Cum să gătești Hashbraun: 6 cele mai bune rețete

Există multe feluri de mâncare care sunt preparate folosind cartofi. Dacă vă plac clătitele, atunci vă va plăcea Hashbraun.

Conţinut

Citiți mai multe despre cum să gătiți un vas de cartofi - Hashbraun, va fi spus în acest articol.

Cartof Hashbraun: Descriere

Hashbraun este unul dintre soiurile unui vas lateral cu cartofi. Felul de mâncare este mai popular în Statele Unite. Mulți oameni preferă să -l mănânce pentru micul dejun, deoarece clătitele au o textură răcoritoare crocantă. În exterior, poate părea că vasul este un analog al clătitelor. Cu toate acestea, nu este.
Caracteristica distinctivă a lui Hashbraun este că vasul este preparat doar din cartofi. Rețeta nu implică utilizarea componentelor suplimentare. Este necesar să grătați cartofii și să scoateți întregul lichid din el. Datorită acestui fapt, clătitele se vor dovedi crocante.
Nu este dificil să faci un hashbraun original și gustos acasă. Procesul de gătit va dura doar o jumătate de oră.

Cum să gătești Hashbraun clasic acasă?

Există mai multe moduri de a face un fel de mâncare. Au mici diferențe între ei. Aveți dreptul să alegeți opțiunea de pregătire adecvată într -o situație specifică. Mai multe informații despre fiecare metodă vor fi descrise mai târziu.
Pentru a pregăti o farfurie pentru această rețetă, aveți nevoie de cartofi cruzi. Dacă aderați la instrucțiunile de pas cu pas, puteți face un mic dejun delicios și sănătos acasă.

Compus:

cartofi - 0,5 kg;
unt - 50 ml;
condimentele și sarea trebuie să guste.

Proces:

Cojiți cartofii și clătiți -l bine. Pentru curățare, folosiți un cuțit special de cartofi pentru a face mai puține deșeuri. Alegeți soiuri de tuberculi amidonici pentru a face vasul mai crocant.
Puneți un prosop (țesătură sau hârtie) pe partea de jos a bolului.
Frecați tuberculii decojiți și transferați masa într -un recipient cu un prosop.
Strângeți lichidul. Pentru a face acest lucru, înfășurați prosopul convenabil pentru dvs. și deșurubați -l. Încercați să îndepărtați cât mai multă umiditate, astfel încât vasul să se dovedească crocant.
Încălziți uleiul într -o tigaie și puneți deasupra cartofului. Uleiul nu trebuie să fiarbă. Adăugați sare și condimente. Se amestecă bine.
Dă forma clătitelor. Grosimea optimă este de 1 cm. Acest lucru va permite farfuriei să se prăjească uniform pe ambele părți și să nu fie crud în interior.
Prăjiți clătitele de pe ambele părți. Pe fiecare parte trebuie să le prăjiți aproximativ 3 minute pentru a forma o crustă de aur.
Puneți vasul gătit pe o farfurie și serviți cu sosuri picante.

Pentru a pregăti Hashbran, a doua metodă trebuie să pregătească mai întâi cartofii. Acest lucru se face într -unul din două moduri: coaceți în cuptor sau fierbeți într -o uniformă. Toate acestea nu vă vor lua mai mult de 30 de minute.

Proces:

Pregătiți 500 g de cartofi în uniformă și lăsați -l să se răcească.
Cojiți coaja, folosind un cuțit ascuțit.
Grătați cartofi. Puteți face semifabricate pentru viitor. Pentru a face acest lucru, dați clătite forma necesară și puneți hârtie pergament. Puneți la congelator. Când hashbrane -urile sunt înghețate, trebuie să fie mutate într -un pachet de polietilenă și trimise din nou la congelator. După aceea, va trebui să obțineți numărul potrivit de linii și să prăjiți în câteva minute.
Încălziți 50 g de ulei într -o tigaie și adăugați cartofi. Condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine.
Formați clătite și prăjiți pe ambele părți. Trebuie să aibă o nuanță de aur și o crustă frumoasă. Pe fiecare parte trebuie să prăjiți aproximativ 3 minute. Dacă pregătiți hashbrane care au fost înghețate, atunci prăjiți -le timp de 5 minute. din fiecare parte.
Puneți vasul finit pe o farfurie, decorați cu ierburi și adăugați sosul. Serviți la masă.

Cum să gătești Hashbraun cu somon?

Pentru a face vasul mai crocant, îl puteți găti într -o cutie de waffle. Dacă îl combinați cu somonul, gustul se va dovedi mai saturat. În plus, fructele de mare vor face Hashbraun copios și util.

Proces:

Porniți cutia de waffle pentru a vă încălzi.
Încălziți cuptorul la o temperatură de +100 ° C
Cojiți 2 cartofi și frecați pe o răzătoare grosieră. Puneți masa într -un bol, adăugați 30 g de ulei, sare, piper și treime din ceapa tocată. Amesteca.
Ungeți fierul de waffle cu o cantitate mică de unt. Puneți forma ½ TBSP. Amestec de cartofi și acoperiți un fier de napolitane. Fry Hashbraun timp de aproximativ 7 minute.
Puneți clătitele gătite pe farfurie și acoperiți -vă cu folie.
Puneți în cuptor în timp ce pregătiți restul porțiunilor.
Serviți la masă punând felii de somon deasupra.

Cum să gătești un hashman cu un ou?

Pentru a face micul dejun copios și gustos, puteți face un hashbraun cu un ou. După ce ați mâncat un astfel de fel de mâncare dimineața, nu veți simți foame înainte de cină.

Proces:

Curățați 2 cartofi și frecați -l pe o răzătoare grosieră. Adăugați condimente, 30 g făină și 2 ouă. Amesteca.
Puneți sau turnați puțin ulei pe tigaie.
Puneți masa de cartofi și faceți o mică adâncitură la mijloc. Trebuie să conduci un ou în el.
Când o parte a lui Hashbran dobândește o nuanță de aur, întoarce -o în cealaltă parte. Prăjiți încă 2 minute.
Puneți Hashbraun pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea rămasă.
Serviți la masă.

Cum să faci un hashman făcut din piure de cartofi?

Pentru a face vasul mai mult aer, acesta poate fi făcut din piure de cartofi.

Proces:

Fierbeți 5 cartofi și frecați pe o răzătoare grosieră. Puteți lua, de asemenea, cartofi gata pregătiți care au rămas după cină.
Grind 100 g de brânză pe o răzătoare grosieră. Adăugați brânză, 2 ouă și condimente în piureul de cartofi. Se amestecă bine, astfel încât masa să fie groasă și plastică.
Turnați 30 g de ulei în tigaia preîncălzită. Pentru a face Hashbraun și mai gustos, puteți folosi unt.
Formați clătite și puneți -le într -o tigaie preîncălzită. Prăjiți 5 minute pe fiecare parte.
Puneți clătitele finisate pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Deci, puteți elimina excesul de grăsime.
Serviți la masă.

Cum să faci un hashbraun cu brânză și slănină?

Foarte des pentru micul dejun, Hashbraun este preparat cu brânză și slănină. Felul de mâncare este mai aromat și mai satisfăcător.

Proces:

Cojiți 3 cartofi din coajă și tocați cu o răzătoare grosieră. Îndepărtați excesul de umiditate.
Adăugați sare și piper. Formați clătite și prăjiți -le într -o tigaie preîncălzită cu unt. Pe fiecare parte trebuie să se prăjească aproximativ 3-5 minute. Pentru a forma o crustă rudnic.
Încălziți cuptorul la +220 ° C
Pune o parte din ceilalți domni în vasul de copt, acoperiți -le cu slănină și brânză rasă. Va fi nevoie de 75 g de slănină și brânză.
Puneți clătitele rămase deasupra și coaceți totul pentru aproximativ 5-7 minute.
Garnisiți cu ierburi tocate și serviți la masă.

Acum știți cum să pregătiți rapid un delicios Hashbraun din cartofi. Procesul va dura doar o jumătate de oră, iar rezultatul va încânta toate gospodăriile.

Vă vom spune, de asemenea, cum să gătiți: