Салата из краставаца, парадајза, бибер за зиму: 2 најбољи корак -Би -Степ рецепт са детаљним састојцима

Припремите укусну биљну салату за зиму у складу са нашим рецептима.

Садржај

Често се на нашим столовима појављују свеже поврће, јер можда већина људи попут таквих јела. Зимске салате су подједнако укусне, које се такође припремају из различитих поврћа, а затим конзервиране.

Такве грицкалице су прикладне да послужују и на редовној свакодневној табели и на свечаном.

Салата из краставаца, парадајза и бибера за зиму

Парадајз, краставци и бибер, можда најдраже поврће од које чине зимске празнине. Таква посластица се може јести са различитим јелима и сервирана на било којој табели.

Цуцумберс - 2 кг
Парадајз - 1 кг
Слатка паприка - 600 г
Горњи бибер
Гарлић - 120 г
Сол - 30 г
Шећер - 100 г
Уље сунцокрета - 200 мл
Сирће - 90 мл

Краставци су пожељни да користе не баш велико и, наравно, нису старе. Огулите кожу од поврћа, опрати их и сваки ком. Исеците на пола, а затим је сваки део још 4 комада.
Оперите парадајз, могу се узети мало труло, меко, јер ће и даље бити срушени у пире кромпиру. Оперите поврће, уклоните све дијелове неприкладне за храну и, по жељи, чистим. Затим уз помоћ блендер или брусилице, исеците парадајз у пире кромпиру.
Оперите слатку бибер, чисти и исеците на мале комаде.
Горки бибер ситно сецкани. Одредите количину бибера по вашој жељи, будите опрезни, јер велика количина паприке може упропастити укус предјела, посебно ако вам се не свиђа зачињено.
Огулите бели лук и прођите кроз штампу.
Сада договорите лонац са дебелим дном и сипајте уље и парадајз пире у њега, ставите контејнер на пожар и, доносите садржај у прокључак, смањите ватру испод таве.
Додајте паприке, краставце у пире кромпир и кувајте салату још 15 минута.
Након тог времена пошаљите бели лук и шећер, као и зачине које сте изабрали за контејнер, припремите још 15 минута. Не заборавите да периодично мешају салату тако да не гори.
2 мин. Пре него што уклоните контејнер из пожара, додајте сирћете у њега, помешајте садржај.
Пратите, суве и стерилизују стаклене контејнере.
Поставите готову ужину на њега, затворите поклопце.
Дневно држите очување на топлину, а затим пошаљите на трајно складиштење, на пример, у подрум, Схед итд.
По жељи, можете додати малу шаргарепу до салате, у том случају ће се предјело да буде слатко.

Салата из краставаца, парадајза, бибера и купуса за зиму

Према овом рецепту, можете припремити потпуно необичну и врло укусну зимску салату. Јело садржи бели купус, што залогај чини више срдачним. Такав увијање се може послужити као потпуно јело у потпуности или се користи као радни комад за припрему других јела, на пример, пирјани поврће, пирјани кромпир са поврћем итд.

Цуцумберс - 230 г
Парадајз - 250 г
Слатки паприк - 100 г
Бели купус - 260 г
Слатки лук - 100 г
Шаргарепа - 70 г
Зелени - 1 пакет
Гарлић - 3 клинчића
Уље за сунцокрет - 100 мл
Сирће - 50 мл
Со, шећер, зачини

Оперите краставце, очистите га са коже и исеците на танке траке или кругове.
Оперите парадајз, исеците их средњим коцкицама. Препоручљиво је користити еластично поврће.
Оперите бибер, чистите и исеците на пола прстена.
Огулите лук и исеците на коцке.
Огулите шаргарепу, трљајте на гратеру.
Оперите зеленило, суво и исецкајте. Можете да користите першун, Дилл, Цилантро, мало мирисног босиљка.
Очистите бели лук и ситно се сецкајте.
Оперите купус, суву и исецкајте, сећате се рукама које постаје мало мекше.
Сада узмите одговарајућу посуду и додајте све здробљено поврће у њега, додајте исто уље, помешајте.
На најнижој топлоти, загрејте мешавину поврћа, али немојте га донети у прокуха како би максимални витамини и хранљиви сачувани у поврћу.
Оперите, осушите контејнер у којем ћете затворити салату.
Додајте сирћете, сол, шећер, зеленило и своје омиљене зачине у мешавину поврћа, помешајте садржај и ставите је у контејнере.
Ставите банке у базен са кључаном водом и стерилизујте 15-20 минута.
Затворите контејнере са поклопцима и одлазите док се потпуно не охлади у топлини.
Након преуређења увијања на хладном месту.

Врло је једноставно и лако припремити укусне и приступачне зимске грицкалице, главна ствар је имати жељу и мало слободног времена. Након што смо се барем једном пробали салате, сигурно их припремате више од једне зиме.