Mi a teendő, ha Schashlyk átfedésben volt: tippek

Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan lehet megmenteni egy keresztezett barbecue -t.

Tartalom

Mindenki túlzásba hozhatja a sóval. De nem kell edényeket és ételeket dobnia, mert mindig van kiút, még akkor is, ha megváltoztatta a barbecue -t. Nagyon nehéz eltávolítani a felesleges salátát a késztermékből, de ha az esemény észrevehető a pácolási folyamat során, akkor nagyon könnyű megjavítani a helyzetet. Mit fogunk mondani alább.

Mi a teendő, ha Shanklyk átfedésben volt a pácoláskor?

Áztassa a vízbe. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy eltávolítsák a felesleges sót egy átfedött grillből. Használhatja a szokásos darut vagy ásványi anyagot. Legalább 2-3 órán át kell távoznia, de minél több, annál jobb. Egyéb fűszerek azonnal hozzáadhatók, ha áztatás után pácolnak.
A sav csökkenti a sótartást És adja meg a kész ételt. Öntsük a húst ecettel 1-2 órán keresztül (ha a túlkerekű kicsi, akkor hígítsuk vízzel). Használhat citromlevet vagy savat is. De ne extra extívja a húst savas oldatban, különben merevnek bizonyul.
Áztasson több órán keresztül Kefirben, majonéz, tejföl vagy akár tej. A savanyú -Milk termék felesleges sót nyújt, és a hússzerkezet lágyságát adja. Áttetés után a húst meg kell mosni.
Alkoholos italokat használunk - sört vagy borot. A keresztezett barbecue nemcsak a só egy részét adja, hanem áztatja az ital játékos jegyzeteit is, és remek ízt teremt. A sótartalom mértékétől függően elegendő a 30 perc vagy 1 óra.
Öntsön paradicsomlevet vagy hígított paradicsompaszta. Ez szokatlan jegyzeteket ad hozzá a kész húshoz, és eltávolítja a felesleges sót.
Az édes víz semlegesíti a sót. A módszer akkor működik, ha nem hagyta figyelmen kívül a grillre. Adjon hozzá legfeljebb 0,5 teáskanál. Cukor 1 liter vízenként, hogy ne rontja el az edényt.
Merüljön el egy adagot, ha van ideje raktáron. Ugyanebben a pácban csak adjon hozzá körülbelül azonos mennyiségű nyers húst (a túlcsordulástól függően), és hagyja 6 órán át vagy éjszaka. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.
Adjon hozzá zöldségeket. Használhat hagymát, nyers burgonyát és más zöldségeket kedvelésük szerint (például padlizsán, paprika, paradicsom). Adjon hozzá egy kis vizet, ha szükséges. Főzés előtt ellenálljon kb. 3 órán keresztül. A zöldségeket a tétnél vagy a sütőben is meg lehet főzni köretként.

Külön -külön sütjük a zöldségeket, mert gyorsabban készülnek

Hogyan lehet rögzíteni a kész kereszt -alakú barbecue -t: tippek

Fontos: Shanklyknak közvetlenül sónak kell lennie, amikor a kéreg kezdett felvenni. Akkor a hús még lédús is lesz, és elkerüli a borsot.

Áztassa a kész kereszt -alakú barbecue -t a sör pácában - Ez a leggyorsabb lehetőség, amely nem befolyásolja a késztermék ízét. Fél óra elég.
Használható A javasolt sóoldat felett bármely De az edény pikanciája és íze kissé csökken. Ezért egy illatos kéreg esetében, emellett ellenálljon a tétben lévő grillnek, szó szerint 5-10 percig.
Egyél barbecue -t sózott zöldségekkel és egy köretekkel. Ezt átlagosan az étel sótartalma kiegyensúlyozza. Bár a módszer csak akkor fog működni, ha a barbecue nem túl vége.
Csiszolja meg a húst, dörzsölje meg a zöldségeket, és tekerje be mindent a lavashba. A Shawarma illatos barbecue -val nagyon finom és mérsékelten sós lesz.
Tálaljuk friss mártást az edényhez, lehetőleg tejföl vagy paradicsom alapon.
Ha a helyzet teljesen szomorú, akkor Készítse elő a pilafot a tétnél Sós hús használata. A rizs önmagában eltávolítja a felesleges sótartalmat. A burgonya ugyanúgy működik.

Összegezve, a következő cikkeket javasoljuk a megismeréshez: