Topove iz lisnatog tijesta - Kako kuhati: recepti

Želite li ispeći tupovicu iz lisnatog tijesta - popularna peciva u Europi? Potražite recepte u članku.

Sadržaj

Mnoge domaćice vole peći torte. Uostalom, tako je lijepo maziti njihovo kućanstvo za vikend ukusnim ružnim proizvodima iz tijesta. Ali ponekad je sve toliko dosadno da želim nešto novo. I u ovom slučaju, Tournovers dolazi u pomoć. Što je to i kako ih kuhati opisano je u ovom članku. Pročitajte dalje.

Što je obilazak lisnatog tijesta u prehrambenoj industriji: Kako kuhati?

U drugom članku na našoj web stranici pronaći ćete 10 najboljih recepata za puff s fotografijom. Dobit ćete ukusna peciva - desert za čaj.

Tournovers su popularni u Europi i Americi. Oni ih nazivaju slojevima. Što je turnir u prehrambenoj industriji?

Ovo je proizvod iz tijesta koji se priprema u pećnici.
Topove iz lisnatog tijesta peče se, iznutra s punjenjem.
Oblik može biti najraznovrsniji - okrugli, pravokutni, kvadratni, ali klasični - trokutasti.

Kako kuhati takva peciva:

Mnoge domaćice radije kupuju gotovo tijesto, ali većina to još uvijek radi vlastitim rukama. Gotov sloj mora biti izrezan na kvadratne komade.
Sada mentalno nacrtajte dijagonalnu liniju, a jedan rub bliže središtu, položite punjenje, a drugi pokrovite na vrhu.
Tako da punjenje ne izlazi, rubovi su dobro kuhani. Možete stisnuti prste ili to možete učiniti vilicom - ispastit ćete dobro prekriven i prekrasan kovrčavi rub.

Pecite Tournovers u pećnici. Možete ih pržiti u časniku s dubokim punjenjem, ali samo su oni vrlo visoko -kalorijski. Mogu biti dvije vrste:

Sa slatkim punjenjem. Odličan desert za čaj. Kao punjenje, često se koriste jabuke, džemovi itd.
Ružan. Poslužuju se umjesto kruha, do glavnog jela. Punjenje je izrađeno od kupusa, levere, gljiva, mesa, jaja, zelenila itd.

Ako tijesto radite vlastitim rukama, onda za slatke topove dodajte malo sah tijesta. Pijesak. Pomoću popunjavanja možete improvizirati kako želite. Na primjer, dodajte javorov sirup, komade datuma ili smokve na punjenje sira itd. Razmotrimo sada kalorijski sadržaj ovog pečenja i recepte za kuhanje. Pročitajte dalje.

Tournover: Sadržaj kalorija

Tournovers, kao i sva peciva, smatraju se hranom visokog kalorija. Uostalom, izrađeni su od brašna, ulja, šećera itd. Kalorizam je 340 kcal na 100 g. Prehrambena vrijednost:

Vjeverice - 8,5 g
Masnoća - 22 g
Ugljikohidrati - 27 g

Zbog visokog kalorijskog sadržaja, bolje je ne koristiti takvo jelo često. S normalnom težinom možete jesti 1-2 komada, 1 put tjedno. Uz višak kilograma, bolje je napustiti pečenje uopće ili pojesti srodnu dušu sa naplatom. Dakle, nastavite s kuhanjem. Pročitajte dalje.

Tourver s kobasicom i sirom s umakom od kiselog vrhnja: recept s fotografijom

Dakle, odlučili ste napraviti turiste. Tada trebate kupiti gotov lisnato tijesto. Možete ga sami napraviti. Pročitajte još jedan članak na našoj web stranici, kako napraviti dobro lisnato tijesto - Najlakši i najbrži recept.

Tijesto je spremno, možete početi kuhati. Napravimo tupovinu s kobasicom i sirom. Osim toga, možete poslužiti umak od kiselog vrhnja, zahvaljujući koje će jelo jednostavno odbaciti sa stola. Evo recepta s fotografijom:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Kuhajte ovako:

Oslobodite kobasice iz filma, izrežite u krugove.
Za punjenje utrljajte sir na veliku ploču i pomiješajte ga s proteinom jednog jaja. Stavite žumance u stranu, podmazit ćemo turnike prije pečenja. Protein pomaže u pričvršćivanju komada sira, neće teći prilikom pečenja.

Površinu posipajte brašnom i razvaljajte sloj ispitnog radnog dijela debljine 3 mm. Treba ispasti veliki i tanki kvadrat. Izrezati ga 9, 12 ili 16 istih malih kvadrata. Sve ovisi o tome koju veličinu želite napraviti proizvode. Ali klasik su veliki.

Stavite jednu polovicu tijesta 4-5 krugova kobasica i smjesa sira.
Sada dolazi trenutak kada morate napraviti pravi tupovina. Pokrijte punjenje odozgo s drugim krajem tijesta, formirajući trokut.

Stavite lim za pečenje i podmažite jajetom

Na rubu proizvoda prođite kroz mokru ruku i odmah pužite rubom. Pritisnite vilice s klinčićima.
Nježno pažljivo napravite rezove kroz koje će parka izaći.
Stavite proizvode na lim za pečenje prekriveni pergamentom, podmažite žumanjkom i pospite sjemenkama sezama.
Peći na 180 stupnjeva U roku od pola sata. Spreman.

Sada napravite umak od kiselog vrhnja:

Proizvodi: kiselo vrhnje, sir, zelenilo, češnjak. Sol Može vam se svidjeti.
Miješati 200 g kiselog vrhnja i 100 g naribanog sira.
Izrežite zelenilo, pritisnite češnjak. Podržati masu. Pošaljite ove sastojke na kiselo vrhnje i sir.
Sve malo pomiješajte s umućenjem. Umak je spreman.

Izvadite topove iz pećnice i poslužite vruće s umakom. Ali oni se mogu jesti u hladnom obliku, ali ne s umakom, već s vrućim čajem ili kavom.

Tourver s šunkom i sirom: recept

Još jedan zanimljiv recept, koji će okus nalikovati tortiljama s istim punjenjem. Okus je jedinstven. Takvo je jelo prikladno, kako za doručak, tako i za ručak ili za večeru. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Unaprijed se uključite kako biste zagrijali pećnicu. Evo recepta za turnir s šunkom i sirom:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Kuhajte ovako:

Naribajte sir na ploči s pramcem -zrakoplovom s velikim ćelijama.
Izrežite šunku na male i tanke blokove.
Sitno nasjeckajte zelenilo.
Sada razvaljajte tijesto. Izrežite na 9 dijelova - kvadrate.
Podmažite jedan dio majonezom i kečapom, na vrhu rasporedite šunku, sir i malo zelenila.
Pokrijte drugi trg. Zaljubnite rubove vilicom.
Imat ćete jedan kvadrat i malo punjenja, pa napravite posljednju trokutastu trokutastu, kao što smo gore opisali.
Možete podmazati praznine žumanjkom ili ne, pečenje će biti ukusno i srdačno.

Poslužite vruće. Ako su se proizvodi ohladili, prije posluživanja morat ćete se ponovo zagrijati. U hladnom obliku, okus nije isti kao što bi trebao.

Apple Tournover izrađen od lisnatog tijesta - Kako kuhati: recept sa fotografijom

Najčešća opcija takvog pečenja je s jabukom. Lisnato tijesto jednostavno se izrazito usklađuje s kriškama ovih plodova. Priprema tako jednostavna kao kod punjenja kobasica. Evo recepta s fotografijom za pečenje blaga jabuka iz lisnatog tijesta:

Pripremite takve sastojke:

Kuhajte ovako:

Operite jabuke, očistite i izrežite na kocke. Stavite u tavu i sipajte limunovim sokom kako se ne potamne.
Podignite grožđice vodom i stavite je na rezane jabuke.
Stavite sah. Pijesak, komad odvoda. Ulje, posipajte brašnom.
Rabine jabuke na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući. Dovoljno je da se drži na štednjaku ne više od 3-4 min. Zatim uklonite s vatre.
Razvaljajte tijesto na posipanu površinu stola.
Izrežite jednu traku tijesta širinom 7-8 cm.

Vizualno podijelite traku na pola kao na gornjoj fotografiji. Izrežite jedan dio, a na drugi - položite malo punjenja.

Pokrijte drugim dijelom tijesta i dobro se

Podmažite rubove tijesta proteinom, prekrijte punjenje drugim dijelom tijesta, hodajući uokolo vilicom tako da se rubovi dobro smrznu.
Podmažite žumanjkom na vrhu i postavite se peći na 180 stupnjeva pola sata.

Ukusni puff "pite" su spremni. Možete ih poslužiti za čaj. Usput, ova vrsta turnira može se jesti hladno.

Video: Appleov promet, recept za ukusni desert, lagan slatki recept

Tournover Pečeni Mediteran: Recept za pečenje

Takve će se turnice svidjeti gurmetima sira. Ako vam se ne sviđa meso, kobasice i slatke punjenja, onda je ova opcija posebno za vas. Punjenje će biti sir s rajčicom i bosiljkom. A na vrhu ćemo ukrasiti maslinama koje će i dalje dodati dodir pikantnosti. Dakle, evo recepta za ukusno pečenje - mediteranski mediteran:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Lisnato tijesto - 50 grama
Bilo koji tvrdi sir - 100 grama
Cherry rajčice - nekoliko komada
Masline - pola staklenke
Bosiljak - nekoliko grančica
Žumanjka - za podmazivanje

Kuhajte ovako:

Naribajte sir na velikoj ploči.
Izrežite rajčicu trešnje u četvrtine. Ako nema tako male rajčice, tada možete uzeti obične, samo ih izrezati na male komade. Prikladne i sušene rajčice su prikladne.
Izrežite masline u krugovima.
Izrezati bosiljak.
Stol posipajte brašnom i razvaljajte tijesto.
Izrežite tijesto na nekoliko dijelova. Stavite punjenje u sredinu jednog dijela: Ulijte malo sira, stavite 2-3 kriške rajčice I posipati bosiljkom.
Sada dovedite svaki kraj dijela u sredinu i pričvrstite u sredinu. Ispadat će kvadrat s 4 rupe.
Podmažite buduće turiste s žutom bojom i ukrašavaju maslinama.
Stavite lim za pečenje prekriveni pergamentom i pecite na temperaturama 180 stupnjeva ne više od pola sata.

Poslužite vruće, aroma će biti po cijeloj kući. Proizvodi su se pokazali privlačnim i lijepim.

Tourver sa špinatom i feta sirom - kako napraviti: recept za pečenje

Izvrsna zalogaja je zdrava i ukusna. Provedite malo vremena za kuhanje i uživat ćete u cijeloj obitelji s ukusom. Sada postoji mnogo recepata za pečenje sa špinatom, domaćice rade čak i slatke pite. Ali danas ćemo napraviti turnir sa špinatom i feta sirom. Evo recepta za pečenje:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Kuhajte ovako:

Operite i izrežite špinat. Povucite sir FET -a.
U suhoj tavi s antističnim premazom, pržite matice od cedra.
Izrežite masline u krugovima. Mržite češnjak i prerežite listove ružmarina. Pomiješajte sve sastojke.
Umutite jaje i pomiješajte pola u punjenje.
Razvaljajte tijesto na stol. Napravite krugove promjerom 8 cm.
Stavite prekidač u sredinu i zapečatite kako vam se sviđa. Možete učiniti u obliku knedle ili kao što je prikazano na gornjoj fotografiji.
Prebacite Tournovers na lim za pečenje, podmažite ostatke šlaba jaja na vrhu. Pecite 25 minuta. na 180 stupnjeva.

Takve turneje trebaju se poslužiti vruće s crnog vina. Ako su se ohladili, nemojte biti lijeni, zagrijavajte u mikrovalnoj. Uživajte u jelu!