Cara Memasak Hashbraun: 6 Resep Terbaik

Ada banyak hidangan yang disiapkan menggunakan kentang. Jika Anda suka pancake, maka Anda akan menyukai Hashbraun.

Isi

Baca lebih lanjut tentang cara memasak hidangan kentang - Hashbraun, akan diceritakan dalam artikel ini.

Kentang Hashbraun: Deskripsi

Hashbraun adalah salah satu varietas lauk kentang. Hidangan ini lebih populer di Amerika Serikat. Banyak orang lebih suka memakannya untuk sarapan, karena pancake memiliki tekstur menyegarkan yang renyah. Secara lahiriah, tampaknya hidangan itu adalah analog pancake. Namun, tidak.
Fitur khas Hashbraun adalah bahwa hidangan hanya disiapkan dari kentang. Resepnya tidak menyiratkan penggunaan komponen tambahan. Penting untuk memarut kentang, dan memeras seluruh cairan darinya. Berkat ini, pancake akan berubah menjadi renyah.
Tidak sulit untuk membuat hashbraun asli dan lezat di rumah. Proses memasak hanya akan memakan waktu setengah jam.

Bagaimana cara memasak hashbraun klasik di rumah?

Ada beberapa cara untuk membuat hidangan. Mereka memiliki perbedaan kecil di antara mereka sendiri. Anda memiliki hak untuk memilih opsi persiapan yang cocok dalam situasi tertentu. Informasi lebih lanjut tentang setiap metode akan dijelaskan nanti.
Untuk menyiapkan hidangan untuk resep ini, Anda membutuhkan kentang mentah. Jika Anda mematuhi langkah -dengan instruksi -langkah, Anda dapat membuat sarapan yang lezat dan sehat di rumah.

Menggabungkan:

kentang - 0,5 kg;
mentega - 50 ml;
rempah -rempah dan garam secukupnya.

Proses:

Kupas kentang dan bilas secara menyeluruh. Untuk membersihkan, gunakan pisau kentang khusus untuk membuat lebih sedikit sampah. Pilih varietas umbi yang bertepung untuk membuat hidangan lebih renyah.
Letakkan handuk (kain atau kertas) di bagian bawah mangkuk.
Gosok umbi yang dikupas, dan pindahkan massa ke dalam wadah dengan handuk.
Peras cairannya. Untuk melakukan ini, bungkus handuk yang nyaman untuk diri Anda sendiri, dan lepaskan. Cobalah untuk menghilangkan kelembaban sebanyak mungkin sehingga hidangan ternyata renyah.
Panaskan minyak dalam wajan dan letakkan di atas kentang. Minyak seharusnya tidak mendidih. Tambahkan garam dan rempah -rempah. Aduk hingga rata.
Berikan formulir untuk pancake. Ketebalan optimal adalah 1 cm. Ini akan memungkinkan hidangan untuk menggoreng secara merata di kedua sisi, dan tidak mentah di dalam.
Goreng pancake di kedua sisi. Di setiap sisi Anda perlu menggorengnya selama sekitar 3 menit untuk membentuk kerak emas.
Letakkan piring yang dimasak di atas piring, dan sajikan dengan saus pedas.

Untuk menyiapkan hashbran, metode kedua harus terlebih dahulu menyiapkan kentang. Ini dilakukan dalam salah satu dari dua cara: panggang dalam oven, atau didihkan dengan seragam. Semua ini akan membawa Anda tidak lebih dari 30 menit.

Proses:

Siapkan 500 g kentang dalam seragam, dan biarkan dingin.
Kupas kulitnya, gunakan pisau yang tajam.
Kentang parut. Anda dapat membuat kosong untuk masa depan. Untuk melakukan ini, berikan pancake bentuk yang diperlukan, dan letakkan di atas kertas perkamen. Masukkan freezer. Ketika hashbran dibekukan, mereka perlu dipindahkan ke paket polietilen, dan lagi dikirim ke freezer. Setelah itu, Anda harus mendapatkan jumlah garis yang tepat, dan menggoreng dalam hitungan menit.
Panaskan 50 g minyak dalam wajan dan tambahkan kentang padanya. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
Bentuk pancake dan goreng di kedua sisi. Mereka harus memiliki rona emas dan kerak yang indah. Di setiap sisi Anda perlu menggoreng selama sekitar 3 menit. Jika Anda menyiapkan hashbran yang beku, maka goreng selama 5 menit. dari setiap sisi.
Letakkan piring yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan bumbu, dan tambahkan saus. Sajikan ke meja.

Bagaimana cara memasak hashbraun dengan salmon?

Untuk membuat hidangan lebih renyah, Anda bisa memasaknya dalam kotak wafel. Jika Anda menggabungkannya dengan salmon, rasanya akan menjadi lebih jenuh. Selain itu, makanan laut akan membuat Hashbraun hangat dan bermanfaat.

Proses:

Nyalakan kotak wafel untuk pemanasan.
Panaskan oven hingga suhu +100 ° C.
Kupas 2 kentang dan gosokkan pada parutan kasar. Masukkan massa ke dalam mangkuk, tambahkan 30 g minyak, garam, merica dan ketiga bawang cincang. Mencampur.
Lumasi besi wafel dengan sedikit mentega. Kenakan formulir ½ sdm. campuran kentang, dan tutupi besi wafel. Fry Hashbraun selama sekitar 7 menit.
Letakkan pancake yang dimasak di atas piring dan tutup dengan kertas timah.
Masukkan oven saat Anda menyiapkan bagian -bagian lainnya.
Sajikan ke meja dengan meletakkan irisan salmon di atasnya.

Bagaimana cara memasak hashman dengan telur?

Untuk membuat sarapan hangat dan enak, Anda bisa membuat hashbraun dengan telur. Setelah makan hidangan seperti itu di pagi hari, Anda tidak akan merasa lapar sebelum makan malam.

Proses:

Bersihkan 2 kentang dan gosokkan pada parutan kasar. Tambahkan rempah -rempah, 30 g tepung dan 2 telur. Mencampur.
Letakkan atau tuangkan sedikit minyak di wajan.
Letakkan massa kentang dan buat reses kecil di tengah. Anda perlu mengendarai telur ke dalamnya.
Ketika satu sisi hashbran memperoleh rona emas, balikkan ke sisi lain. Goreng selama 2 menit lagi.
Letakkan Hashbraun di atas handuk kertas untuk menghilangkan sisa lemak.
Sajikan ke meja.

Bagaimana cara membuat hashman yang terbuat dari kentang tumbuk?

Untuk membuat hidangan lebih banyak udara, itu bisa dibuat dari kentang tumbuk.

Proses:

Rebus 5 kentang dan gosokkan pada parutan kasar. Anda juga dapat mengambil kentang tumbuk siap -siap yang tersisa setelah makan malam.
Giling 100 g keju pada parutan kasar. Tambahkan keju, 2 telur dan rempah -rempah ke pure kentang. Campur dengan seksama sehingga massa tebal dan plastik.
Tuang 30 g minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Untuk membuat Hashbraun lebih enak, Anda dapat menggunakan mentega.
Bentuk pancake dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng selama 5 menit di setiap sisi.
Letakkan pancake jadi di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas. Jadi Anda bisa menghilangkan lemak berlebih.
Sajikan ke meja.

Bagaimana cara membuat hashbraun dengan keju dan bacon?

Sangat sering untuk sarapan, Hashbraun disiapkan dengan keju dan bacon. Hidangan ini lebih harum dan memuaskan.

Proses:

Kupas 3 kentang dari kulit, dan potong dengan parutan kasar. Hapus kelembaban berlebih.
Tambahkan garam dan merica. Bentuk pancake, dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega. Di setiap sisi Anda perlu menggoreng selama sekitar 3-5 menit. Untuk membentuk kerak kemerahan.
Panaskan oven hingga +220 ° C.
Masukkan sebagian dari penguasa lain di loyang, tutupi dengan bacon dan keju parut. Ini akan membutuhkan 75 g bacon dan keju.
Letakkan pancake yang tersisa di atas, dan panggang semuanya selama sekitar 5-7 menit.
Hiasi dengan bumbu cincang, dan sajikan ke meja.

Sekarang Anda tahu cara dengan cepat menyiapkan hashbraun yang lezat dari kentang. Prosesnya hanya akan memakan waktu setengah jam, dan hasilnya akan menyenangkan semua rumah tangga.

Kami juga akan memberi tahu Anda cara memasak: