Otthoni kolbászok a tésztában: A receptek egyszerűek, ízletesek, gyors

Nehéz olyan személyt találni, aki nem szeretné a finom és aromás kolbászokat a tesztben. Különböző módon főzheti őket.

További információ a cikk leggyakoribb receptjeiről.

Házi készítésű kolbászok előkészítése sült tésztában: A legegyszerűbb recept

Készítsen otthon sült kolbászokat a tésztában. Ennek a módszernek a hátránya, hogy csak sok növényi olaj szükséges.

Folyamat:

1. Keverd össze 160 ml tej és meleg vízés öntsön bele a keverékbe tovább  10 g só és élesztő, 60 g cukor. Verje óvatosan habverővel. Hagyja a tömeget egy negyed órára, hogy az élesztő duzzadjon.
2. Beönt 120 ml olajÖntsd 500 g liszt- Ennek egy tészta kell lennie, amely kissé ragaszkodik az ujjakhoz. Fedje le a tartályt a tésztával, és hagyja 2 órán át meleg helyen.
3. Kenje meg az asztalt kis mennyiségű olajjal. A kezeket azt is meg kell kenni, hogy a tészta ne tapadjon. Képződik belőle 15 golyó, amelynek mérete nem több, mint egy csirketojás.
4. Tekerje be a golyókat, és tegye a kolbászt közepére. Rögzítse a széleket, hogy hosszúkás alakú pite legyen.
5. Tegye a piteket a serpenyőbe, amelyre az olaj már felmelegedett.
6. Süssük addig, amíg a tészta nem szerez arany árnyalatot.
7. Helyezze a sütést egy papírtörülközőre, hogy eltávolítsa az olaj többi részét. Miután kiszolgálhatod az asztalhoz.

Hogyan kell főzni a kolbászokat a puff tésztában: 2 népszerű recept

Az ilyen házi kolbászok a tesztben nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzóak. A főzési folyamat egy kis időt vesz igénybe, tehát ez a recept még forgalmas háziasszonyok számára is alkalmas.

Folyamat:

1. 400 g a kész tészta, amelyet a legközelebbi üzletben könnyű megtalálni, apró csíkokra vágva. Húzza a csíkokat különböző irányokba, hogy műanyagok legyenek.
2. Tekerje be a 8-10 kolbászt formált csíkokkal.
3. Helyezzen egy szilikon szőnyeget egy sütőlapra vagy pergamenlemezre. Fektesse ki a formált piteket a tetejére.
4. Beat 1 tojást, és kenje meg nekik a tésztát.
5. Melegítsük a sütőt +200 ° C -ra, és süssük kb. 20 percig. Megjelenni kell egy aranykéregnek. Tálaljuk az asztalhoz.

A lédús és illatosabb sütéshez hozzáadhat egy kis sajtot. Az ilyen lehetőségek különösen a kedvelésükre vonatkoznak. Nem szükséges, hogy sok időt és erőfeszítést töltsön el a puff tészta elkészítésére. Vásárolhat kész -gyártást a legközelebbi üzletben.

Folyamat:

1. Tisztítson meg 5 kolbászt a celofánból, és vágja le az olvasztott sajtot a lemezeken.
2. Megszórjuk az asztalt liszttel, és tekerje ki a puff -mentes tésztát. Hosszának háromszor kell meghaladnia a kolbász méretét. Vágja le a tészta rétegét csíkokra, amelyek szélessége körülbelül 3 cm.
3. Helyezzen egy sajt szeletet a kolbász termékére, és tekerje be őket puff tészta. Végezze el az eljárást átlósan.
4. Helyezze ki az üres helyeket egy sütőlapra, amelyen már van pergament.
5. Kenje meg a tésztát egy megvert tojással. Megszórjuk egy kis mennyiségű szezámmaggal.
6. Helyezze a sütőbe és süsse fél órán át hőmérsékleten +180 ° C.
7. Hagyja, hogy a sütemények kissé lehűljenek, és tálaljuk az asztalhoz.

Otthoni kolbász élesztővizsgálatban

Ha elkészít egy kefir -alapú tésztát, akkor nagyon kielégítőnek bizonyul. Hozzáadhat egy kis szezámot vagy köményt, hogy a tesztben lévő otthoni kolbász étvágygerjesztőbb legyen.

Folyamat:

1. Keverje össze a mély tartályt 1 egység. élesztő (7-10 g), 40 g cukor és 100 ml meleg víz- Helyezze a keveréket egy meleg helyre, hogy az élesztő duzzadjon.
2. Keverjen össze egy külön tálba 250 ml meleg savanyú ital, 1 tojás, 5 g só és tészta- Keverje össze és öntse a lisztet. Gyúrja a tésztát.
3. Öntsön be a tésztába 60 ml növényi olajHogy műanyagosabbá váljon. Hagyja néhány órán át a tésztát, hogy jól illeszkedjen.
4. Tisztítsa meg a kolbászt. Tekerje be a tésztát, és vágja le vékony csíkokra.
5. Tekerje be a kolbászokat, és tegye egy pergamenekkel borított sütőlapra.
6. Várjon 20 percet, majd helyezze a sütőlapot a sütőbe. Baklási idő - fél óra hőmérsékleten +200 ° C.
7. Meghiszem a tésztát szezámmaggal. Ne felejtsd el kenni a kitöltött tojással, hogy a kész sütés arany árnyalatot kapjon.

Kolbász tésztában nyárson

Jó lehetőség piknikre - kolbászok a tészta nyársain. Nagyon könnyűek és gyorsan otthon felkészülnek.

Folyamat:

1. Vágjon 2 kolbászt felére. Helyezze az egyes alkatrészeket egy nyársra, és készítsen spirális vágásokat.
2. Keverje össze 100 g lisztet és 40 ml vizet. Kiderül, hogy nem kell egy szoros tészta. Ossza fel 4 részre, és csavarja mindegyiket egy tornon. Tekerje be a vágásokat a kolbász termékre.
3. Melegítsen egy 200 ml -es serpenyőben, és helyezze bele a kolbászokat egy nyársra. Legfeljebb 3 percig meg kell sütniük őket.

Kolbászok a "virág" tesztben

Ha kisgyermekei vannak, ízletes sütést készíthet egy virág alakú. Nem nehéz ilyen kolbászt készíteni a teszt során.

Folyamat:

1. Keverjen össze 10 g élesztőt és 100 ml meleg vizet. Öntsön 60 g cukrot és keverje össze. Adj nekem tésztát 10 percig, hogy infúzussam.
2. Keverje össze a tésztát, 1 tojást, 0,25 liter joghurtot és 5 g sót. Miután öntsük 80 g növényi olajat a tömegbe, és keverjük össze.
3. Öntsön 0,5 kg lisztet, amelyet először szitálni kell. Gyúrja a tésztát úgy, hogy rugalmas legyen. Fedje le a tartályt, és várjon néhány órát. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a tészta emelkedjen.
4. Távolítsa el a filmet a kolbászból. Ossza el a tésztát egyenlő részre, és ovális képeket képezzen belőle. Helyezze a kolbászterméket közepére, tekerje be és rögzítse a széleket.
5. Készítsen néhány bemetszést, és tekerje be a tésztát egy virágba.
6. Helyezze az üres helyeket egy sütőlapra, és várjon fél órát. Miután elhelyezheti a sütőbe, és 20 percig süsse +180 ° C hőmérsékleten.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kolbászt a főzéshez?

• Annak érdekében, hogy a sütés ízléses legyen, helyesen válassza ki a megfelelő összetevőt. Óvatosan tanulmányozza a címkét. Különös figyelmet fordít A hús összetétele. Ha azt tervezik, hogy a gyerekek süteményeket fognak enni, kerülni kell a termékeket, amelyek magukban foglalják az íz és a színezékek stabilizátorai.
• Kövesse az áruk lejárati időpontját is. Minél hosszabb ideig lehet tárolni, annál nagyobb a valószínűsége, hogy a kompozíció nem hasznos. Ha már rendelkezik megbízható gyártókkal, akkor ne keressen más lehetőségeket. Fontolja meg az áruk költségeit is. A minőségi kolbászok nem lehetnek alacsony áron.

Most már tudja, hogy a kolbászok készítése a tésztaban könnyű. Csak ki kell választania a nagy minőségű összetevőket, és be kell tartania a kiválasztott recept utasításait. Ha szükséges, hozzáadhat más alkatrészeket is: gombákat, sajtot vagy szezámmagot. Minden minden a család preferenciáitól függ.

Otthoni kolbász a tesztben: áttekintések

• Gennady, 34 év: Folyamatosan azt kérdezem a feleségemet, hogy a teszt során kolbász készítsen. Inkább, ha egy kis sajtot adnak a töltelékhez. Akkor a sütés nemcsak ízletesebbé, hanem kielégítőbbé is válik.
• Denis, 25 év: Korábban mindig arra kértem a lányt, hogy főzzön finom és illatos kolbászokat a tésztában. Miután úgy döntöttem, hogy meglepöm, és mindent magának főz. Mi volt a meglepetés, amikor a végeredmény meghaladta az összes elvárást. Most szeretek magam ízletes süteményeket sütni.
• Lika, 40 év: Gyerekeim nagyon szeretik, amikor kolbászokat tettem az iskolában. Inkább a süteményeket szezámmaggal szórom, majd gazdagabb ízt szerez.

A következő recepteket is javasoljuk:

• Síró
• Hogyan készítsünk otthoni csokoládét
• Hashbraun
• Házi készítésű sűrített tej
• Verseny a puff tésztából

Videó: A legegyszerűbb recept, amellyel finom kolbászokat készít a tésztában