Poljska torta iz dokončanega puff peciva s kondenziranim mlekom in smetano: okusni recepti

Bi radi skuhali hitro in okusno sladico za čaj? Nato priporočamo, da bodite pozorni na zanimiv dnevnik dnevnika.

Končano pecivo vam omogoča, da pripravite najrazličnejše sladice in naš recept ni izjema. Ko boste porabili najmanj truda in časa, boste dobili okusno kulinarično mojstrovino.

Triki poljske torte

Takšen okus bo okrasil tako preprosto čajanko kot vsak praznični dogodek. Mnoge hostese raje pripravijo to možnost za torto za novoletne počitnice.

Najprej preberite več kulinaričnih trikov:

• Dati piquant okus v smetani Dodajte naravno zemeljsko kavo ali žlico konjaka.
• Da bi bila torta nasičena s smetano, jo je bolje kuhati vnaprej.
• Kako debelejša krema za smetano, lažje jih je premagati v stabilno maso.
• Za hitro impregnacijo torte je bolje pripraviti kremno smetano kot na mastni osnovi.
• Vsako plast palic s smetano lahko posujte z orehovim drobtinam.
• Listnato pecivo Bolje je, da ga pred rezanjem dobro valjate. Manj ko se testo dvigne, boljše so praznine nasičene s smetano.
• Klasični recept Vključuje dve sestavini za kremo - Kondenzirano mleko in smetana. Maslo se doda na zahtevo kuharja.

Torta za pecivo s kondenziranim mlekom in smetano

Seznam komponent:

• 800  g  neizpostavljenost  puff  testo
• 1  kozarec  kondense
• 0,5  liter  maščoba  krema
• cvetni listi  mandlje

Kako kuhati:

1. Prej odmrznjeno testo Mizo, posuto z moko, in narezano na enake dolge trakove, široke 1,5-2 cm.
2. Pekač pokrijemo s pergamentom in z vrzeli 0,5 cm položimo trakove iz testa. Pečemo, dokler svetlobno napako.
3. Hladna smetana Premagati z mešalnikom.
4. Brez prenehanja bičenja postopoma dodajte kondenzirano mleko.
5. Na mizi razporedite pravokotnik, oblikovan iz več plasti oprijemljivega filma.
6. Kot osnova za dnevnik razmažemo prvo plast s smetano. Na vrhu širimo hrustljave črte, nič manj 7-10 PCS. Na vrhu dobro razmažemo s kremo. Podobno oblikujemo še 2 plasti. Za dekoracijo pustimo nekaj žlic smetane.
7. S filmom povlecite desno in levo stran na sredino, tako da oblikujete dnevnik. V filmu pustimo zvitek vsaj 6 ur za impregnacijo.
8. Osvobodite oblikovan hlod iz filma, poravnajte obliko z ostanki smetane in okrasite z mandljevimi cvetnimi listi.
9. Torta za pecivo s kondenziranim mlekom in smetano Izrezajte z vgrajenimi koščki 2-3 cm, razporedite po krožniku.

Poljska torta z kuhanim kondenziranim mlekom

Kako kuhati hlod z kuhanim kondenziranim mlekom:

1. Končno testo se na tanko razvalja in razreže trakove s prstom debelo.
2. Prenesite praznine na pekaču s pergamentom In pošljite v pečico s temperaturo 180 stopinj.
3. Po četrt ure se odpeljemo Zlato pecivo. Število praznin delimo na dva dela - za dva sloja. Za prah pustimo 3-5 palic.
4. Vlijemo v globoko posodo ohlajena smetana, Pritrdimo Kuhano kondenzirano mleko. Z mešalnikom premagajte do homogenega stanja.
5. V ločenem zabojniku stepemo paket stopljenega olja. Postopoma mešamo s kremno maso.
6. Pult pokrivamo z več plastmi filma o hrani. Oblikujemo prvo plast hrustljavih praznin in obilno razmažemo s smetano.
7. Nato postavimo naslednji del palic in spet razmažemo s smetano.
8. Strani izdelka zavijemo v center s filmom in se oblikujemo Talna torta s kondenziranim mlekom. Premikamo se na mraz, da nekaj ur pritrdimo obrazec.
9. Zamrznjene hlode z ostanki smetane mazate. Iz več palic naredimo drobtino in okrasimo dnevnik dnevnika. Na vrhu, po volji, postavite čudovite jagode.

Torta za pecivo s kondenziranim mlekom in smetano

Če niste omejeni pravočasno in ste pripravljeni sami kuhati testo, predlagamo, da uporabite naš recept - testo z lastnimi rokami.

Seznam komponent:

• 1 paket masla
• ¾ skodelice vode
• 1 skodelica moke
• Ščepec soli

Zdaj:

• Na mizo nalijte moko, pritrdite 50 g sobnega temperaturnega olja. Dodamo sol in ročno olje olje z moko.
• V oljnih drobtinah postopoma nalijemo vodo in gnetemo testo do elastične homogene mase.
• Testo razvaljamo v debelo pravokotnik z štrlečimi stranicami.
• Daj v sredino mehčano maslo In ga enakomerno razdelite po zgornjem delu, tako da pustite nekaj cm z robov.
• Stranske dele testa upognemo na olju, prvih straneh, nato na vrhu in na koncu spodnjega dela.
• Postopoma razvaljajte pravokotnik za enakomerno porazdelitev olja. Nova plast testa mora biti trikrat večja od prvotne velikosti.
• Prazno zložite z ovojnico in pošljite pol ure v hladilnik, da se olje ne stopi. Valjanje in upogibanje testa v ovojnico ponovite 5-6 krat. Iz testa pecite poljska tortaali pošljite v zamrzovalnik.

Puff puff s kremno kremo

Nadalje:

1. Predhodno opremljeno testo za puff je razdeljeno na iste trakove. Na pekaču se postavimo s pergamentom. Pečeno do zlate barve.
2. Moko nalijte v globoko ponev. S stalnim mešanjem postopoma pritrdite mleko.
3. Ločite 4 rumenjake od piščančjih jajc, pretepajte z vilicami in pritrdite na mleko.
4. Sladko nalijemo v ponev in gnetemo do razpada zrn.
5. Ponev nastavite z mlečno mešanico na majhen ogenj in gnetete, da se zgosti, vendar ne pustite vreti. Za hlajenje nalijte v še en rezervoar.
6. Pritrdimo mehko maslo, kondenzirano mleko, vanilin in limonino lupinico. Po želji lahko kondenzirano mleko izključimo. Smetana za dnevnike za torte pripravljen.
7. Tesno ga postavimo na film Prva plast hrustljavih palic In jih obilno mazite s smetano. Potresemo z mandljevimi cvetnimi listi.
8. Nato razširimo še eno plast testa, pokrijemo s smetano in potresemo z mandlji.
9. Oblika z našimi rokami okrogel dnevnik, pokrit s filmom. V hladilnik pošljemo do naslednjega dne.
10. Pred serviranjem še enkrat posujemo hlod. Izkazalo se je nežno in zmerno vlažno poljska torta iz končnega puff peciva.

Video: torta kot Napoleon