Lekvár az almából otthon: 8 legjobb alma lekvár recept

A nagyon népszerű desszert az alma lakodás. Nem nehéz otthon főzni, ha ismeri a főzés fő szakaszát.

Még egy tapasztalatlan szakács is képes finom és egészséges lekvárokat készíteni a ház almáiból. Ez azonban sokkal hasznosabb lesz, mint egy bolt. Mivel nem lesz káros színezék és emulgeálószerek.

Otthoni lekvár az almától a télen

A hideg évszakban a legtöbb ember fokozza a vágyat, hogy valami édes és káros enni. Ha otthoni alma lekvárt készít, akkor nagy mennyiségben megeheti, anélkül, hogy aggódna a testtömeg növekedése miatt. A téli desszert elkészítéséhez szükség lesz néhány összetevőre.

Összetett:

• SAUR alma - 2 kg
• Cukor - 1 kg

Folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöket alaposan folyó víz alatt. Távolítsa el tőlük a magot.
2. Helyezze az almát egy pergamenpapírral borított sütőlapra.
3. Melegítse a sütőt +120 ° C -ra.
4. Helyezze a gyümölcsöket a sütőbe. Igyon 20-30 percig, amíg lágyak lesznek.
5. Csiszolja meg a gyümölcsöket egy kis szitán keresztül.
6. Helyezze az almapürét egy mély széles tartályba. Öntsön cukrot és tegye lassú tüzet.
7. Nedvesség elpárolgás Átlagosan 90 percig tart. Egész idő alatt fel kell állnia a tűzhelyen, és keverje meg a keveréket, hogy az ne égjen.
8. Amikor a keverék megvastagodik, ellenőrizze, hogy készen áll -e. Néhány csepp csepegtet az asztalra. Ha hűtés után megvastagodnak és rugalmasak lesznek, akkor minden helyesen történik.
9. Öntsük a kompozíciót kis bankokba, amelyeket meg kell mosni.
10. Csukja be a konténereket szokásos fedelekkel.
11. Helyezze a bankokat egy hűvös helyre, ahol folyamatosan tárolni kell őket.

Műanyag lekvár az almából

A formáció almáinak lekvára nagyon ízletes és gyönyörű. A felkészüléshez minimális mennyiségű összetevőt és egy kis időt vesz igénybe.

Összetett:

• Alma (lehetőleg savanyú) - 1 kg
• Cukor - 0,5 kg

Folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöket, és süsse őket a sütőben. Az elv megegyezik az első receptben.
2. Vegye át az almát egy szitán keresztül, hogy megszabaduljon a magtól és hámozzon.
3. Öntsük az almás burgonyapürét cukorral, és főzzük 60-90 percig. Keverje folyamatosan a keveréket. Jobb, ha egy keveréket ásni az edényekben, nem alumíniumból. Ellenkező esetben a desszertben kellemetlen fém íz lesz.
4. Mikor a keverék megvastagodikÖntsük egy sütőlapra. Ezt pergamenpapírral kell lefedni.
5. Helyezze a sütőlapot a kemencébe, amelyet előmelegítettek +100 ° C -ra. Hagyja 20 percig, hogy egy kicsit megszárítsa a keveréket.
6. Miután tudsz lekvárrétegek Vágott kicsi négyzetek Vagy vágja ki tőlük állati figurákat.
7. Egyél ilyen formában, vagy szórjuk meg cukorral. Ez az íz preferenciáitól függ.

Alma lekvár zselatinnal

Ha a Geamelad -ot használja a lekvár készítése során, akkor a keverék sokkal gyorsabban megszilárdul. Néhány órán belül elkészíthet finom és egészséges desszertet, külön erőfeszítések nélkül.

Összetett:

• SAUR alma - 0,5 kg
• Gelatin - 3 teáskanál.
• Cukor - 250 g

PP Apple lekvár a zselatinon - főzési folyamat:

1. Öblítse le az almát. Távolítsa el a héjat és a magot.
2. Vágja le a gyümölcsöket kicsi kocka.
3. Öntsük a héját két pohár vízzel, és tegyük fel a tűzre. Forraljuk fel, és távolítsa el a hőből. Adj 20-30 percet. Hajtás.
4. Helyezze az apróra vágott kockákat egy mély tartályba, és öntsön vizet. A gyümölcsöknek 2 cm -re kell lefednie.
5. Főzzen az almát addig nem lesznek lágyak. Miután engedje le a vizet, és adja át a gyümölcsöt a turmixgépen. Püré -konzisztenciát kell beszerezni.
6. Adjon hozzá vizet a főtt püréhez, amelyben a tisztítás főzött. Ez lehetővé teszi, hogy a tömeg gyorsabban megvastagodjon, mivel a héjban sok pektin és vitamin található.
7. Öntsük az almapürét cukorral és tedd lassú tűzön. Főzzük a keveréket 60 percig, folyamatosan keverve egy fa spatulával.
8. Öntsön 100 ml hideg vizet zselatint. Hagyja 20 percig, hogy megduzzadjon a keveréket.
9. Amikor a tömeg megduzzad, tegye a tüzet. Melegítsen egy kicsit, de ne forraljon fel.
10. Adjunk hozzá zselatint az almakeverékhez, és alaposan keverjük össze.
11. Öntsön az elkészített tömeget Szilikon formák szerint És hadd lehűljek. Ön is öntheti egy sütőlapra, és egy kicsit száríthatja a sütőben.
12. Vágjuk kis kockákra, és tekerje cukrot. A zselatinnal rendelkező almából származó lekvár készen áll.

Lekvár a sütő almából

A sütő almáinak lekvárát nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. Ez a recept még tapasztalatlan szakácsokhoz is alkalmas.

• Az Antonovka fajta alma - 2 kg
• Cukor - 0,5 kg
• Fahéj botokban - 3 db.

Folyamat:

1. Mossa meg az almát, és vegye le tőlük a héjat.
2. Vágjuk a kockákra, eltávolítva a magot.
3. Öntsük a héját vízzel, és tegyük fel a tűzre 30 percig.
4. Összetörött Öntsük a gyümölcsöket vízzel, és főzzük 40 percig.
5. Engedje le a felesleges vizet, és aprítsa meg az almát a burgonyapüré állapotához turmixgéppel.
6. Keverje össze a pürét vízzel, amelyben a tisztítást főzték.
7. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat, és tegyen lassú tüzet.
8. Főzzük a keveréket 40-50 percig, folyamatosan keverve.
9. Fedje le a sütőlapot, és melegítse a sütőt +70 ° C -ra.
10. Öntsük az almás tömeget a sütőlapra, és tegyük mindent a sütőbe. Ne zárja be teljesen az ajtót, A keverék gyorsabb szárításához.
11. Száraz lekvár 1,5-2 óra.
12. Tegye a desszertet hűvös helyre egy napraúgy, hogy alaposan kiszáradt.
13. Díszítsük diófélékkel vagy gyümölcsökkel.

Otthoni lekvár az almából cukor nélkül

Ha szereti a desszerteket, de nem akarja kockáztatni az ábrát, akkor kijuthat a helyzetből, ha cukor nélkül elkészít egy finom alma lekvárt. Nagy mennyiségben fogyasztható.

Összetett:

• Alma - 2 kg
• Zselatin - 30 g
• Víz - 0,5 evőkanál.

Folyamat:

1. Helyezze a mosott almát a kemencébe, amelyet előmelegítettek +120 ° C -ra. Hagyja őket 30-40 percig, hogy lágy legyen.
2. Hagyja ki a gyümölcsöket egy szitán keresztül, hogy kiderüljön pészeskonzisztencia.
3. Öntsük a tömeget egy mély tartályba, és tegyen egy lassú tüzet.
4. Öntsön a zselatint vízzel, és tegye félre néhány percig a keverék duzzadt. Miután lassú tűzre tette, és kissé melegítse.
5. Amikor az alma burgonyapüréje megvastagodik, állítsa be egy kicsit lehűlni.
6. Adja hozzá a meleg tömeget Fűtött zselatin.
7. Öntsük az elkészített tömeget a sütőlapra. Hagyja a szabadban, hogy megszáradjon. 2-3 napot vesz igénybe.

Apple lekvár egy lassú tűzhelyben

Nagyon könnyű egy lassú tűzhely segítségével elkészíteni egy lekvárt az almákból. Ez a háztartási készülékek egyre inkább népszerűbbé válik, tehát a legtöbb házban vannak.

Összetett:

• SAUR alma - 1,5 kg
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fahéj - 1 teáskanál.

Folyamat:

1. Öblítse le az almát folyó víz alatt. Távolítsa el a héj és a magdobozokat.
2. Csiszoljuk kockákkal, és helyezzük egy multicooker tálba.
3. Kapcsolja be a "sütés" módot. Állítsa be az időt - 60 perc.
4. Amikor a gyümölcsök készen állnak, hagyja ki őket egy szitán. A következetességnek ki kell alakulnia krumplipüré.
5. Keverje össze az almát, a fahéjat és a cukrot. Helyezze újra a keveréket egy lassú tűzhelybe 40 percig. Időnként keverje össze a keveréket, hogy ne égjen.
6. Amikor az idő lejár, öntse a keveréket egy sütőlapra, és hagyja, hogy lefagyjon.
7. Vágott négyzetek És tálaljuk az asztalra.

Lekvár az agar-agarral rendelkező almából

Nagyon gyakran, a lekvár előkészítésekor a háziasszonyok agar-agarot használnak. Ez egy természetes összetevő, amely felváltja a zselatint. A terméket a tengeri moszatból nyerik ki, tehát a test számára is hasznos. Gyakran desszertek előkészítésére használják.

Összetett:

• Alma - 0,5 kg
• Agar-agar-1 evőkanál. l.
• Víz - 300 ml
• Cukor -szubsztituter - 1 teáskanál.

Folyamat:

1. Áztassa a természetes sűrítőt hideg vízben. Hagyja 30 percig.
2. Süssük az almát a sütőben, és szitával őröljük a burgonyapürével.
3. Adjon hozzá cukorpótlót az almához.
4. Amikor az agar-agar infúziója van, tegye lassú tűzre. Főzzük, amíg a granulátumok fel nem oldódnak, de nem forraljuk fel.
5. Keverje össze a megvastagodást az almapürével. Öntsük az elkészített keveréket az űrlapokba, és hagyja lehűlni. Az alma lekvára készen áll.

Apple lekvár Stevia -val

Ha szükséges, az almalé alapján finom lekvárokat főzhet. A fő feltétel egy olyan természetes termék használata, amely nem tartalmaz cukrot. Ezért a boltlevek nem alkalmasak erre a receptre. A Stevia használata lehetővé teszi a desszert kalóriatartalmának csökkentését és hasznosabbá tételét.

Összetett:

• Almalé - 300 ml
• Zselatin - 25 g
• Stevia - ízlés szerint

Folyamat:

1. Öntsön a gyümölcslevet egy mély tartályba, és tegye Lassú tűzön.
2. Adjunk hozzá Stevia -t és zselatint. A keveréket addig kell főzni, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Folyamatosan keverjük úgy, hogy a tömeg ne égjen.
3. Amikor a zselatin feloldódik, vegye le a keveréket a tűzből. Nem kell forrni.
4. A hűtött tömeg Öntsön az űrlapokba, és tegye a hűtőszekrénybe.
5. Szó szerint 15-18 óra elteltével az étrendi desszert készen áll.

Most már tudja, milyen gyorsan otthon készíthet finom lekvárt az almától. Ehhez csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége, amelyeket a házban könnyű megtalálni. Kövesse a Step -by -lépés utasításokat, és élvezze az ízletes desszertet.

És finom recepteket készítettünk az Ön számára:

• Túró sütemények
• Sajt parmezán
• Khorovtsa
• Pete
• Kozinaki

Videó: Rezervoár lekvár előkészítése