทยขมแยกกัน
5. ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - สับอย่างประณีต
6. เกลือเทน้ำตาลเทน้ำมัน
7. ส่งผักใบเขียวและพริกไทยแหลมไปที่กระทะเมื่อมะเขือเทศปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. ต้มอีก 30 นาที
9. ตอนนี้คุณสามารถกระป๋องและธนาคารจัดเก็บข้อมูล

หากคุณต้องการทำของว่างไม่คมต้องใส่พริกไทยเฉียบพลันน้อยลง นอกจากนี้คุณไม่สามารถปรุงรสได้เลย แต่ม้วนด้วยกระเทียมเท่านั้น พริกไทยเช่นเดียวกับผักใบเขียวคุณสามารถเพิ่มรสชาติของคุณได้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศพลาดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม: สูตร

หากคุณอนุรักษ์หัวหอมลองเลือกผักชนิดนี้ไม่ได้มีสายพันธุ์ที่แหลมเกินไป ความหวานเล็กน้อยของหัวหอมจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้นี่เป็นสารกันบูดและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยม นี่คือสูตรสำหรับมะเขือเทศที่พลาดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม:

ส่วนผสมที่จำเป็น: 

• มะเขือเทศสองกิโลกรัมครึ่ง
• สองหลอด
• น้ำตาล 200-300 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• 100 มล. น้ำส้มสายชู

สิ่งที่ต้องทำ - นี่คือขั้นตอน:

1. ผ่านมะเขือเทศที่ล้างแล้วและทำความสะอาดหัวหอมอย่างเรียบร้อยผ่านเครื่องบดเนื้อแยกต่างหาก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ทันสมัยอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามแม่บ้านจำนวนมากใช้มัน
2. แยกต่างหากถ่ายโอนทั้งสองไปยังหม้อที่แตกต่างกันทำอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นบดมะเขือเทศตุ๋นผ่านตะแกรงโลหะ เชื่อมต่อกับหัวหอมที่ตุ๋น
4. เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชู คุณสามารถใส่อบเชยและพริกไทยสิ่งนี้จะทำให้เกิดความผิดปกติ
5. มวลวางอยู่บนกองไฟและต้ม (ประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณชอบการวางที่เก่ากว่าคุณสามารถลดเวลาได้)
6. ถัดไปทุกอย่างจะถูกโอนไปยังธนาคารและม้วนขึ้น

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ในรสนิยมของคุณ ในอาหารที่มีหัวหอมสิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติในที่สุด

บวบกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

หลายคนอาจคิดว่าสูตรสำหรับคาเวียร์ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้น มันกลับกลายเป็นรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์มาก ส่วนผสมนั้นง่ายกระบวนการปรุงอาหารนั้นรวดเร็ว พยายามทำให้บ้านว่างเปล่าและทำให้บ้านของคุณมีรสนิยมใหม่ นี่คือสูตรสำหรับบวบที่มีมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

ส่วนผสมนั้นง่ายมาก:

• บวบปอกเปลือก 3 กิโลกรัม
• 10 แครอท (คุณสามารถใช้สื่อได้)
• 10 หลอดขนาดกลางขนาดกลาง
• มะเขือเทศเฉลี่ยสิบตัว
• 100 มล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ
• สองช้อนน้ำส้มสายชู 9% (ถ้าครัวเรือนไม่ชอบกรดคุณสามารถ 1 ช้อน)
• เกลือห้าช้อนโต๊ะ (ชา)

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบจะต้องกำจัดเมล็ดและสกินอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เลื่อนพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทดแทนกระชอนเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล
2. ทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นก้อน
3. หลังจากนั้นทอดในน้ำมันพืชอุ่น เมื่อธนูจะได้รับสีทองจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังจาน
4. แครอททำความสะอาดบิด
5. จากนั้นแครอทจะทอดเป็นเวลา 10-15 นาที มันคุ้มค่าที่จะตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
6. บวบบิดถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะใส่แครอททอดและหัวหอมที่นั่น
7. มะเขือเทศบิดและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่มีอยู่
8. เพิ่มเกลือและมะเขือเทศ เวลาทำอาหาร - สองชั่วโมง
9. หลังจากหนาขึ้นน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้ามา
10. ตอนนี้คุณสามารถใส่เครื่องปรุงได้ทุกชนิด ทำอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที
11. วางชิ้นงานในธนาคาร
12. ค้ำจุนครึ่งชั่วโมงม้วนขึ้นและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

หากผักทั้งหมดถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อที่ว่างเปล่า หากในจานมีการวางแผนที่จะเตรียมผักด้วยชิ้นส่วนกระป๋องที่มีส่วนผสมจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อเพื่อให้เก็บได้ดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดจากมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ: สูตรที่ดีที่สุด

ซอสมะเขือเทศรักทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื้อสัตว์ปลาหรืออาหารอื่น ๆ ปรุงรสด้วยมันอร่อยกว่า ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดจากมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อแตกต่างจากร้านค้า ทำและลองคุณจะชอบมัน นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับชิ้นงาน:

 ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสดห้ากิโลกรัม
• เกลือโต๊ะ 80 กรัม
• 400 มล. โต๊ะ. น้ำส้มสายชู
• 400 กรัม น้ำตาลธรรมดา (ทราย)
• 2 หลอดไฟ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการเตรียมการ - ขั้นตอน: 

1. หัวหอมถูกทำความสะอาดจากแกลบ ล้างมะเขือเทศให้สะอาด
2. จากนั้นคุณต้องตัดผักเหล่านี้ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
3. ตอนนี้มะเขือเทศควรจะเป็นดิน
4. จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
5. พับผลลัพธ์ของความพยายามของคุณในภาชนะทำอาหารประมาณ 3 ชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกวนเพื่อไม่ให้ถูกฝัง
6. จากนั้นเพิ่มเครื่องปรุงรส ส่วนผสมที่ได้จะต้องเชื่อมประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. ภาชนะด้านหน้าสำหรับการอนุรักษ์
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ต้มอีกสองสามนาที
9. แจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยคอนเทนเนอร์อนุรักษ์และม้วนขึ้น

คุณสามารถทดลองกับการเตรียมซอสมะเขือเทศดังกล่าว เพิ่มพริกหยวกและแครอทเล็กน้อยและคุณจะได้รับรสชาติอิ่มตัวที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง     

น้ำผลไม้จากมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าน้ำมะเขือเทศสามารถทำด้วยคั้นน้ำผลไม้พิเศษเท่านั้น แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว แต่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปกติจะได้รับผลิตภัณฑ์โดยไม่มีเยื่อกระดาษ - สำหรับมะเขือเทศนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถทำน้ำผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

นี่คือใบสั่งยา: 

• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมหนึ่งกิโลกรัมจะเพียงพอสำหรับหนึ่งลิตร มันจะดีกว่าถ้าพวกเขาโตเต็มที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
• หากผักมีขนาดใหญ่ - ตัดเป็น 4 ส่วน.
• ผ่านผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในภาชนะและต้มครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเดือดเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทำอาหารอีก 10 นาที
• โฟมอาจปรากฏขึ้น - ไม่จำเป็นต้องลบออกมันจะหายไปเองถ้าคุณลดไฟลงใต้กระทะเล็กน้อย
• วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เกิดขึ้นตามภาชนะบรรจุที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและม้วนขึ้น

แม่บ้านหลายคนเช็ดมะเขือเทศเยื่อกระดาษที่บดหรือต้มผ่านตะแกรงในรูปแบบดิบเพื่อกำจัดเมล็ด แต่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้จะยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มะเขือเทศสีเขียวบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรแสนอร่อย

หลายคนไม่พิจารณามะเขือเทศมะเขือเทศสีเขียวและไร้ประโยชน์ ของเหล่านี้จะไม่ได้รับของว่างแสนอร่อยน้อยกว่าจากสีแดง เครื่องปรุงรสอีกเล็กน้อยส่วนผสมและจานที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมแล้ว นี่คือสูตรที่แสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศสีเขียวที่บิดเบี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศกิโลกรัม (จำเป็นต้องเป็นสีเขียว)
• เสาบนหัวหอม (บน -hand)
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• 10-12 กลีบกระเทียม
• น้ำตาลทราย (ในปริมาณสี่ช้อน)
• Paste มะเขือเทศ - ประมาณสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าบดเล็ก ๆ หนึ่งช้อน
• น้ำมันพืชในปริมาณ 100 มล.
• พริกไทยป่น - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
• สองโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

วิธีการปรุงอาหาร: ขั้นตอน:

1. ตัดมะเขือเทศที่มีอยู่เป็นหลายส่วน (ต้องลบก้าน)
2. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางในจานด้วยน้ำมันพืชที่ด้านล่าง
3. ต้มมะเขือเทศจากนั้นครอบคลุมลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทในขณะที่ส่วนผสมสุก
5. บิดผักเหล่านี้ลงบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมทำความสะอาด
6. เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทและกระเทียมกับมะเขือเทศและปรุงอาหารอีกเล็กน้อยกวน
7. ถัดไปส่วนผสมทั้งหมดที่ตั้งใจจะใช้“ เพื่อรสชาติ”: เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เนย, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศ
8. หลังจากคาเวียร์ปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาที
9. ขั้นตอนสุดท้ายคือการกระจายโดยคอนเทนเนอร์และการบิด

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณหรือลบตัวอย่างเช่นหัวหอมถ้าคุณไม่ชอบ จานจะไม่เลวร้ายลงไปจากนี้ แต่จะได้รับรสชาติใหม่ นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้นและต้มในผักที่เหลือบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ

มะเขือเทศ, พริกไทย, หัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ: สูตรแสนอร่อย

จานนี้สามารถทำไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอม ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสที่คุณเพิ่ม ตัวอย่างเช่นพริกไทยบดที่มีถั่ว, กานพลู, เมล็ดยี่หร่าจะทำให้มีกลิ่นหอมเปล่า ผักชีฝรั่งบดจะเพิ่มสารอาหารและวิตามินมากขึ้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง นี่คือสูตรแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ:

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - สามกิโลกรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• พริกไทย (เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกบัลแกเรียสีแดงอย่างแม่นยำ) - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกไทยคมในปริมาณ - 1 พ็อด
• กระเทียม -4-5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชิ้นงานนี้
• เกลือและน้ำตาลช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับว่า“ มีกลิ่นหอม” มีการวางแผนที่จะทำอาหารอย่างไร

คำแนะนำการเตรียมการ - ขั้นตอน:

1. ล้างมะเขือเทศบันทึกไว้จากก้าน
2. หัวหอมได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังของ "ความขรุขระ" ทั้งหมดตัดในรูปแบบของแถบ
3. ทอดหัวหอมในกระทะกับเนย
4. ทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อ
5. พริกไทยบัลแกเรียสามารถตัดเป็นก้อนและทอดได้เช่นธนูหรือคุณสามารถบิดด้วยมะเขือเทศได้ตามที่คุณต้องการ
6. คุณควรบดกระเทียมและพริกไทยขม
7. ผลของความพยายามของคุณประกายเข้าไปในภาชนะ
8. ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะได้ลิ้มรส: ใส่น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรส
9. ให้ส่วนผสมเดือดบนเตา
10. หลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชูคุณต้องปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
11. พื้นผิวธนาคาร (คุณสามารถหมุนและใช้ผ้าห่มที่บิดเบี้ยวได้)

สูตรดังกล่าวยังช่วยให้“ เล่น” รสนิยม คุณสามารถทำมะเขือเทศบดด้วยพริกทอดและหัวหอมจากผักครึ่งหนึ่งหรือคุณสามารถตัดหัวหอมเท่านั้นและบดที่เหลือ เป็นผลให้สูตรหนึ่งที่คุณจะทำสองจานที่แตกต่างกัน

Ajika จากมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรแสนอร่อย

Ajika เป็นอาหารจานโปรดสำหรับทุกคน แม่บ้านบางคนทำให้คมชัดมากและใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารในฤดูหนาว คนอื่น ๆ ไม่ได้ใส่กระเทียมและพริกไทยขมจำนวนมากและเสนอแขกและครัวเรือนของพวกเขาเช่นจานอิสระเช่นสลัด นี่คือสูตรที่แสนอร่อยสำหรับ adjika จากมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

ควรซื้อล่วงหน้า:

• มะเขือเทศสุก 2 กิโลกรัม
• ประมาณหนึ่งกิโลกรัมพริกไทย (หวาน)
• กระเทียมในปริมาณ 300 กรัม
• พริกไทยคม - ในปริมาณเดียวกับกระเทียม
• Hren-Root (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสดเมื่อเร็ว ๆ นี้ขุด)
• น้ำส้มสายชูในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 1 ขวด
• เกลือ - ลิ้มรส

คำแนะนำการเตรียมการสั้น ๆ :

1. ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามะเขือเทศถูกล้างทำความสะอาด
2. ทำความสะอาดกระเทียมผักชนิดหนึ่งและผักอื่น ๆ
3. ทุกอย่างบดบดบด
4. ปรุงอาหารจนกระทั่ง Adjika ต้มและของเหลวส่วนเกินจะหายไป
5. ถึงเวลาที่จะเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชู
6. ปรุงอาหารอีก 2-5 นาทีและคุณสามารถ "แพ็ค" ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Adjika ไม่สามารถรีดได้ แต่เก็บไว้เป็นเวลาหลายวันในที่เย็นภายใต้ฝาปิดทั่วไป หากคุณวางแผนที่จะทำขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวก็จะเป็นการดีกว่าที่จะม้วนขึ้น

ซอสมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตร

สูตรนี้สำหรับการทำซอสอาจเรียกได้ว่าง่ายที่สุด เหมาะสำหรับแม่บ้านที่เรียนรู้ที่จะทำอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ของว่างนี้อร่อยและประหยัดเพราะสำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบ "พิเศษ" นี่คือสูตรสำหรับซอสมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

วัตถุดิบ: 

• มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม
• หวานก่อน - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ

ทำอาหารแบบนี้:

1. ล้างผัก อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากพริก
2. ตัดผักด้วยชิ้นโดยพลการ บดด้วยเครื่องบดเนื้อด้วยกระเทียม คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ต้มมันฝรั่งบดเป็นเวลา 7-10 นาทีจากความร้อนต่ำ
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที
5. วางซอสเสร็จแล้วในขวดแล้วม้วน

ในซอสเช่นนี้คุณไม่สามารถใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดและเกลือเพิ่มเติมปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ และเพิ่มผักสับ

Pepper Lecho และมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

Lecho เป็นจานอร่อยและเบาที่สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบดั้งเดิมและเป็นกับข้าวกับบางสิ่งบางอย่าง นอกจากนี้การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น อย่างไรก็ตามสำหรับเรื่องนี้มีความจำเป็นที่จะต้องกระทำการจัดการบางอย่าง นี่คือสูตรสำหรับ Gibberry Lecho และมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• พริกไทย - 2.5 กก. (บัลแกเรีย)
• 1 \\ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• กระเทียม - กลีบสองอัน
• กรีน - เล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• หนึ่งตาราง ช้อนน้ำส้มสายชู

 วิธีการปรุงอาหาร - ขั้นตอน: 

1. มะเขือเทศถูกล้างแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. พริกไทยถูกล้างแห้งเมล็ดจะถูกดึงออกมา ตัดพริกไทยออกเป็น 4 ส่วน
3. นำน้ำซุปข้นไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มพริกไทยกระเทียมและต้มเป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำมันพืชใส่เกลือน้ำตาลลดไฟ คุณต้องเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. ตัดกรีนแล้วส่งไปที่กระทะ ทำอาหารอีกสองสามนาที
7. กระทะจะถูกลบออกจากเตาเทลงในน้ำส้มสายชู
8. ตอนนี้ Lecho พร้อมที่จะวางธนาคาร ใส่ชิ้นส่วนของพริกไทยจากกระทะแล้วเติมด้วยมะเขือเทศ

คุณยายของเรายังเตรียม Lecho เพียงอาหารจานนี้ที่พวกเขาเรียกว่า "พริกไทยกับมะเขือเทศ" นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมตัดเป็นสี่ส่วนในซอสนี้พร้อมกับพริกไทย โปรดจำไว้ว่ารสชาติของวัยเด็กนี้และทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติมะเขือเทศที่เป็นเอกลักษณ์

บวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์ที่ไม่มีมะเขือเทศ: สูตรแสนอร่อยสำหรับคาเวียร์ผัก

อาจเป็นแม่บ้านทุกคนที่คุ้นเคยกับมันเมื่อเธอปรุงของว่างผักเพิ่มมะเขือเทศ พวกเขาให้ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ แต่ลองทำอาหารบวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่มีมะเขือเทศ มันมักจะเกิดขึ้นที่มะเขือเทศไม่ได้อยู่ในมือ ในกรณีนี้สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับคาเวียร์ผักจะมีประโยชน์:              

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน –0.5 กิโลกรัม
• บวบ - 3 กิโลกรัม
• 1 หัวกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว, น้ำมันพืช (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ:

1. ผักต้องทอดแยกกัน บวบถูกล้างแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากถ่ายโอนไปยังคอนเทนเนอร์
2. กำจัดหัวหอมจากแกลบและสับ หลังจากนั้นให้วางในกระทะและทอด ลบออกจากเตาเมื่อพบชิ้นส่วนที่มีสีทองแสนอร่อย
3. แครอทขูดจะทอดเพื่อความนุ่มนวล คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
4. พริกไทยที่มีชิ้นส่วนสามารถต้มได้หรือคุณสามารถสับขนาดเล็กและทอดได้
5. ถัดไปผักจะถูกตุ๋นอีกครึ่งชั่วโมงจากความร้อนต่ำ ในเวลานี้เพิ่มผักใบเขียว
6. จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและบดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อ
7. หลังจากเพิ่มเครื่องเทศและเกลือส่วนผสมควรอิดโรยอย่างน้อยอีก 20 นาที
8. ในตอนท้ายน้ำตาลจะถูกเพิ่มทุกอย่างผสมและวางไว้บนธนาคาร

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมคาเวียร์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยไม่ต้องทอดผัก เพียงแค่ต้มจนสุกครึ่งแล้วเลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศและสีเขียวและต้มครึ่งชั่วโมง - คาเวียร์พร้อมแล้ว  

มะเขือเทศ, พริกไทย, กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยจากมะเขือเทศ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสามารถทำผลงานมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องกังวลกับสูตร ตัวอย่างเช่นใช้มะเขือเทศพริกไทยและกระเทียม ล้างทุกอย่างทำความสะอาดเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อและใส่ครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส มันยังคงเป็นเพียงการม้วนและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของของว่างในฤดูหนาว

แต่เราจะพยายามเพิ่มรสชาติโดยการเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่าง ขอบคุณพวกเขาสลัดจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติ แต่น่าสนใจ นี่คือสูตรสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว:

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• หัวกระเทียม -1-2
• 1 พริกไทยเผา
• บนน้ำมันพืชและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 1 แครอท, 1 บีท

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตัดหัวหอมด้วยแหวนพริกไทย - ฟางมะเขือเทศ - ประณีต
2. หากมีความปรารถนาที่จะ“ เพิ่มรสชาติ” ให้เพิ่มแครอทและหัวบีท ผักเหล่านี้จำเป็นต้องมีขูด
3. กระทะควรอุ่นเครื่องให้ดี ถัดไปน้ำมันเล็ก ๆ จะถูกเทลงและวางผัก
4. ทุกอย่างผสม, เค็ม, สตูว์จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนุ่ม
5. หลังจากนั้นให้เย็นส่วนผสมและสับในเครื่องบดเนื้อ
6. เพิ่มน้ำมันที่เหลือ, กระเทียมสับ, น้ำตาลและพริกไทยเผา ส่วนผสมอุ่นขึ้นอีก 15 นาที
7. ใส่คาเวียร์ที่เกิดขึ้นลงในขวดและกระชับ

คาเวียร์เช่นนี้จะมีรสนิยมที่น่าสนใจชวนให้นึกถึงรสชาติของคาเวียร์จากร้านค้า แต่แขกจะไม่คาดเดาว่ามันจะถูกเตรียมด้วยการเพิ่มหัวบีทซึ่งเป็นเรื่องแปลกสำหรับอาหารดังกล่าว  

สูตรสำหรับช่องว่างแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ - หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ: คำแนะนำในการทำอาหาร

ของว่างอีกประเภทหนึ่งกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมนั้นง่ายเหมือนกัน - หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ แต่ในที่สุดคุณจะได้รับอาหารต้นฉบับที่เหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับทุกวันแทนที่จะเป็นสลัด นี่คือสูตรสำหรับช่องว่างแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยส่วนผสมเหล่านี้ - คำแนะนำในการเตรียมการ:

คุณจะต้องการ:

• บวบ - ประมาณ 3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัมคุณสามารถและอื่น ๆ
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ

การตระเตรียม:

• นำผิวออกจากบวบเอาเมล็ดสับ เพิ่มน้ำมันพืชและยึดไฟไว้ประมาณ 20 นาที
• หัวหอมสับควรทอดในน้ำมันพืชประมาณ 15 นาที - แยกออกจากบวบ
• มะเขือเทศบดก็ทอดเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
• ผสมบวบมะเขือเทศและหัวหอมบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นควรยืนอยู่บนเตาอีก 30 นาที
• ของว่างพร้อม - มันยังคงอยู่ที่จะวางไว้ในภาชนะที่สอดคล้องกันเท่านั้น

ธนาคารสามารถใช้ใด ๆ - 0.5 L, 1 L, 2 หรือ 3 L ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของงานเลี้ยงที่เตรียมของว่างนี้ สิ่งสำคัญคือการฆ่าเชื้อภาชนะและใช้คาเวียร์ในรูปแบบร้อน

มะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ: สูตรอร่อย

สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า Adjika หลากหลาย ถ้าคุณชอบของว่างที่ไม่คมเกินไปวิธีการเตรียมการนี้เหมาะสำหรับคุณ มันสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของเครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดรวมถึงอาหารจานที่สอง นี่คือใบสั่งยามะเขือเทศแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ:

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 600 กรัม
• Gorky Pepper - 1 Pod
• กระเทียม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 200 กรัม แอปเปิ้ล
• 100 กรัม แครอท
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• หนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผักทั้งหมดย้ายไปที่อ่างล้างจาน ล้างออกให้สะอาด สถานที่ที่มีข้อบกพร่องถูกตัด
2. แอปเปิ้ลดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ที่เป็นกรดโดยไม่มีผิวหนัง
3. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
4. ผักบดถูกวางไว้ในเครื่องบดเนื้อและบด เพิ่มพริกไทยกระเทียมและรสขมตามการตั้งค่ารสชาติ นอกจากนี้ยังต้องบด
5. หลังจากนั้นเลือกภาชนะที่มีก้นหนาสำหรับส่วนผสมมิฉะนั้นอาจเผาไหม้ได้
6. ตอนนี้ส่วนผสมจะถูกวางไว้บนเตา มันควรจะอยู่ในความร้อนต่ำประมาณ 1 ชั่วโมง ต้องกวน
7. การเผาไหม้อาจสังเกตได้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เผาไหม้ หากจำเป็นให้ลดก๊าซ
8. เพิ่มไข่ในอนาคตน้ำตาลเนย คุณสามารถผสมและลิ้มรส หากมีบางอย่างขาดหายไปให้เพิ่มมากขึ้น
9. ถัดไปส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในขวด บิดกลิ้งและใส่ในที่อบอุ่นภายใต้ลายสก๊อต

คำแนะนำ:หากพริกไทยและมะเขือเทศมีผิวหนาดีกว่าที่จะทำความสะอาด ในการทำเช่นนี้ใส่ผักลงบนแผ่นอบและถือในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากผักที่อบเร็วขึ้นและง่ายต่อการกำจัดผิว     

แครอทคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะเลือกแครอทสำหรับคาเวียร์สีส้มสดใสสดใส ด้วยเทคนิคเหล่านี้จานจะกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานอร่อยและสวยงาม นี่คือสูตรสำหรับแครอทคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับมะเขือเทศ:   

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• 1 หัวกระเทียม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลีน
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 35 กรัม
• พริกไทยบด - เล็กน้อย

ทุกอย่างง่าย:

1. คุณต้องล้างผักทำความสะอาดแครอทและบดด้วยวิธีที่สะดวก - ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มเครื่องเทศเกลือเนยและต้มส่วนผสมจนข้น
3. ทันทีที่มันยังคงอยู่ 5 นาทีจนกว่ากระทะจะถูกลบออกให้เพิ่มน้ำส้มสายชู
4. จัดทำโดยภาชนะที่เตรียมไว้ม้วนและห่อธนาคารในผ้าห่ม

คำแนะนำ: ควรเพิ่มเครื่องเทศตามการตั้งค่ารสชาติ หากไม่มีแฟนเครื่องเทศและรสนิยมที่มีกลิ่นหอมในบ้านมันจะดีกว่าที่จะใช้อย่างน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่นเฉพาะพริกไทยบดและเกลือ

สลัดฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อจากมะเขือยาวกับมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

ดีแค่ไหนเมื่อจานพร้อมและยังคงเปิดขวดเทเนื้อหาลงในจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ ทำสลัดสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อมะเขือม่วงกับมะเขือเทศ นี่คือใบสั่งยา:

วัตถุดิบ: 

• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
• มะเขือยาว - 1.5 กิโลกรัม
• พริกไทย - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 \\ 2 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบอ่าว -5-6 ชิ้น
• พริกไทย - 1 \\ 2 ช้อนชา

สิ่งที่ต้องทำ - ขั้นตอน:

1. ควรล้างมะเขือเทศมันจะดีกว่าที่จะตัดมันด้วยชิ้น บดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
2. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนโดยก่อนหน้านี้เอาก้านออก
3. ตะแกรงแครอทที่มิดแช่กลางประมาณ 10-15 นาที
4. ตัดหัวหอมครึ่งสับด้วยเครื่องบดเนื้อเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ถ้าคุณชอบหัวหอมก็สามารถตัดเป็นครึ่งวงและส่งไปยังส่วนผสมในรูปแบบนี้
5. ปอกเปลือกพริกไทยหั่นเป็นก้อน
6. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและตุ๋นเข้าด้วยกันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะที่ปรากฏ - ส่วนผสมถูกต้มและเปลี่ยนสีเล็กน้อย
7. เพิ่มสีดำ พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, พืชเล็กน้อย น้ำมันและใบกระวาน คุณสามารถเพิ่มทั้งสองอย่างตามสูตรและลิ้มรส
8. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นสตูว์อีกเล็กน้อย ผัดอย่างต่อเนื่อง
9. คุณสามารถ "ถอดตัวอย่าง" และวางจานบนถังเพื่อชมพระอาทิตย์ตก

แม้จะมีความเรียบง่ายสูตรก็อร่อยและครัวเรือนและแขกของคุณจะชอบสลัด

คำแนะนำ: เพื่อให้สลัดมีรสนิยมที่น่าสนใจมากขึ้นคุณสามารถทดลองกับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นบดและเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในส่วนผสม - หัวผักกาดพริกไทยเล็กน้อยและอื่น ๆ      

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ: คำแนะนำการเตรียมการ

แตงกวาดังกล่าวในไส้มะเขือเทศมีความคมชัดปานกลางและอร่อยมาก ซอสให้จานความน่าสนใจและความคิดริเริ่ม หากคุณไม่มี Tabasco คุณสามารถใช้พริกไทยแดง นี่คือคำแนะนำสำหรับการปรุงแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ:

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - ประมาณหนึ่งและครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม
• ONION-150-200 กรัม
• ฟันกระเทียม 4-5
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ (9%)
• ซอส Tabasco - 1 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• ในตอนแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจำเป็นต้องมีการเตรียมการ ล้างผักทำความสะอาด ในแตงกวาและมะเขือเทศก้านจะถูกตัดออก หัวหอมสับ
• ตัดแตงกวาเป็นวงกลม
• มะเขือเทศเป็นไปตามอำเภอใจ โอนไปยังเครื่องบดเนื้อและบิด
• เพิ่มน้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, Tabasco ไปยังมะเขือเทศบิด
• จากนั้นใส่แตงกวาหัวหอมสับกระเทียมตัดเป็นชิ้นหรือสับ ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
• เทน้ำส้มสายชูออกจากเตาใส่สลัดบนฝั่งแล้วม้วนขึ้น

ด้วยการเตรียมสลัดนี้คุณสามารถทดลองได้ คุณสามารถลบหัวหอมหรือทิ้งไว้และเพิ่มตัวอย่างเช่นพริกหวานและชิ้นแครอท มันจะกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย

ฉลาดแกมโกงเมื่อเตรียมมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว: เคล็ดลับ

โดยธรรมชาติในกระบวนการเช่นการเตรียมมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อจะมีรายละเอียดปลีกย่อยจำนวนมาก พ่อครัวแต่ละคนมีความลับของตัวเอง บางทีพวกเขาอาจเป็นที่รู้จักของคุณ แต่เราตัดสินใจที่จะเผยแพร่เนื่องจากพวกเขาจะช่วยผู้เริ่มต้นในการปรับปรุงรสชาติของของว่างอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับการขยายระยะเวลาการจัดเก็บซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน แต่ถ้าคุณเป็นนายหญิงที่มีประสบการณ์อยู่แล้วและคุณรู้ทั้งหมดนี้หรือคุณมีความซับซ้อนสองสามอย่างในการเตรียมอาหารว่างจากมะเขือเทศแล้วระบุพวกเขาในความคิดเห็น

นี่คือคำแนะนำและกลเม็ดในการปรุงอาหารในการเตรียมมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

1. ผู้หญิงหลายคนเชื่อว่ามีเพียงมะเขือเทศสุกที่ดีเท่านั้น อย่างไรก็ตามผักที่รองรับบางครั้งก็ "เข้าสู่ธุรกิจ" จำเป็นต้องลบชิ้นส่วนที่เสียหายเท่านั้น ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมะเขือเทศต้องการการเดือด
2. ยิ่งกระเทียม, มะรุม, พริกไทยเผาไหม้ในสูตรมากขึ้น ยิ่งสามารถจัดเก็บชิ้นงานได้มากเท่าไหร่เหล่านี้ก็เป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยม
3. เครื่องเทศเปิดเผยรสนิยมของพวกเขาในกระบวนการเตรียมและยืนยันจาน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ "โยน" พวกเขาลงในส่วนผสมทันที แต่จะทำหน้าที่ค่อยๆ ในกรณีนี้กลิ่นจะอิ่มตัวมากขึ้นและจานก็อร่อยกว่ามาก
4. คุณต้องลองผสมที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งเพื่อลิ้มรสเพื่อปรับปริมาณน้ำตาลและเกลือในเวลา ท้ายที่สุดแล้วของเหลวจะเดือดในกระบวนการปรุงอาหารและความเข้มข้นของส่วนผสมเหล่านี้ทวีความรุนแรงมากขึ้น หากดูเหมือนว่าคุณจะซ้อนทับหรือข้ามจานให้เพิ่มมะเขือเทศบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ
5. ถ้าแครอทอยู่ในสูตรเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากผัก subovful สามารถทำลายรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อย
6. หากคุณทำความสะอาดเมล็ดจากพริกไทยขมสิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้ความสอดคล้องที่ดีขึ้น แต่ยังลดความรุนแรง (ยิ่งไปกว่านั้นอย่างมีนัยสำคัญ)
7. เพื่อปรุงอาหาร adjika แสนอร่อยต้องการเกลือหินขนาดใหญ่ไม่เล็กหรือมีไอโอดีน ทั้งพริกไทยที่สดและแห้งสามารถเพิ่มลงใน Azhika ได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติเสีย
8. ทุ่งหญ้าสีน้ำเงิน - นี่คือเครื่องปรุงรสที่ทำให้มะเขือเทศน่าเบื่อมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างจานสีและกลิ่นเต็มรูปแบบ
9. Lecho นั้นอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณไม่ย่อย. ตามหลักการแล้วพริกไทยควรจะรุนแรงเล็กน้อย แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่รักสิ่งนี้ แต่พ่อครัวบอกว่านี่เป็นวิธีที่ "ถูกต้อง" ของ Lecho ถูกสร้างขึ้น
10. มากกว่าการนอนหลับมากกว่ามะเขือเทศมากกว่าอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจะเป็นอาหาร
11. เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บของว่างจากมะเขือเทศ duffed อย่างถูกต้อง ไม่จำเป็นที่ผนังจะแช่แข็งที่พื้นที่จัดเก็บ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเพิ่มความชื้นและการก่อตัวของเชื้อรา
12. ดึงออกต้มผสมส่วนผสมต้มเทลงในภาชนะบรรจุ - โครงการนี้ทำหน้าที่ใน 99% ของสูตรดังกล่าว บ่อยครั้งที่ความแตกต่างเป็นเพียงความซับซ้อนของการปรุงอาหาร
13. หากคุณเปลี่ยนพริกไทยพริกไทยเฉียบพลันAdjika จะมีความสุขมากขึ้นในรสชาติและคมชัดน้อยลง ความลับนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กหรือคนที่ไม่ยอมรับรสชาติเช่น "ความคมชัด"

ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะทดลอง มีสูตรที่คิดค้นขึ้นมามากมาย แต่คุณสามารถเป็นผู้เขียนสูตรใหม่ที่แม่บ้านหลายคนจะใช้ ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงอาหารแต่ละคนเช่นเดียวกับผู้เขียนบ้านทุกคนมีสไตล์การปรุงอาหารขององค์กร (รวมถึงผัก) และกลอุบายของตัวเอง ขอให้โชคดีและอยากได้!

วิดีโอ:  มะเขือเทศอร่อยในน้ำผลไม้ของคุณเอง สูตรสำรองสำหรับฤดูหนาว!

อ่านบทความในหัวข้อ:

1.   ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศสด
2. สลัดสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาหัวหอมและมะเขือเทศ
3. มะเขือยาวกับมะเขือเทศในเตาอบ  
4. มะเขือเทศสีเขียวในเกาหลี
5. มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน