Medena torta: okusen in preprost recept po korakih, klasičen v vodni kopeli, v ponvi, medu, s kremo, narejeno iz kisle smetane, s kondenziranim mlekom. Katera smetana je bolj primerna za medeno torto? Kako okrasiti medeno torto? Kako narediti torto iz medenih torte?

Poskusite speči medeno torto domov. Za vsako mizo boste dobili okusno sladico: za počitnice, družinsko večerjo ali samo za čaj.

Gospodinja že vrsto let peče medeno torto. Toda kljub dejstvu, da je ta sladica že zdavnaj pridobila svojo priljubljenost, ostaja najpogostejša med profesionalnimi slaščicami in navadnimi gospodinjami.

• Medene torte lahko postanejo osnova za ustvarjanje katere koli edinstvene mojstrovine slaščice: poročna torta, rojstni dan, za vsak praznik in celo za navadno družinsko večerjo.
• Jih preprosto in hitro. "Med" lahko spečete 40-60 minut, to je, da ga lahko opravite vsaj vsak dan.
• Spodaj boste našli veliko receptov za medene torte z različnimi vrstami impregnacije.

Okusna in preprosta medena torta s kislo smetano je korak -v koraku klasični recept v vodni kopeli s fotografijami in videoposnetki

Recept "med" je preprost. Celotna skrivnost priprave te torte je pravilno peko tort. Med je treba uporabljati tekočino, nato pa se bo testo izkazalo za elastično, torte pa so nežne. Če imate sladki med, ga malo segrejte v vodni kopeli.

Na podlagi kisle smetane je pripravljena impregnacija za klasično "medeno. Ima pol -likvidno teksturo, okus pa ima rahlo kislo, tako da se torta izkaže za nenavadno okusno in občutljivo.

Torej, tukaj je recept:

Postopek kuhanja je sestavljen iz takšnih stopenj:

1. Olje in sladkor dajte v ponev ali ponvo z visokimi stranicami - podrgnite ga na belo.
2. Nato čakalna vrsta medu in rumenjakov. Ponovno vse zmešajte.
3. V vodno kopel vstavite posodo z nastalo maso in zavremo, dokler se vsa sladka zrna ne raztopijo.
4. Nato dajte hrano za hrano. Takoj boste videli reakcijo - povečanje mešanice v prostornini za 3 -krat. Nenehno premešamo in po 2-3 minutah odstranite iz peči.
5. Ponev postavite na mizo - pustite, da se masa ohladi. V tem času stepejte z beljakom na debelo peno in jih nato dodajte v medeno maso, ki se ohladi na sobno temperaturo. Previdno zmešajte vso lopatico.
6. Na koncu dodajte moko in gnetemo plastično testo. Morda se vam zdi, da moka ni dovolj, vendar ne dodajajte več kot recept. Ko je testo še toplo, se drži rok. Po ohlajanju v hladilniku se bo testo spremenilo v elastično maso želene konsistence.
7. Razdelite ga na koščke, zavijte v plastično vrečko in za nekaj ur dajte v hladilnik.

Medtem ko je testo na mrazu, pripravite kremno plast:

1. Izvlecite olje iz hladilnika, tako da postane mehko.
2. Zdaj olje pretepajte z zaledenosti sladkor, da bujno teksturo.
3. Dodajte kislo smetano za eno žlico in še naprej mešate. Ko krema postane homogena, je pripravljena.

Zdaj vzemite testo iz hladilnika in naredite naslednje:

• Izvlecite prvi kos testa, ga narežite v okrogli obliki, krožnik ali drugo podobno jed. Pustite ostanke in jih postavite tudi na kovinski pekač, prišli bodo koristno za okrasitev torte, zato jih pecite s torto.
• Medeno plast pečemo pri temperaturi 180 stopinj nekaj minut, preden se pojavi na površini zlata.
• Nato končno plast položite na posodo in namažete smetano plast. Čez minuto bo vroča torta absorbirala smetano, zato spet nanesite tanko plast oljne mešane mase.
• Po tem pecite naslednjo torto in jo postavite na prvo medo s plastjo. Ponovno mazimo v 2 plasti s polnjenjem.
• To ponovite z vsemi tortami. Mazajte zgornjo plast in stranice "medenega" kremnega nadeva z ostanki.
• Pečene ostanke zmešajte v drobtino z mešalnikom ali navadnim zibanjem, kotalnimi koščki na mizi, dokler se ne spremenijo v majhno ohlapno maso.
• Zdaj celotno torto potresemo s sesekljanimi drobtinami. Torta je pripravljena!

Bolje je uporabiti kislo smetano za izdelavo smetane s povečano vsebnostjo maščob. To bo pomagalo, da bo smetana nežna. Dobro bo impregnirana s tortami, torta pa bo naredila hranljivo in okusno.

Video: Medovik torta s kislo smetano.

Okusna in preprosta "medena" torta: korak -By -korak doma v ponvi s fotografijo in videoposnetkom

Mnoge gospodinje mislijo, da morate za peko torto vklopiti pečico in jo ogreti do toplote želene temperature. Toda medeno torto je mogoče narediti v ponvi. V tem primeru ima sladica enako kot pri peki plasti testa v pečici. Toda takšna torta je pripravljena 2 -krat hitreje. Slast čokoladnega čokolade je primerna za torte, pripravljene na ta način.

Tu je recept:

Priprava je sestavljena iz takšnih stopenj:

1. Maslo in sladkor dajte v ponev ali v ponev z visokimi stranicami - podrgnite ga na belo.
2. Nato dodajte med in rumenjake. Mešanico znova zmešajte.
3. Posodo postavite z nastalo mešanico na počasen ogenj in segrejte, dokler se sladka zrna ne raztopi.
4. Potem je prišel vrnitev sode. Masa bi se morala povečati za 3 -krat. Nenehno premešamo in po 2-3 minutah odstranite iz peči.
5. Ponev postavite na mizo - pustite, da se masa ohladi. V tem času stepejte z beljakom na debelo peno in jih nato dodajte v medeno maso, ki se ohladi na sobno temperaturo. Previdno zmešajte vso lopatico.
6. Na koncu dodajte moko in gnetete plastično maso. Morda se vam zdi, da moka ni dovolj, vendar ne dodajajte več kot v recept. Ko je testo še toplo, se drži rok. Po ohlajanju v hladilniku bo masa pridobila želeno doslednost.
7. Razdelite ga na koščke.
8. Zdaj vsak kos razvaljajte v plast glede na velikost ponve.
9. Segrejte ponev. Priporočljivo je, da uporabite ponev z debelim dnom in s premazom proti palici, kot za palačinke.
10. Olja vam ni treba dati v ponev. Medeno plast postavite, pokrijte ponev s pokrovom in torto pretrdite, dokler se mehurčki ne pojavijo na vrhu plasti. Nato obrnite in prepražite na drugi strani do rožnate barve.

Medtem ko cvrtete torte, lahko vzporedno pripravite plast krem:

1. Mleko nalijte v majhno ponev, dodajte kavo, kakav, sladkor, čokolado, maslo. Segrejte, dokler se sladkorni kristali in čokoladne kocke ne raztopijo.
2. Škrob razredči v dveh žlicah mleka in ga vstopi v sladko čokoladno mešanico. Vmešajte škrobno maso, zavremo.
3. Ohladimo mešanico. Premagati z mešalnikom. Med tem postopkom nalijte kognak in smetano. Premagajte še 5 minut.

Naredite plast pripravljenih torte s plastjo. Poleg tega lahko okrasite z drobtinami ostankov torte in naribano čokolado.

Video: Medovik torta v ponvi.

Okusna in preprosta vroča torta s kremo s kremno kremo: recept za korak, fotografija in video

Slaščičarji nenehno pripravljajo nove recepte in izboljšujejo stare ter dodajajo nove sestavine. Medena torta z dodatkom kisle smetane je zrak z žametnim in tankim kremnim okusom. Katedralna smetana je pripravljena zelo hitro in preprosto. Odlično impregnira sladke torte. Zato ga slaščice pogosto uporabljajo kot impregnacijo za takšno peko.

Recept za medeno torto:

Stopnje sladice za kuhanje:

1. Maslo in sladkor dajte v ponev ali v ponev z visokimi stranicami - podrgnite ga na belo.
2. Nato dajte medu in rumenjake. Mešanico spet premešajte.
3. V vodno kopel dajte posodo z nastalo mešanico in se ogrejte, dokler se sladka zrna ne raztopi.
4. Zdaj je bil preobrat dodajanja sode. Masa bi se morala povečati za 3 -krat. Nenehno premešamo in po 2-3 minutah odstranite s toplote.
5. Ponev postavite na mizo - pustite, da se masa ohladi. V tem času stepejte z beljakom na debelo peno in jih nato dodajte v medeno maso, ki se ohladi na sobno temperaturo. Tudi kislo smetano postavite in vse previdno zmešajte z lopatico.
6. Na koncu dodajte moko in gnetemo plastično testo. Morda se vam zdi, da moka ni dovolj, vendar ne dodajajte več kot v recept. Ko je testo še toplo, se drži rok. Po hlajenju v hladilniku bo testo pridobilo želeno doslednost.
7. Razdelite ga na koščke in ga odstranite v hladilnik, pri čemer ga najprej zavijete v plastično vrečko.

Medtem ko se testo ohladi, kuhajte plast smetane:

1. V ponev nalijte mleko, nalijte sladkor in moko. Sestavine dobro zmešajte.
2. Jajce stepemo z mešalnikom in dodajte mleku, sladkorju in moki. Daj vanilin.
3. Za plin postavite ponev z mešanimi sestavinami in mešajte, dokler ne vremo.
4. Ko zmes zavre, dajte olje in še naprej mešajte.
5. Kremo kuhamo 5 minut in nato izklopite plin. Pazite, da masa ni zgorela. Bolje je, da ga prej izklopite, če je smetana že pripravljena kot uničiti okus smetane in prihodnjo torto.

Zdaj vzemite testo iz hladilnika, razvaljajte torte in jih pecite pri temperaturi 180 stopinj do zlate skorje. Nato kolače razmažite s smetano in nabirajte torto. Na vrhu potresemo končne drobtine sladice in okrasimo s čokolado.

Video: Pekel! Medena torta! Domači video recept za medeno torto s kremno kremo

Okusna in preprosta medena torta s kondenziranim mlekom: korak -By -korak recept, fotografija in video

Medena torta, namočena v smetani plasti kuhanega kondenziranega mleka s slaščicami, se imenuje "rdečelaska". Sladica je zelo okusna, sladka, z vaniljevim sladkim okusom. Kondenzirano mleko lahko kupite končano ali pa 2 uri skuhate 2 pločevinke navadnega kondenziranega mleka v ponvi z vodo. Toda ne pozabite, da kondenzirano mleko z nizko kakovostjo ne bo delovalo, temne, vendar se ne bo zgostilo.

Tu je recept za ingverjevo torto:

Stopnje kuhanja:

1. Odtok damo v ponev ali ponev z visokimi stranicami. Olje in sladkor - Vlepite na belo.
2. Nato nalijte med in dajte rumenjake. Spet vse premešajte.
3. V vodno kopel dajte posodo z nastalo mešanico in segrejte, dokler zrna sladkorja ne izginejo.
4. Nato dodajte sodo. Masa bi se morala povečati za 3 -krat. Nenehno premešamo in po 2-3 minutah odstranite s toplote.
5. Na mizo postavite ponev - pustite, da se mešanica ohladi. V tem času stepejte z beljakom na debelo peno in jih nato dodajte v medeno maso, ki se je ohladila v toplo stanje.
6. Na koncu nalijte moko, sladkor in gnetemo plastično testo. Morda se vam zdi, da moka ni dovolj, vendar ne dajte več kot v recept. Ko je testo še toplo, se drži rok. Po hlajenju v hladilniku bo testo pridobilo želeno doslednost.
7. Maso razdelite na koščke in jo vzemite v hladilnik, pri čemer jo najprej zavijte v plastično vrečko.

Zdaj kuhajte kremni nadev:

1. Odtok. Preteen olje iz hladilnika.
2. Zmešajte ga s kondenziranim mlekom.
3. Dodamo limonino lupinico in zmešamo kremno plast do gladke.

Po pripravi smetane pecite medene plasti, jih razmažite tako, da so dobro nasičene. Nastali sladki izdelek s strani in okrasite s kondenziranim mlekom ali sesekljanimi drobtinami.

Katera smetana je bolj primerna za medeno torto, medene torte?

Glede na zgornje recepte je jasno, da je absolutno vsaka smetana primerna za medene torte:

• Kremno
• Kisla smetana
• Krema
• Čokolada s kavo
• S kondenziranim mlekom in drugimi

V klasični različici medene torte se uporablja kremna krema ali kremno raztrgana krema. Če želite torto speči za poseben ohišje, na primer za rojstni dan ali novo leto, lahko naredite čokoladno kremo ali s kondenziranim mlekom. Poleg tega lahko v eni torti združite navadne torte in čokolado (s kakavom).

Kako narediti torto iz medenih torte?

Tortt-Cyphra je pred kratkim priljubljena sladica za rojstni dan, obletnico ali celo poroko. Korzhi za takšno torto naredi piškote in pogosteje - to so medu, razmazane s katero koli kremno, kislo smetano ali čokoladno smetano. Naredite torte za to torto po katerem koli od zgornjih receptov. Lahko naredite torto Cyphra:

• 1 leto
• 2 leti
• 3 leta
• 4 leta
• 5 let
• 6 let
• 7 let
• 8 let in tako naprej

V povezavah do člankov na našem spletnem mestu boste našli navodila, kako narediti figuro za testo s piškotom - preprosta in hitra. Celo novinarska ljubica lahko speče takšno torto.

Kako okrasiti medeno torto: ideje, fotografija

Gospodinje ponavadi preprosto okrasijo medeno torto preprosto: pečene ostanke torte zmeljejo in poškropijo po torti, ki je predhodno pokrita s smetano. Vendar je to sladico mogoče okrasiti veliko bolj izvirno in lepšo. Še posebej je treba izmisliti bolj zanimivo dekoracijo, če je torta namenjena praznični mizi, na primer za rojstni dan.

Tu je nekaj primerov nakita "med". Torta se takoj spremeni v praznično in okusno dekoracijo za mizo. Najprej potresemo z zdrobljenimi drobtinami, nato pa operemo, posušite in postavite na drobtine - jagode. Potresemo jih s sladkorjem v prahu - okras je pripravljen.

Vaflji, jagode in smetana so preprosta, a zanimiva dekoracija.

Spet jagode in običajni trak, ki je zavojem torto. Takoj je jasno, da je takšna sladica zasnovana tako, da čestita rojstnemu človeku.

Bela smetana, medena drobtina, slaščičarna, mak, mak in suho sadje - pripravljena je nenavadna dekoracija.

Čokolada, vaflji, palice in sladkarije - te izdelke položite na torto, prej zalivane s šminko. Nikomur se sploh ne bi zgodilo, da je navaden "med" skrit pod takšno dekoracijo.

Kokosovi čips izgleda čudovito na medu. Združite ga s sesekljanimi čokoladnimi piškoti ali drobtinami iz medenih tort. Za medeno torto boste dobili šik nakit.

In seveda, kje brez čebel, ker je to medena torta. Vse potrebne podrobnosti za takšno dekoracijo lahko kupite v kateri koli trgovini s slaščicami.

Toda čebela in satje iz navadnega kakava v prahu. Nič nenavadnega, ampak kako izvirno je videti.

Še ena standardna dekoracija, a zelo lepa - kremna vrtnica, "valovi" in škropljenje iz čokolade.

Makaronske piškotke pogosto uporabljajo slaščice za okrasitev sladic. Na rastlini medu so takšni piškoti videti zelo lepi in privlačni.

Medena torta bo odlično dopolnila katero koli počitniško mizo, poleg tega pa bo tudi originalna in okusna sladica za družinsko večerjo. Okrasite ga z jagodami, piškoti ali sladkarijami in vsem bo všeč to torto brez izjeme - odraslih in otrok. Dober tek!

Video: torta "medena puha" s kremno kremo