Cu toate acestea, cel mai gustos pentru a mânca produse proaspete, uneori se dovedește că produsul rămâne să nu fie mâncat pe deplin, iar data de expirare a acestuia se încheie deja, în acest caz, aproape orice produs poate fi salvat de IT Frozen.
Conţinut
Astăzi vă vom spune mai multe despre tehnologia care va ajuta la consumul de brânză de căsuță în alimente în viitor.
Este posibil să înghețați brânza de căsuță pentru depozitare?
Orice brânză de căsuță, precum și produse semifinite cu brânză de căsuță, pot fi înghețate în congelator, cu toate acestea, pentru ca produsele să rămână la fel de gustoase și sănătoase, trebuie să faceți acest lucru corect.
- Înghețați brânza de căsuță acasă doar proaspătă. Produsul care se află la frigider timp de 2-3 zile este nedorit să înghețe. Brânza de căsuță proaspătă după îngheț, care va rămâne delicioasă și poate fi folosită după decongelare în alimente fără procesare.
- Congelați brânza de căsuță În recipiente de unică folosință din plastic, pungi speciale din plastic, în folie - Este foarte confortabil. Este recomandabil să congelați brânza de căsuță într -un recipient mic, astfel încât, după decongelare, să puteți mânca întregul produs simultan.
Brânză de căsuță congelată în mod repetat și brânză de căsuță Produse semi -definite.
- Brânza de căsuță este friabilă, granulară sau mai multă consistență omogenă, doborâtă într -o singură bucată. Înainte de îngheț, ai nevoie zdrobiți bucățile de caș cu mâinile dvs., Astfel încât să se împrăștie în cereale, deoarece bucățile mari de brânză de căsuță atunci când înghețarea sunt foarte puternic arse de umiditate și din această cauză, după decongelare, își pierd gustul și consistența.
- Rețineți că nu este strict recomandat să înghețați brânza de căsuță și produsele semifinite cu brânză de căsuță în pachetele „thirts”. După decongelare, astfel de produse nu au un miros destul de plăcut, culoare gri.
- Dacă aveți nevoie să înghețați brânza de căsuță și produsele semi -definite cu brânză de căsuță foarte repede, temperatura în congelator ar trebui să fie -30 ° C în primele 5 ore. După ce poate fi schimbat în -18 ° C.
- Produsele de jos vor fi înghețate la temperaturi mult mai lungi -6 ° C, -10 ° C.
- De asemenea, merită să luați în considerare faptul că la această temperatură, produsele își pot pierde proprietățile și după decongelare nu vor fi atât de gustoase și sănătoase.
- Este mai bine să înghețați brânza de căsuță în formă de Pasto la o temperatură minimă -18 ° C, În caz contrar, după decongelare, va curge și poate fi amar.
Este posibil să înghețați brânza de căsuță în congelator: 5 moduri
Îngheț de brânză de căsuță în recipiente de plastic
- Așadar, luați un recipient de plastic (este de dorit să înghețați nu mai mult de 300-500 g de produs în fiecare, ținând cont de faptul că îl mâncați la un moment dat după decongelare).
- Stai într -un recipient hârtie pergament sau prosop de hârtie, Puneți brânza de căsuță zdrobită în recipiente. Puneți brânza de căsuță în vârf, altfel după îngheț, va începe să împingă capacul
- Containerul trebuie să fie închis fără eșec, astfel încât produsul să nu fie rezistat. Lipiți -vă pe un recipient cu un produs cu o dată și trimiteți pentru îngheț
Într-o pungă de plastic cu un castel-slipder?
- Puneți produsul într -un pachet, neteziți -l. Conduceți cât mai lin. Rețineți că, cu cât stratul de brânză de căsuță din pungă se va dovedi mai subțire, cu atât va îngheața mai repede și, în consecință, cu atât mai puțin gustul său va suferi.
- Închideți pachetul, anterior lăsând tot aerul din el. Încercați să eliberați întregul aer, deoarece prezența sa în pachet va afecta produsul gustat.
- Acum ne marcăm produsul în geantă și trimitem să înghețe
- Avantaj Această metodă este că produsul este înghețat și dezghețat rapid, puteți întotdeauna să spargeți o mică bucată din piesa generală.
- Defecte - Brânza de căsuță poate deveni lipicioasă și este donată de mirosul unui pachet.
Congelați brânza de căsuță în folie, țesătură
- Dacă nu există un recipient de plastic, un pachet de plastic cu un element de fixare și trebuie să înghețați urgent brânza de căsuță, să folosiți folie sau țesătură curată.
- Înfășurați cantitatea potrivită a produsului în țesătură sau folie Și așezați -vă în congelator, dar rețineți că, în această formă cenușiu și mai lichid).
Congelați brânza de căsuță în recipiente de sticlă
- Umpleți recipientul cu brânză de căsuță, dar nu în partea de sus. Lăsați cel puțin 1,5 cm de spațiu liber.
- Închiderea capacității cu un capac este obligatorie, deoarece acesta este modul în care produsul nu va fi rezistat.
- Marcați recipientul cu brânză de căsuță și trimiteți -l la congelator.
- Avantaje Această metodă este că produsul păstrează gustul și consistența.
- Defecte - Tara ocupă mult spațiu, trebuie să dezghețați tot conținutul recipientului simultan, brânza de căsuță va fi înghețată mult timp
Congelați masa de caș
- Masa de brânză de căsuță congelată este foarte convenabilă, deoarece, de fapt, în congelator, aveți un fel de mâncare finit, care trebuie doar dezghețat și mâncat sau pentru a decongela și a trimite la coacere.
Puteți face cea mai diferită masă de caș: ucideți brânza de căsuță cu zahăr, ouă, adăugați caise uscate, prune sau stafide, firimituri de ciocolată la masă. Puteți chiar să frământați imediat aluatul și să înghețați cheesecakes.
- Faceți brânză de căsuță după gust, apoi introduceți -o pachet de polietilenă cu un element de fixare (așa cum s -a descris anterior), recipiente din sticlă sau plastic, Sau în recipientul cu folie, într -un astfel de recipient puteți chiar coace desertul imediat.
Dacă ați ales un pachet, închideți -l, dacă containerele, închideți -le cu un capac, dacă un recipient cu folie, înfășurați -l strâns cu film de agățare.
- Marcați recipientul cu masa și trimiteți să înghețe.
Cât timp puteți depozita brânză de căsuță congelată în congelator?
- Produsele semi -definite cu brânză de căsuță și brânză de căsuță este o cale excelentă de ieșire excelentă, dacă un produs proaspăt nu este consumat la timp sau dacă aveți posibilitatea de a face o rezervă a unui produs util pentru viitor. Cu toate acestea, este foarte important să știm cât puteți depozita brânză de căsuță în congelator?
- Este permis să lăsați brânza de căsuță la congelator până la 1-2 luni, Dar numai dacă îl înghețați proaspăt și luând în considerare toate regulile și recomandările.
- Produsele semifinite cu brânză de căsuță pot fi depozitate și la congelator de la 2 săptămâni la 1 lună.
Cum să dezghețați brânza de căsuță de la congelator?
Procesul de decongelare a brânzei de căsuță nu este mai puțin important decât procesul de înghețare a brânzei de căsuță. Doar brânza de căsuță decongelată corect își va păstra consistența și gustul.
- Dacă doriți să mâncați imediat o brânză de căsuță dezghețată fără tratament termic, asigurați -vă decongelați -l în frigider. Procesul va dura cel puțin 5-10 ore, în funcție de greutatea pe care o are produsul decongelat.
- Dacă doriți să utilizați o masă pentru gătitul vaselor cu tratament termic, atunci îl puteți decongela în cameră. Va dura cel puțin 3 ore.
- După Brânza de căsuță va decongela Scurgeți apa pătată și serul.
- După decongelare, un produs de două săptămâni nu este recomandat să mănânce fără tratament termic.
Acum știți cum să înghețați rapid și corect, și să dezghețați brânza de căsuță și produsele semifinite cu brânză de căsuță. Luați sfaturile primite pentru dvs. și apoi în casa dvs. va exista întotdeauna un produs delicios și sănătos.
Vă sfătuim articole utile din care veți învăța cum să gătiți:
VIDEO: înghețarea brânzei de căsuță
