Domače kondenzirano mleko: preprosto, okusno, recepti. Kako hitro kuhati kondenzirano mleko v 15 minutah?

Bi se radi naučili, kako kuhati okusno domače kondenzirano mleko? Poiščite recepte v članku.

Thippy Milk je najljubša poslastica številnih sladkih zob. Ljubimo ga že od otroštva, ko smo jedli s palačinkami, palačinkami ali samo žlicami iz pločevinke. Toda prej je bilo kondenzirano mleko naravno - brez dodatkov, ki škodujejo telesu, sladilom in konzervansi. Vendar lahko tak izdelek naredite doma.

V drugem članku na našem spletnem mestu boste našli recepti za medeno torto - okusni in z različno impregnacijoTakšno sladico lahko spečete s kondenziranim mlekom, ki ga hitro in preprosto pripravite v skladu z spodnjimi recepti ali z drugimi vrstami krem \u200b\u200b- kremne, kisle smetane itd.

Domače kondenzirano mleko se izkaže ne le okusno, ampak tudi zdravo, saj ima veliko kalcija, različnih vitaminov in elementov v sledovih. V tem članku boste našli več receptov za okusno kondenzirano mleko, ki ga je doma enostavno in enostavno kuhati. Preberite še naprej.

Kako kuhati okusno domače kondenzirano mleko: nasveti

Če želite, da je dom kondenzirano mleko okusno, morate vedeti nekaj trikov. Mnoge gospodinje so izdelek najprej poskušale narediti po različnih receptih, nato pa so našli najbolj primerne in okusne zase. Spodaj ponujamo najboljše recepte za zgoščeno mleko. Tu je nekaj koristnih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pripravi okusnega doma kondenziranega mleka:

• Uporabite domače mleko ali shrambo, vendar vsaj maščobe - vsaj 2,5%, bolje - 3,2%Iz mleka v majhni vsebnosti maščob izdelek morda ne bo deloval.
• Bolj saach. Pesek, hitreje se zgoščeno mleko zgosti. Toda ne pozabite, da se lahko zaradi velike količine sladkorja izdelek izkaže za sladko. Bolje je variti dlje, vendar naredite zanimiv kremno karamelni okus.
• Če se je po kuhanju ali hlajenju izkazalo, da je kondenzirano mleko pokvarjeno, ga razbijete z mešalnikom. Poleg tega bo mešalnik pomagal narediti maso bolj zrak in nežno.
• Če je čas, potem vrejte 2-3 ure, če ne, uporabite recepte, ki pomagajo pri izdelavi zgoščenega mleka 15 minutIz tega se njegov okus ne bo poslabšal, razlika je le v sestavinah.
• Za kuhanje uporabite posode z debelim dnom in stenami - CALDRON, STOWPAN ali PAN.
• Pri kuhanju nenehno mešajte mleko, tako da se pena ne tvori in mešanica ne gori.

In ne pozabite, jedli mleko med kuhanjem na stene, nato pa ga ne odtrgajte z žlice. Oblikovali se bodo kosmiči, ki bodo na koncu pokvarili apetitno doslednost izdelka.

Kako kuhati domače kondenzirano mleko v skladu z GOST doma je najboljši klasični recept: korak za korakom z domačim mlekom in sladkorjem, fotografijami, video posnetki

Sama naredite kondenzirano mleko in videli boste, kako okusno, hitro in preprosto. Vaše gospodinjstvo bo presenečeno, da ste takšen izdelek naredili doma. Ponujamo kuhanje kondenziranega mleka GostApeliral bo enako kot v sovjetskih časih.

Kako kuhati domače kondenzirano mleko Gost Doma? Tu je najboljši klasični recept za korak za korakom z domačim mlekom in sladkorjem s fotografijo:

Potrebovali boste samo 3 sestavine:

• Domače mleko - 500 ml
• Sach. pesek - 1 skodelica
• Vanil - malo

Kuhati morate tako:

• Mleko nalijte v kotlico ali lonec z debelim dnom. Nalijte sah. Pesek in požgal.

• Mešamo, dokler zmes ne zavre.
• Ko mlečna masa zavre, dajte vanilijo, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte, mešamo.
• Masa bi se morala zmanjšati v prostornini 2 -kratKo se je to zgodilo, izklopite ogenj. Ne vrejte dlje, saj lahko mleko gori.

• Kondenzirano mleko Gost Pripravljen.
• Ko se končni izdelek nekoliko ohladi, nalijte v čiste kozarce in shranite v hladilnik.

Nasvet: Če se vam zdi, da kuhate dlje časa, kondenzirano mleko pa se ne zgosti, potem dodajte 50 gramov Sach. Pesek in več vklopite ogenj. Kuhajte, dokler ne vidite, da se je zmes začela zgostiti. Izklopite takoj, sicer bo zažgalo. Ohladite do sobne temperature in jo vzemite v hladno mesto.

Oglejte si video, kako hostesa pripravlja idealno in okusno kondenzirano mleko.

Video: Kako narediti zgoščeno mleko? Recept za kondenzirano mleko

Recept za kuhanje kondenziranega mleka iz kisle smetane: korak -s korakom kuhanje okusno kondenzirano mleko

Takšna sladica se bo izkazala iz kisle smetane, če je ta sestavina naravna - doma. Pomembno je tudi, da je kisla smetana sveža, ne peroksidizirana. Pravzaprav bi morala biti sveža smetana, zjutraj ali zvečer dan prej, odstranjena iz mleka. Bolje je kuhati tako zgoščeno mleko v vodni kopeli. Kisla smetana je veliko debelejša od smetane ali mleka, izdelek pa lahko hitro gori ali zaviha. Spodaj boste našli recept za kuhanje kondenziranega mleka iz kisle smetane. Tukaj je korak -s korakom priprava okusnega kondenziranega mleka:

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Kisla smetana - 0,5 litra
• Sach. Pesek - 250 g
• Vanil - malo

To storite:

1. Na plin postavite eno ponev, napolnjeno s plinom. Drugi od zgoraj - izkazala se je vodna kopel.
2. V skledi zmešajte kislo smetano in sah. Pesek, dodajte vanilijo.
3. Sladko kislo smetano mešanico dajte v ponev v vodno kopel.
4. Po vretju občasno premešajte.

Ko se kondenzirano mleko začne zgostiti, odstranite ponev iz vodne kopeli, ohladite izdelek in ga vzemite v hladno mesto.

Video: Doma zgoščeno mleko. Kuhano kondenzirano mleko. Prekletstvo doma

Najboljši recept za kuhanje kuhanega kondenziranega mleka v pečici: korak za korakom, fotografija, video

Ves sladki zob ljubi kuhano kondenzirano mleko. Njen karamelni okus gre dobro s pecivom. Prav tako lahko tak izdelek jeste samo žlice. Da bi bilo domače kondenzirano mleko okusno, s čudovito karamelno barvo, ga je bolje kuhati v pečici. Toda v peči se bo mleko kuhalo dlje kot na štedilniku. Vendar pa obstaja izhod - v skladu z zgornjimi recepti ga lahko najprej skuhate in nato pustite, da doseže želeno konsistenco in kupite karamelno senco v pečici. Vendar bomo o pripravi izdelka v celoti govorili v pečici. Tu je najboljši recept za izdelavo zgoščenega mleka, kot je na zgornji fotografiji korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Mleko 3,5% - 0,5 l
• Sach. Pesek - 200 g
• Vanilija - 1 g

To storite:

1. Mešajte mleko in sah. pesek. Mešanico nalijemo v kotlo z debelimi stenami in dnom.
2. Dajte v pečico pri temperaturi 230 stopinj za 2-3 ure.
3. Nenehno mešamo. Takoj, ko se mešanica začne zgostiti in pridobiti rumenkast odtenek, postavite vanilijo in kuhajte znova 40-50 minut.

Oglejte si video, kako hostesa iz že dokončanega izdeluje kuhano kondenzirano mleko. Kot že omenjeno, lahko izdelek kuhate tudi na štedilniku in ga nato preprosto pripeljete v pečico do želene barve in doslednosti.

Video: kuhano kondenzirano mleko v pečici - recept

Okusen recept za zgoščeno mleko iz kreme: korak za korakom

Druga možnost okusnega kondenziranega mleka iz smetane. Uporabljajo jih lahko, kupujejo v trgovini ali domu, vendar sveže - jutro. Iz tega mlečnega izdelka boste izdelali kondenzirano mleko hitreje kot iz mleka, saj je smetana mastna, zato se bo izdelek začel hitreje zgostiti. Pomembno je, da si ne ogledate, izklopite plina, medtem ko izklopite in občasno mešajte maso. Tu je okusen recept za kondenzirano mleko iz smetane korak za korakom:

Potrebne bodo naslednje komponente:

• Smetana - 0,5 l
• Sach. Pesek - 250 g
• Vanilin - 1 g

Kuhajte takole:

1. Kremo zmešajte s sah. Pesek, vlijemo v skledo z debelim dnom in nadenemo na plin.
2. Občasno premešajte. Takoj, ko se mešanica začne zgostiti, dajte vanililin, kuhamo še 5 minut in izklopite ogenj.
3. Ohladimo kondenzirano mleko in vlijemo v kozarec. Shranite na hladnem mestu.

Ta izdelek smetane je ravna tekstura, kot v trgovini. Okusa tudi ni mogoče razlikovati.

Kondenzirano mleko iz mlečnega prahu in sladkorja: okusen recept korak za korakom

Mnoge gospodinje pripravijo kondenzirano mleko iz mlečnega prahu. Tako se izdelek izkaže za bolj viskozen in lep v skladu s konsistenco. Okus tako kondenziranega mleka bo bolj kremast. Je kot nalašč za palačinke ali drugo peko. Izkazalo se je, da gre za okusno kremo za torto (njen recept bo opisan spodaj v besedilu). Na splošno pripravite sestavine in kuhajte okusno sladico. Tu je recept za kondenzirano mleko iz mlečnega praška in sladkorja korak za korakom:

Takšne sestavine boste potrebovali:

• Suho mleko - 1 skodelica
• Sach. pesek - 1 skodelica
• Mleko z vsebnostjo maščob 3,5% - 1 skodelica
• Vanil - malo

Kuhajte takole:

• Zmešajte sah. Pesek in mlečni prašek.
• Dodamo vanilijo in nalijte tekoče mleko.
• Mešanico zmešamo in nataknemo na plin.

• Kuhajte, občasno mešamo. Takšno zgoščeno mleko se hitro pripravi - ne več kot 30-40 minSledite postopku takoj, ko se mešanica začne zgostiti, izklopite ogenj.

Izdelek ohladite na sobno temperaturo in ga odnesite v hladno mesto za shranjevanje.

Video: Kondenzirano mleko iz suhega mleka 15 minut. Domači nasvet. Moje izkušnje

Kondenzirano mleko v počasnem štedilniku: recept za kuhanje korak za korakom

Če imate počasen štedilnik, lahko hitro in preprosto skuhate kondenzirano mleko. Izdelek boste dobili z resničnim okusom otroštva. Poskusite, všeč vam bo, tako nenehno boste kuhali. Tu je recept za koračno -stopenjsko mlečno mleko v počasnem štedilniku:

Pripravite naslednje izdelke:

• Mleko z vsebnostjo maščob 3,5% ali domače - 2 litra
• Sach. Pesek - 800 g
• Vanilija - 2 g

To storite:

1. Mešajte mleko s sah. pesek.
2. Mešanico nalijemo v posodo z večkratniki. Ne zaprite pokrova. Vklopite napravo za način "Para"Nenehno mešamo. Kuhajte eno uro.
3. Nato izklopite način "Para" In vklopite "Ugajanje." Ne zaprite pokrova. Kuhajte tako še eno uro.
4. Nekaj \u200b\u200bminut pred pripravljenostjo (ko mleko pridobi ghee in se začne zgostiti), dajte vanilijo, zavre in izklopite.

Izdelek ohladite in nato prestavite na kozarec in ga odstranite na mraz.

Video: Pravo zgoščeno mleko doma

Preprost okusen recept za kondenzirano mleko hitro v 15 minutah: korak za korakom

Kondenzirano mleko za ta recept lahko pripravite med 10-15 minTo je tisto, kar potrebujete, če nimate daljše priprave. Izdelek je tako okusen kot po prejšnjih receptih. Pomembno pa je opazovati celotno tehnologijo. Tu je preprost okusen recept za hitro kondenzirano mleko za 15 minut korak za korakom:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• Mleko - 200 ml
• Sach. Pesek - 180 g
• Navadna čista voda - 2 žlici
• Maslo - 50 g
• Suho mleko - 1 skodelica
• Sol - četrtina čajne žličke

To morate storiti:

1. Dobro toplotno mleko. Ni treba vreti, vendar mora biti vroče.
2. V ponvi, Stewpan ali CALDRON z debelim dnom nalijte sah. Pesek in nalijte vodo. Daj na nizko vročino - dobite karamelo. Mešamo tako, da je sah. Pesek ni gorel in se je dobro razbil.
3. Zdaj daj odtok. Olje zmešamo in dobro premešamo, tako da se izdelek raztopi v sladkorno karamelo. Bodite v ognju, dokler sladkor ne spremeni barve. Zmes naj bi našel barvo karamele.
4. Dodamo vroče mleko in kuhamo na srednjem ognju, dokler se ne oblikuje homogena masa.
5. Ko masa pridobi homogeno teksturo, dajte suho mleko. Kuhajte, mešamo tako, da se vse grudice razpršijo. To bo treba 3 min. čas. V redu je, če ostane nekaj grudic, bo mogoče premagati z mešalnikom ali drgniti maso skozi sito.
6. Dodajte sol. Mešan. Če vam je všeč bobaško kondenzirano mleko, lahko dodate več soli. Ali pa, nasprotno, manj. Sol je potrebna, da se poudari sladkost karamelnega okusa v kondenziranem mleku.

Izdelek je pripravljen. Ohladite se na sobno temperaturo in shranite na hladnem mestu. Oglejte si video, kako slaščičar kuha tako zgoščeno mleko 10 minut - preprosto in hitro.

Video: Domov kondenzirano mleko v 10 minutah

Kodiran kremni recept za torto: korak za korakom

Torej, naredili smo kondenzirano mleko. Zdaj lahko spečete torte za torte in kuhate smetano. Iz kondenziranega mleka lahko pripravite najbolj okusno smetano za torto. Tu je recept za smetano iz kisle smetane in kondenziranega mleka korak za korakom:

Takšne sestavine boste potrebovali:

• Kondenzirano mleko - 250 g
• Kislo smetano z vsebnostjo maščobe 25-30%-250 g
• Vanilin - 2 g

To storite:

1. Najprej morate pripraviti kislo smetano, še posebej, če izdelka ni doma, ampak iz trgovine. To je treba storiti dan prej - zvečer. Mora biti razširjen tako, da je steklo odvečna tekočina. Če želite to narediti, položite gazo v več plasti na colander in nanjo postavite kislo smetano. Na ponev položite Colander in ga za noč vzemite v hladilnik. Zjutraj bo izdelek postal debelejši, odvečna vlaga pa bo šla v spodnjo ponev.
2. Premagajte pripravljeno kislo smetano, da je še debelejša.
3. Nato dodajte malo kondenziranega mleka in še naprej biči.
4. Na koncu nalijte vanillin. Krema je pripravljena. Izkazalo se je debelo, s kremastim okusom.

Takšno smetano s kondenziranim mlekom lahko impregniramo s poljubnimi tortami - puff, piškoti, pesek itd.

Video: kisla smetana s kondenziranim mlekom

Zdaj veste, kako kuhati doma kondenzirano mleko. Poskusite to storiti enkrat in nehali boste kupovati takšen izdelek v trgovini. Navsezadnje je vaš doma, kar je doma, veliko okusnejše. Kuhajte in prosim svoje gospodinjstvo z edinstvenimi okusi in kondenziranimi posodi. Dober tek!

Video: Kako kuhati doma kondenzirano mleko?

Preberite na temo:

• Smetana za torto iz kondenziranega mleka: recepti
• Talna torta s kondenziranim mlekom in smetano: recept
• Klasična sira, s kondenziranim mlekom, pomaranča, drugi nadevi: recepti
• Oreščki s kondenziranim mlekom: recept
• Kako in koliko časa za kuhanje kondenziranega mleka v železni banki: nasveti