Rumah kaleng rumah dari Mackerel dalam oven, multicooker, hasteoper, di atas kompor: langkah -dengan resep dan tips dan tips

Ibu rumah tangga yang berpengalaman sering disiapkan oleh makanan kaleng ikan. Salah satu yang paling lezat adalah pilihan dari Mackerel.

Isi

Anda bisa memasak makanan kaleng dari Mackerel dengan slow cooker, pressure cooker atau oven. Informasi lebih lanjut tentang resep utama akan dijelaskan dalam artikel ini.

Bagaimana cara membuat makanan kaleng rumah dengan bawang di autoclave?

Jika Anda memiliki autoklaf di rumah, Anda dapat menerapkannya untuk menyiapkan makanan kaleng rumah tangga yang lezat dari Mackerel di bank. Resep Langkah -By -Step akan dijelaskan nanti.

Proses:

Bersihkan 2 mackerel dan bilas di bawah air mengalir. Potongan -potongan, lebar sekitar 5 cm.
Bersihkan dan bilas satu bawang. Setelah memotongnya dengan cincin. Letakkan busur ke bagian bawah toples, dan kemudian harus ada lapisan ikan.
Tuang lada dengan kacang polong (5 g), 3 kuncup cengkeh dan 2 daun salam. Tuang semua 0,5 liter air. Anda juga bisa menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam massa sehingga hidangan ternyata lebih bergizi.
Gulung bank. Tutupi penutup topi. Ikan akan disiapkan 50 menit pada 110 ° C dan tekanan 3-4 atmosfer.
Setelah bank mendingin, transfer ke tempat permanen untuk penyimpanan. Anda juga bisa meletakkan makanan kaleng di atas meja sebagai hidangan terpisah. Anda harus terlebih dahulu menunggu ikan menjadi dingin.

Mackerel: Resep resep di rumah dalam oven

Cukup sering, ibu rumah tangga sedang menyiapkan makanan kaleng buatan sendiri dari Mackerel dalam oven. Ini adalah pilihan terbaik jika oven berada di hampir setiap rumah.

Proses:

Bersihkan 2 mackerel dan bilas dalam air. Potong menjadi potongan -potongan kecil, dan lipat dalam wadah yang dalam.
Kombinasikan 20 ml cuka dan 1 liter air. Tuang larutan ke dalam wadah dengan ikan dan tunggu seperempat jam.
Setelah Anda perlu mengeluarkan ikan dan melipat dalam mangkuk terpisah.
Campur 10 g gula dan 5 g garam, lalu gosokkan mackerel dengan campuran. Tuang 3 daun salam dan merica dengan kacang polong. Aduk hingga rata.
Simpan stoples dan tuangkan sedikit air hangat ke dalamnya. Letakkan ikan di dalam toples, letakkan beberapa lembar daun salam, dan tutup tutupnya.
Setelah menempatkan bank di oven, dan tunggu selama 5 jam. Suhu harus tidak lebih dari +50 ° C.
Setelah mematikan oven, dan buka pintu. Lepaskan stoples dan kencangkan tutupnya.
Masukkan ke dalam oven lagi, dan tunggu setengah jam. Setelah Anda perlu mematikan perangkat, dan menunggu pendinginan lengkap wadah.

Makanan kalengan dari rumah -Mackerel di atas kompor

Jika Anda ingin mengendalikan seluruh proses memasak makanan kaleng rumah tangga dari Mackerel dalam minyak, oleskan kompor gas untuk tujuan ini.

Proses:

Bersihkan 2-3 bangkai dari Mackerel, dan potong kecil. Masukkan ke dalam wadah, bumbui dengan garam. Sementara ikan akan meresap, mengambil sterilisasi kaleng.
Di bagian bawah tangki untuk matahari terbenam, tambahkan 5 kacang paprika dan 2 lembar laurel. Letakkan ikan di atas, tinggalkan jarak 3 cm dari itu ke tutupnya.
Tuang ke dalam setiap toples 2 sdm. l. minyak sayur, dan kencangkan kelopak mata.
Letakkan handuk di bagian bawah wajan, letakkan kaleng dan isi wadah dengan air hingga 50%. Atur api yang kuat, dan tunggu air mendidih.
Setelah mengurangi api, dan masak ikan selama sekitar 6 jam. Kemudian matikan api, dan tunggu bank -bank mendingin di air.
Kalengan dapat segera dikonsumsi, atau diletakkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Mesin -cerebrier dalam multicooker

Jika Anda memiliki slow cooker, itu dapat digunakan untuk menyiapkan makanan kalengan yang dibuat dari rumah dari Mackerel. Pilih Mackerel berkualitas tinggi.

Penting bahwa itu tidak rusak. Jika Anda menggunakan ikan beku, Anda harus membersihkan dan memotongnya tanpa menunggu pencairan lengkap.

Proses:

Menyeduh teh hitam klasik. Rasio optimal adalah 2 sdm. l. Teh untuk 0,3 liter air.
Kupas ikan, usus, dan bilas. Hapus film hitam dengan hati -hati yang ada di rongga perut. Potong ikan menjadi potongan -potongan, lebar sekitar 2 cm.
Tuang 2 sdm ke dalam slow cooker. l. gula dan 1 sdm. l. Garam. Anda dapat menambahkan 0,5 sdt. Biji Coriandra dan 5 Laurel Sheets. Jika Anda lebih suka makanan kaleng yang tajam, tuangkan 0,5 sdt. lada kayen akut.
Tuang 3 sdm ke dalam slow cooker. l. Cuka, teh dan 5 sdm. l. minyak sayur. Masukkan ikan ke dalam dan tutup tutup multicooker. Atur mode "padam" dan tunggu 2 jam. Ikuti jumlah air di dalam mangkuk. Dia seharusnya tidak menguap sepenuhnya.
Ketika mode "pemadaman" selesai, teknik ini akan secara otomatis masuk ke mode "pemanas". Kita harus menunggu 1 jam lagi.
Setelah meletakkan mackerel dalam stoples yang disterilkan, dan tuangkan Yushka, yang tetap di dalam multicooker.
Tutup dengan tutup dan letakkan di tempat permanen untuk penyimpanan.

Sekarang Anda tahu bahwa tidak perlu membeli makanan kaleng siap saji di toko. Jika Anda memasaknya sendiri, Anda dapat mengontrol proses memasak, dan menggunakan rempah -rempah favorit Anda.

Cara memasak makanan kaleng buatan sendiri: ulasan

Diana, 46 tahun: Sangat sering untuk musim dingin saya memasak ikan kalengan. Seperti mereka untuk menambahkannya ke salad atau sup. Kemudian hidangan memperoleh aroma yang kaya. Setelah saya memutuskan untuk mencoba resep Mackerel. Sekarang saya hanya memasaknya, karena makanan kalengan enak, berair dan aromatik.
Inna, 51 tahun: Anak -anak saya senang berkunjung untuk menikmati konservatori ikan yang lezat dari Mackerel. Seringkali saya menggunakan slow cooker untuk memasak, karena sementara peralatan bekerja, saya dapat melakukan hal -hal lain. Saya mencoba hanya menggunakan ikan segar, karena itu membuat hidangan jadi lebih berair.
Valentina, 50 tahun: Seringkali saya memasak makanan kaleng dari Mackerel. Sayangnya, itu belum mendapatkan slow cooker, jadi memasak dilakukan menggunakan oven. Terlepas dari kenyataan bahwa prosesnya cukup panjang, saya puas dengan hasilnya. Saya sering menambahkan makanan kaleng ke sup di musim dingin. Mereka berubah tidak hanya harum, tetapi sangat enak.

Resep lezat di situs: