Creme de coalhada para um bolo. Receitas para cozinhar creme de queijo cottage

Existem muitas receitas para fazer cremes para bolo. Eles têm uma variedade de consistência e sabor diferente. E o creme de queijo cottage é talvez um dos melhores. Além disso, pode ser preparado, denso e não muito, adicionar ingredientes diferentes que apenas enfatizarão seu sabor.

Qualquer dona de casa poderá cozinhar creme de queijo cottage para um bolo em casa. É muito bom que haja muitas receitas para cozinhar essa delicadeza com a adição de ingredientes adicionais, o que torna o sabor do creme único. Cada mulher, preparando um deleite, pode alterá -lo para ser um sabor incomparável do bolo. É por isso que esses bolos são famosos na mesa festiva.

Creme crítico para bolo - segredos de cozinha

Antes de começar a cozinhar creme, você deve escolher os produtos certos para o bolo. Para tornar o creme de queijo cottage delicioso, você precisará queijo gordo cottage, é aconselhável comprar um produto com um teor de gordura de 9 a 11% de gordura. Entre em contato ao comprar para a data de validade. Você precisará de queijo cottage fresco, sem acidez.

Manteiga Também é melhor escolher boa qualidade, com um teor de gordura de pelo menos 72%. No pacote, deve -se escrito que o produto é feito de creme, sem aditivos, caso contrário, não é mais óleo real.

Se você tem um moedor de café, pode moer o pó de açúcar. É suficiente derramar açúcar e fazer o ingrediente necessário para o creme. Bem, ou compre o acabamento no supermercado.

É aconselhável escolher leite condensado a partir de matérias -primas naturais (leite normalizado e açúcar). Bem, é claro, você pode cozinhar este produto se gosta de produtos de qualidade.

IMPORTANTE: O creme acabará sendo alta qualidade, saboroso, delicado, se você usar todos os ingredientes de boa qualidade e não resfriado, mas à temperatura ambiente. Portanto, antes de cozinhar, retire todos os produtos da geladeira, deixe -os quentes.

Alguns segredos ao cozinhar creme de queijo cottage que são úteis para as donas de casa:

• Se você decidir fazer um creme de queijo cottage, creme de leite, escolha o creme de leite, não muito gordo, caso contrário, você corre o risco de entupir o sabor de todo o bolo.
• Para obter o creme de coalhada perfeito, como mencionado acima, use queijo cottage gordo, que é melhor escolhido no mercado.
• Para derrotar o creme de coalhada magnificamente, você deve primeiro bater o creme de leite com açúcar e depois adicionar o restante dos ingredientes.
• Para dar um bolo ao formulário, você pode fazer um creme com gelatina, graças a isso, você terá um círculo claro do bolo, a única coisa que o creme não funcionará mais.
• Creme de leite pronto e misturas de iogurte na frente, enquanto você coloca o bolo no bolo em um local frio. Então, eles manterão sua forma e saem persistentes.
• Bata o creme de coalhada com um batedor, ele não funcionará com um garfo, para isso é melhor usar um misturador ou liquidificador.

Se você aderir a essas regras, receberá um bolo de verdade que nossas grandes e -irmãs, avós assinaram. Os confeiteiros ao assar bolos para encomendar sabem esses segredos, e é por isso que eles têm muitos clientes, apesar da ampla seleção de confeitaria nos supermercados.

Creme de coalhada clássica para bolo - receita

Antes de começar a fazer creme de queijo cottage, preste atenção aos pratos. Deve estar perfeitamente limpo, limpo. O óleo, o queijo cottage pode nutrir aromas antigos, o que é indesejável para o produto perfeito.

Ingredientes para uma receita clássica de creme de coalhada:

• Queijo caseiro gorduroso - 225 g
• Manteiga - 125 g
• Açúcar em pó - 225 g
• Vanilin, tsukata, canela, raspas cítricas - a gosto.

Preparação:

1. Remova a manteiga, deixe -a dar um pouco, aquece até a temperatura ambiente. Corte -o em pedaços, bata.
2. Mexa o queijo cottage com pó (açúcar).
3. Adicione a baunilha ao queijo cottage, despeje a massa na tigela do liquidificador, comece a chicotear, adicionando uma colher de manteiga, até que despeje tudo.
4. No final da cozinha de massa cremosa, adicione todos os outros produtos ao creme. Esse creme será perfeitamente combinado com bolos de frutas, caçarola, biscoito.

Para obter a consistência perfeita, pegue o Cottage Cheese Cream e envie uma hora para um local frio. Depois disso, você pode usá -lo para decorar os bolos, encher o bolo de creme, apenas para fazer biscoitos sem assar bolos. Será delicioso se você cobrir o bolo de panqueca para eles, para a beleza, esses doces podem polvilhar com frutas cristalizadas, passas.

Creme feito de queijo cottage para um bolo com leite condensado

Muito saboroso será um creme de coalhada para um bolo com leite condensado. Ele terá um charme especial, porque contém leite condensado real.

Ingredientes:

• Queijo cottage em casa - 425 g
• Manteiga - 325 g
• Leite condensado - 125 g
• Pacote de açúcar-125 g.

Preparação:

Para obter um creme delicioso, prepare um bolo de produtos aquecidos à temperatura ambiente.

1. Adicione a manteiga à tigela, misture com pó. Em seguida, misture bem, é aconselhável usar um liquidificador para o processo. Um batedor terá que bater no óleo por um longo tempo, e o liquidificador é suficiente e dez minutos.
2. Além disso, a princípio, é melhor ativar a velocidade baixa para misturar produtos para que o óleo e o pó não se separem na cozinha. E quando você atinge uma consistência homogênea, bata em alta velocidade.
3. Em outro recipiente, misture o queijo cottage com leite (condensado). Para tornar o creme homogêneo, misture o leite condensado e o queijo cottage com um liquidificador submersível.
4. Depois de uma massa cremosa com queijo cottage, adicione gradualmente óleo com pó, bata até uma massa homogênea.

Se não houver liquidificador submersível, use "avós". Esfregue a massa de coalhada através de uma peneira, é bom se você o fizer duas vezes. Depois de chicotear tudo manualmente ou uma batedeira. Antes de usar o creme de queijo cottage, envie para a geladeira por 30 a 55 minutos.

Creme de coalhada para creme de leite

Este método de preparar o creme de queijo cottage é mais adequado para uma sobremesa doce independente. E se você congelá -lo no freezer, apenas um pouco, você recebe delicioso sorvete de produção própria.

Ingredientes:

• Queijo cottage em casa - 425 g
• Creme de leite (20-15%)-150 g
• Açúcar em pó - 125 g
• Vanilin, chocolate preto.

Preparação de delicado creme de queijo cottage

1. Para não encontrar pequenos pedaços, é melhor misturar queijo cottage ou limpá -lo através de uma peneira. Então o creme de queijo cottage ficará saboroso, arejado, bonito.
2. Separadamente, misture creme de leite, vanilina, açúcar em pó no recipiente.
3. Para sabor especial e aroma, adicione baunilha, canela ou suas especiarias favoritas para creme de leite, cujo cheiro você quiser.
4. Ao misturar creme de leite com especiarias e pó, adicione -o ao Cottage Cheese em pequenas porções. Nesse caso, bata o conteúdo com um liquidificador.

Agora o creme está pronto, resta ser lindamente espremido na tigela e polvilhe -o com chocolate ralado. Para comer, como sorvete, coloque-o por 10 a 20 minutos no freezer.

Creme de coalhada para um bolo de biscoito com gelatina

Os confeiteiros experientes não apenas são capazes de preparar um excelente creme de coalhada. Se você conhece os segredos de cozinhar essa sobremesa, uma amante completamente inexperiente pode lidar com a tarefa. Além disso, a preparação não levará muito tempo. Em seguida, será proposta uma receita para cozinhar creme com gelatina.

Preparação:

• Gelatina granular - 25 g
• Pó doce - 175 g
• Água - 125 ml
• Queijo cottage 15% gordura - 475 g.

Preparação:

1. Despeje gelatina com água, deixe-a de 35 a 40 minutos. Até ganhar a densidade necessária.
2. Limpe o queijo cottage que deve estar à temperatura ambiente, e não da geladeira.
3. Em seguida, derreta a massa espessante com gelatina, aquecendo -a no gás. Esfriar, saindo na mesa, à temperatura ambiente.
4. Adicione o pó ao queijo cottage, misture bem a consistência com a gelatina. Então você pode enviá -lo por 26 minutos para um lugar frio.

Este creme é usado para bolos diferentes para separar camadas de cores diferentes. No contexto, essas sobremesas parecem originais, espetaculares.

Creme de coalhada feita de queijo e creme - creme para bolo

Um dos melhores cremes para bolos de creme, bolos de biscoito, perfis doces será o creme. Graças à consistência delicada, ele sai arejado, e o sabor é muito incrível com um sabor cremoso.

Ingredientes:

• Queijo cottage natural - 275 g
• Creme (30 % de gordura) -275 g
• Açúcar em pó - 175 g
• Vanilina.

Preparação:

1. Bata o creme com pó para que eles fiquem grossos e arejados.
2. Limpe o queijo cottage com um liquidificador para que não haja caroços. Depois de conectá -lo com creme, também bata a massa à consistência do ar.

Resta resfriar tudo cozido, então você pode lubrificar os bolos com creme, convidar todos para a mesa e experimentar uma obra -prima.

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