Este posibil să înghețați castraveți proaspeți în congelator? Cum să înghețe castraveți proaspeți în congelator: Metode. Castraveți congelați: ce să faceți cu ei, metode de gătit.

Multe gospodine preferă diverse fructe de pădure, fructe și legume în congelator. Chiar și în cele mai friguroase zile, puteți întotdeauna să vă mulțumiți și pe cei dragi cu cadouri proaspete de zile calde. Dar merită să înghețați castraveți proaspeți? Și dacă da, ce nuanțe ar trebui să știți? Și atunci cum să folosești astfel de semifabricate?

Merită să înghețați castraveți proaspeți: avantaje

Este foarte posibil să înghețați castraveți proaspeți, cu toate acestea, mulți au o întrebare logică despre ce să faceți acest lucru. La urma urmei, le puteți ridica, marine sau puteți cumpăra legume cu efect de seră.

De fapt, păstrarea castraveților proaspeți la congelator de la vară este foarte rezonabilă și de aceea:

• Castraveți de vară, spre deosebire de serele de iarnă, miroase grozav. Dacă luați o legumă sezonieră și non -sezonieră pentru comparație, puteți observa imediat că există o diferență. Și nici nu trebuie să adulmecați!
• De asemenea, gustul poate varia. În legumele proaspete de sezon, este mai saturat. Mai mult decât atât, castraveții cu efect de seră sunt adesea prea amari, spre deosebire de proaspăt din vară.
• Iarna, castraveții sunt scumpiCa orice alte legume. Prin urmare, este mai înțelept să faci stocuri vara, când costul legumelor este ieftin. Astfel, se va dovedi a economisi multe.
• Datorită procentului mare de fibre și apă, castraveții Afectează foarte mult metabolismul. Curățarea intestinelor într -un mod mai blând este un alt bonus plăcut.
• Toate substanțele benefice sunt păstrate în timpul înghețării. Și castraveții proaspeți, după cum știți, conțin multe Potasiu, calciu, fosfor, magneziu. În sezonul rece sau în sezonul liber, a obține un cadou atât de util pentru corp este fericirea reală!
• Colagenul poate fi obținut și datorită castravetei. 100 g de fructe proaspete conține aproximativ 177% din volumul de siliciu dorit pentru o zi. Și siliciul este necesar doar pentru a dezvolta colagen. Adică, o cantitate mare de castraveți în dietă este o garanție de obținere a părului frumos și sănătos, unghii, pielea.
• Deși în cantități mici, dar sunt disponibile și vitamine în legume proaspete. Acest vitamine C, K, A, B, E.

IMPORTANT: Castraveții proaspeți sunt mult mai utili decât mici și murați, așa că este mai bine să le acordați preferințe.

Despre cum să înghețe castraveți proaspeți: Pregătirea pentru înghețarea în congelator

Înainte de a îngheța castraveți proaspeți, este important să efectuați unele lucrări pregătitoare:

• Trebuie să alegeți astfel de legume care Nu este deteriorat și nu este ofilit. În caz contrar, vor fi amare după dezghețare sau se vor transforma într -un fel de nămol.
• De asemenea merită să aruncați o privire mai atentă asupra semințelor. În mod ideal, nu ar trebui să arate ca o suprasolicitare, altfel, după dezghețare, legumele vor dezamăgi.
• După ce castraveții au fost sfâșiați de pe paturi, ei trebuie să fie cu siguranță Clătiți. Și imediat, fără a întârzia această problemă.
  Dacă castraveții nu sunt din paturile lor, dar cumparat, de preferință se toarnă cu apă rece timp de o oră. Același lucru poate fi recomandat să facă cu legume letargice.
• În orice caz, după procesarea apei castraveții trebuie ștersi. Acestea ar trebui să fie șterse cu atenție, astfel încât la momentul înghețării să fie deja uscate. Este de preferat să folosiți șervețele de hârtie pentru ștergere.
• Este util și pentru castraveți se culcă ceva timp după ce au șters șervețele de hârtie. În mod ideal, cel puțin pentru cel puțin o jumătate de oră.
• Înainte de înghețare, este de dorit tăiați fiecare castravete într -o bucată mică și încercați. Nu spuneți niciodată cu încredere dacă legumele sunt amare sau nu. Dacă amărăciunea, atunci nu ar trebui să le înghețe.
• Este important să alegeți castraveții potriviți. Castraveții sunt considerați ideale pentru îngheț cu piele groasă, pulpă elastică și semințe mici. Probleme astfel de soiuri precum Felix, Magnific, Stage, Murom, Nezhinsky, Drop.

IMPORTANT: Dar soiurile de salată, hibrizi, precum și castraveți necoapte și mici pentru îngheț nu sunt potrivite. Cu siguranță vor fuma, vor deveni prea moi.

Cum să înghețe castraveți proaspeți în cercurile congelatorului: Sfaturi și recomandări

Deci, cum să înghețe castraveți proaspeți în congelator sub formă de cercuri? Această metodă este perfectă și pentru pregătirea salatelor și pentru mâncăruri pentru decor și în scopuri cosmetice:

• Grosimea preferată a cercurilor este de aproximativ 3 mm. Unii susțin că nu ar trebui să acordați atenție grosimii. Cu toate acestea, este mai bine să te întorci, altfel piese prea subțiri se vor rupe pur și simplu. Prea grăsime nu sunt atât de atractive.
• Unele gospodine au tăiat pielea, dar nu este necesară. În primul rând, absența sau prezența cojii nu va afecta înghețarea. În al doilea rând, pielea conține substanțe benefice-fibră, vitamina V.
• Cercurile rezultate sunt necesare așezați -vă pe prosoape de hârtie, astfel încât să se usuce. Mai mult decât atât, trebuie să fie expuse, astfel încât să nu se așeze unul pe celălalt. Cert este că doar piesele uscate trebuie să înghețe, dar castraveții înșiși sunt foarte apoși.
• Pe niște farfurie sau scândură, care se poate încadra în congelator, aveți nevoie plasați filmul alimentar. Castraveții trebuie să fie puși pe acest film. Trebuie să fie localizate un singur strat Astfel încât cercurile celuilalt să nu se suprapună.
• Atunci trebuie să vă aflați direct pe un astfel de container puneți castraveți în congelator. Poți pentru toată ziua sau toată noaptea. Perioada minimă este de 5 ore.
• După ce castraveții sunt la congelator, au nevoie scoateți -l și împachetați -l pe pungi. Sau puteți plasa castraveți În recipient. Și deja este foarte posibil să se stratifici unul pe celălalt - datorită înghețului preliminar mic, nu se vor lipi într -o singură forță. Puteți pune și piese Pe filmul agățat, care ar trebui apoi să fie distrus cu o rolă.

Important: Această metodă este potrivită numai dacă există mult spațiu liber în congelator.

Cum să înghețe castraveți proaspeți în congelator cu cuburi: sfaturi și recomandări

Ce sfaturi pot fi date cu privire la înghețarea castraveților proaspeți în congelator cu cuburi? Această metodă este bună Pentru semifabricate pentru okros, salate - pentru că este foarte popular:

• Mărimea cuburilor depinde de ceea ce vor fi folosite exact. Asa de, pentru salate, merită să pregătești piese mari. Si aici pentru Okroshka și alte supe, puteți face cuburi cu laturi de aproximativ 0,5 cm.
• Cuburile trebuie să fie prevăzute un strat pe o geantă, film. Nu ar trebui să fie dispărute, în caz contrar, dacă le pun în această formă în congelator, pur și simplu vor rămâne împreună.
• Acest film cu piesa de lucru are nevoie de P așezați o perioadă în congelator. În mod ideal, pentru o zi sau noaptea. De îndată ce castraveții devin solizi și se înghețau corect, ei pot fi îndepărtați.
• Acum puteți fi sigur că în viitoarele piese de castraveți nu se vor lipi împreună, întorcându -se atunci când se dezgheță în terci. Rămâne să le ascunzi Într-o geantă convenabilă sau în containere și ascunde-te în congelator Deja în sfârșit.

IMPORTANT: Schimbarea castraveților după depozitarea pe termen scurt în congelator în fața termenului lung ar trebui să fie rapidă. În caz contrar, vor decongela rapid și vor rămâne împreună în viitor.

Cum să înghețe castraveți proaspeți în întregul congelator: Sfaturi și recomandări

Dar ce recomandări pot fi date dacă gazda decide să înghețe castraveți proaspeți în întregul congelator:

• Mai întâi ai nevoie de castraveți spălați și uscați. Mai mult, merită să le ștergeți cu prosoape de hârtie și să puneți un uscat suplimentar.
• Atunci trebuie să tăiați capetele castraveților. Și pe ambele părți. Ei, după cum știți, se disting adesea prin prezența amărăciunii.
• Dacă coaja este prea grea, poate fi îndepărtată. În caz contrar, va fi extrem de dificil să tăiați leguma atunci când decongelați. Cu toate acestea, dacă este moale, nu merită să -l atingem pentru ca legumele să păstreze substanțe mai benefice.
• Fiecare dintre castraveți este recomandat să fie înfășurat în film alimentar. Mai mult decât atât, cel mai bine este să faceți acest lucru, astfel încât fiecare dintre castraveți să fie înfășurat separat.
• Mai multe castraveți, deja înfășurați în film, au nevoie Pliați în pungi sau containere. De obicei este convenabil să le depozitați 3-4 bucăți Într -o geantă. Desigur, aerul ar trebui să fie strecurat.

IMPORTANT: Această metodă de înghețare nu trebuie utilizată dacă există puțină experiență în anvelopele produselor. Astfel de semifabricate vor fi dificil de tăiat, în special gazda novice.

Cum să înghețe castraveți proaspeți într -un congelator, GRATED: Sfaturi și recomandări

Congelarea castraveților proaspeți în această formă merită pentru fabricație Supov, salate și loțiuni. Și așa este recomandat să faceți:

• Inițial, castraveți, desigur Clătiți. Deoarece un astfel de produs este un produs semi -definit, acesta nu va funcționa înainte de utilizare.
• Apoi legume grătar. Utilizarea este recomandată puternic O răzătoare grosieră. Dacă folosiți unul mic, obțineți un gruel care va arăta neestezic în vase. În plus, cu o răi mic, există mult mai multă dificultate.
• Apoi excesul de suc se îmbină. Și el va forma cu siguranță! Apropo, sucul poate fi, de asemenea, înghețat separat.
• Și atunci puteți începe imediat Împachetați piesa de lucru Fără îngheț preliminar. Avantajul acestei metode este că economisește în mod semnificativ timp pentru gazdă. Da, și locul din congelator, de asemenea, castraveții ras sunt destul de compacti.

IMPORTANT: Cel mai bine este să folosiți fie un element de fixare, fie recipiente de plastic strâns închise. Nu ar trebui să existe niciun contact cu aerul atunci când depozitați produsul, altfel piesa de prelucrat se poate deteriora, absorb mirosurile străine.

Cum să înghețe castraveți proaspeți în congelator sub formă de suc: sfaturi și recomandări

Dar cum să înghețe castraveți proaspeți sub formă de suc, din care se obțin sosuri frumoase și produse cosmetice:

• Castraveții, desigur, au nevoie de preliminare clătiți. Dar nu trebuie să le lăsați deloc.
• Urmată de grind legume. Puteți utiliza tot ceea ce este convenabil pentru acest lucru - blender, storcător, răzătoare.
• Oricum pulpa va face tifon și este bine stoarsă. Pulpa poate fi înghețată separat, iar sucul trebuie asamblat.
• În continuare, este recomandat sucul puneți la frigider o perioadă. Dar încă nu în congelator! Lăsați -l să se răcească ușor - va fi suficient pentru acest scop să alocați câteva ore.
• Atunci trebuie să turnați sucul în orice matrițe. Poate fi ambele matrițe special pentru gheață și matrițe pentru fabricarea de cupcakes. Sucul este de preferință în fața vărsării amestecați puțin.
• Atunci aceste matrițe au nevoie puneți la frigider câteva ore. Doar de data asta deja În congelator.
• Atunci matrițele pot fi scoase și scuturând gheața din ele, Împachetați -l în pungi sau recipiente de plastic.

IMPORTANT: Puteți lăsa gheață în matrițe. Dar numai dacă matrițele sugerează prezența unui capac. În caz contrar, toate mirosurile străine sunt absorbite în gheață.

Cum să înghețați și să dezghețați castraveți proaspeți: Să vorbim despre decongelare

După ce am vorbit despre cum să înghețați castraveți proaspeți, este important să țineți cont de nuanțele decongelării lor:

• În primul rând, trebuie să înțelegeți când puteți decongela castraveții. Cu cât temperatura de depozitare este mai mică, cu atât mai repede trebuie să utilizați piesa de prelucrat. Asa de, la 10-12 grade, castraveții pot fi depozitați timp de 2-3 luni, la 15 grade-șase luni și la 18 grade și sub 8 luni.
• Este necesar să se măsoare o astfel de cantitate de lucru care va veni la îndemână de data aceasta. Castraveții nu mai pot fi înghețați! Și sub orice formă.
• Obținerea unei piese de lucru de la congelator, trebuie să decideți cum va fi utilizat. Dacă în supe, atunci îl puteți arunca imediat. Dar pentru alte lucruri pe care trebuie să le dezghețați.
• Cum este decongelarea? Urmează piesa de lucru loc pentru început doar la frigider în afara congelatorului. Merită să -l ții acolo 5-15 ore - Totul depinde de numărul de castraveți.
• Dacă a apărut în proces de decongelare lichid excesiv, trebuie să fie eliminat. Desigur, sucul de castravete nu este menit în acest caz.

Important: nu puteți plasa imediat castraveți congelați într -o cameră caldă - o aromă instantanee, gustul se va pierde instantaneu. Numai decongelarea lentă afectează cu atenție produsul.

Despre cum să înghețați castraveții proaspeți și să le folosim: folosim în gătit

Multe gazde adoră să înghețe castraveți proaspeți pentru sos cu verzi, pentru care vor avea nevoie, pe lângă castraveți:

• Cepe verzi - Aproximativ 30 de grame
• Verdeaţă - un pachet
• Fie cereale sau acute muştar - aproximativ 10 mililitri
• Măr sau vin oţet - lingură sau două
• Legume sau ca alternativă la măslin ulei -Pexly 70-100 mililitri
• Ardei, zahăr - Poate fi un vârf

Cum să faci un astfel de sos? Foarte simplu! Totul urmează a amesteca bine - Și puteți servi sosul la masă.

Dar cum puteți găti Okroshka de la castraveți, pentru care trebuie să vă aprovizionați cu următoarele componente:

• Castraveți - aproximativ 120 de grame
• Cartofi - Aproximativ 450 de grame
• Fileu de pui - 250 grame
• Ardei bulgar - aproximativ 135 de grame
• Un bar branza topita Orice gust
• Pachet cepe verzi și aceeași sumă mărar
• Pereche ouă
• Lavrov Leaf
• Mai multe mazăre ardei parfumatprecum și un vârf sol
• Linguriţă sare
• Aproximativ un litri și jumătate serum non -layerpe care totul va fi gătit

Un okroshka plin de inimă este pregătit:

• Ouăle trebuie să fie fierte pe parcursul 8 minute La starea „înșurubată”. Apoi trebuie să fie răcite în apă rece.
• Cartofii trebuie să gătească 20-25 de minute. Un timp mai precis depinde de soi. De asemenea, tuberculii ar trebui să se răcească după gătit.
• Filetul trebuie să fiarbă pentru același număr de minute. Și apoi se răcește în același mod.
• Castraveții trebuie să fie introduși într -un recipient în care se adaugă ardeiul dulce. Ardeiul trebuie să scape de semințe și să fie tăiat în bucăți mărime mică.
• Ouăle cu pui și cartofi sunt, de asemenea, tăiate sub formă de cuburi Și mergeți la ingredientele anterioare.
• Brânza trebuie procesată pe un răzătoare. De preferință pe unul mare.
• Mai departe la toate componentele se adaugă ser. Trebuie să fie condimentat sare, lavrushka și piper.
• Okroshka este nevoie trimite frigiderul. Câteva ore sunt suficiente - și apoi vasul poate fi gustat. Poate fi condimentat cu muștar sau smântână.

Un fel de mâncare grozav va fi o salată de castraveți cu următoarele ingrediente:

• Tu castraveți - aproximativ 200 de grame
• Borcan porumb din conserve
• Vetshchina - Aproximativ 160 de grame
• Trei ouă
• Maioneză - aproximativ 90 g, dar îl puteți înlocui și iaurt grecescCeea ce este mai util
• O ciupitura sare

Deci, așa poate fi pregătit o astfel de salată:

• Mai întâi trebuie pregătiți componentele - Fierbeți ouăle tare și curățați cojile, decongelați castraveții și trebuie să scurgeți lichidul de borcanul de porumb.
• Apoi ouăle trebuie tăiate la jumătate. Deci este mai convenabil să se tai în felii, apoi la felii. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât mai preferabile.
• Șunca trebuie, de asemenea, tăiată. Dar numai bar.
• Toate acestea sunt necesare puneți într -un bol de salată, sezon iaurt sau maioneză, precum și latură.

Important: cel mai bine este să serviți o astfel de salată la masă imediat după gătit.

Despre cum să înghețați castraveți proaspeți și să le folosim: folosim în cosmetologie

Mulți oameni le place să înghețe castraveți proaspeți pentru măști pentru față, iar aici este una dintre rețetele:

• Carnea prelucrată pe o răzătoare trebuie să fie amestecată cu iaurt. Iaurtul ar trebui să fie după tipul grec - adică fără zahăr și alți aditivi. Proporțiile de iaurt și piure de castraveți sunt aproximativ egale.
• Apoi are nevoie de mască rezultată pune -ți o față prealabilă. Este recomandat să -l păstrați aproximativ 30 minute.
• Masca este spălată cu apă de temperatură a apei. După aceea, se recomandă aplicarea unei creme pe față. Această mască este perfectă pentru pielea uscată sau pielea care este rezistentă, are „picioarele de gâscă” atât de numite.

Puteți utiliza, de asemenea, gheață cosmetică:

• Sucul de castraveți trebuie amestecat cu apă minerală. Apa trebuie să fie fără gaz. Proporțiile de smulgere sunt recomandate să aleagă egal.
• Instrumentul rezultat de care ai nevoie doar Spalare. Atunci nu trebuie aplicat nimic de sus.
• Pot sa, pregătirea gheții de castraveți, amestecați apa minerală pentru ea Chiar și în această etapă. În acest caz, o gheață cu castraveți care are nevoie Ștergeți pielea timp de câteva minute.

Dacă acneea și pielea grasă sunt îngrijorate, se poate face următoarea loțiune:

• Decongelat gheața de castraveți trebuie amestecată cu vodka și ceai verde. Apropo, ceaiul trebuie să fie răcit mai întâi. Este suficient să adăugați vodka lângă o lingură.
• Această loțiune are nevoie procesați -vă fața cam de două ori pe zi.
• Apoi Rămășițele loțiunii sunt recomandate să fie plasate în frigider. Dar nu în congelator, ci în camera comună.

Interesant: castravetele în produsele cosmetice ajută la încetinirea îmbătrânirii, afectează pozitiv tonul pielii.

Sperăm că, după ce am citit articolul nostru, multe gospodine vor îngheța în mod activ castraveți proaspeți. Într -adevăr, dacă ar trebui să înțelegeți această problemă în mod corespunzător, se dovedește că o astfel de idee este destul de bună și ușor de posibilă. Dar substanțele benefice vor fi disponibile pe tot parcursul anului - nu este grozav?

De asemenea, ne oferim pentru a face cunoștință cu videoclipul despre cum să înghețați castraveți proaspeți pentru iarnă:

Dacă v -a plăcut acest articol, vă recomandăm să vă familiarizați cu celelalte lucrări ale noastre pe subiecte similare:

• Despre cum să înghețe liber carnea tocată
• Despre cum să înghețe și să decongelăm brânza
• Despre cum să înghețiți brânza de căsuță
• Despre cum să înghețe roșiile pentru iarnă la congelator
• Despre înghețarea cărnii murate
• Despre înghețarea pentru iarna ardeiului bulgar
• Despre cum să înghețe prune pentru iarnă
• Despre recoltarea busuiocului pentru iarnă
• Despre înghețarea ciupercilor pentru iarnă
• Despre înghețarea sorrelului pentru iarnă
• Despre pregătirea Mint pentru iarnă
• Despre piesa de lucru pentru iarna cepei verzi