Mit kell főzni a savanyú túróból? Hogyan főzzünk sajttorta, rakott, fánk, pite, sajt sajt?

A savanyú túróból származó ételek receptjei.

Tartalom

A túrós sajt egy hasznos, savanyú, milkás termék, amely számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Egy ilyen hasznos kompozíciónak köszönhetően javasoljuk, hogy használja azt, amikor ételeket készít a gyermekek számára, sütés és töltelékként. De a leghasznosabb a friss túró, sajnos rövid eltartási idővel rendelkezik, gyorsan romlik. Ebben a cikkben megmondjuk, van -e savanyú túró, és mit kell főzni belőle.

Túró prokis, mit főzzünk?

Érdemes megjegyezni, hogy az otthoni túró eltarthatósága átlagosan nem haladja meg a 2 napot hidegben. Ugyanakkor nem ajánlott tárolni a táskában, mivel más szavakkal kellemetlen ízét és illatát szerezhetibejutni- Ami a vákuumcsomagolásban vásárolt áruházterméket illeti, az eltarthatósági ideje nagyobb. A speciális feldolgozásnak és fűtésnek köszönhetően egy ilyen termék 4 napig tárolható.

Túró Prokis, mit főzzünk:

Két nap - nem túl hosszú, így hiányozhat, és kellemetlen ízű vagy savanyú illatú termékeket találhat. Ebben az esetben semmiképpen sem lehet frissen fogyasztani. A túró kiváló környezet a kórokozók fejlesztéséhez, amelyek számos gyomor -bélrendszeri betegséget provokálhatnak, mind a vírusos, mind az antibakteriális természetben.

Pontosan a savanyú tej termékek károsodása, a nem megfelelő tárolásuk miatt a fertőző kórházakban óriási számú beteg van nyáron. Sok gyermek van köztük. Ha aggódik a gyermeke miatt, akkor semmiképpen sem adjon neki olyan terméket, amelyet 2 napnál hosszabb ideig hidegen tároltak, kellemetlen ízét és illatát szerezte. Ez azonban nem azt jelenti, hogy egy ilyen terméket el kell dobni.

Nagyon sok finom és egészséges ételt készíthet belőle. Számos típusú hőkezelés létezik, amelyek elősegítik a baktériumok semlegesítését, amelyek szaporodnak a savanyú -milk termékben, és kijavítják az ízléses hibákat. A legegyszerűbb lehetőség a sajttorta előkészítése. Ez egy olyan termék, amelyet bébiételre készítenek, de ne aggódjon, még akkor sem, ha savanyú tejsajtból főz.

Prokis túró, megeszhető?

Felhívjuk figyelmét, hogy bármilyen étel elkészítése előtt érdemes meghatározni a termék késleltetésének mértékét. Ehhez el kell vinnie egy kis gabonaféléket a termékből, megkóstolnia, illatosítania.Vannak olyan helyzetek, amikor a sajtot hőkezeléssel nem lehet kijavítani, és azt el kell dobni. Az alábbiakban megismerkedhet a koronkárosodás jeleivel, ha hőkezelés esetén sem használható fel.

Prokis túró, lehet -e enni:

A termék megváltoztatta a színét. Sárga lett, zöldes szemcsékkel.
Ragacsos réteg jelent meg a sajton vagy a nyálkahártyán.
Egyes területeken vannak olyan helyek, ahol szürke vagy zöld penész van.
Az aroma nem azerjesztett tej, erős savanyú szaga volt, a fermentáció vagy a penész illata.

A terméket nem rehabilitációnak vetik alá, és el kell dobni. A termikus feldolgozás vagy a termék felhasználása a különféle tészta előkészítéséhez nem javítja a kellemetlen ízét és illatát. Ezért javasoljuk, hogy mindig jelezze a csomagolás tárolási periódusát és a termék utolsó dátumát.Ha a közeljövőben nem fog túrót használni, fagyasztja be.

Savanyú túrából készült ételek

A legoptimálisabb lehetőség a termék egyszerre történő megvásárlása. Használhatja a túróit az edények készítéséhez, ami futás, és erős savanyú illatot szerezhet. Más esetekben nem használható.

Edények savanyú túróból:

A legoptimálisabb lehetőség a sajttorta, a túrós sütik, a casserole vagy az olvadék sajt. Ha a túrós sajt rossz íze van, és savanyú szaga van, akkor a legjobb, ha ezt nem használja sajttortában, mivel ebben az ételben még a kellemetlen íz érezhető.
Ebben az esetben a legjobb megoldás az, ha nem töltésként használja, hanem a teszt részeként, sütik, pite vagy akár pizza tészta főzése során. Valójában ennek a terméknek a alapján készíthet könnyű, bolyhos tésztát pite, Cheburs számára, amelyet egy serpenyőben sütnek.

Hogyan készítsünk főzni sütiket?

A kiskereskedelmi láncboltokban a túró különféle zsírtartalommal értékesíthető, a leggyakoribb egy olyan termék, amelynek 5%-os zsírtartalma van. Több zsíros lehetőséget találhat, a zsírtartalom százalékos 19%-ával.Az alábbiakban megtalálható a lejárt termék cookie -k receptjével.

Ehhez szükséged lesz az összetevőkre:

250 g fő termék, 5% zsírtartalommal
Sütőpor vagy szódabikarbóna
100 g tejzsír
50 g cukor
230 g liszt
Kis cukor ésfahéj

Hogyan készítsünk savanyú túróból készült sütiket:

Vigyázzon a sütik főzésére, akkor használhat egy olyan terméket, amelyet a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tároltak. Villa segítségével nyissa ki a terméket, amíg homogén ömlesztett tömeget nem kap. Adjunk hozzá tejzsírot. Először szobahőmérsékleten kell beállítani, hogy lágy konzisztenciát szerezzen.
Írja be a zsírt a túróba, keverje meg. Ezenkívül egy villával is gyúrhat. Ezt követően hozzá kell adnia lisztet és sütőport, vagy szódat. Szükséges, hogy kiderüljön egy nagyon hűvös és sűrű tészta. Helyezze most a tömeget egy tálba, zárja be a ragasztófóliát, és tegye a hűtőszekrénybe kb. 1 órán át. Ezt követően érdemes több részre osztani a tésztát, kolbászok tekercselni és kis süteményeket készíteni.
Ki kell dobni a kis, vékony bögréket, keverni a fahéjat a cukorral és a köröket a kapott keverékbe. Hajtsa be őket borítékkal, helyezze a pergamenre és a sütőlapra, süsse körülbelül egy órán át, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten. Az ilyen sütik nagyon jól mennek lekvárral és mézzel, kondenzált tejjel, vagy akár tejföllel is.

Sajt sajt sajttorta

A túró ártalmatlanításának legegyszerűbb lehetősége a sajttorta.

Szüksége lesz a következő termékekre:

400 g túró, zsírtartalom 5-10 %
70 g liszt
Egy nagy csirke tojás
50 ml sűrített tej

A savanyú túrós sajttészes sajttorta receptje:

Öntsük a termékeket egy tálba, és nyissa ki egy villával. Ilyen célokra használhat konyhai készülékeket, beléphet a tojásba, keverje újra. Adjunk hozzá egy kis sűrített tejet, keverjük újra, most írja be a lisztet, hogy nagyon vastag, de nem sűrű tömeget kapjon.
Ne feledje, hogy ez nem lehet a tészta, és a fő termékek továbbra is túró. Természetesen egy ilyen tömeg nagyon ragaszkodik a kezéhez, tehát a sajttorta kialakulásához érdemes megnedvesíteni őket hideg vízben.
Ezután tekerje a lisztet, simuljon meg, mielőtt süteményeket kapna, egy nagyon forró serpenyőben sütjük, napraforgóolajban. Az ilyen sajttortait általában sűrített tejjel vagy szokásos tejföllel tálalják.

Fánk: recept savanyú túróból

A késedelmes túró -ártalmatlanítás egyik legsikeresebb módja a fánk, nagyon kielégítőek, a gyerekek értékelni fogják egy ilyen terméket.

Szüksége lesz a következő összetevőkre:

400 g túró
Egy kis szódabikarbóna
Tojás
200 g liszt
200 gszahara
100 ml napraforgóolaj
Egy csipet só

Fánk, recept savanyú túróból:

Gyúrja a tésztát a főtt termékekből, miután a túrót egy turmixgépben vagy villával törölte. A legjobb, ha a szemeket egyáltalán nem érezik.
Adjunk hozzá szódát, és gyúrja meg egy homogén, sűrű tésztát. Nedves kezekkel, képezzen kis golyókat vagy flagellát. Minden a preferenciáitól függ.
Dobja el a golyókat a forró forrásban lévő olajba, amely a pörkölt. 2-3 percig főzni kell. A kész fánkot általában kis cukorral vagy fahéj keverékével meghintik.

Lábas

Ha gyermekek számára ételeket kell főzni, akkor a sajttorta nem az egyetlen lehetséges lehetőség. A gyermekek számára az egyik legfinomabb termék a túrós rakott.

Szüksége lesz a következő összetevőkre:

500 g túró, magas zsírtartalommal
50 g zsíros tejföl
3 nagy csirke tojás
Vanília
Tejzsír
400 ml kondenzált tej

Egy rakott savanyú túró, recept:

Az ilyen rakott fő előnye, hogy kondenzált tejben készítik, cukor hozzáadása nélkül. Ennek köszönhetően finom, levegő ízlésű, kézzelfogható túró szemcsék nélkül kiderül. Meg kell dörzsölni a túrót egy villával egy nagy tálban, és a tejfölt bevezetése.
Ha van keverő vagy turmixgép, akkor meg kell verni az olajat, amíg a levegő, homogén keveréket nem kapnak, szemcsék nélkül. Írja be a sűrített tejet, és ismét óvatosan dolgozzon ki konyhai készülékekkel.
Kenje meg a szilikon formáját növényi olajjal, és adja hozzá az előkészített keveréket. Körülbelül 50 percig kell főzni, 180-200 fokos hőmérsékleten. Ne siess, hogy távolítsa el a forró rakottat a penészből, mivel ez darabokra bomlik. Várja meg a teljes hűtést.

Mit kell sütni a savanyú túróból: recept a pites tésztához

A tészta túró tészta tészta nagyszerű módja annak, hogy a terméket keserű ízt és savanyú illatot szerzett termékhöz. Nem kívánatos, hogy ilyen túrót használjunk a rakottban, tehát a legjobb megoldás a tészta elkészítése. Felhívjuk figyelmét, hogy kiderül, hogy elég bolyhos, szellős és ugyanakkor nagyon puha. Főzhet belőle piteket, fehéreket vagy cheburekeket. Egy ilyen tészta felhasználható a sütőben sütő almákkal történő pitek készítéséhez is.

Összetevők:

300 g savanyú túró
1 tojás
300 g búzaliszt
Só
Cukor
Élesztő, száraz és préselt egyaránt használhatja
Növényi olaj
Víz

Mit kell sütni a savanyú túróból, egy pite teszt recept:

Hígítsa meg az élesztőt a fűtött vízben. A legjobb, ha száraz, aktivált. Adjon hozzá cukrot az oldathoz, és hagyja állni, hogy a tetején egy sűrű hab legyen.
Egy külön tálban meg kell változtatni a túrót tojással homogén tömeggé, szemcsék nélkül, turmixgép segítségével. Ezután lépjen be az élesztőbe és a tojásba. Ennek eredményeként sokat fogsz kapni, ami következetességében hasonlóan a Kefirhez. Adjunk hozzá napraforgóolajat, egy kis sót, és fokozatosan keverjük össze a lisztet. Kicsit többet mehet, mint a recept.
Összpontosítson úgy, hogy a tészta elég szűk legyen, de ugyanakkor könnyű dagasztani, és könnyen süteményeket képez a pite -on. Távolítsa el a tésztát a hideghöz, kb. 1 órán át, fedje le egy filmet. Ezután ossza meg a darabokra, és gördítse ki a rétegeket. Az öntőformák segítségével vágja le a bögréket, és válassza ki a megfelelő tölteléket.
Az ilyen piteket édes és sós töltelékkel lehet elkészíteni. Nagyon gyorsan felkelnek egy serpenyőben, buja, ízletes. A fő előnye az, hogy nem elakadnak, és 2 napig friss marad.

Sütemények savanyú túrából

Az alsó sütemények túróval a tészta tésztaból nagyon gyors lehetőség, amely lehetővé teszi a vendégek számára finom előétel elkészítését a minimális számú összetevőből. Az időmegtakarítás fő előnye, mivel a kész puff tésztát használják, amelyet bármely üzletben meg lehet vásárolni. Megfelelő élesztő és friss.

Összetevők:

500 g a kész tészta
400 g olajos túró
Egy csomó kapor
Zöldhagymát
200 g szilárd sajt
Só
Bors
Gyógynövények
A szagolt tejzsír

Sütemények savanyú túróból:

Ehhez el kell dobnia a túrót egy turmixgépbe, és be kell lépnie egy tojásba. Szükséges, hogy a tömegben gyakorlatilag nincs gabona. Írja be az apróra vágott kaporot a hagymával együtt. Dörzsölje meg a kemény sajtot egy finom reszelőre, hogy elkészítse a chipset. Keverje össze az elkészített túróval, öntsön borssal, valamint sót. Ez egy kész töltés, amelyet süteményekhez lehet használni.
Ki kell dobni a tésztát, és egy kést a pizzához. Az egyes négyzetek méretének körülbelül 10 és 10 cm -esnek kell lennie. Olvassa el a tejzsírot a mikrohullámú sütőben, vagy vízfürdőt használjon. Mártsa be a lágy szilikonkefét, zsírozza a sütemény felületét. Helyezze a túró közepét a közepére, és vakítsa meg a sarkot a sarokhoz, hogy a háromszöget elkészítse.
Csatlakoztassa a széleket, mint a gombócokhoz. A termékek gyönyörűvé tétele érdekében egy figurált kést használhat egy cikcakkos vágáshoz. Helyezze a pergamenre, zsírozza a tojást tojássárgával és süsse 180 fokos hőmérsékleten egy órán át. A puff tésztának köszönhetően az edény nagyon finom és könnyű. Kiválóan alkalmas sörre, vagy snackként erősebb italokhoz.

Hogyan főzzünk sajt sajtot?

A késésből elkészítheti a finom olvasztott sajtot, amely snackként alkalmas, vagy szendvicsek namazesként.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

700 g alacsony zsíros túró
7 g élelmiszer -szóda
50 g tejzsír
Egy pohár tej
10 g só

Hogyan főzzünk sajt sajt sajtot:

Kedves A zsíros tejben fermentált tejterméket, tegye egy kis tüzet és főzzön, amíg a szérum tetejére nem alakul. Ezután a gézt egy szűrőre vagy szitára kell helyezni, amelyet több rétegben előzetesen hajtanak végre.
El kell dobni a túrós sajtot, jól nyomni és jól lógni, hogy az összes üveg teljesen üveg legyen. Ezután el kell távolítani a tömeget, kinyerni egy darab túrót a gézből, és az óra kb. Egyharmadára hűtőszekrénybe helyezni. Ezenkívül a túróit egy húsdarálón keresztül görgetik, vagy a szódával és a sóval együtt összetörik.
Mindez alaposan keveredik. A lágy tejzsírt vékony csíkokra kell vágni, és túróba kell dobni, alaposan keverve. Ilyen célokra konyhai háztartási készülékeket is használhat. Helyezze a keveréket alacsony lángra, hogy minden teljesen megolvadjon, és homogén pasztává váljon. Szilikon formákba kell önteni és lehűlni.

Ha elolvassa a következő cikkeket, megtanulja, hogyan kell főzni:

Ha a közeljövőben nem fogja használni ezt a terméket, akkor a legoptimálisabb lehetőség a tárolás kiterjesztésére, a fagyasztás. Átlagosan a fagyasztott formában lévő túró két hónapig megtartja jótékony tulajdonságait. Természetesen hosszabb ideig tárolható, de meg kell érteni, hogy a leolvasztás után egy ilyen termék elveszíti a hasznos tulajdonságok egy részét, és a legjobb, ha nem friss formában, hanem különféle ételek elkészítésében használja.