Sütemények és édességek mandarinokból: receptek, fotók. Hogyan lehet szépen díszíteni a mandarinok, kiwi, banán, csokoládé süteményét?

Egy ilyen ismerős és szeretett mandarin könnyen felhasználható a finom otthoni desszertek elkészítéséhez. Ez a cikk megmondja a legegyszerűbb és legszokatlanabb ételek titkait, mandarin felhasználásával.

Személy sütemény mandarinokkal: recept, fotó

A mandarin egy édes citrusfélék, gazdag ízű. Ezt a gyümölcsöt gyakran társítják a téli szezonban és az újévi ünnepekkel. Ennek oka az, hogy ez a szezon a meleg országokban a mandarinok számára eredményes.

De a citrusok enni, ahogy vannak, nagyon unalmas. Ezért jöttek létre a találékony háziasszonyok és a kulináris szakemberek sok finom desszert mandarin felhasználásával: sütemények, zselé, sütemények, souffli, torták, sajttorta, pite és még sok más.

Gyengéd mandarin puffadásTalán képes lesz meglepni, és minden vendéget kérhet. Ez egy francia desszert, hihetetlenül puha és gazdag ízű. A cikk szokatlan receptet kínál, ahol a pezsgő (pezsgő) az egyik összetevő. Készít Cake Sufle mandarinokkal Minden háziasszony képes lesz keresni a „komplex” összetevőket az üzletekben.

Szüksége lesz rá:

• Mandarerinek - 0,5 kg. (Javasoljuk, hogy az édes, savanyúság elronthatja a kész desszert ízét).
• Vaj - 150 g (legalább 73%zsírtartalommal)
• Liszt -120-140 g. (Lásd a konzisztencia szerint)
• Cukor -1 csésze (kb. 200-220, használhat kisebb mennyiséget).
• Tejföl -220-250 ml. (Fat tejföl, 25-30%)
• Krém -1 csésze (zsír, körülbelül 200-220 ml).
• Tojás - 3 db.
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. egy dombdal (kb. 20-25 g).
• Pezsgő -1 csésze (220-250 ml. Fehér, édes vagy félig édes).
• Vanillin - 1 táska (kicserélhető vaníliacukorral).
• Zselatin - 2 evőkanál. (10-12 g.)
• Beszállás - 1 teáskanál (1 táska)
• Só - Egy csipet

A sütemény előkészítése a PoUffle-csapdához:

• Először te a száraz hozzávalókat össze kell keverni- Ehhez egyesítse a lisztet egy kis mennyiségű keményítőt és sütőport a tálban. Ön is önthet Vanillint vagy vaníliacukrot is.
• A mikrohullámú sütőben olvassa el az olajatVagy hagyja előre szobahőmérsékleten, hogy lágy legyen.
• Ossza el a cukrot 3 részre, és keverje össze kettőt a becsapott olajjal. Az összetevőket alaposan összekeverik egy homogén tömeggel, használhat egy keverővel.
• Ezután a tömegnek fokozatosan kell lennie adjunk hozzá tojást 1 pc -ra. És minden alkalommal alaposan keverje össze a tömeget.
• Az összes tojás hozzáadása után egy csipet sót kell beállítani a tömeghez.
• Most keverje össze a tömeget a „száraz” összetevőkkel, és újra keverje össze mindent.
• Olvassa el a sütőjét előre, alacsony hőmérsékleten 180-190 fok.
• Készítsen egy tortát egy tortára. Egy speciális szilikon vagy fém forma hasznos lesz. Kis mennyiségben olajjal kenjük.
• A kapott tésztát gondosan öntsük egy penészbe, és süssük 20 perc- A sütemény készségét mérkőzéssel vagy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni.
• Feltétlenül hagyja, hogy a tortát lehűljön, mielőtt maga a puffer főzne, különben az edény elrontódik.

A sütő előkészítése egy süteményhez:

• Készítsen szirupot a mandarinoktól. Ehhez meg kell tisztítani és kis szeletekre osztani. A szeleteket egy serpenyőben vagy kulináris vödörbe helyezik, cukorral elalszanak (itt összpontosítson az Ön ízlésére és a szirup előnyben részesített édességére, 100 g cukor elég). A tömeget fel kell forralni, egy percig forraljuk, és hagyjuk lehűlni).
• Öntsön egy tálba zselatint és öntsük pezsgővel- A hűtött mandarin szirupot ugyanabba a tömegbe kell hozzáadni (az összes folyadék mandarin lekvárral pép nélkül). Hagyja, hogy a tömeg körülbelül fél órán keresztül megduzzadjon.
• Készítse el a pofa alapját. Ehhez keverje össze a krémet és a cukrot. A legjobb, ha keverővel verjük őket. Dagasztás után, adjon hozzá zselatin tömeget És ismét mindent alaposan keverjen össze.
• Ha még mindig vannak mandarinja, akkor több lebert használhat nemcsak a kész tortát, hanem a tölteléket is. Tömeg vegye be a pitefót a hűtőszekrénybeÚgy, hogy „megragadta” egy kicsit, de nem fagyott le.
• Öntsük a megvastagodott tömeget közvetlenül a tortára, és távolítsa el az alakját a hűtőszekrény tömegével a teljes edzés érdekében. Miután a suffle megfagyott, a süteményt mandarinszeletekkel, egyéb gyümölcsökkel, porcukorral vagy megmaradó szirupmal díszíthetők.

Csokoládétorta mandarinokkal: recept, fotó, mosogatás

Az édes citrusokkal rendelkező csokoládétorta egy finom desszert, amely gazdag kakaó- és mandarin ízű. Egy ilyen desszert finom élvezetré válik a vendégek számára bármilyen ünnepre.

Hasznos leszel:

• Liszt -1 csésze (220-230, magas fokú, szükségszerűen szitálva).
• Tojás - 3 db.
• Tejföl -1 csésze (200-220, kövér 25-30%)
• Cukor -1 csésze (240-250, hozzáadhat egy kisebb mennyiséget).
• Só - 1 csipet
• Tej vagy tejszín -50-60 ml. (plusz 5 g vastagító a krémhez).
• Kakaó -4-5 evőkanál.
• Olaj (bármilyen zöldség) -30-40 ml.
• Víz -0,5 csésze (100-120 ml forrásban lévő víz)
• A mandarinok édesek -3-4 db.

Készítmény:

• A tojásokat meg kell osztani és külön kell verni. Először is, a cukorral, majd csak akkor együtt fehérjék, a tojássárgája egyenként hozzáadva.
• Anélkül, hogy megszűnt volna a tömeg ostorozására fokozatosan adjon hozzá tejet és növényi olajatÖntsön egy csipet sót.
• Kis adagok Öntsön kakaót Anélkül, hogy megszűnt volna a tömeg megrázkódtatása.
• Ugyanúgy folytassa a liszt öntésétlehetőleg szitált. Keverje össze a tömeget alaposan.
• Ugyanígy öntsön be gyorsan forrásban lévő vizet, és a keverő megállítása nélkül folytassa az összetevők keverését.
• A tészta nagyon folyékony lesz, de ilyennek kell lennie.
• A sütéshez a legjobb, ha szilikon formát használunk, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsük a „folyadék” tésztát az alakba, küldje el a sütőbe. A sütő hőmérsékletének kell lennie 190-200 fok- A kekszet nagyjából sütik 30-40 percEllenőrizze fogpiszkálóval vagy egyezéssel.
• A krém nagyon egyszerű: keverje össze a zsíros tejföllel és a sűrítőhöz, adja hozzá a kívánt mennyiségű cukrot (ízlés szerint).
• A megütött keksz maradjon lehűlniMivel a krém „úszik” forró süteményeken.
• Vágja le a mandarin szeleteit darabokra, megszórjuk cukorral és forraljuk. Hagyja lehűlni és megvastagodni.
• A sült és hűtött keksznek szálat kell használnia három rétegre vágva- Az első réteget tejföllel kenjük, tortával borítva. A második süteményt mandarinszirup borítja, péptel, ismét felülről borítják süteményt.
• Ha van tejfölje, akkor a tetejére zsírozhatja a tortát, és friss mandarinszeletekkel díszítheti.

Jelly Cake mandarinokkal: recept és fotó

Hasznos leszel:

• Zselatin - 2 zacskó kicsi vagy 1 nagy (összesen 40 g).
• Víz -2 szemüveg (tiszta, 500-600 ml)
• Tojás - 3 db.
• Tejföl -3 szemüveg (850-900 g. Magas zsíros)
• Cukor -2 szemüveg (400-500 g)
• Liszt -1 csésze (220-250 g)
• Mandarerinek - 1 kg. (válassza az édeset)
• Vanillin vagy vaníliacukor - 1 táska
• Szóda - 5 g. (Ch.L.)
• Víz - 3 szemüveg (tiszta, hideg)

Készítmény:

• A zselatint külön tálba kell önteni, és öntsük az összes vizet duzzanathoz. Hagyja a zselatint ebben az állapotban kb. Egy órán át.
• Minden tojást meg kell verni (Először csak fehérjék, majd fokozatosan hozzáadva 1 sárgáját). Ugyanebben a tömegben adjunk hozzá cukrot és szódat, amelyet előzetesen tükrözi a citromlevet vagy az ecetet.
• Adjunk hozzá 150 g krémet a tojástömeghez (0,5 csésze) és az összes liszt kis adagokban, korábban szitálva. Eléggé dagad tésztát.
• A kekszet meg kell sütni a tesztből. A tésztát be kell önteni a penészbe, és fél órán át el kell küldeni a sütőbe, feltéve, hogy a hőmérséklet nem lesz több 180-190 fok.
• Amíg a süteményt sütik, vágja le a mandarinokat kényelmes módon: gyűrűkre vagy szeletekre.
• Használhat bármilyen tejfölt a receptben, de a zsírok telítettebb ízűek lesznek. A tejfölt (700-800) minden cukorral meg kell verni, adjunk hozzá zselatint és vanillint, alaposan keverjük össze.
• Sült keksz, feltétlenül lehűljön
• Válasszon egy nagy és mélyre forma a zselatin sütemény megszilárdításához. Helyezzen bele a szeleteket vagy a citrusgyűrűket szépen.
• Vágja le a sült kekszet kockákkal, adja hozzá a citrusokhoz.
• Öntsük az összes hozzávalót tejföl tömeggel. Távolítsa el az űrlapot a hűtőszekrényben, amíg teljesen megszilárdul.

Újévi torta mandarinokkal és kivivel: recept és fotó

Hasznos lesz a kekszhez:

• Liszt - 1 csésze (legmagasabb fokozat, ügyeljen arra, hogy szitáljon)
• Cukor - 1 csésze (kissé kisebb, de legalább 100 g lehet).
• Tojás - 4 dolog. (nagy)
• Só - csipet (bármelyik)

Fontos: Egy ilyen egyszerű keksz nagyon könnyen elkészíthető. A mókusokat nagyon alaposan megverték egy csipet sóval. Sóra van szükség, hogy a tojások buja habot kapjanak. Fokozatosan zavarja az összes cukrot, majd a tojássárgát egyenként, majd csak liszttel. Süss egy kekszet legfeljebb 180-190 fokos hőmérsékleten.

Készítse elő a krém krémet:

• Kb. 500 ml. zsírrémMinél kövér a krém, annál ízletesebb lesz a krém.
• Tökéletesen alkalmas krém, 30%-os zsírtartalommal.
• Beat krémet keverővel vagy turmixgéppel a stabil hab állapotához, fokozatosan beavatkozz a cukorporra.
• Hasznos leszel 50-100 g. Por, a krém előnyben részesített édességétől függően.

A sütemény összecsukása:

• Vágja a kekszet két vagy három rétegre
• Tisztítsa meg a kiwi és mandarinokat a héjból, gyűrűkre vagy félgyűrűkre vágja.
• Kenje meg a süteményeket krém krémmel, és tegye magával a gyümölcs ágazatát.
• Kenje meg a sütemény tetejét a fennmaradó krémmel, és díszítse gyümölcsökkel.

Túrós torta mandarinokkal: recept és fotó

Hasznos lesz a tészta a süteményben:

• Liszt - 0,5 csésze (pontosan 125 g)
• Tojás - 6 db. (nagy)
• Cukor -1 csésze (200-220, összpontosítson az előnyben részesített édességre).
• Vanillin - 1 táska
• Mandarin vagy citrom - 1 evőkanál.
• Beszállás - 1 táska
• Kukoricakeményítő (burgonya) - 50 g.

Hasznos lesz a krémhez:

• Túró (vagy túró) -400-500 g.
• Joghurt -100-120 g (zsír)
• Mandarerinek - 0,5 kg. (édes)
• Zsírkrém (20-30%) -1 csésze (220-250 ml.)
• Zselatin - 1 táska (kb. 20 g)
• Cukorpor -5-6 evőkanál.
• Vanillin - 1 táska

Készítmény:

• Öntsük előre a zselatin táskát hideg vízzel (lásd a táskán található utasításokat), és hagyja duzzadni.
• A tojásoknak, mint a korábbi receptekben, biztosan meg kell határozniuk ossza meg és először verte meg a mókusokat, majd fokozatosan adjunk hozzá tojássárgáját.
• Verje meg a tojás tömegét másfél cukorból
• Adjon hozzá vanillint és héját a tojástömeghez
• A liszt követi szitáljon át egy szitán keményítőt és sütőporral És csak akkor adjon hozzá kis alkatrészeket a tojástömegbe, alaposan keverve.
• A kapott tésztából (meglehetősen folyékony) süsse a kekszet hőmérsékleten 180-190 fok- Süss többet 25-30 perc, Ellenőrizze a készenlétét egy fogpiszkálóval.
• A sült keksz szükségszerűen a teljes hűtés céljából marad.
• A túrós tömeget vagy a túrós szitán keresztül tompítást kell keverni joghurttal és porcukorral.
• A duzzadt zselatint vízfürdőben kell melegíteni, hogy folyékonyvá váljon. Keverje össze a krémet zselatinnal, alaposan keverje össze.
• Adjon hozzá túrós sajtot a zselatin tömeghez
• Vágjon két réteget a kekszből
• A mandarinokat meg kell tisztítani és gyűrűkre vágni, vagy szeletekkel kell hagyni.
• A kekszréteget mandarin szeletekkel kell díszíteni, túrós krémmel zsírozva, adjunk hozzá mandarint.
• Fedje le a süteményt a tetejére egy másik kekszréteggel, és hagyja, hogy megkeményedjen a hűtőszekrény hűtőszekrényében.

Hogyan lehet szépen díszíteni a mandarinok, kiwi, banán, csokoládé süteményét?

A gazdag ízű élénk lédús gyümölcsök kiválóan szolgálhatnak dekoráció az egyszerű és ünnepi süteményekhez- A gyümölcsöket véletlenszerűen lehet kiállítani, de folytathat némi speciális mintát. Ugyanilyen módon a sütemény teteje gyümölcsrel Fedhet egy zselatinréteggel, hogy „rögzítse” őket, hogy desszert fényes ragyogjon.

Cake -dekorációs gyümölcsök:

Tangerinek karamellában: recept

Egy ilyen élvezet nagyon kert és lédús egyszerre. A karamellokban lévő mandarinok kiemelik az asztalát.

Szükséged lesz:

• Mandarinok - 1 kg.
• Konyak - 50 ml. (üveg)
• Cukor-500-600 g.
• Víz - 1 csésze

Készítmény:

• A mandarinokat meg kell tisztítani a héjtól és a filmektől
• Egy pörköltben melegítse a cukrot vízzel, adjon hozzá konyakot
• Forrásszirupban engedje le a mandarinokat, és vegye le a szirupot a tűzből.
• Tartsa a mandarinokat szirupban, amíg teljesen lehűl
• A karamellizált mandarinok porcukorral díszíthetők a tálalás előtt.

Mandarinok a csokoládében: recept és fotó

Mandarinok a csokoládében - Csodálatos snack borok, pezsgő és még konyak számára. Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű a segítséggel csokoládés alap- De ha nincs ilyen eszköze, használhat egy egyszerű pörkölt és kályhát.

Olvassa el a csokoládét egy gőzfürdőben (Tehát nem ég), és felváltva merítse a mandarin gödreit a nyársára. Helyezze a mandarinokat egy étellapra, és hagyja, hogy teljesen lehűljenek. A hűtött csokoládé szeletek könnyen elmaradnak a papír mögött, azokat a hűtőszekrénybe küldhetik a leggyorsabb „edzés” érdekében.

Konzerv mandarinok, kompót: recept

A konzerv mandarinok előkészítéséhez közvetlenül a szórólapokkal használhatja a citrusokat.

A megőrzéshez hasznos lesz:

• Mandarerinek - 1 kg (édes, körülbelül 10 db)
• Cukor -400-500 g.
• Szegfű - Néhány PC. Fűszeres aromához
• Fahéj -1-2 botok vagy 1 teáskanál. talaj
• Gyömbér - Egy kicsit reszelt gyökér (ha szükséges, kizárható).
• Tiszta víz - 1 liter.

Készítmény:

• A vizet a pörköltbe öntik, cukorral és fűszerekkel keverve, forraljuk.
• A mandarinokat többször át kell mosni és átszúrni egy nyárssal vagy fogpiszkálóval.
• Az összes mandarinot el kell küldeni a forrásszirupba, és várni kell a forrásra, csökkenteni a tüzet.
• Alacsony hőn a mandarinokat kb. Egy órán keresztül kell főzni, és csak akkor zárja be a szokásos utat.

A Compote esetében hasznos lesz:

• Mandarerinek - 0,5 kg (édes, ha savas - adjon hozzá még cukrot).
• Cukor -300-400 g.
• Víz - 2,5 l.

Készítmény:

• Vizet forralni
• Hámozza meg a mandarinokat a héjból és a felesleges filmekből
• Kocogja a mandarin szeleteket forrásban lévő vízbe
• Adjon hozzá cukrot
• Főzzük a kompótot 15 percig alacsony lángon, majd fedjük le egy fedéllel, és hagyja, hogy főzze.

Mandarinok cukorszirupban: recept a télre

Hasznos leszel:

• Mandarerinek - 0,5 kg. (édes)
• Cukor - 300 g.
• Víz - 1 liter
• Fahéj -1-2 botok

Készítmény:

• Öntsön cukrot egy pörköltbe
• Adjon hozzá vizet a cukor és a fahéjpálcákhoz
• Helyezzen kis tüzet, várja meg a teljes feloldódást.
• Mártsa be a mandarin vagy az egész hámozott mandarin szeleteit a szirup forrásában.
• Tekerje a kapott tömeget a bankokhoz

Hurma és mandarin saláta: recept

Egy ilyen saláta bátorsággal szolgálhat fel, mint egy desszert, mivel a gyümölcsöknek (datolyaszilva és mandarin) kellemes édes ízű.

Szükséged lesz:

• Datolyaszilva - 1 pc. (Nagy, elasztikus, fajták "Sharon")
• Mandarerinek - 2 db. Édes és nagy
• édesem - 2 evőkanál.
• Vaj - 10 g (megközelítőleg)
• Sajt "Dor Blue" -100-150 g (cserélhető bármilyen másra).
• Mentalevél - Néhány PC.
• Bármely bogyó akarat szerint (Szamóca, áfonya, málna) - Egy maroknyi.

Készítmény:

• A mandarinokat megtisztítják a héj és a felesleges fóliáktól, szeletekre osztva, a szeleteket felére vágják.
• A Hurmát kockákra vágják, a mandarin pedig a kiszolgáló edénybe megy.
• A gyümölcs tetejére Dor Blue Cheese -t kell összetörni
• Az összes összetevőt folyékony méz mártással öntik, és megolvasztják a vaj mikrohullámú sütőjében.
• A saláta tetején friss mentalevelek díszítik

Videó: „Szokatlanul finom gyümölcs saláta mandarin, alma, kiwi és datolyaszilva. Gyors és egyszerű "