Paradižnik, tako kot zelenjava na splošno, lahko pripišemo pokvarljivim izdelkom, tako daleč od vedno jih je mogoče pojesti pred iztekom datuma izteka, zlasti za sezono zelenjave - ko je zelo veliko paradižnika in preprosto ni nikogar, ki ga preprosto damo njim. V tej situaciji bi bila najbolj pravilna rešitev zamrznitev paradižnika.
Zadovoljstvo
Paradižnika ni težko zamrzniti, vendar vam bo v skladu z nekaterimi priporočili in pravili tega procesa pomagala pri oblikovanju okusnih in zdravih praznin.
Kako zamrzniti paradižnik doma?
- Najbolje prenašamo zamrzovanje zrela, mesnata, ne preveč vodnata paradižnik.
- Aferted paradižnik lahko zamrznemo le v obliki paradižnikov sok, testenine, pire krompir.
- Pred zamrznitvijo paradižnika jih vedno previdno operete. Zamrzovalni paradižnik pošljemo v čisti, suhi obliki.
- Če želiš Zamrznite kroge paradižnika, odrežite jih s posebnim nožem - z zarezo. Takšna šoba dobro razreže zelenjavo, ne da bi iz njega stisnila sok in ga ne deformira.
- Če želite dobiti čudovito zamrznjeno zelenjavo, jo morate zamrzniti v 2 stopnjah: najprej vsak kos/krog itd. Ločeno, potem ko je vsak kos rahlo zamrznjen, jih lahko daste v skupno vrečko, posodo itd.
- Zamrzniti morate zelenjavo, tesno pakirajte in jih zaprete z oprijemljivim filmom. V nasprotnem primeru bodo prinesli sosednje vonjave in po odmrzovanju izgubili okus.
Kako zamrzniti paradižnik cel?
Lahko zamrznete celoten paradižnik in to je zelo preprosto in donosno. Vedno lahko odmrznete in izrežete takšen izdelek, kot ga morate, vdrte v pire krompir ali se osvežite. Edini minus takšnih zmrzali - celoten paradižnik zaseda veliko prostora v zamrzovalniku.
- Izberite zreli, ne počijo, ne zelo velik paradižnik. Idealen za zamrzovanje je majhen paradižnik, kot je češnja, povsem primeren. Glavna stvar je jemati mesnato, vendar ne zelo sočno zelenjavo.
- Učinkovito jih operite, posušite, ne pozabite odstraniti pecljev.
- Izberite tarav katerem boste zamrznili zelenjavo. To je lahko paket z zaponko, plastiko ali stekleno posodo.
- Paradižnik dajte v paket ali posodo. Vrečke ne napolnite na vrh, v posodi, ne glede na to, ali je plastika ali kozarec, položite paradižnik na kratki razdalji drug od drugega, pri čemer pustite minimalno več brezplačnih centimetrov pod pokrovom.
- Če zelenjavo zamrznete v torbi, jo izpustite zrak in jo pritrdite, če v posodo položite paradižnik in zaprete pokrov.
- Označite vsebnik in pošljite zamrznitev.
Celoten paradižnik lahko zamrznete tudi v več stopnjah:
- Za začetek dajte vnaprej pripravljeno zelenjavo na rezalno desko in pošljite v zamrzovalnik, dokler popolnoma ne zamrzne.
- Ko v paketu dodate paradižnik, ga zaprite, pohodite in ga pošljite v zamrzovalnik.
Na enak način lahko paradižnik zamrznemo brez kože. Če želite to narediti, zelenjavo pripravite na predhodno naveden način, nato pa na vsakem ne poglobite in jo pošljite v vročo vodo. Po nalivanju zelenjave s hladno vodo in se znebite kože, suho paradižnik in zamrznite zgoraj navedeno metodo.
Kako zamrzniti paradižnik za zimo s koščki?
Zamrznjeni paradižnik za koščke za zimo je zelo priročno. Takšne kose lahko dodate v solate, enolončnice, s seboj pripravite omleto in druge jedi. Prednost te metode zamrzovanja je, da so koščki paradižnika zelo hitro zamrznjeni in odmrznjeni, zato praktično ne izgubijo svojih lastnosti.
- Izberite lepa, zrela, trda Paradižnik, operi jih in posušite.
- Odrežite vsako zelenjavo na polBodite prepričani, da odstranite sok in jedro, narezano na kocke.
- Rezalna plošča ali katera koli druga primerna površina, ki jo je mogoče postaviti v zamrzovalnik, zavijte Film hrane.
- Na desko položite zdrobljeno zelenjavo, poskusite ne postavljajte kock tesno drug drugemu.
- Paradižnik tesno pokrijte z oprijemljivim filmom in pošljite zamrznitev.
- Ko se zelenjava zamrzne, jih prestavite v vrečko s pritrdilnim elementom ali katero koli posodo.
- Označite ga in dajte v zamrzovalnik za trajno shrambo.
Kako zamrzniti paradižnik v krogih?
Druga možnost je, kako zamrzniti paradižnik so krogi. Zelenjavo v tej obliki lahko uporabite s pripravo prigrizkov, ocvrtih jajc.
- Zelenjavo operemo, razrežemo na kroge s posebnim nožem (nož s kodrastim rezilom, žago nožem itd.)
- Zavijte desko film ali folija In na eno plast postavite kroge paradižnika.
- Zelenjavo zamrznite in potem, ko so zamrznjeni, jih dajte v vrečko ali posodo, tesno tesno, pohodite in shranite v zamrzovalnik.
Kako zamrzniti paradižnikov pire?
Paradižnik lahko zamrznete v obliki pire krompirja, ta način zamrzovanja je še posebej dober za asfiksani paradižnik. Takšen pire krompir lahko dodamo prve jedi, cvrt, omake.
- Vzemite zelenjavo, po želji operite, odstranite lupino iz njih na predhodno opisani način.
- Vsako zelenjavo razrežite na več delov, odvisno od njegove velikosti.
- Mleti s pomočjo mešalnik ali mesno mlinček.
- Nalijte v plastična kozarca, ledene kalupe, sladkarije, piškote itd., Pošljite zamrznitev.
- Takoj, ko masa zamrzne, ga odstranite iz obrazcev, ga zložite v vrečko ali posodo, tesno zaprite, pohodite in ga pošljite v zamrzovalnik.
- Lahko takoj dodate v paradižnikovo pire sol in nekaj sladkor, sesekljan poper, zelenico ali česen.
Kako zamrzniti polnjene paradižnike?
Če imate veliko srednje velikosti paradižnika, jih lahko napolnite in zamrznete. Ob pravem času morate odvrniti le polfinirani izdelek in ga termično obdelati.
Predlagamo, da je paradižnik polnjen z mesnim polnjenjem:
- Vzemite pravo količino majhnega paradižnika, operete, narežite košček zelenjave s steblom in odstranite jedro.
- Pripravite nadev: naredi mleto meso iz katere koli kaše z dodajanjem Sol, začimbe.
- Paradižnik nalijemo z mleto meso, postavite desko na predhodno pokrito z oprijetim filmom in pošljite zamrznitev.
- Ko se paradižnik zamrzne, jih dajte v torbo ali posodo, tesno zaprite in korakate. Shranite v zamrzovalnik.
- Uporabite lahko kateri koli nadev, na primer meso s sirom, gobami itd.
Kako odmrzniti paradižnik iz zamrzovalnikov?
Tako, da zelenjava ne izgubi svojega okusa in pretoka, ko se je preoblikovala v gnoj, upoštevajte pomembne točke odmrzovanja paradižnika.
- Paradižnik popolnoma odmrzne Samo če jih jeste surove, na primer dodajte solatam. Če želite to narediti, jih pustite v hladilniku, dokler se popolnoma ne odtajajo, nato pa se zmočite s papirnatimi brisačami.
- Če boste za kuhanje prve in druge jedi uporabili sladoledno zelenjavo, jih pripravite zamrznjen.
- Napolnjeni paradižniki tudi ne smejo odmrzovati, dajte jih v sladoled.
Nemogoče je odmrzovati zelenjavo z vrelo vodo ali na kakršen koli drug način, kar vključuje učinke visokih temperatur - zelenjava bo izgubila okus in pretok.
Zdaj veste, kako prosto zamrzniti paradižnik in lahko tudi pozimi ugajate sebi in svoji družini s to okusno zelenjavo.
Upamo, da vas bo zanimalo, kako zamrzniti:
Video: zimski zamrzovalni paradižnik
