Pilaf hänvisar till östra rätter, och trots att dess grund är ris skiljer sig det radikalt från den vanliga risgröt. För att inte tala om köttet som är en del av skålen, är riset i pilafen helt enkelt nödvändigt för att vara smulig så att varje separat spannmål känns.
Och om när du förbereder den här magiska maträtten har du misslyckats i form av en peppar, inte skynda dig till förtvivlan, men prova de givna metoderna nedan för att rädda överklockningen Pilaf.
Hur kan du fixa över -pilaf?
- Ta bort saltet från ris ... ris! För att göra detta, sänka det i Hot Pilaf gas eller färdiggjord delad väska med ris. Låt honom stanna i din pilaf i ungefär en halvtimme, under vilken du måste flytta den på skålen så att överskottssalt absorberas på alla platser.
- Om ris absorberar inte bara salt, utan också fuktighet, kan du lägga till lite kokande vatten och ännu bättre - buljongsom tar bort torrhet.
- Använda sig av torkade frukter. Förresten, de är i många recept av Pilaf, därför, om du blötlägger och lägger till katrinplommon, russin eller torkade aprikoser till den överklockande pilafen, kommer din mat inte bara att bli mindre salt utan också skaffar en ny smak.
- En oumbärlig assistent för att bli av med överskott av salt - råpotatis. Om du kokar det i ris från 5 till 15 minuter tar hon överflödigt salt på sig själv.
- En annan metod som testas med tiden är tillsats av frikriedgrönsaker eller en ökning av mängden ris (tillsätt bara kokt ris).
- Syra Det kan också hjälpa till i kampen mot en liten peremol. Släpp lite vinäger (bättre än vin eller äpple) eller citronsaft. Grenadkorn eller andra bär med surhet kan också hjälpa till att fixa situationen.
- Dra lite ris från Pilaf och skölj det med kallt vatten, gå sedan tillbaka till pilafen och värma det.
Du förstår, Pilaf Overcame kan inte bara räddas, utan också ge det en ovanlig smak. Grönsaker, surhet, torkad frukt eller ris hjälper detta. Det viktigaste är att inte salta tillsatserna tillagda, och sedan kommer din Pilaf att tilltala alla som kommer att prova det.
Användbara kulinariska artiklar på webbplatsen:
- Vad man ska göra om hon genomborrade bovete
- Vad man ska göra om röd kaviar överlappas
- Vad man ska göra om Borsch överlappade
- Vad jag ska göra om jag överlappade soppan
- Vad man ska göra om sillen är mycket överdrivet
Video: Cooking Pilaf
