Fream, Prága, magyar arc: recept, videó

Tartalom

Fream Fream, hogyan kell főzni: recept, fotó

A francia sajttorta nagyon hasonlít egy túrópite vagy sajttorta. Ez egy finom desszert, amely örömmel tölti el a főzés egyszerűségét és egy gazdag krémes árnyalatot, vékony tésztával.

Hasznos leszel:

Liszt (csak a legmagasabb fokozat) -320-330 g (egyszer vagy kétszer szitálni kell).
Bat-zsírolaj (70-80%)-180-200 (nem szabad használni a terjedést).
Sütőpor -1 kis csomagolás
Zsíros túró -450-500 g (cserélhető a boltra, de zsír).
Cukor -150-200 (A töltés édessége függetlenül beállítható).
Tojás -2 db. (Nem kicsi, az is jobb, ha otthon használja).
Vanilin -1 kis csomagolás

Főzés:

Egy morzsás homok tésztát kell készíteni olajból és lisztből, megszakítva ezeket az összetevőket turmixgéppel (az olajnak nem szabad lágynak lennie).
Ossza el a morzsát két részre, megszórja az elsőt a zsírral zsíros alakra.
Krase a túró tojással és vaníliával, tojással és vaníliával, adjon hozzá cukrot az Ön preferenciáinak megfelelően (jobb, ha a tölteléket édessé teszi, mert a tészta teljesen cukor nélkül van).
Tegye a töltést a tészta morzsának tetejére
Öntsük a tészta második részét a tetejére
Süss 30 percig fokban 170-180-ban

Videó: Francia sajttorták receptje

Cheesecake Prága, hogyan kell főzni: recept, fotó

Hasznos leszel:

Liszt -500-520 g (nézd meg a tömeg rugalmasságát és lágyságát).
Kövér tej -150-160 ml. (Használhat házi készítésű).
Otthoni tojások -4-5 db. (Menj a túró kitöltésére)
Friss "élő" élesztő -25-30 g. (Kicserélhető a száraz-1 csomaggal 10-11 g-ban).
Cukor a töltelékben -több evőkanál. (próbálja meg)
Krémes növekvő keverék (elterjedt vagy olaj)-100 g.
Túró -700-800 g (a sajttorta számától és a zsemlékben lévő kitöltési mennyiségtől függően).
Szilvák -egy kis marék (egy szilvát egy zsemlén).
Vanilin -1 kis csomagolás
Kukoricakeményítő -1-1,5 evőkanál. (cserélhető rendes).
Dió -100 g (megtisztítva, egy kicsit ráncolhat).

Főzés:

Készítse el a tésztát és a tésztát, gyúrja az elasztikus alapot (hogyan kell főzni az élesztő tésztát a fenti cikkben).
Miközben a tészta „pihen”, készítse el a „Prága” sajttorta töltését: a túrót tojással, vaníliával és cukorral őrölje meg. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt (ez kissé sűrűvé teszi a tömeget).
Öntsön a zúzott dióféléket a túrós tömegbe
Készítse el a golyókat a tésztából, kötözze meg őket (készítsen lapos).
Üveg vagy üveg segítségével készítsen egy mélyedést zsemlében.
Helyezze a tölteléket a zsemlekbe és az egyes nyomásokba (előre).
Süssük a sajttorta kb. Fél órán keresztül (további 5-7 percig tarthat), amíg legfeljebb 185-190 fok hőmérsékleten főzött.

Videó: Prága arccímkéje

Magyar sajttorta, főzés jellemzői: recept, fotó

A teszthez hasznos lesz:

Liszt (csak a legmagasabb fokozat) -250-260 g. (Nem szükséges a szitáláshoz).
Bat-zsírolaj (70-80%)-100-110 g (plusz a forma bevonat).
Cukor -100-120g. (mennyiség és édesség annak preferenciái szerint).

Fontos: Készítsen egy klasszikus homokot, de édes tésztát. Az ilyen sajttorta töltése gyakori: cukorral és tojással ápolt túró (0,5 kg túró 2-3 tojáshoz).

A "magyar" sajttorta egyik jellemzője egy speciális csokoládé öntözés. Ezt külön -külön kell elkészíteni. Az öntés teszi a desszert lédússá, és gazdag csokoládé ízét adja neki.

Impregnálásért:

Fat tejföl (20-25%)-4-5 evőkanál. (Kevesebb zsírtartalmat használhat, ha nincs más tejföl, de ez leereszti a sajttortát).
Sűrített tej -100 ml. (hétköznapi, nem főtt)
Csokoládé -100 g (1 csempe vagy fekete)

Fontos: Hagyja el a kész sajttortát. Ezután fedje le a tejföl és a kondenzált tej felvert keverékével. Olvassa el a csokoládét a gőzfürdőben, és díszítse a sajttortát mintákkal.