Vilken deg kan framställas från majonnäsrester: degrecept med tillägg av majonnäs

I den här artikeln hittar du många läckra recept för majonnäs. Du kan laga frodiga bakverk som absolut alla kommer att gilla.

Innehåll

Mayonnaise är en populär och populär produkt som används som en kall sås och för tankning av olika sallader. Förbereder sig för den festliga högtiden glömmer inte hemmafruarna att köpa en stor mängd majonnäs, av vilka några förblir oanvända.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Vad ska jag laga mat från resterna av en icke -aningad deg?". Du hittar recept för pajer, pajer, croissanter, kaka.

Såsens hållbarhet är begränsad, och därför är det användbart att ha till hands recept för att förbereda deg, där du kan lägga till den återstående majonnäs. Tack vare smak- och kemisk sammansättning av majonnäs är den beredda degen mycket välsmakande, sticker ut med en känslig struktur och håller friskhet under lång tid. I den här artikeln hittar du många recept för matlagningsrätter från den här produkten. Läs vidare.

Sammansättningen av majonnäs "Provencal": Varför blir det välsmakande deg på sin grund?

Sammansättningen av korrekt beredd majonnäs inkluderar äggula, vegetabilisk olja, vinäger, citronsaft och senap. Den majonnäs som utarbetats hemma innehåller inte smakämnen, kemiska tillsatser och emulgator. I butiksprodukten, till exempel i mayonnaise "Provencal" Bra kvalitet, det finns inte heller några kemiska komponenter, men det finns en emulgator - ett ämne som förbinder hydrofila och lipofila komponenter (biologiskt aktiva komponenter) som inte blandas naturligt.

Mayonnaise gjord av olivolja eller avokadoolja anses vara användbar. En sådan produkt hjälper till att fylla på bristen på fettsyror som är nödvändiga för kroppen, hjälper till att förbättra hudens, naglar och hår.

Varför är en läcker deg på grundval av majonnäs?

Rätter och sallader med denna produkt får inte lämna vid rumstemperatur längre än 2-3 timmar.
Hållbarheten för hemma majonnäs är 7 dagaroch butik - inte mer än 2 månader Från produktionsdagen.
Mjölprodukter med majonnäs är inte inaktuella på länge, smuldrar inte, har en läcker arom.
Degen som tillagas på majonnäs är mer elastisk, frodig, mjuk och välsmakande.
Hemligheten i sammansättningen av den kalla såsen, vars grund är vegetabilisk olja, kycklingulor, vinägereller citron juice.
Det är dessa ingredienser som ger testet flexibilitet och stabilitet under matlagning eller frysning.

Nedan ännu mer användbar information. Läs vidare.

Vilken deg kan förberedas från resterna av majonnäs?

Från resterna av majonnäs kan du förbereda en universell deg för olika bakverk, jäst, såväl som för bullar, pajer, kakor och pizza. I allt högre grad ingår majonnäset i uppsättningen av produkter för beredning av arbetsstycket, framgångsrikt ersätter gräddfil eller kefir med produkten.

Varje deg (på jäst, vanlig, vätska, sand eller kex), blandad på majonnäs, är inte torr, plast och mjuk. Arbetsstycket som tillagats på majonnäs för pannkakor och dumplings har en läcker look och kännetecknas av god smak.

Snabb översvämmad flytande deg på hem eller köpt majonnäs och gräddfil för en paj med kål och annan bakning utan jäst: ett recept

Häll flytande deg kan kokas mycket enkelt och snabbt. De nödvändiga ingredienserna bör blandas, inklusive resterna av köpta eller hemlagade majonnäs och lite gräddfil (i vissa recept framställs degen endast på majonnäs). Som fyllning kan du använda potatis, svamp, kött, sylt, kålMed ett ord, allt som är till hands och i kylen. Du behöver bara kombinera produkter korrekt och lägga till dina favoritkryddor. Här är några tips:

Pajer från översvämmad deg är alltid välsmakande och mjuka.
Fyllningen med denna metod för beredning förblir saftig och går bra med känslig deg.
Bakningstiden för pajer på majonnäs och gräddfil beror på mängden deg, form och vald fyllning.
Innan du tar bort produkten från ugnen måste du kontrollera den för beredskap.
Om pajen är rå inuti och redan har brunt på toppen bör du minska ugnens temperatur och täcka bakverk med folie och fortsätta att baka igen 15-20 minuter.

Låt oss förbereda en paj med kål utan jäst. Här är ett recept för icke -fri -fri deg med ett foto:

En paj med kål

För att förbereda degen måste du ta:

3 ägg
80 g gräddfil
100 g majonnäs
150 g vete mjöl
2h. l. bakpulver
0,5 tsk. Salt

För fyllning:

400 g vitkål
2 lökar av medelstora och 4 grenar med grön lök
2 vitlöksklyftor
20 g grönsak och smör
20 g tomatpasta eller ketchup
1 tsk. Salt
5 - 6 grenar av persilja och dill
Svartpeppar efter smak
20 g sesamfrön

Matlagningssekvens:

Du måste börja laga pajen med fyllningen.
Kålen är hackad.
Lök skärs i små kuber, vitlök passerar genom pressen.
Finhacka de gröna lökens gröna och grenar.
I en djup panna värms blandad sammansättning av smör och vegetabilisk olja och kål, lök, vitlök, salt, peppar, tomatpasta tillsätts.
Den resulterande massan, blandning med jämna mellanrum, koka över låg värme utan att täcka locket. Du måste sjuda kål ungefär 15-20 minuter, före avdunstning av vätskan.
Tillsätt finhackade gröna till den färdiga kålfyllningen, blanda och låt svalna.

Vi börjar förbereda degen:

I den djupa behållaren är äggen trasiga, majonnäs och gräddfil tillsätts, blandas med en korolla tills en homogen massa erhålls.
Sikt mjöl, bakpulver, salt tillsätts här och blandas.
Bakformen smörjs med vegetabilisk olja, hälften av den flytande degen är utformad. En kyld fyllning appliceras på skiktet (det är nödvändigt att det är utan vatten) och med en sked planeras.
Resten av degen hälls ovanpå, jämnt, strö med sesamfrön (valfritt).
Grädda i förvärmd upp till 180 ° C Ugnen är ungefär 40 minuter.

Hälla deg på majonnäs och gräddfil kan användas för att förbereda pajer med olika fyllningar. Bakningssekvensen liknar ovan. Till exempel:

FISK PAJ

För fyllning kan du använda konserverad fisk (sardin, saira, makrill). Om så önskas kan du lägga till ris (fyllningen är tillfredsställande och mjuk), vilket ökar mängden fiskkonserver.

För fyllningen måste du ta:

1 Bank of Canned Fish
Lök
100 g ris

Kombinera ris kokt i saltvatten med hackad lök och fisk krossad med en gaffel. Häll fyllningen med deg och grädda vid en temperatur av 180 ° C. Pajen kan serveras med gräddfil, både i varmt och kallt.

Degen snabbt på pizza i en kastrull i ett hem eller köpte majonnäs "Pizza utan deg": ett recept med ett foto

Du kan göra pizza "utan deg" på en kastrull på några minuter. För att göra detta måste du ta minst produkter, den återstående majonnäs och förbereda en doftande, mjuk och läcker pizza direkt på elden. Så vi gör degen snabbt på pizza i en kastrull i ett hem eller köpte majonnäs "pizza utan deg". Här är ett recept med ett foto:

För att förbereda degen måste du ta:

3 ägg
100 g vete mjöl
100 g majonnäs
Pizza -fyllning (skinka, korv, bacon, tomater, paprika, svamp)
Salt och svartpeppar efter smak

Matlagningssekvens:

Ägg slås med majonnäs och mjöl, kryddor tillsätts.
Den färdiga mässan hälls i en varm panna, smordas med vegetabilisk olja, täckt med ett lock och kokas över låg värme 3 minuter.
Locket tas bort, produkterna avsedda för fyllning är fördelade på ytan, strö med riven hård ost.
Täck stekpannan och koka 8-12 minuter.
Vid servering kan pizza dekoreras med finhackade färska örter.

Det här alternativet är bekvämt att laga mat till frukost. Bakningskalori, förbereder lätt utan att kräva särskilda ansträngningar och tid.

Testa på ägg och hem eller lagra majonnäs för pajer med jäst: ett recept på en mycket välsmakande jästdeg för bakning, som fluff

Hemlagade pajer på hemmet eller lagrar majonnäs är alltid frodiga, luftiga och behåller friskhet under lång tid. Du kan lägga till den här produkten i degen allt fettinnehåll (vanlig eller lätt sås). Jästdegen på majonnäs för pajer kan framställas med eller utan ägg. Produkten med ägget är mjukare och välsmakande, eftersom äggulan positivt påverkar degen. För knådning rekommenderas det att ta en djup skål, eftersom jästdegen kommer att stiga och öka volymen. Här är ett recept för en mycket välsmakande jästdeg för bakning, som fluff:

För att förbereda degen måste du ta:

250 g majonnäs
500 ml vatten
30 g vegetabilisk olja
Ägg
50 g rå eller torr jäst
1ch. l. Salt
2: a. l. Sahara
1,5-2 kg mjöl (kanske lite mer eller mindre beror på kvaliteten)

Matlagningssekvens:

Lös jästbasen i varmt vatten.
Bryt ägget i plattan och rör om väl med en gaffel tills skummassan har erhållits.
Lägg till majonnäs, växt. Olja, socker, salt och blanda noggrant.
Lägg upplöst jäst i den resulterande massan, blanda.
Häll mjölet i små delar och knåda testarbetsstycket så att det visar sig vara mjukt i konsistens. Om arbetsstycket förblir flytande måste du hälla mer mjöl ( cirka 200 g).
Stäng skålen med en trasduk och ta den till en varm plats i 2 timmar.ber regelbundet det stigande arbetsstycket med händerna.
Efter tiden krossas degen återigen och fortsätter med att gjutna pajer. Som en fyllning kan alla använda sina favoritingredienser (potatis, kål, ägg med fjädrar, kött, nötköttlever etc.).

Stek de pajer som erhållits från detta testarbete. olja eller baka i en ugn.

Den läckra degen på kefir, majonnäs, utan gräddfil för pizza i ugnen: receptet för den bästa pizzadegen

Ett testarbete för pizza i ugnen på kefir och majonnäs kan göras mycket snabbt, och smaken av sådan bakning är helt enkelt utmärkt. Kakan är mjuk med en delikat lukt. Den läckra degen på kefir och majonnäs kan också användas för att göra pizza i en stekpanna (den erhålls av en flytande deg, som för oladier). Ett sådant arbetsstycke tillverkas utan gräddfil. Här är receptet för den bästa pizzadegen:

För tillverkning av ett testarbete måste du ta:

Ägg
300 g kefir
60 g majonnäs
0,5 tsk. Soda och läsk
400 - 600 g mat. mjöl

För skiktet:

300 g halva rökt korv
30 g ketchup eller tomatsås
2 lök
400 g färska champignoner
300 g majonnäs
100 g fast ost
20 g växt. oljor

Produktionssekvens:

Bryt ägget i en djup platta, lägg lite salt, läsk, kefir och majonnäs.
Tillsätt siktat mjöl i delar till den resulterande massan. Häll degen i en bakplåt som är fördröjd med vegetabilisk olja och distribuera en sked tills en slät yta erhålls.

Vi fortsätter med att laga fyllningen:

Skär korven i små kuber.
Stek löken hackad med kuber i pannan tills en ljus gyllene nyans dyker upp. Tillsätt hackade svampar här, fortsätt att steka över låg värme cirka 5 minuter. Salt kan bytas ut med svampbuljong i kuber.
Täck degen på degen med ett lager ketchup eller tomatsås (du kan använda tomater), lägg ut den hackade korven på toppen.
På ett lager korv i ett jämnt lager, distribuera svamp stekt med lök och fett med majonnäs.
Strö över riven ost.
Sätta bakningen i förvärvad upp till 180 grader ugnen i 15-20 minuter.
Resterna av majonnäs kommer att elimineras, och aromen och aptitretande utseendet på pizza lämnar inte någon likgiltig.

Sådan pizza kommer redan att börja publicera en läcker arom så snart du lägger den i ugnen. Utseendet kommer att visa sig vara aptitretande, med en rudig skorpa på sidorna.

Cournik deg på majonnäs: recept

Kurenik - En av de populära rätterna i ryska köket. Den är beredd från jästdeg, från kefirdeg eller på majonnäs, och under fasta - från ett testarbete på vattnet. Alla listade alternativ är mycket välsmakande, men Kimnik på majonnäs är mer saftig och doftande. Elastisk och fet deg kan göras på några minuter. Alla väljer fyllningen för Kournik efter eget gottfinnande (kokt kycklingbröst, svamp, kål och så vidare). Låt oss göra en sådan bakning. Här är receptet:

För tillverkning av ett testarbete måste du ta:

150 g majonnäs
800 g mjöl
20 g socker
200 ml vatten
0,5 tsk. Salt
25 g jäst

Scensekvens:

Lös en tesked granulerat socker och mjöl i en uppvärmd vätska 10 minuter.
Efter tiden, lägg majonnäs, det återstående granulerade socker, salt och blanda i kompositionen.
Mjölet missas genom en sikt, lägg till andra komponenter och knåda testarbetet för snubben. Stäng en trasa trasa, låt vila 30 minuter.
Fyllningen av den traditionella kursen är kyckling med potatis och lök.
Distrikt degen i två delar, rulla den i ett rund lager.
Lägg de kokta potatisarna hackade i tunna skivor i mitten av det första skiktet, salt, peppar.
Sätt på löken stekt i vegetabilisk olja på potatisskiktet.
Lägg kycklingfiléen (rå) på ett lager lök i små bitar.
1. Lägg det andra rullade skiktet ovanpå skiktet, bända kanterna på kakorna och i mitten gör skär.
Smörj med vispad äggula och ställ in en uppvärmd upp till 160 graderugn 40 min.

En röd och munvattenrökning kommer att bli en dekoration av alla högtider. Du kan ordna bakverk för din smak, göra intressant mönster från resterna av mjuk och smidig deg. Under några fler originalrecept. Läs vidare.

Slip deg på majonnäs och margarin: recept

Från resterna av majonnäs, gör bara läckra kakor för te. Att bilda ett mjukt testarbete, som innehåller majonnäs är mycket enkelt. Här är ett recept för sanddeg på majonnäs och margarin:

För matlagning måste du ta:

250 g mat. mjöl
120 g avlopp. oljor
Äggulan på ett ägg
100 g socker
1 tsk. vaniljsocker och bakpulver
60 g majonnäs
En nypa salt

Produktionssekvens:

Blanda i plattan, majonnäs, salt och bakpulver, kasta halva sockret, salt och vanilj.
Slå äggulan med den återstående halvsockersanden, tillsätt en blandning av majonnäs och oliver.
Lägg mjölet och knåda testarbetet. Det bör visa sig vara elastiskt och mjukt.
Forma kakor från den och baka i förvärmd upp till 180 grader ugn.
När kakorna blir rosiga kommer de ut ur ugnen, lämnar dem att svalna och sedan strö med socker.

Hemlagade kakor på majonnäs både välsmakande och friska. Om du använder mögel kan du få en mängd siffror från degen. Brutted Cookies kommer att bli en favoritbehandling av barn som inte längre kommer att be om butiksgodis.

Snabb deg för korv i testet på majonnäs: recept

Korv i degen är en rejäl maträtt som kan serveras till middag. Degen som görs på majonnäs förblir fräsch under lång tid, smuldrar inte, samtidigt som man bibehåller smaken fram till slutet av dagen. Här är ett recept för snabb deg för korv i testet på majonnäs:

För matlagning måste du ta:

400 g mjöl
80 g majonnäs
20 g växt. oljor
200 ml vatten
0,5 tsk. torr jäst och socker
1 tsk. bakpulver
0,5 tsk. Salt

För skiktet du behöver ta 10 korv Och äggulan av ett ägg för att saknas.

Produktionssekvens:

Späd ut jäst, salt och granulerat socker i varmt vatten, vilket gradvis tillsätt mjöl med bakpulver, smör och majonnäs.
Knåda ett elastiskt testarbete.
Stäng den resulterande massan med en handduk och lägg på en varm plats så att den ökar volymen och stiger.
Dela upp det färdiga testarbetet i bitar, från vilket rullar runt tortillor, linda in korvarna i dem, smeta med äggulan och installera det i en uppvärmd upp till 170 graderugn 30 minuter.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Hemkorv i degen: Recept är enkla, välsmakande, snabba".

Korvar i testet är ett bra alternativ för ett mellanmål på jobbet. De är väldigt förtjust i och tar gärna dem till skolan och barn.

Pannkakor för pannkakor på mjölk och majonnäs: recept

Pannkakor förberedda med majonnäs är plast, har en fantastisk smak och aptitretande utseende. De kommer gärna att äta både barn och vuxna. Här är ett recept på pannkakor på mjölk och majonnäs:

För testet måste du ta:

2 ägg
50 g majonnäs
30 g socker
0,5 tsk. Salt och bakpulver
20 g växt. oljor
100 ml varmt vatten
150 g mjöl

Produktionssekvens:

Ägg slås i en djup platta, majonnäs hälls till dem, sedan granulerat socker, växt. Olja och siktat mjöl.
Testarbetsstycket är blandat tills en homogen massa erhålls.
Stekpannan ska vara trött på elden och smörj växten. oliv.
Distribuera en del av degen över ytan på pannan och baka över låg värme en minut på varje sida.

Pannkakor på majonnäs kommer att vara tunna med en specifik doft. För ett lager kan du använda köttfärs eller keso med russin.

Deg för mycket välsmakande hemklimpar: recept

Elastiskt och mjukt testarbete på majonnäs kan användas för att inte bara göra hemklimpar utan också klimpar. När matlagning av dumplings och dumplings kommer de inte att förlora sin form, de kommer inte att bli blinda. Produkter kan förvaras i kylen upp till 10 dagar. Här är ett degrecept för mycket välsmakande hemloppar:

För matlagning måste du ta:

500 g mjöl
50 g majonnäs
Ägg
1 tsk. Salt
200 ml vattentemperaturvatten

Produktionssekvens:

I mjölet som missas genom en sikt, lägg salt och sedan majonnäs.
Häll gradvis vatten och börja knåda testarbetsstycket.
När det blir tätt fortsätter de att knåda den på en plan yta och faller i vila med mjöl.
Stäng den färdiga degen med en handduk och låt vila i 30 minuter.
Som ett lager kan du använda köttfärs.
Om hushållen älskar grönsaker mer kan du laga dumplingar med potatis.
Som en fyllning för dumplings använder de keso, körsbär, kött eller potatis.

Resterna av majonnäs kan användas för att förbereda intressanta och unika livsmedel. För detta ändamål används både hem- och butikssås. Om hållbarheten för majonnäs har gått ut, är det inte tillåtet att använda produkten för beredning av degen. Koka olika rätter från en sådan "sås", experimentera med smak. Skapa nya recept. Kanske är det ditt recept som kommer att bli en hit och många hemmafruar kommer att laga mat på det. Och du kommer att överraska ditt hushåll med läckra rätter. Smaklig måltid!