Mi a teendő, ha a zselé átfedésben volt a főzés közben?

A só koncentrációjának csökkentésének módjai a hidegben.

Tartalom

A keresztezett zselés nem a legfinomabb étel, amely tönkreteszi az ünnepet. Fagyasztott állapotban azonban a só nem olyan akut, mint a forró húslevesnél. Ezt figyelembe kell venni a helyzet kijavításakor. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan lehet rögzíteni a sós zselét.

Mi a teendő, ha a zselé átfedésben volt a főzés közben?

Számos egyszerű technika létezik. Használhat egy rizszsákot. Két evőkanál rizst gépelnek gézbe, és leengedik a húslevesbe.

Mi a teendő, ha a zselé átfedésben volt a főzés során:

Forraljuk a rizst főzésig. A Krupa felesleges sót hoz magába, finomvá teszi az edényt.Meg kell érteni, hogy a főzés során néhány rizsfajta zavarosságot ad.
Ez elfogadhatatlan a csomópont számára, mivel a húslevestnek könnyűnek és átlátszónak kell lennie, hogy a megszilárdulás után észreveheti a zöldségeket, a húsdarabokat. Ez az ételt esztétikaivá és vonzóvá teszi a vendégek számára.
Ezért a rizszsákok után meg lehet világítani a húslevest egy csirke tojás szűrésével vagy felhasználásával, amely sáros részecskéket húz.

Hogyan javíthatjuk a túlzottan kialakított zselét?

A burgonyával megbirkózhat a helyzettel.

Hogyan lehet rögzíteni a túlzottan elpusztított zselét:

Elegendő két nagy burgonyát venni, vágás nélkül, de a korábban megtisztítottuk, engedje le a húslevesbe és főzze, amíg főzött. Miután az edény készen áll, a zöldségek kinyerésére van szükség.
Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a rizshez hasonlóan a burgonya ad a tészta keményítőt, így elveszítheti átláthatóságát. Ez az egyik leggyakoribb probléma. Ezért az egyik legjobb lehetőség a nyers tojás hozzáadása.
A csirke tojás bevezetésével nemcsak a só mennyiségének csökkentése, hanem a húsleves átláthatóbbá tétele is. Ezért tegyen egy nagy tüzet, lépjen be a tojásba, miután korábban eltörte. Próbáljon meg nem keverni, ne rázza meg, hogy ne ossza meg a tojást kis frakciókra. A végén érdemes megfosztani a húslevest, hogy teljesen átláthatóvá váljon.

Hogyan lehet megmenteni egy áttört zselét?

Sok háziasszony azt tanácsolja, hogy forrásban lévő vizet adjon hozzá a húsleveshez, főzzön be. A főzet azonban kevésbé lesz telített, az edény íze romlik, tehát ezt a módszert nem használják.

Hogyan lehet megmenteni egy keresztezett zselét:

Amikor forrásban lévő vizet adnak a már elkészített húsleveshez, a kollagén mennyisége csökken, így az edény egyszerűen nem fagy.
Ha úgy dönt, hogy ilyen módon használja, akkor 20-30 g zselatint kell készítenie, áztatnia azt hideg vízben, be kell lépnie egy forró húslevest.
Ezután száz százalékos valószínűséggel lefagy.

Az ízjellemzők kijavításához fűszereket adhat hozzá. Nagy valószínűséggel azonban az étel íze még jobbra változik. A legjobb megoldás az, ha bemutatjuk ugyanazon kompozíció instabil húslevest. A háziasszonyok közül kevés azonban előzetesen szerez egy sertéshúsot, mancsot és farkat. A legolcsóbb és legegyszerűbb lehetőség a csirke mancsok. Nagyszámú láb forraló vízben kell forralnia, amíg a bőr el nem kezd elmaradni a csontoktól. Ezt követően be kell önteni a megoldatlan levesbe a már kész zselékbe.

Mi a teendő, ha a zselét keresztezik és fagyasztják?

Ha túl sok só van a hidegben, és nem lehetett minden módszerrel újraéleszteni, akkor ne zavarjon.

Mi a teendő, ha a zselét keresztezik és fagyasztják:

Ebből az ételből sok különféle ételt készíthet. Ez jó alap a levesek, az első ételek számára. Finom melegen főzhet anélkül, hogy húst adna a csomópontból.
Ehhez csak adjon hozzá burgonyát és zöldséget a húsleveshez. A zselé húst a salátákhoz kockákkal, a kenyér tetején feküdt réteget.
A hús és a csomópont segítségével finom bájitalt főzhet. A csomópont jó géllemez -képességei miatt az edény alkotóelemeihez rögzül, monolit, homogén tömeg kialakulásával.

Azt is elmondjuk neked, mit kell tenni, ha átfedésben állunk:

Sajnos a elkészített húst, amely megfagyott, nehéz megszabadulni a sótól. Ezért a fő feladat az, hogy megakadályozzuk a só koncentrációját, hogy kijavítsák a helyzetet a húsleves főzése során. Javasoljuk, hogy adjon hozzá több hámozott izzót az előkészítési folyamathoz. A zselé főzése után ki kell vonni őket. A zöldségek szintén tökéletesen elnyelik a sót, így a húslevest kevésbé telített és sós.