Vad du ska göra om du pressade köttfärs för kotletter, klimpar, mantlar, pannkakor, köttbullar

Salt betonas smaken av rätter. Men om detta universella mattillskott hälls i det malet mer än normala köttet, kan det i detta fall väl förvandlas från en "vän" till en riktig "fiende".

Innehåll

Det är omöjligt att äta en starkt överlappad maträtt, så dina produkter kan mycket väl vara i facket på papperskorgen på grund av denna brist. Och vilken synd för gåvan med tid och mycket dyrt köttfärs kött. Dessutom hoppades du att mata ditt hushåll med en utsökt middag eller middag, och istället måste du snabbt uppfinna någon annan maträtt. Vad kan göras för att "reanimera" köttfärs? Läs om effektiva metoder för att eliminera malt kött från överflödigt salt i vårt material.

Vad du ska göra om du pressade köttfärs för kotletter, klimpar, mantlar, pannkakor, köttbullar

Det finns flera sätt att rädda situationen om det köttfärda köttet skjuts så att de rätter som är tillagade av det inte chockar smakreceptorer, men tvärtom ger glädje.

Metod nummer 1. Om du fortfarande har det det finns kött i frysen, avfrosta sedan det i mikrovågsugnen, flytta och tillsätt den till ett korsat köttfärs.
Metod nummer 2. Du kan inte alltid hitta en "reserv" köttbit i frysen. Om du har just ett sådant fall kan överskott av salt extraheras från köttfärs med kött med köttfärs vatten. Hitta en voluminös skål, lägg köttfärs där och häll det med vatten. Låt det stå så i cirka 10 minuter, kom ihåg det i vattnet så att köttfärs "skölj". Häll vattnet som har tagit överflödigt salt, och i gengäld häll en ny del av färskt vatten - du måste upprepa så många gånger du behöver för att få det köttfärda köttet till det normala.

Vad ska jag lägga till det överklockade köttet?

Detta problem kan hjälpa om det köttfärda köttet kompletteras:

riven rå potatis - I den färdiga produkten kommer potatis inte att kännas alls, men det kommer att "dra" överdrivet salt på sig själv;
kokt utan salt ris - Det kommer att bli bra köttbullar;
riven zucchini - I det här fallet kommer det köttfärda köttet att bli mjukare och mjukt, och köttsmaken i kotletter kommer att kvarstå;
kokt utan att tillsätta salt vitkål (Broccoli eller blomkål är också lämplig) - "lata" kålrullar kommer att visa sig;
okänslighet vit bulle, blötlägg i mjölk eller vatten - den här produkten gör att dina kotletter bara är smakligare och tar bort överskott av salt från dem;
stor kvantitet grönska och lök - Överskott av salt kommer att ta bort från det köttfärda köttet, och dumplings, pannkakor eller manti kommer bara att dra nytta av sådana tillsatser;
kokt utan salt bovete - I det här fallet kommer du att diversifiera menyn i ditt hemlagade läckra bovete;
3-4 råa ägg - Salt kommer inte att kännas så mycket, men i ett flytande malet kött från ett stort antal ägg, tillsätt spruckna kex, fint torrt bröd, mjöl eller semolina fodrad med smulor;
kokt utan att tillsätta salt och sedan hackad svamp "De kommer att ge dina kotletter en utsökt smak."

Hur räddar jag ett pereverat köttfärs?

Denna övervakning händer med varje hemmafru - handen fladdrade, och det fina köttet visade sig förbises. Du kanske ursprungligen planerade att behaga dina nära och kära med kotletter eller köttbullar, men tro mig, de kommer gärna att tröttna på att du förberedde paj eller pannkakor med köttfyllning, fyllda paprika eller kålrullar.
Perevolnerat köttfärs kan också användas i flot pasta, gryta, churki, pajer, rullar. Samtidigt, lägg bort saltskakaren så att du är oavsiktligt när du lagar mat till dessa rätter inte kommer att lägga till dem igen.
Om du genomträngde det stekt köttfärs, kan intressanta och tillfredsställande rätter också erhållas från det. Fastning av smak kan erhållas om den blandas med den kokt ris eller majs.
Och kokt sparrisbönor, ärtor, morötter, lök eller paprika De kommer att utgöra en vacker "tandem" med stekt genomborrad köttkött.
Också välkänd italiensk pasta " cannelloni»Bildat exakt köttfärs, det kommer också att passa för beredningen av populärt nu lazani. Försök att laga dessa rätter, och den överdrivna fyllningen sparas.

Vi kommer också att berätta vad du ska göra om vi överlappade: