Салате за зиму од краставчари, лук, парадајз: 2 најбољи корак -Би -Степ рецепт са детаљним састојцима

Припремите укусну биљну салату за зиму у складу са нашим рецептима.

Садржај

Можда је најлакше припремити и традиционални за наш сто је салата краставаца, парадајза и лука. Такве биљне салате служе као одлично додавање свим другим јелима и појављују се на нашим столовима чим почне сезона поврћа.

Треба напоменути да се исте салате могу затворити за зиму. Наравно, не можете у потпуности уживати у укусу свежег поврћа, али таква ужина ће и даље помоћи да се сети укус лета.

Салата из краставаца, парадајза и лука за зиму: једноставан рецепт

Слична салата може се назвати аналогним обичним свежим биљним салатом, јер се исто поврће користи за његову припрему и ништа више није додато.

Испада да је предјело веома укусно и призивање у изгледу.

Цуцумберс - 1 кг
Парадајз - 1,2 кг
Слатки лук - 800 г
Уље сунцокрета - 200 мл
Трпезаријски сирће - 40 мл
Со, шећер, зачин

Црцумбери морају да бирају еластичне, а не старе, а не огорчене, јер, наравно, то је таква салата, неће радити за дату салату. Оперите поврће ако је кожа и даље горки, очистите га, исеците у кругове.
Парадајз такође треба да буде изабран да није тежио, еластичан и сладак. Оперите их, исеците их не дебелим кришким. Није потребно очистити парадајз за ову салату.
Огулите лук љуске, исеците на пола прстенова, а ако су сијалице мале - прстенови. Препоручљиво је да изаберете слатко лук, са њом зимска салата ће испасти укусника.
Сада комбинујте све поврће у погодном контејнеру, соли, бибер, обријати остале зачине по укусу и сипати уље са сирћетом, помешати и оставити 15 минута тако да се пусти укусни сок.
Оперите банке, стерилизујте их.
Након назначеног времена положите ужину на припремљене банке.
Ставите посуду у посуду са кључаном водом, издржите 10-15 минута, котрљајте се са поклопцима.
Оставите док се потпуно охлади на топлом месту, а затим пошаљите на складиштење у одговарајућој соби.
По жељи, можете да поставите мало зеленило, бели лук на тегли, тако да ће очување бити мириснији.

Салата из краставаца, парадајза и лука у свом соку

Салата је веома сочна, мирисна и укусна. У припреми предјела је врло једноставно, тако да не би требало да се појаве потешкоће у процесу.

Цуцумберс - 1 кг
Парадајз - 1,3 кг
Слатки лук - 1 кг
Бугарска паприка - 500 г
Гарлић - 5 клинчића
Сунцокретово уље - 35 мл на 0,5 Л тегле
Трпезаријски сирће - 25 мл по 0,5 Л тегле
Грашак бибера, со

Краставци се не могу користити најлепше, јер ће и даље бити срушени. Оперите поврће, исеците у кругове, кришке средње величине.
Парадајз је потребно да узме зрелу, слатку, али еластичну, како се не би проширило приликом брушења. Оперите поврће, исеците у густе кругове ако је парадајз велик на пола.
Изаберите слатку салату, на пример, црвено, љубичасто, са њим, салата ће испасти више ароматичније и укусније. Огулите поврће од љуске и исеците на пола прстенова или прстенова.
Оперите слатку бибер, извадите семе из ње и исеците је прстеновима или половинама прстенова.
Очистите бели лук и исеците сваки клинчић на 2 дела.
Сада пребаците све поврће у погодан контејнер, соли, уздржите их вољом, оставите пола сата да бисте ослободили сок.
У то време побрините се за контејнер у којем ће се заштитило затворити. Оперите га, стерилизујте. На дну, ставите бибер и зеленило на вољу или суве зачине.
Сада ставите поремећене асортиране у банке.
Ставите све контејнере у базен кључало водом и стерилизирајте их на овај начин 15-25 минута.
Након тог времена загрејте биљно уље.
Сипајте 35 мл уља и 25 мл сирћета у сваки 0,5 Л тегле. По жељи, столни сирће се може заменити јабуком, јер потоњи има мање изражени мирис и укус. Аппле сирћета мора се додати најмање 35 мл по 0,5 Л тегле.
Колишите посуде са поклопцима.
Оставите лименке загреју се за дан, а затим преуредите зимско складиштење. Важно је напоменути да је такво очување добро смештено на собној температури, наравно, може се поставити на хладно место, али то није неопходно.

Ако зими желите да лешете сами са укусним летњим салатама, будите сигурни да радите напорно и затворите такве грицкалице на јесен. Такве биљне зимске салате су врло укусне за јело куханом кромпиром, месом и житарицама.