Trebam li dodati prašak za pecivo, soda u kasici od sira: Koliko staviti, kako možete zamijeniti? Najbolja kaša sa sirom od sira s prahom za pecivo: recept

Trebate li dodati prašak za pecivo ili sodu u tepsiju za sir? Oni se mogu zamijeniti drugim proizvodima.

Sadržaj

Sir sir odnosi se na jednu od najcjelovitijih hrane. On sadrži od 14 do 18% protein (kazein) i od 0,6 do 18% Mast. Proteini sira sira su puni, a masti su bogate biološki aktivnim kiselinama. Ovaj proizvod sadrži lipotropne tvari (metionin, holin, lecitin i drugi) koje doprinose prevenciji ateroskleroze i pretilosti jetre. Sir sir jedan je od proizvoda koji doprinosi normalizaciji crijevne mikroflore. On igra važnu ulogu kao izvor minerala i vitamina: A i E, B6, B12, Biotin, riboflavin, folarcin i mnogi drugi.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Što se može učiniti od borovnica borovnija: recepti jela". Naučit ćete kako napraviti knedle od bobica, kolača, muffina, charlotte, pastille, marshmallows, pite od lisnatog tijesta, kasika od sira, voćnog pića, žele.

Sir sira jača koštano tkivo tijela, normalizira živčani sustav, pomaže mišićnom tkivu i krvnom sustavu u tonu. Ovaj se proizvod smatra prehrambenim, praktično nema kontraindikacije i ne šteti tijelu, s izuzetkom ljudi koji imaju netoleranciju na mliječni protein. Stoga možete sigurno započeti jutro ili završiti svoj dan ovim proizvodom. Iz ovog članka naučit ćete što staviti u kasicu s skutom tako da se ispostavi ukusno. Pročitajte dalje.

Zašto je tepsija za sir sira ispada bez ukusa, poput gume?

Kukasta kasika od sira desert je iz dječjih sjećanja na apsolutno svaku osobu. Svi koji su posjetili vrtić, sjećaju se ove arome i veličanstvenog slatkog okusa s malom kiselom. Pita je uvijek bila bujna i rastopila se u ustima.

Mnogi pokušavaju ponoviti remek -djelo kuhara kod kuće. Ali očekivanja se ne podudaraju sa stvarnošću. Ni kupnja kvalitetnih proizvoda, niti usklađenost sa standardima oznake i tehnologije kuhanja dovode do uspjeha. Jedan od najčešćih problema je da se tepsija dobiva kao guma. Upravo ovo jelo u pripremi ne tolerira amaterske performanse, morate strogo promatrati tehnologiju normi kuhanja i hrane. Pa zašto je tepsija za sir sira ispada bez ukusa? Čitaj više:

Gumeno jelo može se dobiti samo ako je prezadovoljno šećerom. Ovaj proizvod razrjeđuje sir i vlaga više se oslobađa, u skladu s tim, konzistencija postaje tekuća.
Zatim počinju dodavati brašno iznad norme za zgušnjavanje, to je rezultat i najvažnija pogreška.
Višak jaja ili njihova pogrešna priprema prije miješanja također mogu dovesti do pojave ovog problema.

Stoga, prije kuhanja, vrijedno je pročitati recept nekoliko puta, a ne napraviti jednu pogrešku, a onda će se nužno ispasti koristan desert. Pročitajte dalje.

Je li moguće staviti prašak za pecivo u kasicu s skutom, soda: Zašto?

Kako bi tepsij za sir sir bio visok i bujan, soda možete staviti u sir sa kiselim vrhnjem. Tijekom dodatka, proizvodi će početi komunicirati s prahom za pecivo, a proces stvaranja mjehurića pojavit će se izravno tijekom procesa pečenja. Mnoge domaćice stavljaju prašak za pecivo umjesto sode - prašak za pecivo. Njegovo djelovanje i soda su potpuno isti. Ovi proizvodi daju jelima za praznu, prozračnost i labavost.

Ali imajte na umu da ne možete uvijek staviti soda ili prašak za pecivo u jela od sira. Sir sir je fermentirani mliječni proizvod, tako da kombinacija s moćima pečenja može dati odvratan miris i okus. Možete dodati sodu u kasicu, ali možete razmišljati o tome je li to potrebno ili možete bez nje. Pročitajte dalje.

Trebam li dodati prašak za pecivo, sodu u kasiku od sira?

Možete dodati sodu u kasicu sira, ali to nije potrebno. Dodati će sjaj, ali morat će ga otplatiti limunskom kiselinom ili kiselim mliječnim proizvodima i itd. Međutim, kao što je već spomenuto, soda, okus jela može se malo promijeniti.

Alternativa SID -u može biti prašak za pecivo, što je isto djelovanjem, ali nije potrebno ugasiti ga. Ali vrijedno je napomenuti da će ostati samo vruće za održavanje sjaja tepsije. Čim završi na stolu za ručavanje, odmah će pasti.

Prema mnogim kuharima, prašak za pecivo ili soda u posudama od sira uopće nije potreban. Možete bez njih slobodno u ovom pečenju. Ali, ako stvarno želite dodati sjaj u vrijeme pripreme i hrane, onda ga stavite vrlo malo. Pročitajte dalje.

Koliko praha za pecivo ili soda stavi u tepsiju?

Ako je, ipak, odlučeno da je potrebno dodati prašak za pecivo ili sodu tijestu, to se mora učiniti pažljivo kako ne biste pretjerali. Koliko praha za pecivo ili soda stavi u tepsiju?

Približni omjer je 1 žličica connectiery u prahu za 150 grama brašna, i ako imate soda je četvrti dio žličice za istu količinu brašna.

Višak pekarskog praha nesumnjivo zasićuje tijesto kisikom i podiže ga, ali čim se jelo izvuče iz pećnice, primjetno gubi svoj izgled.

Kako odrediti spremnost tepsije iz sira?

Spremnost jela sira sa sirom može se provjeriti čačkalicom. Desert će se peći duže od drugog pečenja, tako da ga kuhaju na laganoj vatri, a sir za sir se koristi ne suhi, već tekući.

Da biste provjerili spremnost, probijte sredinu tepsije, ako se čačkalica lako izađe i nema tragova sira, onda je pečenje spremno.
Također možete pažljivo protresti oblik - ako desert dobro drži oblik, tada možete dodati toplinu tako da se vrh poručuje.
Drugi način - ako je kore iscrpljeno odozgo, tada je desert spreman.

Nakon što je pečenje spremno, ne biste ga trebali odmah dobiti za stol. Ostavite je više 15 minuta U pećnici s otvorenim vratima. Dakle, proizvod neće izgubiti oblik i neće pasti.

VIDEO: Kukava sira kao u vrtiću! Ne pada!

Što se može dodati kasici umjesto kiselog vrhnja?

Vrlo je razočaravajuće kada su trebali kuhati svoje omiljeno jelo, a jedan od sastojaka nije bio u hladnjaku. Ako uopće ne želite trčati u trgovinu, tada možete razmotriti alternativu za zamjenu - proizvode koji su dostupni. Što se može dodati kasici umjesto kiselog vrhnja? Evo popisa:

Prirodni ili grčki jogurt - Idealno za većinu recepata zbog njihovog ukusa.
Kremasti sir - Prije upotrebe, toplo do sobne temperature i pomiješajte s tekućinom.
Mlaćenica - Kremasti i kiseli, poput kiselog vrhnja, tako izvrsno za preljeve.
Kefir - ekvivalentna zamjena za kiselo vrhnje.
Krem frash - Francuska kisela vrhnja, samo manje kisela, blizu konzistencije, vrlo masna i kremasta.
Kokosova krema - formiraju se na površini konzerviranog kokosovog mlijeka. Debele su poput kiselog vrhnja. Stoga dodajte malo svježeg limunovog soka sakupljenoj kremi da biste dobili originalni okus.
Kokosovo mlijeko - Miješana masnoća (1 šalica) Kokosovo mlijeko Pomiješajte s jednom žlicom limunovog soka ili octa. Koristite kao izvrsnu zamjenu kiselog vrhnja.

Ispod još korisnije informacije. Pročitajte dalje.

Zašto vam je potrebna semena u kasici?

Ako želite da tepsora bude nježnija po ukusu, budite sigurni da u stavite semina u obrađivač. Dat će sjaj i prozračnost jelu, a pomoći će da se održava u obliku. Prikaži, za razliku od brašna, ne teži tijestu i ne čini gumu za desert, pa je bolje da veći dio brašna zamijeni semolinom.

Napomena: Ako ste predstavili mannu, ne šalju jelo pravo u pećnicu, on treba kuhati najmanje 60 minuta. Ako to nije učinjeno, tada će se jelo teško i nije tako ukusno.

Unaprijed postoji alternativna - piva semina, a zatim možete ispeći tijesto s takvim dodatkom.

Kako možete zamijeniti prašak za pecivo ili sodu prilikom pripreme tepsije?

Jedno od najvažnijih pitanja, kako izbjeći dodavanje praha za pecivo i sode u masu za pripremu tepsije ili onim što ih može zamijeniti.

Važna uloga igra se upotrebom jaja i ispravnosti njihovog uvođenja u masu.
Izlijte žumanjk odvojeno. Pobijedite protein do bujne pjene. Žumanjak se pretuku sa šećerom i daju se prije svega, a protein s soli, sve dok se debela i stabilna pjena ne formira s vrhovima, a posljednja se pričvršćuju zajedno s dodatnim sastojcima.

Zahvaljujući ovoj tajni, pečenje će ispasti prozračno, labavo i visoko, a druge proizvode ne morate uvesti u obliku sode ili praha za pecivo.

Najbolja kaša sa sirom od sira bez dodavanja praha za pecivo: recept

Dakle, molim svoje kućanstvo s ukusnim doručkom ili desertom. Pripremite ukusnu tepsiju s skutom bez dodavanja praha za pecivo. Evo recepta za najbolje jelo od sira od sira:

Sastojci:

Sir sir 9% je moguće i veće - 0,5 kg
MANKI - 4 TBSP. l.
Jaja - 2 PCS.
Kisela vrhnja - 200 g.
Brašno - 3 žlice. l.
Škrob - 1 TSP.
Sol - 1/2 žlice.
Šećer - 4 - 6 žlica. l.
Vanilin - 1 žličica.
Bundeva - 100 g.
Grožđice ili tsukats - 100 g.
Krakeri za plovu - 50 g.
Poslovno ulje za podmazivanje obrasca - 50 g.

Tehnologija pripreme:

Operite grožđice i krade u kipućoj vodi za 10 minuta. Izrežite bundevu na srednje veličine kocke i karamelizirajte u tavi dok ne zlatno.
U vrućoj vodi otopite vanilin, a zatim sipajte sjenu i kuhajte je, miješajući. Potrebna je voda 100-120 ml po 10 g žitarica, Treba ispasti gusta masa. Ako ne pređete semole, onda je u ovom slučaju potrebno pustiti da tijesto stoji oko sat vremena kako bi sena nabujala.
Obrišite sir sira kroz sito.
Podijelite jaja na žumanjke i proteine: žumanjke tucite šećerom, a proteine \u200b\u200bsa solju, sve dok se ne pojave gusta pjena s vrhovima. Dodajte žumanjke u sir i temeljito pomiješajte.
Pomiješajte brašno sa škrobom, pomiješajte sa sirom i uđite u kiselo vrhnje.
U masu uđite u pripremljene sjemenke, bundeve i grožđice. I na kraju, dodajte bičeve proteine \u200b\u200bi pomiješajte.
Oblik podmažite maslacem i pospite krušnim mrvicama (možete zamijeniti semina). Stavite masovni sloj 3-4 cm I poravnajte ga. Podmažite masnoće vrhnje na vrhu.
Pecite na temperaturi 180 stupnjeva 40-45 minuta Prije pojave smeđe kore. Još jednom, pećnica se ne može otvoriti, bolje je promatrati kroz promatrački prozor, jer peciva mogu pasti i izgubiti oblik.
Čim se pripremi kasika, ne biste je trebali odmah dobiti, pustite da se kuha 10-15 minuta S otvorenim vratima i tek zatim izrezati.
Kada se velikodušno poslužite, izlijte kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom, kome biste okusili.

Odaberite oblik tepsije u veličini s visokim stranama ili odvojivim. Također se preporučuje peći posuđe s sirom od sira u zdjelicama od lijevanih ciljeva, tako da je desert ravnomjerno pečen. Ako mase nisu baš mnogo, tada će se širiti u velikom obliku, to jest, za određenu količinu tijesta, trebala bi postojati njegova veličina.

Kasa za sir od sira vrlo je lako pripremiti jelo, čiji je recept za sebe lako odabrati. A budući da ovaj desert nije prženi, ali pečen, u njemu se sačuva veliki broj vitamina i hranjivih sastojaka. Ne bojte se eksperimentirati s receptima ako su u pitanju dodatni proizvodi i popunjavanja, definitivno ćete pronaći ono što volite. Sretno!