Creme de iogurte para um bolo com creme, creme de leite, queijo cottage: receitas para cozinhar, dicas, críticas

Receita para fazer creme de iogurte para um bolo.

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O iogurte é um produto favorito das meninas que seguem sua figura. Com ele, você pode cozinhar sobremesas e pratos principais. Um produto azedo leve pode ser substituído por maionese, creme de leite e molhos gordos. Neste artigo, diremos como cozinhar um creme de iogurte parabolo.

Creme de iogurte cremoso para bolo

Na maioria dos casos, este é um bom complemento para sobremesas criadas no verão. Geralmente suplementado com frutas, bagas. Em combinação com um leve sabor de frutas, a impregnação de leite torna o prato arejado, resfriado e refrescante. Preparado usando uma pequena quantidade de ingredientes. Freqüentemente preparado não um produto de iogurte puro, mas com a adição de queijo e creme de cottage. O fato é que esse produto de leite fermentado é bastante líquido, portanto, para estabilização, para que não drene da superfície da sobremesa, a gelatina é geralmente introduzida ou espessante. Abaixo, apresentamos a receita mais simples.

Lista de componentes:

300 g de iogurte natural de baixo gordura
200 ml 30% creme
150 g de pequeno açúcar
Espessante
Vanilina

A receita do creme de iogurte cremoso para o bolo:

Vale a pena usar lâminas geladas para uma batedeira e um prato frio. Portanto, antes de iniciar o processo, vale a pena colocar uma batedeira e uma tigela no freezer.
Prepare os componentes. Vejo você pequeno açúcar através de uma peneira para que se torne arejado. Você pode usar açúcar granulado clássico, mas o tempo de cozimento aumentará. Os grãos de açúcar podem estragar o sabor delicado do produto. Portanto, ainda recomendamos cozinhar usando pó. O creme é selecionado em casa, com teor de gordura de cerca de 30-33%.
O iogurte é levado sem enchimentos. Se você planeja preparar presentes com a adição de frutas ou frutas, tome produtos que o gosto coincidem com o enchimento. Uma boa solução será um produto calórico com uma porcentagem de gordura por 6-8. Se isso não for encontrado na loja, não fique chateado. Você sempre pode usar o espessante.
Despeje o creme, o iogurte, o pó e gire as lâminas em uma tigela por vários minutos. É necessário que os produtos se tornem densos e exuberantes. Após essas manipulações, a gelatina embebida é introduzida.
É melhor derramá -lo com um fluxo fino, trabalhando cuidadosamente com uma batedeira em velocidade média. Quando todo o espessante é introduzido na substância, ele deve ser levado a uma temperatura de +5 +10, projete um prato.
Obviamente, é muito mais fácil jogar todos os componentes no recipiente e trabalhar com uma batedeira, transformando -se em uma substância viscosa. No entanto, os especialistas aconselham inicialmente a preparar o creme e somente em pequenas doses para introduzir um produto lácteo com menos teor de gordura. A massa acabará por ser mais ar e será combinada com os doces.

Vale a pena prestar atençãoque o produto leiteiro está mal perdido se for feito em forma quente ou em um navio não muito limpo. Portanto, a solução correta é derramar água fervente em uma tigela na qual o misturador será processado. Então você obtém picos densos, a pasta não fluirá para fora do contêiner, mesmo se você a virar de cabeça para baixo. Obviamente, a principal tarefa de tal impregnação não é de todo o alinhamento dos bolos, mas para absorvê -los, para dar um sabor incomum e fácil.

Um pedaço de felicidade

Creme de iogurte para bolo

O produto de iogurte de queijo cottage é muito popular. Tem um sabor rico, acolhimento agradável e complementam perfeitamente os bolos de biscoito. Esse produto pode decorar itens comuns de frutas sem adicionar massa. A impregnação também é usada na preparação de doces sem assar. No produto com queijo cottage, não é necessário derramar gelatina e espessante. A substância acaba e tão grossa o suficiente. Não é adequado para cobrir a superfície, mas apenas para a camada. É melhor escolher queijo caseiro gordo com acidez. Para torná -lo mais suprimido, ele é esfregado com antecedência no liquidificador ou usando uma peneira.

Lista de componentes:

400 g de queijo cottage
500 ml de iogurte doméstico
150 g de pequeno açúcar
Vanilina

Receita para o creme de queijo cottage queijo para o bolo:

O queijo cottage é limpo ou transformado em um liquidificador em uma massa macia. É necessário que não haja mais grãos, pois eles serão sentidos no produto acabado.
Além disso, o açúcar pequeno é adicionado a ele e é minuciosamente calculado no liquidificador. É necessário que a massa se torne doce, homogênea. Agora despeje iogurte em pequenas doses.
Nesse caso, o produto é usado com o maior teor de gordura que pode ser encontrado na loja. Não se apresse em derramar o produto completamente, uma vez que a espuma se acomodará, o queijo cottage pode se tornar mais espesso e mais viscoso.
Tente fazer isso em pequenas porções. Antes de lubrificar a base, você deve levar a uma temperatura de +5 +7.

Creme de iogurte para bolo "Laticão"

O Dairy Girl Cake se tornou bastante popular. E isso não é surpreendente, porque não é ousado, leve, é muito simples. A principal vantagem é que você não precisa bater nas gemas e proteínas separadamente. A base é preparada misturando todos os produtos ao mesmo tempo. Ou seja, acaba muito rápido, simples e fácil. A cobertura é usada iogurte. A delicadeza de geléia, assim como frutas frescas, é complementada. É preferível cozinhar no verão, quando há muitos morangos e framboesas. É com essas bagas que o sabor é interessante e incomum.

Lista de componentes:

500 ml de creme
300 ml de iogurte gordo
15 g de gelatina
Pequeno açúcar
Vanilina

A receita para o creme de iogurte para o bolo de Milk Girl:

Em uma tigela separada, transforme o creme de vaca com pó em uma substância bolha. É necessário que ela segure um batedor, não caia.
Em um riacho fino, entre no espessante dissolvido em água. Não pare o trabalho das lâminas, você precisa continuar a chicotear.
Em seguida, em pequenas doses, entre no iogurte com uma lâmina de silicone. Faça isso com cuidado para que a espuma de creme não se sentasse e o produto não se torne viscoso e açucarado. A substância pode ser usada imediatamente após o cozimento.
Ou seja, você não precisa insistir na geladeira. No entanto, lembre -se de que, no frio, o macarrão se torna mais espesso; portanto, se você precisar decorar o topo da sobremesa, vale a pena manter o produto no frio por cerca de uma hora.

Creme de biscoito para bolo de biscoito

O iogurte é combinado com outros produtos. Mas nesta receita, ela combina bem com leite e creme condensados. A pasta é gordurosa, com um gosto rico. Essa mistura é usada para impregnar bolos delicados, porque a massa é caracterizada por uma textura densa e pode ser usada para alinhamento.

Lista de componentes:

550 ml de iogurte gordo
Uma lata de leite condensado
210 ml de creme com teor de gordura de 30%
100 g de açúcar pequeno
Um limão grande

Receita de creme de creme de biscoito de iogurte:

Retire o suco do limão, pique as raspas em pedaços pequenos. Você pode usar um moedor de café ou liquidificador para esses propósitos, para que a pele se transforme em uma pasta.
Também é adicionado à mistura. Misture um produto lácteo com suco de limão e despeje toda a porção do leite condensado. A massa deve ser tratada com uma batedeira para que a mistura se torne bastante espessa, exuberante. Além disso, a pasta deve ser colocada com antecedência no frio, quantas horas.
Durante esse período, você precisa pegar o creme da geladeira e vencê -los em picos persistentes, com a adição de açúcar pequeno. Quando o produto se torna magnífico e espesso, a massa resultante que estava na geladeira é derramada nele.
Introduzir em pequenas porções, misturando -se com um vidro de silicone em uma direção, para que as bolhas que estejam na manteiga, não explodissem e não se acalmassem.
Esta opção é adequada para decorar biscoitos e bolos de chocolate. Tais sobremesas são complementadas por frutas e nozes.

Creme de iogurte subestarino para bolo

A opção de creme de leite é distinguida por um sabor agradável e sua leveza. Afinal, geralmente o teor de gordura do creme de leite é muito menor que o creme. Vale a pena pegar os produtos gordurosos máximos que podem ser comprados na loja.

Lista de componentes:

500 ml de iogurte
500 ml de creme de leite
Espessante
125 g de pequeno açúcar
Vanilina

Receita para um creme creme para um bolo:

Creme de leite fresco com iogurte separadamente na geladeira. Despeje baunilha no iogurte, bem como espessantes. Em um recipiente separado, gire o creme de leite com açúcar em pó em pasta de ar.
O tempo de resfriamento é de aproximadamente 3 horas. A pasta é arejada com bolhas dentro. Cuidado, em pequenas porções, usando pilha de silicone, digite a massa de iogurte em um creme de leite doce.
Transforme -se em uma mistura homogênea, mas não se misture com muito energia para que as bolhas dentro não explodissem. Antes do uso, o produto resultante deve ser deixado na geladeira por várias horas. Isso tornará a mistura mais plástica, grossa.

Creme de corrida com gelatina para bolo

Com a ajuda do iogurte, você pode cozinhar sufoco de creme. Esta é uma solução bem -sucedida para o cheesecake, bem como os bolos de frutas. O sofrimento pode derramar com segurança recheios de frutas e decorar com chocolate e nozes por cima. Macarrão difere na medida em que está se preparando com a introduçãozheling Componentes, quando na geladeira, eles se tornam sólidos.

Lista de componentes:

Iogurte 500 ml
150 ml de creme de leite
Meio banqueiro de leite condensado
Sange de gelatina
100 mlagua

Receita para creme de iogurte com gelatina para o bolo:

Bata o iogurte junto com um produto azedo, ou seja, creme de leite. Despeje o leite condensado e continue a trabalhar novamente com uma batedeira. Durante todo esse tempo, é necessário que a gelatina permaneça em água fria, incha.
O recipiente de gelatina é colocado no microondas por um minuto, até que a massa líquida seja obtida. Deve ser derramado com um fluxo fino em um produto leiteiro acabado.
Entre em Vanillin e ligue o equipamento novamente. Observe que o adoçante não é introduzido na substância devido ao fato de o leite condensado ser doce.
A impregnação não é grossa o suficiente, por isso é usada para bolos de biscoito, ou uma massa densa, como um mel ou uma ruiva. No entanto, o sabor é rico e incomum. Após o endurecimento, o produto se torna bastante espesso.
Portanto, é melhor usar uma forma destacável para preparar uma sobremesa para que as bordas sejam uniformes.

Creme para iogurte de bolo com frutas

Esta é uma ótima opção para sobremesas sem assar, que são preparadas usando cookies ou biscoitos prontos -feitos da loja. NO A qualidade do enchimento pode ser usada morangos, pêssegos ou framboesas. Não é recomendável usar maçãs e peras, essas frutas são difíceis.

Lista de componentes:

400 ml de iogurte gordo
Um copo de morangos
150 g de pequeno açúcar
100 ml de água
Pacotegelatina

Uma receita para um creme para um bolo de iogurte com frutas:

Ligue a batedeira em alta velocidade e mergulhe em iogurte doce até que os cristais de açúcar parem de triturar os dentes. Introduzir gelatina no pré -dissolvido em água.
Despeje um fluxo fino, trabalhando cuidadosamente com um misturador. É necessário colocar a mistura na geladeira para que a pasta se transforme em uma substância espessa.
Os morangos são adicionados à mistura, ela pode ser cortada com uma faca desde o início ou trituração em purê de batatas. Bata novamente em altas velocidades. Antes do uso, o produto é resfriado a uma temperatura de +5 +10.
Se você quiser cozinhar sofrimento de bolo, a massa deve ser usada imediatamente após o cozimento, você não precisa esfriar adicionalmente. Assim, ela cobrirá todas as frutas e preencherá os vazios nos bolos.

Creme de iogurte para bolo: comentários

Para descobrir como essa impregnação está sendo preparada, você pode se familiarizar com as críticas. As donas de casa compartilharão seus segredos, os meandros da culinária.

Creme de iogurte para bolo, comentários:

Veronica: Adoro cozinhar, e as sobremesas leves são uma das mais amadas. Muitas vezes, biscoito de abelha com recheio de iogurte. Estou fazendo de iogurte em casa, que cozinho em iogurtes com a adição de trelas bacterianas. A consistência é muito espessa ao mesmo tempo, você não encontrará um na loja. Costumo derramar frutas, bem como geléia. Acontece que algo como vidro quebrado.

Svetlana: Cozinhei um bolo com iogurte enchendo apenas algumas vezes. Eu realmente não gosto dele, é tão problemático em minha pequena cidade encontrar iogurte gordo sem aditivos. Normalmente, tudo com enchimentos de frutas, muito líquido. Como resultado, meu produto acabou sendo muito líquido, então eu arrastei da superfície da sobremesa, tive que usar as migalhas para decorar para fechar as tripas.

Maria: Eu gosto de cozinhar, muitas vezes agradando meus entes queridos com bolos com recheio de iogurte. Eu cozinho com a adição de queijo cottage. A receita clássica realmente não gosta, já que a substância é líquida. Com queijo cottage, o produto acaba sendo espesso e não flui, ele impregnam bem os bolos de sopro.