Királyi, királyi sajt túróval: recept a sütőben és a multicooker

Tartalom

Egy ilyen desszert (sütés) elkészítéséhez folyékony tésztát kell használni. Egyszerűen fogalmazva: elkészít egy nagy árvízi sajtot, amelyet nem csak túróval, hanem bogyókkal, gyümölcsökkel, tsukati, fűszerekkel is kiegészíthet.

Folyékony kockás tészta: recept

Ez a sajttorta főzési módja nagyon szokatlan, de megkülönbözteti a finom sütés és a dagasztás sebessége. Ezt a tésztát csak édes túró zsemle főzésére használják.

Hasznos leszel:

Liszt (csak a legmagasabb minőségű) -250-260 g. (Szükségszerűen szitálva, kétszer lehetséges).
Fury tejföl (15-25%)-250 ml. (Ha túl vastag, ha túl vastag, akkor hígíthatja a tejszínnel).
Tojás -2-3 db. (Ha nagy - 2, kicsi - 3)
Olaj vagy elterjedt -2-3 evőkanál. (puha, de nem olvadt)
Cukor -az Ön preferenciái szerint (több st., Próbáld ki).
Szóda -számos csipet (sütőporként működik) nem szabad eloltani).

Készítmény:

Először ossza meg a tojásokat, majd óvatosan habverje fel őket egy turmixgéppel, hogy stabil habot képezzen (ez a sajttorta „pompájának” egyik titka).
A lágy olajat alaposan keverjük a tejföllel, amíg a tömeg homogéné válik. Adhat hozzá cukrot és szódat.
A tojás és a tejföl tömege keveredik, kezdje el fokozatosan keverni a lisztet, és kap egy lágy, folyékony, gyönyörű tésztát egy nagy sajttorta számára (általában nagy formában süt).

A folyékony tészta alkalmas a királyi sajttorta számára — A folyékony tészta alkalmas a "királyi" sajttorta számára

Királyi sajt túróval: recept a sütőben

Hasznos leszel:

Folyékony tészta sajttorta számára
Túró -400-500 g (zsír vagy otthon)
Mazsola -80-100 g (édes, lehetőleg a „Kishmish” fajta).
Lassú cseresznye vagy áfonya -80-100 g (bármilyen központra cserélhető).
Manki -2-2.5 evőkanál. (a töltéshez)
Tojás -2-3 db. (A töltéshez szükséges, elég folyékonynak kell lennie).

Főzés:

Készítse elő előre a tölteléket. Ehhez a túrót szitán keresztül kell őrizni, vagy egy turmixgép tálba vágni, laza és finom állapotig.
A tojáshoz tojást adnak a túróhoz (nem szükséges verni őket). Édesítheti a tölteléket több evőkanál segítségével. cukor (ha szereted az édességeket). Adjon hozzá cukrászfűszereket a tetszésedhez: vanillin, szerecsendió, kókuszdió chips, fahéj (közül választhat).
Öntsük a félelemet (ez sűrű töltést eredményez) és cseresznye, mazsola (valamint a zuccats, ha használja).
A töltésnek 20-30 percig „alapjáraton” kell állnia (a Semolina ebben az időben duzzad).
Öntsük az olajat az olcsó sütőedénybe (zsírozzuk meg az éleket olajjal vagy csak fóliával vászon: tegye meg, ahogy az ismerősebb), és öntse a tésztát.
Óvatosan öntse a tölteléket az forma közepére úgy, hogy az ne oszlik meg az alak teljes területén.
A sütőben ne tegyen túl sok hőmérsékletet, 170-180 fokot.
A "Royal" sajttorta kemencének 40-50 percig kell lennie, és addig nem távolítják el az űrlapot, amíg teljesen lehűl (úgy, hogy ne morzsoljon).

Royal Cheesecake: Recept egy lassú tűzhelyben

Készíthet egy „árvíz” sajttortát egy lassú tűzhelyben is, amely sokkal könnyebben és gyorsabban kínál lehetőséget arra, hogy megbirkózzon ezzel a feladattal.

Hogyan kell főzni:

Készítsen elő egy folyékony tésztát a sajttorta számára (a recept és a tészta összetevőinek száma, lásd a cikkben).
A töltelékhez túróval kell használni egy mankoo -val. A túró válassza a zsírt, hogy az íz telített és puha legyen.
A túrós sajtot meg kell törölni vagy megölni egy turmixgépben tojással és 2-3 evőkanál. Sunition (500 g -ra. A túróhoz kb. 3 tojásra van szüksége). Adjon hozzá cukrot a túrós töltelékhez ízlés szerint.
Ne felejtsd el önteni egy zacskó vaníliacukorot (vagy vanillint) az aromához.
Öntsön egy multicooker tálot egy olajkenésített tésztába, majd öntsük a túrós tömeget a közepére egy tiszta patakkal.
Csukja be a fedelet, és kapcsolja be a "sütés" módot 40 percig.
A sütés után fontos, hogy ne távolítsa el a sajttortát, hogy lehűljön és szorosabbá váljon.