Bagaimana cara menyimpan biskuit, kue, roti buatan sendiri, pai setelah dipanggang?

Aturan untuk menyimpan kue buatan sendiri.

Isi

Segar, kue, serta pai kemerahan - ini adalah hidangan penutup favorit orang dewasa dan anak -anak. Namun, setelah akuisisi produk tersebut di toko roti, dengan ketidakpatuhan dengan aturan penyimpanan, produk dengan cepat memburuk, basi, karakteristik rasanya memburuk. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan produk dengan benar dari muffin dan biskuit.

Bagaimana cara menyimpan kue -kue ragi?

Aturan penyimpanan tergantung pada produk yang digunakan untuk menyiapkan produk. Kue -kue yang paling sedikit disimpan dengan tambalan. Ini tidak tergantung pada apakah selai ceri atau daging cincang ada di dalamnya. Produk -produk ini disimpan jauh lebih sedikit daripada memanggang tanpa mengisi. Roti biasa disimpan lebih lama dari roti pantat karena adanya sejumlah besar gula, lemak, dan telur.

Cara menyimpan kue ragi:

Para ahli percaya bahwa produk yang disiapkan menggunakan ragi yang ditekan segar disimpan lebih lama daripada memanggang, disiapkan menggunakan ragi yang diaktifkan kering. Ini karena metode produksi dan aktivitas mereka. Untuk menyimpan pai setelah dipanggang, mereka harus segera diletakkan di atas piring lebar dan menutupinya dengan handuk.
Tidak diizinkan untuk meletakkan produk satu sama lain, karena mereka akan kehilangan kemegahan mereka, dengan cepat menetap. Ini akan menyebabkan massa kental yang akan dengan cepat memburuk. Oleh karena itu, pai, serta roti kecil, gulungan, letakkan satu per satu sehingga mereka tidak bersentuhan satu sama lain. Handuk bersih akan berkontribusi pada pelestarian kerak coklat, permukaan yang renyah.
Dianjurkan untuk mengemas pai di kertas perkamen, diletakkan di tempat yang gelap.

Bagaimana cara menyimpan kue -kue buatan sendiri?

Ingatlah bahwa kue apa pun harus disimpan hanya setelah didinginkan sepenuhnya. Jika produknya panas di dalam tas atau kertas, kondensasi akan muncul di permukaan paket, yang akan berkontribusi pada penampilan cetakan, reproduksi patogen di dalam produk.

Cara menyimpan kue buatan sendiri:

Jika tidak ada cara untuk mengemas produk dalam bentuk dingin, buka paket, biarkan kelembaban keluar dari produk. Hanya setelah itu menutup kemasan. Dengan cara yang sama, perlu untuk bertindak dengan kue -kue apa pun, terlepas dari apakah ada pengisian di dalamnya atau tidak.
Untuk menjaga kesegaran, disarankan untuk membungkus kue -kue dalam film makanan atau kantong plastik biasa. Namun, ini harus dilakukan setelah produk pendingin yang benar -benar.
Untuk menghilangkan kelembaban berlebih, segera setelah dipanggang, perlu meletakkan produk di papan kayu yang ditutupi dengan handuk kertas, tutup dengan kain atau kertas di atasnya. Ini akan memperpanjang umur simpan produk. Hanya setelah itu diizinkan untuk mengemas kue -kue.

Bagaimana cara menyimpan muffin setelah dipanggang?

Cupcakes dan produk dengan penambahan sejumlah besar gula, susu kental dan minyak adalah yang terburuk. Berkat adonan yang sangat mudah dan lembut, produknya dengan cepat memudar, kering, dan dalam kondisi kelembaban tinggi itu ditutupi dengan jamur, rasanya memburuk.

Cara menyimpan muffin setelah dipanggang:

Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan cupcake dalam foil dengan meletakkannya di lemari es.
Untuk keperluan ini, Anda dapat menggunakan paket atau vakumor yang disegel.
Penghapusan udara penuh memungkinkan Anda menghemat produk selama satu minggu.
Diizinkan untuk memanggang atau tanpa mengisi, simpan di dalam freezer. Metode penyimpanan ini digunakan jika produk perlu disimpan selama lebih dari seminggu.
Oleh karena itu, kue seperti itu ditempatkan dalam wadah untuk pembekuan atau tas, mengeluarkan udara dari mereka menggunakan ruang hampa.
Penting untuk membeku dalam kondisi beku cepat. Produk tersebut disimpan hingga 1 bulan.

Berapa banyak kue yang bisa Anda simpan di lemari es?

Untuk memakan produk seperti itu setelah dicairkan, perlu untuk meletakkan produk dalam 2-3 jam. Untuk mengembalikan kesegaran dan penampilan yang indah, serta aroma kue yang menyenangkan, dibiarkan menempatkannya selama beberapa menit di oven. Jika Anda melihat bahwa terlepas dari penyimpanan yang benar, kue -kue telah sedikit mengering, disarankan untuk meletakkan produk di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen, dan meletakkan wadah dengan air ke bagian bawah oven. Berkat uap air, kue akan menjadi lunak, dan keraknya akan lebih kecoklatan.

Berapa banyak Anda dapat menyimpan kue -kue di lemari es:

Setelah 5-7 hari, bahkan kue-kue dingin dan penuh sesak mulai memburuk, menyerap bau di dalam lemari es.
Jika Anda berencana untuk menyimpan pai, Kulebyaki atau Pampushka di dalam freezer, selama proses memanggang Anda tidak dapat membiarkan kerak coklat gelap. Ini dilakukan untuk memasak produk selama 5 menit dalam oven.
Jika produk ditutupi dengan kerak perona pipi yang padat dan gelap, itu dapat dicairkan dalam microwave. Atur oven microwave untuk pencairan selama satu atau dua menit, tergantung pada berat produk. Untuk setiap 100 g, 1 menit pencairan sudah cukup.
Setelah itu, toples air mendidih dipasang di microwave, dan memanggang tanpa kemasan diletakkan di atas piring. Pada daya maksimum, Anda harus menjaga produk selama satu menit di tungku. Manipulasi seperti itu akan membuat kue yang lebih lembut, mengembalikan kesegaran jika sudah kering.

Bagaimana cara menyimpan pai setelah dipanggang?

Pai terbuka dengan buah beri, ceri, dan stroberi adalah yang terburuk. Jika Anda berencana untuk menyiapkan pai buah terbuka, yang terbaik adalah menutupi permukaannya dengan krim asam dengan gula. Lapisan ini memperpanjang umur simpan produk. Oleh karena itu, 10 menit sebelum dimasak, permukaan produk ditutupi dengan krim asam dengan gula, dan dipanggang selama 5-10 menit lagi.

Cara menyimpan pai setelah dipanggang:

Setelah pendinginan total, disarankan untuk memotong pai menjadi potongan -potongan, dan melipatnya satu sama lain, ditutupi dengan isian. Diperlukan bahwa tambalan yang bersentuhan.
Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh meletakkan lapisan krim asam dengan gula dan berry mengisi adonan. Adonan akan menjadi basah, yang secara signifikan akan mengurangi umur simpannya.
Setelah itu, potongan -potongan yang dilipat satu sama lain dikemas dalam film makanan, ditempatkan di lemari es. Diizinkan untuk menyimpan pai tersebut selama 3-4 hari.

Bagaimana cara menyimpan kue setelah dipanggang?

Dengan tradisi, kue Paskah disiapkan sebelumnya, disimpan selama beberapa hari. Agar mereka tetap segar dan enak, perlu menyimpannya dengan benar.

Cara menyimpan kue setelah dipanggang:

Sebelum Anda menghapus wader untuk penyimpanan, Anda perlu memutuskan berapa banyak Anda berencana untuk menyimpan produk. Jika perlu untuk mempertahankan kesegaran selama 3-4 hari, lebih baik mendinginkan kue Paskah segera setelah dipanggang selama 3-4 jam.
Jika Anda segera memasukkan kue ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es, itu akan ditutup dengan jamur. Oleh karena itu, perlu menahan produk selama beberapa jam pada suhu kamar.
Setelah itu, ada baiknya membungkusnya dengan handuk linen yang bersih, dimasukkan ke dalam wajan berenamel.
Ya, pelestarian kue Paskah dapat digunakan dengan pengawet alami. Untuk tujuan ini, perlu merendam kain kasa dalam cognac atau rum, bungkus kue dalam beberapa lapisan.
Produk dilipat dalam wajan berenamel, ditutupi dengan tutupnya, disimpan di kulkas. Kue yang disiapkan dapat disimpan selama 3 minggu. Berkat cognac, jamur tidak muncul, dan kue tetap basah dan lembut, tidak kering.

Bagaimana cara menyimpan biskuit setelah dipanggang?

Biskuit untuk kue dapat disimpan selama tiga hingga empat hari di lemari es. Untuk melakukan ini, didinginkan selama 8 jam pada suhu kamar.

Cara menyimpan biskuit setelah dipanggang:

Para ahli merekomendasikan agar Anda tidak mengeluarkan produk dari oven segera setelah dipanggang, tetapi untuk mendingin di dalam tungku. Hanya setelah itu Anda harus mendapatkan biskuit, berbaring di jaring, tutup dengan handuk selama 1-2 jam.
Setelah itu, biskuit harus ditempatkan di film makanan atau kertas penyimpanan. Dengan demikian, biskuit dapat disimpan selama 3-4 hari. Jika perlu untuk memperpanjang penyimpanan hingga dua bulan, itu diizinkan untuk membekukannya.
Dalam hal ini, perlu menahan kue selama 12 jam pada suhu kamar, letakkan di dalam tas, lepaskan semua udara darinya dan bekukan. Sebelum digunakan, itu dicairkan pada suhu kamar selama 2-3 jam.

Bagaimana cara menyimpan Charlotte dengan apel setelah dipanggang?

Charlotte adalah kue favorit banyak ibu rumah tangga dan anak -anak. Keuntungannya adalah kesederhanaan memasak. Biasanya makanan penutup tidak disimpan untuk waktu yang lama, karena anak -anak memakannya dengan senang hati. Durasi penyimpanan tergantung pada metode persiapan. Yang terbaik adalah menggunakan apel hijau warna hijau selama persiapan Charlotte. Perlu diingat bahwa buah -buahan yang dicat merah, setelah dipanggang, menjadi tumbuk, hancur berantakan. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan Simirenko dan apel hijau lainnya.

Cara menyimpan charlotte dengan apel setelah dipanggang:

Dianjurkan untuk memotongnya dalam potongan -potongan kecil 2 kali 2 cm. Jangan meletakkan apel di permukaan loyang dan tuangkan adonan. Penting untuk mencampurnya dalam wadah terpisah sehingga setiap bagian apel ditutupi dengan adonan.
Ini akan meningkatkan umur simpan produk. Harus diingat bahwa kue ini paling baik disimpan di lemari es karena adanya apel di dalamnya, yang dapat asam, berkeliaran pada suhu kamar.
Jika direncanakan untuk menggunakan produk tidak segera, tetapi Anda harus menunggu para tamu tiba, disarankan untuk benar -benar mendinginkan produk, dipotong menjadi potongan -potongan porsi, biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu, kue terlipat ke dalam paket, udara dihapus darinya.
Perlu diingat bahwa apel memberikan adonan kelembaban, sehingga menyerap bau. Oleh karena itu, dalam hal apa pun Anda tidak dapat menyimpan Charlotte terbuka. Itu pasti harus dikencangkan dengan cling film atau berkemas dalam wadah. Juga disarankan untuk penyimpanan menggunakan loyang, yang sudah ditutup dengan cling film.

Suka memasak? Anda mungkin menyukai resep kami:

Jika pai memiliki pengisian buah atau keju cottage, disarankan untuk menyimpannya secara eksklusif di lemari es. Di bawah pengaruh suhu kamar, pengisian dapat berkeliaran, memburuk, tertutup cetakan. Ini secara signifikan mengurangi umur simpan produk. Dalam bentuk yang dikemas yang dibungkus pai kertas dapat disimpan di lemari es selama 5-7 hari.