Različna zelenjava "vrt" za zimo: najboljši recepti, nasveti za kuhanje

Pozimi so sveže sadje redko. Če želite v hladni sezoni nasičiti telo z vitamini in uporabnimi sestavnimi deli, lahko za zimo pripravite raznovrstno zelenjavo, imenovano "vrt".

Zadovoljstvo

Preberite več o receptih zelenjavnih vrst bomo obravnavali v tem članku.

Kako kuhati z zelenjavnim "vrtom" za zimo?

Če se odločite za kuhanje iz zelenjave "Garden", upoštevajte naslednje funkcije:

izberite veliko različnih zelenjave in jih združite;
izberite komponente glede na vaše želje, ker ni jasnega recepta.

Kako izbrati in pripraviti zelenjavo za izbor "vrt" za zimo?

V vseh receptih morata biti v vseh receptih iz zelenjave "Garden" - paradižnik in beli poper.

Priprava zelenjave je v več dejavnikih:

izdelki naj bodo čisti;
kot tudi vnaprej navedeno na podlagi velikosti in oblike.

Vano pravilno pripravite zelenjavo za ohranjanje

Različna zelenjava "vrt" za zimo: priljubljeni recepti

Obstaja veliko načinov za kuhanje zelenjavnega "vrta". Več o njih bomo opisani pozneje.

Najlažji recept za zelenjavo zelenjave "vrt

Za pripravo boste potrebovali razpoložljive komponente, ki jih najdemo na vsakem vrtu in vrtu.

Postopek priprave različnih zelenjave "vrta:

Paradižnik zložite, v enakih količinah v trimesečni kozarec. Nato v kozarec vstavite 4 klinčke česna in 1 lovski list. Nalijte komponente vrele vode in počakajte četrt ure. Po odceku vode. Tako lahko sterilizirate kozarec in zelenjavo.
Poskrbite za pripravo marinade. Zmešajte 1,5 litra vode, 2 žlici. l. sol, 4 žlice. l. sladkor in 3 tsp. kis. Operite trenutek vrenja mešanice in nalijte bregove s slanico.
Zabojnike dajte v vrelo vodo za četrt ure in sterilizirajte obdelovanca. Zaprite pokrove in postavite na mesto, kjer bodo shranjene prazne prostore.

Izbor zelenjave "vrt" za zimo brez sterilizacije

Gospodarice, ki se najprej ukvarjajo z nabiranjem za zimo, lahko uporabljajo način priprave iz zelenjave »Vrt:

Vzemi paradižnik, sladka poper, kumare, korenje in česen V enakih količinah. Vlivano vodo nalijte in pustite, da se piva tretjino ure.
Tekočino odcedite in jo spet položite na štedilnik. Zelenjavo nalijte z vrelo vodo, počakajte spet 20 minut.
Vodo odcedite v globoko posodo in jo položite na štedilnik. Nalijte sol in sladkor (4 žlice) in nalijte tudi 3 tsp. kis. Tekočino zavremo.
Marinado nalijte v kozarce in se zavijte s pokrovi.

Različna zelenjava "vrt" s skvoš

Če želite pripravo iz zelenjave »Vrta v skladu s tem receptom, držite naslednja navodila:

Odrežite 0,5 kg veveric z obroči in dajte v kozarce. Združite jih z 1 kg paradižnika in 1 kg kumare.
Poskrbite za kuhanje marinadaČe želite to narediti, dodajte 0,125 litrov kisa, 30 g soli, 30 g sladkorja, 4 dišeči ribolov, 3 klinčke in 4 lovorjeve liste.
Zelenjavo nalijemo z vrelo vodo in jo po 5-10 minutah odcedimo. V posodo nalijte marinado in privijte pokrove.

Različna zelenjava "vrt" iz kumare in čebule

Za pripravo tega različnih zelenjavnih "vrta se držite takšne tehnologije:

Zgrožemo 1 kg čebule in 2 kg kumare z obroči.
V ponev vlijemo 1 liter vode in mu dodamo 200 ml kisa, 3 zobe česna in več lovorjev. Zavremo. Vlijte marinada zelenjava.
Marinado odcedite in spet zavremo. Vlijemo v zelenjavo in kozarce zapremo s pokrovi.

Kumara-tomato "vrt"

Okusno prigrizek lahko skuhate s samo kumarami in paradižnikom. Postopek:

Izperite 1 kg kumare in paradižnika, v kozarec pa v 2 plasti. Najprej bi morale biti kumare in dokončati morate paradižnik.
Marinado pripravite z enim od zgornjih receptov.
Zelenjavo nalijemo z vrelo vodo in počakajte tretjino uro. Po odceku tekočine in nalijte v marinado.
Malo vlijemo v posodo gorčica v zrnih, dišeči poper in nekaj klinčkov česna.
V zabojnike dodajte 1-2 tsp. kis in zavihajte bregove.

"Vrt", ki ga je mogoče sadno.

Za zimo lahko naredite okusno predjed, sestavljeno iz zelenjave in sadja. Postopek:

Menete eno jabolko, eno čebulo in 300 g kumar, paradižnika in grozdja.
Komponente izmenično položite v plasti.
Nalijte 5-7 pc. Lovorni listi in 1 žlička. citronska kislina. Začinite s soljo, posušenim koperjem in poprom ter okusom.
Komponente nalijte z marinado, pripravljeno v skladu z enim od zgornjih receptov.
Dajte v ponev z vodo in sterilizirajte posode.
Zasukajte pokrove.

Akutna različna zelenjava "vrt"

Če vaša družina obožuje ostre prigrizke, pripravite raznovrstno v skladu s tem receptom:

Kozarec zamahnite z vrelo vodo. V njem zložite 5 paradižnikov, 3 kumare, 1 korenček, 2 sladki papriki, 2 ostri poprovi, polovično čebulo, dežnik koper, zelenico (peteršilj in cilantro), lovorjev list, hren in ribest (2 pc.). Zelenjavo je treba razrezati na velike kose.
V posodo nalijemo vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom. Počakajte četrt ure.
Vodo odcedite v ponev in nalijte 3 žlice. l. Sol in sladkor. Maso zavremo.
Vsakemu kozarcu dodajte 1 tableto acetilsalicilno kislino in zelenjavo nalijte z marinado. Dodajte 1 žličko. kis in kozarce privijte s pokrovi.

Kako shraniti iz zelenjave "vrta"?

Po pripravi različnih zelenjavnih "vrta" je treba banke postaviti v hladno shrambo ali v klet. Posodo lahko daste tudi v garažo.
Conservation Conservations je treba shranjevati pri določeni temperaturi. Mora biti od 0 ° C do +20 ° COptimalna raven vlažnosti je 75%.

Kot vidite, pri pripravi zelenjavnega izbora "Garden" ni nič zapletenega. Tudi začetnik na področju kuhanja se bo spopadel s to nalogo.

Različna zelenjava "vrt" za zimo: ocene

Karina, stara 29 let: Vsako leto zvijam iz zelenjave "Garden". To je najboljša možnost za srečanja s prijatelji, saj banka vsebuje vso svojo najljubšo zelenjavo.
Nadezhda, 56 let: Moji otroci raje uporabljajo akutni izbor pozimi. Zato morate letno kuhati 10-20 pločevinke takšnega prigrizka. Radi odpiramo ohranjanje za večerjo.
Valentina, stara 47 let: Zelenjavni izbor "vrt" je najljubša poslastica pozimi. Če gostje nenadoma pridejo in ni časa za kuhanje jedi, vzamem breg asortimana in vsi prijatelji so zadovoljni. Pogosto takšni prigrizki pomagajo pri majhnih počitnicah, ko morate nekaj postaviti na mizo.

Svetujemo vam, da preberete: