Cum să gătești scoici înghețate acasă: rețete delicioase pas cu pas

Vrei să înveți cum să gătești căpșuni? Căutați rețete în articol - rapid, gustos și apetisant.

Dacă vă plac fructele de mare, probabil că ați încercat căpșuni de mare. Sunt servite în aproape fiecare restaurant. Sunt moi și blânde cu gust. Dar cu greu știi că poți găti un astfel de fel de mâncare acasă. Nu puteți obține scoici proaspete, dar puteți cumpăra congelat în orice supermarket. Dacă produsul este decongelat și gătit în mod corespunzător, gustul său nu va diferi deloc de proaspăt.

Citiți pe site -ul nostru web articolul rețetelor de legume gruiene. Sunt perfecte pentru scoici de mare. Pur și simplu gătesc și astfel de feluri de mâncare sunt foarte gustoase.

În acest articol veți găsi multe rețete pentru pregătirea de delicioase căpșuni de mare și vă vom spune, de asemenea, cum să le dezghețați. Citiți mai departe.

Cum să dezghețați scoicile de mare: Sfaturi

Orice fructe de mare, inclusiv scoici de mare, este interzis să se dezgroste cu metode radicale: turnarea apei clocotite și dezghețarea într -un cuptor cu microunde. Cum să dezghețați scoicile de mare? Iată sfaturile:

• Scoateți produsul din congelator și puneți un bol și puneți -o pe raft în frigider.
• Când scoicile încep să se dezghețe, le puteți pune pe masă.

După dezghețarea completă, puteți începe să gătiți. De obicei, în timpul decongelării unui astfel de produs, acesta merge aproximativ 5 ore. Dacă nu aveți timp să așteptați atât de mult, puteți pune geanta în apă rece. Acest lucru va ajuta la dezghețarea scoicilor timp de o oră. Dar, în același timp, nu își vor pierde gustul. Deci, începem să gătim. Alegeți una dintre rețetele de mai jos pentru a face un fel de mâncare delicios. Citiți mai departe.

Cum să gătești o scoică de mare congelată într -un grătar acasă: rețete delicioase pentru gătit cu fotografie pas cu pas

Unele gospodine preferă să fierbe aceste moluște, deoarece, în această formă, vasul se dovedește a fi mai util. Dar adevăratele gastronomii în pregătirea darurilor mării se asigură că scoicile de mare prăjite din tigaie sunt mai apetisante și mai gustoase. Cum să gătești acest produs înghețat? Iată rețete delicioase pentru gătit cu o fotografie pas cu pas:

Călători de mare într -o tigaie de grătar

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

• Îndoiți căpșunile de mare dezghețate într -un bol, presărați cu sare, piper și turnați ulei de măsline.

• Pune -le într -un loc rece pentru a se căsători 30 minute.
• Prăjiți semințele de susan într -o tigaie uscată.

• Încălziți o altă tigaie de grătar. Pune -l pe el fără a adăuga ulei, căpșuni murate.
• Prăjiți -le pe ambele părți până când apare o crustă de aur ușoară.

• Puneți pe o farfurie, presărați cu semințe de susan, turnați cu suc de lămâie și serviți imediat.

Molusk -urile pregătite în acest fel trebuie să fie servite doar la cald. Când se vor răci, vor deveni fără gust.

Creste de mare cu fasole verde

Fasolea verde merge bine cu scoici de mare, completarea lor cu gustul său. Folosiți alte verzi, va da o salată de suculență.

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

• Prăjiți ceapa curățată și tăiată într -o tigaie.
• După câteva minute, așezați fasolea verde spălată și tăiată. Adăugați puțină apă clocotită și atingeți legumele până când fasolea este moale.
• În acest moment, puneți scoicile pe o altă tigaie și prăjiți -le în ulei de măsline din ambele părți până la aur.
• Combinați conținutul a două tigăi, adăugați verzi, condimente și mai fierbeți încă 3 minute.
• Puneți vasul finit pe o farfurie și turnați cu suc de lămâie.

Puteți adăuga porumb din conserve la legume. Datorită ei, vasul se va dovedi cu un gust mai saturat și va dobândi o ușoară dulceață.

Călători de mare prăjite în bătător

Bateria pentru fructe de mare este mai bine să gătești pe vin alb. Se dovedește foarte tandru și apetisant. Bateria va fi aerisită. În plus, există încă secrete de preparare a acestui aluat lichid - aceasta interferează în aluat separat gălbenușurile de ou și proteinele biciuite. Citiți în detaliu mai jos.

Produse de gătit:

Fa asta:

• Tăiați căpșunele în jumătate. Dacă sunt mici, atunci le vom prăji în bătător.
• Îndoiți moluștele într -un bol, turnați planta. Ulei, piper și sare după gust. Trimite la frigider 30 minute.
• În acest moment, pregătiți bătăul. Separați proteinele de gălbenușuri. Pune proteinele în congelator timp de 10-15 min. Apoi bateți -le la splendoare.
• Amestecați gălbenușurile cu făină și vin alb. Adăugați sare, piper după gust. Amesteca bine.
• Acum amestecați masa galbenă, proteine \u200b\u200bbiciuite.
• Încălziți o cratiță mică cu un fund gros, turnați uleiurile dintr -o jumătate de pahar, astfel încât să acopere aproape complet căpșunile coborâte în baterie. Incalzeste uleiul.
• Bucăți de moluște sunt în bătut și sunt puse în ulei de fierbere. Prăjiți până la aur.
• Apoi puneți bucățile finisate pe un prosop de hârtie, astfel încât stiva să fie excesivă de grăsime. Continuați să prăjiți.
• Când toate moluștele sunt deja prăjite, puneți frunzele de salată sau alte verzi pe farfurie și așezați scoicile deasupra.

Serviți vasul fierbinte cu orice sos preferat - roșii, maioneză etc.

VIDEO: Cum să gătești căpșuni de mare? Rețetă delicioasă și rapidă

Salată cu căpșuni de mare: rețete delicioase

Puteți găti o salată cu scoici după cum doriți. Poate fi adaptat la orice dependențe de gust. Dacă doriți, condimentați cu maioneză, dacă nu, presărați cu ierburi și turnați ulei de măsline și suc de lămâie. În general, totul depinde de preferințele și imaginația ta de gust. Iată, așadar, o rețetă delicioasă pentru salată cu căpșuni de mare:

Vor fi necesare următoarele produse:

• Ferăstrău - 200 de grame
• Spanach - pachet de 0,5
• Brânză moale - 100 de grame
• Roșii cherry - nu am piese
• Nuci de cedru - o mână
• Ulei de susan - 2 lingurițe.
• Oțet de cireș - 1 linguriță.
• Sos de soia - 2 lingurițe.
• Sare, piper - după gust

Gătește așa:

1. Fierbeți căpșunele în apă sărată timp de 2-3 minute.
2. Tăiați brânza cu cuburi.
3. Spălați spanacul. Dacă frunzele sunt mici, atunci lăsați -o, dacă este mare, atunci sfâșiate cu mâinile sau tăiate în bucăți.
4. Spălați roșiile și tăiați la jumătate.
5. Amestecați toate alimentele pregătite, turnați ulei, oțet și sos de soia. Dacă nu aveți oțet de cireș, puteți utiliza Apple.
6. Sare, piper, presărați cu nuci de cedru și serviți.

O astfel de salată poate fi pusă într -un loc rece înainte de servire, astfel încât să fie saturată de ulei și sos. Mai jos este o altă rețetă pentru un fel de mâncare delicios.

Această salată poate fi preparată atât cu castraveți, cât și cu ridiche, cât și cu roșii proaspete sau uscate. Gustul se va dovedi excelent.

Vor fi necesare următoarele produse:

• Ferăstrău - 200 de grame
• Uleiul este plantă. - Pentru prăjire
• Castraveți - 1 PC.
• Radis - 200 de grame
• Rugula - pachet de 0,5
• Sos de soia - 2 lingurițe.
• Ulei de măsline - pentru pansament pentru salată

Gătește așa:

1. Prăjiți scoicile într -o tigaie, uns. ulei.
2. Tăiați castravetele și ridichi subțire în cercuri.
3. Spălați Therugula.
4. Amestecați alimentele preparate, turnați sosul și uleiul de măsline.

Dacă puneți roșii în loc de castraveți și radis, atunci puteți fierbe salata cu suc de lămâie.

Video: Cum să faci o salată cu căpșuni de mare?

Călători de mare prăjite în sos cremos cu usturoi și ceapă: rețetă delicioasă

Sosul cremos delicat subliniază perfect gustul fructelor de mare. Este mai bine să o gătiți în funcție de această rețetă, deoarece vinul îmbunătățește gustul farfuriei, iar parmezanul adaugă piquancy. Iată o rețetă delicioasă pentru căpșunele de mare prăjite în sos cremos cu usturoi și ceapă:

Vor fi necesare următoarele produse:

• Parmezan - 30 g
• Măslin. Ulei - 1 lingură.
• Vin alb - 20 ml
• Cremă - 0,5 stivă.
• Jumătatea de ceapă
• Călători de mare - 150 g
• Dinti usturoi-1-2
• Pătrunjel - 2 veterinar.
• Sparanghel –150 g
• Sare, piper - după gust

Gătește așa:

1. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați și prăjiți în ulei.
2. Creșteți și prăjiți scoicile până la aur într -o altă tigaie.
3. Amestecați ceapa cu usturoi, scoici prăjite, adăugați condimente, verzi.
4. Turnați vinul și fierbeți până când se evaporă complet.
5. Adăugați cremă, presărați cu brânză rasă și fierbeți 5 minuteOpriți.
6. Fierbeți sparanghelul în apă 5 minute.

Acum puneți un sparanghel pe o farfurie, scoici în sos. Decorați cu verzi sau roșii cherry. Serviți imediat.

VIDEO: Felul de mâncare rafinat în 10 minute. Călători de mare în sos cremos!

Farfurie squint în cuptor: rețetă simplă

Multe gospodine adoră să gătească în cuptor. Mâncărurile sunt la fel de gustoase ca preparate într -o tigaie, dar mai utile și mai suculente. Dacă pregătiți vasul în acest fel, atunci vă va deschide cu un gust nou. Mai mult, vasul este foarte simplu. Încercați și cu siguranță vă va plăcea. Iată o rețetă simplă pentru mesele din căpșuni în cuptor:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

Gătește așa:

• Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
• Ungeți forma de prăjire cu ulei, aceasta trebuie aplicată cu un strat bun, astfel încât căpșunele să nu se ardă.
• Clătiți moluștele și uscați -vă pe un prosop de hârtie.
• Puneți scoici în formă.
• Coaceți 5 minute.
• Apoi scoateți afară, întoarceți scoici și presărați cu busuioc, sare, piper și ierburi tocate. Prăjiți încă 3 minute. Opriți cuptorul, scoateți un bol cu \u200b\u200bun vas.
• Puneți -vă pe farfurie, turnați puțin ulei din matriță și serviți la masă.

Puteți pune orice salată de maioneză pregătită pe farfurie, de exemplu, cu porumb. Această combinație va fi foarte apetisantă.

Fișiere ale unei scoici de mare în chiuvetă: o rețetă delicioasă pe bord

Dacă aveți norocul să cumpărați scoici în chiuvetă, atunci pregătiți un fel de mâncare delicios. Molusurile sub brânză sunt un gust unic. Fiecare gourmet îl va aprecia. Dacă serviți un astfel de fel de mâncare pe masa festivă, atunci puteți decora chiuvetele cu caviar roșu deasupra. Uită -te cât de apetisant și scump arată. Așadar, pregătim un scoici navală în chiuvetă în funcție de o rețetă simplă și gustoasă de pe tâmpenie:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

Gătește așa:

• Pentru a începe, deschideți scoicile. Chiuveta are un mușchi special de închidere, este ușor să -l îndepărtați mai aproape de partea de sus. Trebuie să fie tăiat. Puteți mânca mușchii de închidere sau „nickle” (pescarii atât de numiți), o manta și gonade. Pe coada inferioară, părăsiți „nichelul” și gonadele.

• Clătiți bine mantaua. Tăiați fin și adăugați la scoici. Apropo, mulți bucătari nu folosesc mantaua tocmai în pregătirea scoicilor. Îl curăță în congelator și apoi gătesc cu un alt vas cu fructe de mare.
• Puneți o mică scurgere pe fiecare „nichel”. Ulei și usturoi zdrobit.
• Acoperiți cu o „pălărie” de brânză rasă.
• Coaceți într -un cuptor la 200 de grade în timpul 5-7 min.

Se servește fierbinte, decorare cu verzi sau caviar roșu.

VIDEO: Mâncarea regilor! Ferăstrău sub brânză!

Călători de mare și creveți de tigru pentru sos Behamel - Cum să gătești: o rețetă delicioasă pentru vase din cadourile mării

Un fel de mâncare rafinat potrivit pentru masa festivă. Nu fi leneș, pregătește -l. Creveții ar trebui să fie mari, altfel un astfel de gust unic nu va funcționa. Cum să gătească? Iată o rețetă pentru pregătirea darurilor mării - scoici de mare și creveți de tigru sub sos Behamel:

Cumpărați astfel de ingrediente:

• Călători de mare - 9 PC -uri.
• Creveți mari de tigru - 9 buc.
• Ceapă-1 PC.
• Ulei de masline. - 2 lingurițe. l.
• Lapte - 250 ml
• Făină de mâncare. - 1 lingură.
• Nutmeg - puțin
• Pantaje (orice, de exemplu, biscuiti de măcinare) - 3 lingurițe.

Faceți un fel de mâncare ca acesta:

1. Puneți scoici și creveți într -un colizor pentru decongelare, astfel încât sticla să fie apă.
2. Tăiate în bucăți mici ( 1 cm).
3. Pentru a pregăti sosul, tăiați fin ceapa și prăjiți pe măsline. ulei până la aur.
4. Adăugați făină, lapte, nucșoară - amestecați și gătiți până la îngroșare - nu mai mult de 3 min.
5. Puneți scoici și creveți tăiați în matrițe și turnați sosul.
6. Presărați cu biscuiti de ciocan deasupra.
7. Coaceți într -un cuptor, preîncălzit până la 180 de grade-20-25 min.
8. Dacă doriți ca o crustă să fie coaptă deasupra, atunci porniți funcția grătarului sau a convenției. Țineți formularele timp de câteva minute.

Opriți cuptorul și serviți matrițele cu vasul la masă.

Orez cu scoici de mare - Cum să gătești: Rețetă

Dacă vă place orezul, atunci pregătiți scoicile cu el. Se dovedește un fel de mâncare suculent și delicios, care poate fi servit pentru cină sau cină. Fructele de mare sunt de obicei servite fără un fel de mâncare lateral, deoarece sunt gustoase ca un fel de mâncare independent. Dar cu orez este un fel de mâncare original. Există o mulțime de ingrediente, dar nu fi leneș și folosește -le pe toate. Se va dovedi gustos și fiecare ingredient component se completează reciproc. Deci, cum să gătești? Iată o rețetă de orez cu scoici de mare:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

1. Spălați ardeiul bulgar, roșii și ceapa. De la Pepper, scoateți miezul. Tăiați legumele în bucăți mici.
2. Topiți jumătatea scurgerii din tigaie. uleiuri. Prăjiți legumele pregătite timp de 5 minute.
3. Cojiți dovleacul, tăiați în cuburi mici. Puneți o tigaie cu legume. De asemenea, adăugați boabe de porumb, orez și amestecați totul.
4. Turnați jumătate din vinul alb. Se toacă până când tot lichidul se evaporă.
5. Acum turnați puțin un bulion fierbinte și gătiți până când lichidul este absorbit.
6. Puneți restul de ulei, parmezan și ceapă verde în orez.
7. Se amestecă, se scoate din sobă și se lasă într -un loc cald.
8. Separat prăjiți 12 căpșuni de mare în ulei de măsline timp de 1 min.
9. Puneți usturoiul zdrobit, un piper ascuțit, pătrunjelul tocat, turnați restul de vin alb. Stew 1 min.
10. Sare prin sare de mare. Opriți focul.

Pentru a servi pe masă, puneți orezul pe farfurii, puneți scoici deasupra. Mănâncă fierbinte - este foarte gustos, aromat și apetisant.

Lipiți cu scoici sub sos cremos cu ierburi dovedite: rețetă

Dacă așteptați oaspeții la casă pentru cină, atunci pregătiți acest fel de mâncare. Cu siguranță veți putea să -i surprindeți. La urma urmei, cu toții suntem obișnuiți să mâncăm o pastă cu pui sau altă carne și cu fructe de mare - aceasta este o curiozitate. Pregătirea vasului este simplă și rapidă. Iată o rețetă pentru pastă cu căpșuni sub sos cremos și ierburi dovedite:

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• Călători de mare –400 g
• Cremă 20% - 150 ml
• Paste - 250 g
• RAS. Ulei - 50 g
• Ierburi dovedite - 15 g
• Sare - 1 lingură
• Ardei negru - 2 g
• Brânză - 100 g

Gătește așa:

1. Clătiți scoicile, puneți -le într -o cratiță, bateți planta. ulei. Sare si piper. Amestecați moluștele în această marinată și puneți la frigider 20 de minute.
2. Pentru a găti pasta, aduceți apa la fierbere într -o cratiță, puneți 1 lingură. sare și 1 lingură. RAS. uleiuri. Coborâți pasta și gătiți, amestecând la starea al-Dent. Când conectați pastele cu scurgerea. Sos, va absorbi excesul de umiditate.
3. Grătați brânza.
4. Căpșunele au fost deja marcate, așa că transferați -le într -o tigaie și prăjiți -le fără ulei pe ambele părți.
5. Când pastele sunt gătite, turnați jumătate din cana bulionului în care fierbe. Acest bulion poate veni la îndemână atunci când conectați pasta cu sosul.
6. Când scoicile sunt prăjite pe ambele părți, turnați cremă.
7. Adăugați ierburi dovedite și agitați, fierbeți din nou 3 min.
8. Puneți puțină brânză pe sos cu moluște.
9. Puneți pasta la sos, fierbeți un minut și opriți focul.

Înainte de servire, presărați cu brânză cu brânză.

VIDEO: Lipiți cu scoici de mare și sos cremos!

Salată delicioasă de căpșuni de pui cu morcovi în coreeană: rețetă

O altă delicatesă în bucătării diferite ale lumii cu același nume ca și darurile mării sunt căpșuni de pui. Pregătirea lor este foarte simplă. Dar este necesar să curățați mai întâi filmul. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea de apa caldă din 1 linguriță pe pahar de lichid, și în această soluție, curățați cu atenție căpșunele, eliminând filmul. Curățați bine toate pliurile, deoarece pielea keratinizată și penele se pot aduna în ele.

Deci, dacă ați cumpărat un astfel de produs și este pregătit pentru gătit, atunci aici este o rețetă pentru smoruri delicioase de pui:

Vor fi necesare următoarele produse:

Gătește așa:

1. Fierbeți scoici în apă sărată. Verificați pregătirea cu o furculiță: Pierce -o, dacă este ușor să faceți acest lucru, atunci sunteți gata.
2. Până când scoicile s -au răcit, tăiați -le în benzi.
3. Morcovi de grătar și dovlecel.
4. Presărați -le cu condiment. Turnați uleiul într -un bol și puneți foc. Când începe să se încălzească, opriți -vă. Turnați ulei fierbinte, adăugați oțet.
5. Curățați și tăiați ceapa. Se prăjește ușor într -o tigaie cu o plantă. ulei. Puneți ceapa în legume.
6. Amestecați legumele alimentate cu scoici, presărați cu semințe de susan.
7. Puneți un bol cu \u200b\u200bo salată într -un loc rece timp de o oră.

Când serviți, presărați salata cu semințe de susan. Vedeți cum pare apetisant. Puteți servi cu orice fel de mâncare lateral. Astfel de scoici piquante și moluște de mare pregătite în funcție de etapele descrise mai sus sunt câteva rețete mai multe într -o bancă de gospodine care iubesc marea sau scoicile de pui. Bucura-te de masa ta!

VIDEO: Scallops de mare - un fel de mâncare în 5 minute pentru iubitorii de fructe de mare. Repede, vasul

Citiți pe subiect:

• FOIGRA: Ce fel de mâncare, cum gătesc, rețete
• Cum se gătește Bazam: rețete
• Satsivi din Kurita în Georgia: rețete
• Rețete Chile Carne: Clasic, potrivit lui James Oliver
• Halama de vită: rețete