Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk aprikot kering dan buah -buahan kering di rumah? Pada suhu berapa aprikot kering?

Metode pengeringan aprikot. Mendapatkan aprikot kering di rumah.

Isi

Aprikot kering yang benar mewakili nilai nutrisi yang sangat besar bagi tubuh. Kita akan berbicara tentang opsi pengeringan untuk buah "matahari" rumah.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk musim dingin untuk Kuraga di rumah?

Manfaat aprikot tidak dapat disangkal. Betapa saya ingin menikmati buah -buahan ini sepanjang tahun! Vitamin, antioksidan, serat, asam organik, elemen makro dan jejak merupakan kontribusi yang sangat berharga untuk menyembuhkan tubuh dan pekerjaan yang sempurna dari semua organ
Aprikot pada penyakit jantung sangat berguna. Kalium yang terkandung dalam buah -buahan adalah elemen penting untuk fungsi normal miokardium otot jantung
Bagaimana cara menyimpan aprikot selama setahun penuh? Ada banyak pilihan untuk memanen dan menyimpan buah -buahan yang lezat. Salah satunya adalah pengeringan aprikot
Pengeringan adalah penguapan cairan alami atau buatan dengan konsentrasi dan pelestarian nutrisi yang terkandung dalam buah -buahan. Metode ini mengurangi "tidak" risiko mikroorganisme dengan penyimpanan produk yang tepat berikutnya

Video: Bagaimana menyiapkan aprikot kering di rumah?

Manfaat aprikot kering untuk memulihkan energi

Buah aprikot kering - suguhan yang berguna, baik untuk orang dewasa maupun untuk anak -anak

Kuraga adalah produk berbakti tinggi yang mengandung gula organik: fruktosa, glukosa dan karbohidrat berat molekul rendah lainnya
Beberapa buah aprikot kering berkontribusi pada penindasan kelaparan dan mengembalikan biaya energi tubuh dalam kampanye dan perjalanan panjang
Aprikot kering dapat digunakan sebagai makanan ringan di antara makanan utama di banyak diet untuk mengurangi berat badan

Beberapa trik pengeringan aprikot

Untuk pengeringan, mereka memilih aprikot yang benar -benar matang dan utuh
Jika buah -buahan baru saja dirobek dari pohon dan bersih, maka lebih baik tidak mencuci untuk memanen aprikot kering, aprikot lebih baik
Untuk menghindari penggelapan buah selama pengeringan, Anda harus menahan bagian aprikot dalam saringan di atas feri panas untuk beberapa waktu dan menurunkannya menjadi larutan dengan jus lemon atau asam sitrat dalam proporsi: 8 sendok teh per liter air. Kemudian keringkan buah -buahan di kain atau kisi -kisi

Pada suhu berapa aprikot kering?

Faktor suhu saat pengeringan buah adalah komponen terpenting dari teknologi pengeringan yang benar.

Mereka memulai dan mengakhiri proses pengeringan buah pada suhu yang lebih rendah: 40-50 derajat. Pengeringan utama dibuat pada suhu optimal 60-70 derajat.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk musim dingin dalam pengering listrik?

Berbagai pengering listrik dari berbagai produsen secara signifikan memfasilitasi dan mempercepat proses pengeringan buah -buahan. Mereka memiliki konfigurasi yang berbeda, dilengkapi dengan set baki plastik dan dilengkapi dengan kipas dan elemen pemanas yang kuat
Setengah dari buah diletakkan di atas nampan plastik dengan bebas sehingga buah -buahan terletak pada jarak satu sama lain dan tidak dapat menempel bersama. Dua jam pertama dan terakhir mengeringkan mode 50 derajat. Di tengah proses, suhu 60 derajat dipertahankan. Rata -rata, aprikot dikeringkan dalam pengering listrik selama 10 jam, tergantung pada kepadatan buah

Video: Kuraga dalam pengering listrik

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam oven?

Aprikot dapat dikeringkan dalam oven dengan kontrol yang cermat terhadap rezim suhu.

Pada awalnya, bagian aprikot tenggelam pada suhu kamar selama 3-4 jam. Kemudian diletakkan di atas kisi yang ditutupi dengan perkamen dan dikeringkan dalam oven pada suhu tidak melebihi 60 derajat
Karena tidak ada ventilasi dalam oven, aprikot harus dikeringkan dengan oven yang sedikit terbuka. Untuk pengeringan yang seragam, disarankan untuk mengubah irisan aprikot dari waktu ke waktu
Pada akhir pengeringan, turunkan suhu hingga 50 derajat dan dengan hati -hati memantau bahwa buah -buahan tidak kering. Dengan pengeringan buah -buahan individu yang tidak rata, buah -buahan kering harus ditahan selama beberapa waktu di udara pada suhu kamar sampai kesiapan sepenuhnya

Untuk pengeringan aprikot, cuaca alami dan panas diperlukan dengan metode alami

Bagaimana cara mengeringkan aprikot pada buah kering di bawah sinar matahari?

Di daerah dengan hari -hari panas dan cerah tanpa hujan - aprikot pengeringan di udara terbuka di bawah sinar matahari dianggap sebagai cara terbaik untuk memanen buah -buahan
Sebelum mengeringkan di bawah terik matahari, aprikot harus dikumpulkan di tempat bayangan, ditiup dengan baik oleh angin, selama 3-4 jam
Buah -buahan ditempatkan di atas kain atau kisi kayu di suatu tempat, yang paling diterangi matahari untuk waktu yang lama dengan sirkulasi udara yang baik. Di malam hari, lebih baik menyimpan buah -buahan di tempat yang kering untuk menghindari pembuangan mereka
Aprikot juga dapat digantung pada benang dan dikeringkan dalam limbo. Untuk pengeringan buah -buahan yang seragam, mereka harus dibalik secara berkala. Setelah 2-3 minggu, Anda bisa mendapatkan aprikot berkualitas tinggi kering dengan satu set lengkap komponen yang berguna. Dalam hal ini, buah -buahan memiliki umur simpan yang panjang
5-6 hari-periode optimal aprikot pengeringan di bawah sinar matahari

Aprikot yang diobati dengan gas belerang dan buah -buahan dikeringkan secara alami

Penting: sehingga buah -buahan memiliki presentasi yang menarik dan lebih sedikit memburuk, mereka difumigasi dengan gas belerang atau belerang. Buah -buahan seperti itu tidak direkomendasikan untuk anak -anak dan orang yang rentan terhadap manifestasi alergi.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam microwave?

Aprikot tidak disarankan untuk mengering di microwave. Peralatan rumah tangga ini tidak memiliki kipas angin untuk mengeringkan kelembaban, tetapi ada risiko memasak buah -buahan di microwave.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam kelompok udara?

Untuk menyiapkan buah -buahan kering, Anda dapat menggunakan panggangan udara, yang mungkin menggantikan pengering listrik dan oven.

Aerogril adalah alat listrik rumah tangga yang bekerja pada prinsip kompor konveksi. Sistem pemanas dengan udara panas dan adanya kipas yang kuat memungkinkan Anda untuk mengeringkan buah dan sayuran.

Aprikot yang dicuci dan kering dipotong menjadi bagian
Meletakkan buah -buahan di bar udara sehingga mereka tidak saling menyentuh
Pengeringan diproduksi pada kecepatan kipas tinggi pada suhu 60-70 derajat
Jika aprikot tidak cukup kering dalam satu siklus pekerjaan aerogril, proses pengeringan dapat dilanjutkan lagi

Bagaimana cara mengeringkan tulang aprikot?

Menurut data ilmiah terbaru, inti biji aprikot memiliki efek penyembuhan yang berharga dan menarik bagi pencegahan dan pengobatan sejumlah penyakit.

Tulang -tulang buah aprikot mengandung vitamin B17 alami yang langka yang membunuh sel kanker. Asupan harian sejumlah kecil inti biji aprikot (sekitar 10 buah) - pencegahan penyakit ganas yang baik
Inti biji aprikot secara efektif menyembuhkan batuk dengan bronkitis, trakeitis, batuk rejan
Inti mentah tulang aprikot memiliki sifat antiparasit dan anthelmintik
Tulang aprikot memiliki efek yang baik pada pekerjaan sistem kardiovaskular dan ginjal
Minyak aprikot tulang buah diserap dengan baik dan berguna untuk tubuh. Banyak atlet menggunakan minyak aprikot tulang dalam diet mereka

Penting: Penggunaan sejumlah kecil inti biji aprikot berguna dan tidak menyebabkan keracunan tubuh. Anda hanya harus menggunakan inti tulang manis dalam jumlah tidak lebih dari 50 g per hari. Dosis untuk anak -anak adalah 25 g, tergantung pada usia.

Untuk pengeringan, gunakan varietas aprikotDi mana tulang buah terpisah dengan baik. Tulang -tulang diletakkan dengan lapisan tipis di atas nampan atau loyang dan dikeringkan di kamar berventilasi atau di luar ruangan, Anda bisa di bawah sinar matahari. Secara berkala, tulang dicampur untuk pengeringan yang seragam.