Keleti édességek: nevek, leírás, fotó

A népszerű keleti édességek leírása fényképekkel.

Törökország a nap, a sötétben lévő turisták és az ízletes édességek országa. Itt van egy hatalmas választék a desszerteknek, amelyekkel nem lehet ellenállni. Ebben a cikkben a keleti édességekről fogunk beszélni, és elkészítjük a fotóikat.

Keleti édességek: Faj, név, történelem

Ha legalább egyszer voltál az életedben Törökországban, akkor nem maradt közömbös a kezek iránt. Az országban a finomságok előállításának kultúrája ősi, tehát minden régiót megkülönböztetnek saját egyedi receptje. Törökországba érkezéskor ne habozzon kipróbálni a pastille -t, a lekvárt és a lukumot. Szinte minden eladó élvezi a potenciális ügyfelek kóstolását.

A keleti finomságok sokkal korábban merültek fel, mint amennyit Európában megtudtak róluk. Az európai népszerűsítés a XVII. Század végén vált lehetővé. De aztán csak kis tételekben importáltak hosszú, kortermékeket Európába. Az első ipari vállalkozások csak a 20. században jelentek meg. Kicsit később közzétették a gyűjteményeket, valamint a referenciakönyveket, jelezve a pontos receptet, a keleti termékek néhány jellemzőjét. Érdemes megjegyezni, hogy a tésztából származó kezek hatalmas mennyiségű zsírt és fűszert tartalmaznak. Lehet, hogy fahéj és nagyon szokatlan a szélességeink számára. Néhány zsidó termék a keleti kezelésekre is vonatkozik, például egy keksz fahéjjal vagyrágcsál A mandulával. 

A már jó ideig tárolt ételeket közvetlenül Ázsiából importálják. Néhány államban azonban tiltják az exportot. A kezeket közvetlenül Európában készítik el, ahol "a patakon" készülnek. Ezek azonban különböznek a Törökországban való végrehajtottól. De a kezek egy részét nem hosszú ideig tárolják, receptüket nemzedékről nemzedékre besorolják és továbbítják anélkül, hogy túllépnék a korlátokat. 

Keleti édességek, kilátások:

• Liszt
• Puha édességek
• Karamella

A keleti édességek leírása

Annak érdekében, hogy jobban megbirkózzunk a desszertek teljes választékával, a legnépszerűbb leírást kínáljuk.

A keleti édességek leírása:

• A liszt magában foglalja a Kurabier -t, valamint a különféle tésztát. Lehet élesztő, homokos, különböző töltelékekkel.
• A második típus puha édességek. Közülük érdemes kiemelni Lukumot, Shcherbet -t és Nuga -t. Ezek az ételek a keményítőn, valamint a cukorszirupon alapulnak.
• A törökországi karamell Kozinaki és Grillazh. Érdemes megjegyezni, hogy nincsenek hasonló ételeink, a törököket szokatlan és furcsa íz megkülönbözteti.

Keleti édességek dióval: Névek

Üzleteinkben lehetetlen megtalálni olyan hatalmas különféle finomságokat, mint Törökországban. És tetszik nekik, mint a Kelet eredeti ételei.

Keleti édességek dióval, nevek:

1. Nugát- A legnépszerűbbek közül meg lehet különböztetni a nuga -t. Cukorból, méh nektárból, diófélékből, valamint tojásfehérjékből és központokból készül. Gyakran csokoládéval öntik és csokoládé édességek leple alatt adják el. Nuga szülőhelye Törökország. A fehér fajta tojásfehérjéből és méh nektárból készül. Van barna, levendula mézből készült. Érdemes megjegyezni, hogy ropogós és sűrűbb. A német változat csokoládét és mogyorót tartalmaz. A finomságra való első hivatkozásokat Bagdadban, a 10. században találták meg. Most a Nuga egy hagyományos étkezés, amelynek karácsonykor az asztalnál jelen kell lennie Dél -Európa országaiban.

   

2. Shcherbet vagy szorbet,fagyasztás készítette. Gyümölcsvizet tartalmaz, gyümölcslével, borral, likőrrel és mézzel. Kezdetben a shcherbet szárított, összetört gyümölcsökből készült, cukorral keverve. Az európaiak azonban úgy gondolták, hogy fagyasztják, és gyümölcsleveket adnak hozzá, hogy javítsák a szirup ízét. Az összes cukrászatban és üzletben a jóságot recept készíti, amely tej- és tojásfehérjéket tartalmaz. Amerikában fejlesztették ki, de ázsiai országokban egy ilyen receptet gyakorlatilag nem használnak. A shcherbet alapja a gyümölcsök, mogyoró, tüsszentések és dátumok.

   

3. Templomhela - Ez egy grúz étel, amely édesség. Szőlőből, diófélékből, lisztből készült. Gyakran bevezetésre kerülnek a mogyoró, a csokoládé, a mazsola. Az összetevők csatlakoztatásához általában a nagy, kemény termékeket egy szálra húzzák, és gyümölcslébe merítik. Ezenkívül a jóság megszárad. Törökországnak megvan a maga módja a Churchyla létrehozására. Itt a dióféléket és a mazsolát általában kötélre ültetik, és nem belemerülnek a gyümölcslébe, hanem a főtt melaszt. Gyakran használja a zöld pisztáciát.

   

4. Nagyon népszerű török halva- A finomságok létrehozása során összekeverednek a cukrot liszttel, és olyan szálakat hoznak létre, amelyekből sűrű, elasztikus golyó készül. Ezenkívül növényi olajat vagy szezámpasztát adunk hozzá. Nagyon ízletes földimogyoró Halva, amelyet földimogyoróból, mézből készítenek, valamint egy olyan megoldást, amely plaszticitást biztosít a termék számára.

   

Keleti édességek mézzel: Névek

A török \u200b\u200bfinomságokat megkülönböztetik a szaggatásuk. Gyakran ennek oka a szirup és a méz felhasználása.

Keleti édességek mézzel, nevek:

1. Bacchana- Van hasonlóság a Baklava -val. Az edény több tészta rétegen alapul, amelyeket egy sütőlapra fektetnek, olajjal kenve és sütve. A tetején diófélékkel meghintve, mézből, rózsákból készült szirupmal öntözve. Gyakran ezekre a célokra narancssárga virágokat használnak.

   

2. Kadaif - Ez egy tisztességtelen étel a környéken, amelyet egy teszt szalmából készítenek, szirunokkal és lekvárral fűszerezve. A fő nehézség a tésztát nagyon vékony csíkokkal vágni és a sütőben szárítani. Kiderül, hogy valami hasonló a vermicelli vagy a tészta, amelyet ragacsos anyaggal itatunk. E célokra általában szirupokat, mézet vagy lekvárt használnak.

   

3. Kunuf - Ez egy ismeretlen étel a szélességeinkben. Ez meglehetősen szokatlan, egy speciális chip tésztából készítve, kecskesajt kitöltésével. A fő előnye a sajttorta vagy a rakotthoz való hasonlóság szempontjából. Forró enni kell, amikor egy kecskesajt megolvad, és kellemes krémet képez. A fagylalt golyóit általában a tetejére fektetik, vagy reszelt dióval meghintik. Gyakran itatják méh nektárral vagy citromlével szirupdal. Mindenki, aki kipróbálta ezt a desszertet, azt állítja, hogy nem ettél semmit jobban.

   

Keleti édességek: nevek, lista

Bemutatjuk az ázsiai országokon kívül ismert finomságok listáját.

Keleti édességek, nevek, lista:

• Török öröm. Ez egy népszerű, keményítőből és cukorból készült étel. A tetején porcukorral hinti. A dátumokból, a mogyoróból, a citromléből történő főzés beadható. Valódi lukum, mint gumi vagy szivacs. Ha megnyomja, akkor deformálódik, de a hatás eltávolítása után visszaállítja korábbi formáját. Ilyen textúrát kapunk az oldott keményítő két órán át melegítésének eredményeként. A cukor az egyik legfontosabb összetevő, általában nem cserélik ki. Annak érdekében, hogy a kristályosodási folyamat bekövetkezzen a keményítő cukorral történő főzési oldatában, szacharózt és invertcukorot adunk hozzá. Gyakran beadott citromsav. Ez Törökország egyik leggyakoribb desszertje.

  

• Lokma. Ezek kis tésztagolyók, édes mártással borítva. Folytassa a fánk emlékeztetését, de nagyon kicsi, ropogós. Ha háztartásait, ismerőseit és szeretteit szeretné kezelni, akkor a gyárcsomagolásban vásárolhat egy élvezetet. Az értéket szinte mindenhol értékesítik.

  

• ShakeerPare- Ezek mandula -alapú sütik, amelynek közepén van egy dió. Az édességek lefedéséhez és mézet használnak.

  

Egzotikus keleti édességek: Nevek fotóval

Az alábbiakban bemutatjuk az Ázsián kívül nem ismert desszertek listáját. Nem valószínű, hogy találkozik velük Oroszországban vagy Európában.

Egzotikus keleti édességek, nevek képekkel:

1. Bútor- Ha foglalkozik a teremtés szakaszaival, akkor ez egy tekercs, amely egy nagyon vékony, éles tésztából készül. A sűrűséghez hasonlóan, valamint a kefe vagy a ropogási ízléshez hasonlít, a szélességeink számára. Belül a diófélékkel töltött tölteléket behelyezzük, általában a tetejére mézzel. Nagyon hasonló a baklava ízéhez, de sok dió miatt különbségek vannak.

   

2. Tulumba- Ezek a puding csövei. Átlagosan hosszuk 7-9 cm. Nem a sütőben, hanem a sütés segítségével készülnek, amelynek eredményeként ropogós felületet kapunk. Emlékeztesse a puding süteményeket. Lehet, hogy más töltés van benne. Tetejére vastag cukorszirupdal, és pisztácia -dióval meghintjük. Az íz olyan, mint Ázsia legtöbb finomságának, nagyon cukros és édes.

   

3. Revani. Desszert létrehozásához lisztet használnak, de szokatlanul és kemény búza fajtáiból. A tojást, a cukrot beillesztik és kályhába sütik. Az impregnáláshoz használjon mártást citromlével, díszítse kókuszdióval. Ez a sütemény szinte nemzeti étel, bármilyen intézményben megtalálható. Hozd haza, és hagyja, hogy ne lehessen kipróbálni háztartásaikat, mivel 12 óra elteltével a desszert ragacsos, íztelen és megkeményedik. Valójában ez valami hasonló a kekszünkhöz, sok édes impregnálással telített. Például tea vagy konyak.

   

4. Kazandibi. Ez egy tej desszert, azonban nem tűnik egészen szokásosnak, meglehetősen szokatlan ízű. Nem fog működni, hogy maga főzze, mert ez egy titkos étel, és csak a helyi édességek tudják, hogyan kell főzni. Adjon hozzá tejet, cukrot, keményítőt és rizslisztet. Kiderült, hogy egy furcsa omlett, de nagyon édes, cukros. Az ízletes szinte bármilyen étkezőben vagy kávézóban értékesítik. Az ár alacsony, de nem fog hazahozni, mivel azt a helyén, meleg formában kell használni. Hűtéskor a következetesség és az íze elrontódik.

   

5. Pastalar. Ezek sütemények, gyönyörű dekorációval. Nagyon száraz, krém töltelékkel.

   

Szokatlan keleti édességek a tejből

Jobb, ha ilyen finomságokat vásárol Törökországban a piacon vagy a cukrászboltokban. Az idegenforgalom fejlesztésével azonban a fegyverek megvásárolhatók még a szálloda fogadásakor is. Egyes szállodáknak megvannak a saját édességei, a finomságok értékesítési pontjai.

Szokatlan keleti édességek a tejből

1. Syutlach- Ez egy tejes finomság, amely népszerű a helyi lakosok körében. Úgy néz ki, mint egy tejföl vagy sajt pudingja. Készítse elő hideg és meleg módon. Általában ezt a tejet diófélékkel és gyümölcsökkel tálalják. A meleg sütés a sütőben úgy, hogy egy aranykéreg kiderüljön a tetején. Nem edényre szolgálják fel, hanem mély kerámia edényekben, amelyekben sütik.

   

2. Asura- Ez egy ősi török \u200b\u200bétel, és minden családnak a receptje van. Egyéni recept szerint készítették el. Ennek az ételnek a szerint arra a következtetésre juthatunk, hogy a család mennyire él, és meghatározhatjuk annak kútjának szintjét. Nem csak az édességekből készül. Az edény babot, borsót, búzát, dióféléket, gyümölcsöket és tejet tartalmaz. A kezdeti szakaszban a babot, a borsót és a búzát, valamint a narancsot főzzük. Végül a szárított gyümölcsöket vezetik be. Hűtés után mindezt méh nektárral vagy szirupdal öntik. Hideg formában benyújtva.

   

3. Marash fagylalt- Ez nem egészen fagylalt, hanem valami a pillecukor és a tej desszert között. Most a csemegét kis tálcákban találják meg, és a turisták gyakran összetévesztik a fagylaltot. Desszertet, tejet, cukrot, masticot, valamint az orchidea gyökerét használva használják. A lisztet nem használják rendes, hanem virággyökérekből nyerik. Nem fog működni, hogy kipróbálja az ételt külföldön, mivel jogalkotási szinten tilos az ilyen liszt exportálása az országon kívül. Hasonló desszertet adnak el utcai üzletekben, kis kávézókban.

   

Keleti édességek étrendben

D.de a fogyás során nem szabad teljesen kizárnia az édességeket az étrendből, mert ez nem csak az energiaforrás, hanem serkenti az endorfinok termelését is. Ez az oka annak, hogy a kemény étrendben ülő nők többsége dühös, forró és apróságokkal kezdődik. Végül is a boldogság hormonjának előállítása a korlátra csökken.

Keleti édességek az étrendben:

• Ideális lehetőség lesz a dió jósága. Egy ilyen étel átlagos kalóriatartalma 310 kilokalória. Az edény alkotóelemeinek fő része azonban olyan diófélék, amelyek rost és egészséges zsírok forrása. 
• Étkezési desszertként a NUGA ajánlott. Természetes mézből, diófélékből és tojásfehérjéből készül. Megfelelő mennyiségű rostot tartalmaz. 
• A Halva vitaminok és hasznos nyomelemek forrása. Földimogyoróból, szezámmagból, napraforgómagból készül. A Halva fő hátránya a magas kalóriatartalom és a zsír jelenléte. 

Ha meg akarja tanulni, hogyan lehet pikáns desszerteket és ételeket készíteni a tésztaból, recepteket találhatunk a weboldalunkon:

• Keleti édességek receptjei
• Sütemények és édességek mandarinokból
• Tökéletes tészta gombócokhoz
• A legjobb pizza tészta receptek
• Hogyan készítsünk buja élesztő tésztát: receptek
• Puff tészta: finomságok, titkok és lehetőségek

A táplálkozási szakemberek továbbra is azt javasolják, hogy néhány édességet is használjanak az étrendben. Semmilyen esetben nem használhat olyan cukrászatot, amely lisztből, nagy mennyiségű zsírból áll.

Videó: szokatlan édességek