Jag överlappade potatisarna stekt, potatismos: vad ska jag göra?

I den här artikeln kommer vi att prata om hur man räddar de korsade potatisarna.

Innehåll

Potatis är en mycket populär produkt som, liksom bröd, bör vara i nästan varje hus. En mängd olika rätter tillagas från potatis och det största antalet fläktar i vanliga potatismos och stekt potatis. Men det händer att de i processen med matlagning överdrivit lite med salt. Ge en panik en uppskjutning - reanimerande stekt eller kokt överlappade potatis är faktiskt väldigt enkelt.

Vad jag ska göra om jag överlappade stekt potatis: tips

Potatis är ett saltabsorberande i sig. Vanligtvis används det för att bli av med överskott av salthalt i rätter. Därför föreslår svaret sig på egen hand. Vad ska jag göra om jag överlappade stekt potatis:

Lägg till en ny potatisnuber, Klipper den i hälften. Förbered skålen tills den är tillagad och halvorna som absorberar salt absorberas.
Om det finns en möjlighet och nödvändighet, förbered dig sedan separat, en halv ny del stekt potatis, men utan salt.I slutändan, bara blanda båda rätter.
Slå 1-2 ägg, Och om du starkt överskuggade stekt potatis, häll lite mer mjölk. Häll omeletter med omelett, blanda och stek i ytterligare 2-3 minuter, och blanda regelbundet.
Lägg till fler lök - Han dämpar salt.
Det neutraliserar också salt väl - Gröna,vilket går bra med stekt potatis. Till exempel dill, persilja, fjädrar av grön lök och vitlök. Du måste lägga till det redan i slutet av matlagningen.
Osaltade svampar eller kyckling köttfärs(du kan ta en annan produkt) kommer att ta en del av saltet på sig själva. Som ett resultat får du också en rejäl maträtt med måttlig salthalt.
Använd dessutom grönsaker, Det saltet kommer att dra över. Till exempel zucchini, aubergine, tomater, paprika, etc. Skär ut medelstora skivor med godtyckliga bitar.
Gör sursås. Blanda till exempel 100 g gräddfil med 100 ml vatten, tillsätt hackad vitlök (2-3 kryddnejlikor). Häll dem med potatis och sjuda i cirka 4-5 minuter. Tappa av den första såsen, om potatisen fortfarande är föråldrad, upprepa proceduren.
Använd tomatsaft eller klistra in (Späd den i vattnet). Vi försvinner potatisarna i tomatsås i cirka 3-4 minuter, dränera överflödigt vätska, vid behov, upprepa proceduren.

Andra grönsaker och livsmedel kastar saltet på sig själva

Hur fixar jag de överlappade kokta potatisarna, potatismos?

Bara Kokt korsade potatisdu kan lätt återanvända - det räcker för att koka det igen i flera minuter i färskt vatten - överflödigt salt försvinner. Men puré är lite svårare att spara, men möjligt:

Separera lite färsk potatis, Ta in potatismos och tillsätt till en korsskål. Blanda allt noggrant med en "bit" för att jämnt fördela saltet. Vanligtvis finns det tillräckligt med 2-3 knölar, men om omkostnaden är mycket stark, måste en del fördubblas.
Tillsätt mer olja - Det gör inte bara potatismos mjukt, utan dämpar också saltet lite.
Häll lite mer mjölk eller gräddfil. Mejeriprodukter neutraliserar salthalten väl och gör potatismos smakligare. Men var försiktig - med en gräddfil är skålen att gå dåligt snabbare, så alternativet är lämpligt för en liten del som kan ätas åt gången.
Dra ägget Men bara i mycket heta potatismos. Blanda snabbt och noggrant så att ägget är jämnt fördelat.
Servera sidorätten Med färsk sås och sallad med osaltade grönsaker.Från såser till potatismos är utmärkt gräddfilgribin. För att förbereda det räcker det för att steka löken, morötter och svamp tills de är gyllene och fukt avdunstar, häll en liten mängd vatten och gräddfil, rulla tills den är tjock. För aromen kan du lägga till vitlök och för sås täthet - lite mjöl, efter att du tidigare har upplöst det i vatten.

Du kommer också att vara intresserad av våra följande artiklar om ämnet: