Clash for the Winter: selai, saus, acar prem cherry, capot, tkemali, saus tomat, prem ceri, dikalengkan dengan tomat untuk musim dingin, adjika dari cherry plum untuk musim dingin

Kosong musim dingin yang luar biasa dapat dibuat dari serakah. Dan mana yang akan Anda pelajari dari artikel tersebut.

Isi

Jika Anda memiliki beberapa pound ekstra di rumah Anda, pastikan untuk mencoba memasaknya sesuai dengan resep kami. Konservasi dari buah -buahan ini sangat lezat, dan sejumlah besar pilihan untuk persiapannya.

Selai ceri untuk musim dingin

Blank cherry plum yang termudah untuk musim dingin bisa disebut selai. Tidak ada yang lebih mudah daripada memasaknya, karena ini Anda tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha. Kemacetan seperti itu dapat disajikan untuk pancake, menyebarkan sandwich manis untuk mereka atau memakannya di jangkar.

Plum Cherry - 1,5 kg
Gula - 1,2 kg

Untuk menyiapkan selai, hanya matang, tetapi buah -buahan padat cocok untuk kita. Urutkan menjadi prem ceri, lepaskan semua buah busuk, lembut dan hijau.
Cuci prem ceri, lepaskan biji dari itu dengan cara yang nyaman.
Lipat semua buah -buahan dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan pasir gula di sana.
Sekarang Anda harus menunggu beberapa jam. Sehingga prem ceri untuk membiarkan jus. Bagian dari gula akan larut dalam jus yang dilepaskan, bagian ini tidak akan larut.
Sekarang, nyalakan api di bawah wajan, itu harus minimal, jika tidak selai pasti akan terbakar. Pada api yang ditentukan, didihkan massa dan masak selama 7 menit. Selama proses ini, busa akan terbentuk pada massa, ia perlu dihapus.
Setelah waktu yang ditunjukkan, matikan api di bawah wajan dan tinggalkan kemacetan selama beberapa jam.
Beberapa jam kemudian. Rebus massa lagi, lalu biarkan lagi menjadi dingin. Ada beberapa prosedur seperti itu, 3-4 lebih baik.
Sekarang tetap hanya untuk menjabarkan rasa manis dalam wadah yang disterilkan dan menutupnya dengan ketat dengan tutupnya.
Itu saja, selai ceri ceri yang manis dan lezat sudah siap.

Menurut prinsip yang sama, Anda bisa memasak dari selai prem ceri. Untuk melakukan ini, ambil 2 kg gula per 1,5 kg buah. Cherry harus dilas, dan kemudian dibersihkan dari kulit dan biji. Buah -buahan itu sendiri perlu dihapus melalui saringan atau dicincang dengan blender. Lebih lanjut, semua tindakan mirip dengan yang di atas - rebus massa, dinginkan dan beberapa kali.

Saus ceri untuk musim dingin

Dari prem ceri, Anda dapat memanen untuk musim dingin tidak hanya dari berbagai permen dan kompot, tetapi juga saus lezat. Kami akan membagikan resep untuk salah satunya sekarang.

Plum Cherry - 1,3 kg
Bawang putih - 1 kepala
Adzhika - 50 g
Basil Fresh - Twig
Air - 300 ml
Garam, lada tanah, bawa, jahe, oregano

Pertama, Anda perlu memilah -milah prem ceri, buang tidak cocok untuk makan, serta dimasak, didukung, dll. Untuk saus, pilih buah matang dan manis.
Cuci, las selama 10-15 menit, lalu bersihkan melalui saringan. Dengan demikian, Anda dengan cepat menghilangkan kulit dan tulang dari prem ceri, dan juga mendapatkan bubur kertas.
Tempatkan bubur kertas ke dalam wadah dengan dasar yang tebal, tuangkan jumlah air yang ditentukan di sini. Masak isinya dengan api kecil selama setengah jam, jangan lupa untuk mencampurnya sehingga tidak terbakar.
Bawang putih yang dimurnikan harus dilewatkan melalui pers.
Cuci kemangi, cincang halus.
Setelah setengah jam, tambahkan bawang putih, kemangi, garam dan rempah -rempah ke massa prem ceri, serta adjika. Masak saus selama 15 menit.
Sekarang letakkan produk jadi sesuai dengan wadah yang telah ditsterilkan dengan volume kecil dan segera tutup dengan kelopak mata.
Wadah kecil direkomendasikan sehingga saus tidak tahan lama. Meskipun sangat enak sehingga tidak mungkin berdiri di lemari es untuk waktu yang lama.

Acar prem ceri untuk musim dingin

Paling sering, sayuran dipanen dengan cara ini, namun, acar prem ceri tidak kalah enak. Konservasi semacam itu dapat berfungsi sebagai makanan penutup dan sebagai camilan, juga buah acar dapat ditambahkan ke berbagai salad.

Plum Cherry - 500 g
Bawang putih - 5 cengkeh
Garam - 1 sdt.
Gula - 2 sdm. l.
Cuka Apple - 4 sdm. l.
Cengkeh, kayu manis

Putaran seperti itu disiapkan sangat sederhana, akan membutuhkan waktu sangat sedikit.
Ambil prem ceri dan bilas beberapa kali. Pilih hanya buah -buahan padat dan matang. Selanjutnya, keringkan prem ceri.
Kupas bawang putih, Anda bisa memotongnya dengan piring, Anda bisa meninggalkan cengkeh utuh. Jika Anda ingin mendapatkan camilan manis, Anda tidak bisa menggunakan bawang putih.
Masukkan sedikit rempah -rempah dan rempah -rempah ke dalam wadah yang disterilkan. Pilih mereka sesuai selera Anda dan tergantung pada camilan apa yang ingin Anda dapatkan - lebih pedas, tajam, manis, dll. Kirim bawang putih dan blus ke sini.
Sekarang rebus air dalam jumlah yang tepat, tuangkan ke dalam wadah, biarkan selama beberapa menit.
Tiriskan air ke dalam wajan, didihkan lagi, larutkan garam dan gula granulasi dalam cairan, tambahkan cuka. Anda dapat menggunakan cuka biasa, tetapi memiliki aroma yang lebih pedas dan pedas, serta rasanya. Cuka makan Anda perlu menambahkan sekitar 2 sdm. l.
Tuang bumbu ke dalam toples, tutup dengan tutupnya.
Jika diinginkan, Anda dapat mengasuh prem ceri dengan sayuran dan buah -buahan lainnya, dalam hal ini Anda akan mendapatkan makanan penutup yang tidak kalah lezat. Misalnya, Anda dapat menutup prem ceri, ternyata sangat lezat.

Kotak ceri untuk musim dingin

Cherry Compote sangat lezat, dan dalam memasaknya sangat sederhana. Jika di musim dingin Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan minuman yang lezat dan alami, pastikan untuk menyiapkan bahan bakar seperti itu.

Plum Cherry - 1,7 kg
Zucchini - 500 g
Gula - 1 kg
Mint - 2 cabang
Air
Asam lemon

Cuci matang dan padat, bukan buah -buahan yang cacat, keringkan.
Zucchini harus digunakan muda, mereka akan lebih enak dan lebih lembut. Jika diinginkan, mereka dapat dibersihkan dari kulit. Selanjutnya, ada baiknya memotongnya dari kubus kecil.
Cuci dan keringkan mint. Tidak perlu menambahkannya ke kolak, tetapi jika Anda ingin mendapatkan rasa minuman yang lebih menarik, masih coba.
Dalam wadah yang disterilkan, letakkan merah tua dan zucchini, cabang peppermint.
Tuangkan jumlah air mendidih yang tepat ke tepian, biarkan selama 25 menit.
Setelah waktu ini, kembalikan cairan ke wajan, rebus lagi, larutkan gula di dalamnya dan asam sitrat sedikit untuk rasa, rebus cairan selama 5 menit.
Tuang sirup yang dihasilkan ke dalam wadah wadah, tutup.
Rasa kompot akan sedikit menyerupai rasa nanas. Perlu dicatat bahwa tidak hanya kompot akan lezat, tetapi juga menempel dengan zucchini, mereka juga dapat digunakan sebagai makanan penutup.

Tkemali dari prem ceri untuk musim dingin

Tkemali adalah saus lezat yang dapat disajikan untuk hidangan daging, ditambahkan ke penggorengan, borscht, dll. Ternyata sausnya sangat aromatik, pedas.

Plum Cherry - 2,5 kg
Bawang putih - 2 kepala
Walnuts - 120 g
Gula - 130 g
Parsley - 2 bundel
Garam - 35 g
Utskho-sunels, merica, hijau

Pilih prem ceri padat dan matang, lebih disukai manis. Cuci buahnya, keringkan. Rebus air, itu harus begitu banyak sehingga benar -benar menutupi prem ceri.
Las buah-buahan selama 10-15 menit. Untuk kelembutan mereka. Setelah itu, ambil yang sempit ke dalam cairan, keringkan, keluarkan biji dari itu.
Setelah itu, giling buah -buahan dengan blender atau menggiling melalui saringan sampai massa homogen terbentuk.
Kupas bawang putih, potong dengan blender atau potong halus
Bilas peterseli, keringkan dan potong.
Kupas kenari, potong sedikit.
Tempatkan pure prem ceri dalam wajan, tambahkan garam dan gula ke dalam wadah, campur bahan -bahannya, masak dengan api minimum selama 10 menit.
Setelah waktu ini, tambahkan bawang putih dan hijau ke dalam wajan, masak beberapa menit lagi. Sekarang tambahkan kacang cincang ke massa, masak saus selama 7 menit.
Sekarang letakkan yummy pada stoples yang disterilkan, tutup.
Simpan Tkemali di tempat yang dingin.

Tomat dari ceri prem, tomat dan merica untuk musim dingin

Anda juga bisa membuat saus tomat dari ceri prem. Ini juga dapat digunakan sebagai aditif di hidangan pertama, Anda dapat menyebarkan crouton, menyajikannya ke daging, kentang, dan barang lainnya.

Plum Cherry - 2 kg
Tomat - 3 kg
Lada manis - 500 g
Bawang putih - 2 kepala
Bawang - 5 PC.
Gula - 300 g
Garam - 60 g
Hijau - 1 bundel
Basil - 2 cabang
Hop-Sunels, Cinnamon, Ginger

Cuci prem ceri, keringkan dan las selama 10-15 menit. Setelah menghilangkan tulang dari buah -buahan.
Cuci tomat, jika diinginkan, bersihkan kulitnya. Sangat mudah untuk melakukan ini, Anda perlu merebus sayuran selama beberapa menit. Dalam air mendidih, lalu turunkan ke dalam air dingin. Setelah manipulasi seperti itu, kulit akan menjauh dari sayuran dengan sangat mudah. Giling tomat dalam potongan -potongan kecil.
Cuci lada, lepaskan biji dan batang darinya, potong menjadi kubus kecil.
Potong bawang putih yang dikupas dengan halus.
Giling bawang yang dikupas dalam potongan -potongan kecil.
Cuci hijau dan kemangi, potong. Anda dapat menggunakan sayuran hijau yang Anda sukai, itu tidak akan merusak rasa kecap.
Sekarang tempatkan tomat dalam panci dengan dasar yang tebal, las di atas api kecil selama 10 menit, sehingga mereka bahkan lebih lunak dan jus diperbolehkan.
Selanjutnya, tambahkan bawang dan merica ke dalam wadah, masak jumlah yang sama.
Setelah itu, kirim prem dan bawang putih ceri, serta hijau ke wajan. Masak saus tomat selama 5 menit.
Masukkan sayuran hijau, kemangi, garam, gula, dan rempah -rempah ke dalam wadah terakhir dalam wadah. Anda dapat mengubah jumlah bahan ini sesuai selera Anda sendiri.
Rebus saus tomat selama 5 menit.
Letakkan massa dalam wadah yang disterilkan, tutup.
Jika Anda ingin mendapatkan kecap yang lebih akut, letakkan lebih sedikit gula dan lebih banyak bawang putih. Anda juga dapat menambahkan ketajaman dengan merica pahit.

Prem ceri dengan tomat untuk musim dingin

Menutup dengan tomat - sentuhan buatan sendiri yang lezat. Dengan memanen bahan -bahan sesuai dengan resep seperti itu, Anda akan mendapatkan 2 dalam 1 - dan tomat lezat dan pengangkatan ceri yang lezat. Camilan seperti itu akan menghiasi meja apa pun.

Plum Cherry - 2 kg
Tomat - 1 kg
Bawang putih - 2 kepala
Payung Payung - 5 Payung
Air
Garam - 130 g
Gula - 150 g
Pepper peas, cengkeh

Cherry untuk memilih yang matang, tetapi pastikan untuk menjadi padat, jika tidak ia meledak di bank. Cuci, keringkan.
Lebih baik menutup tomat bukan besar, Anda bisa menggunakan ceri. Cuci sayuran padat, keringkan.
Potong bawang putih yang dikupas dengan piring. Anda dapat meningkatkan jumlah bahan ini jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak konservasi akut.
Cuci dill.
Dalam wadah yang disterilkan, membusuk secara merata semua bahan kecuali gula dan garam.
Rebus air yang tepat, larutkan garam dan gula di dalamnya. Anda dapat mengubah jumlah bahan ini sesuai keinginan Anda.
Sekarang tuangkan rendaman ke dalam wadah dan biarkan selama 15-20 menit.
Tiriskan cairan ke dalam wajan dan rebus lagi, tuangkan ke tepian.
Tutup wadah dengan tutup, bungkus dengan selimut dan biarkan sampai benar -benar dingin di ruangan yang hangat.

Adjika dari kecelakaan untuk musim dingin

Plum ceri yang tidak kalah lezat adalah adjika. Mencoba enak seperti itu pasti sepadan. Anda dapat menyajikan adjika dengan ikan, hidangan daging, toko roti, dan pasta. Bahkan makanan yang paling ramping akan membuat bumbu lezat.

Plum Cherry - 2,5 kg
Bawang putih - 350 g
Gorky Pepper - 100 g
Gula - 500 g
Garam - 75 g
Pala, hijau
Cuka makan - 130 ml

Cuci prem ceri, keringkan dan las sampai lunak. Setelah itu, Anda perlu menghilangkan biji dan kulit dari buah -buahan. Untuk melakukan ini, bersihkan kram melalui saringan - tulang dan kulit akan tetap di dalamnya.
Giling bawang putih dengan blender dalam bubur.
Cuci lada pahit, potong halus atau giling dengan bawang putih. Jumlah bahan dapat diubah sesuai keinginan Anda. Jika Anda ingin adjika menjadi lebih akut, tambahkan lada yang terbakar sedikit lagi, dan sebaliknya.
Tempatkan kentang tumbuk dari prem ceri, bawang putih dan merica dalam wajan, masak massa di atas api minimum selama 7 menit.
Setelah waktu ini, tambahkan semua bahan lain yang ditunjukkan dalam resep ke Adzhika, campur massa, rebus sedikit, secara harfiah 5 menit.
Letakkan bumbu yang dihasilkan di bank yang disterilkan, tutuplah.
Anda juga dapat menambahkan sedikit tanaman hijau, Basil ke Adzhika. Dalam hal ini, bumbu akan menjadi lebih harum. Jika diinginkan, Anda tidak dapat memasukkan begitu banyak bahan yang terbakar di Ajika, maka itu akan menjadi lebih "empuk".

Jika Anda berhasil mengumpulkan panen yang kaya dari prem ceri, dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu, pastikan untuk menyiapkan buah -buahan untuk musim dingin sesuai dengan resep kami. Jadi Anda mendapatkan selai yang lezat, berbagai saus harum, makanan ringan, dll.