Što se može pripremiti od ostataka krem \u200b\u200bkrema: jednostavni recepti za kolače, kolače

Ostaci krema prikladni su za pripremu ukusnih kolača i kolača. Recepti u članku.

Katedralna krema se ne događa suvišna, to je komponenta mnogih lijepih deserta, a može zauzeti vodeći položaj i postati glavni sastojak. Slatki umak, sladoled, nadjev za Napoleon tortu, sufle, mousse i puding nisu potpuni popis delicija koje se mogu pripremiti od krema.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Katedrala za tortu". Naći ćete 5 Najukusniji recepti, tajne kuhanja, recenzije.

Ako ste pripremili kolač ili drugi desert i ostalo vam je puno krema, tada ga ne biste trebali odbaciti ili baciti. Pripremite novi ukusni desert. Dobit ćete pravo kulinarsko remek -djelo. Potražite recepte u nastavku. Pročitajte dalje.

Klasični recept za kremu od krema

Krema se može pripremiti različitom konzistencijom - tekućina za umak od vrhnja ili za debljine eclairs. Prilično je teško pripremiti se, morate ga slijediti i pokušati tako da temperatura ne dosegne više od 80 stupnjeva.

U drugom članku na našoj web stranici pronaći ćete klasični recept za kremu od krema. Pronaći ćete recept za korak koji će vam pomoći u pripremi ukusnog punjenja za različite deserte.

Krema se priprema u vodenoj kupelji ili u dvostrukom kotlu. Vodena kupka usporava opskrbu toplinom i to pomaže u sprječavanju koagulacije proteina tijekom kuhanja. Za stabilizaciju trenutnog stanja vrhnja može se dodati kukuruzni škrob, a zadebljanje se događa zbog koagulacije jaja, što zauzvrat dodaje emulgatora kremi.

• Škrob smanjuje brzinu prijenosa topline prilikom kuhanja u parnoj kupki.
• Katedralna krema bez škroba naziva se - Cemevoulee (Mule), ima klasično francusko podrijetlo. Takav sloj treba zadebljati samo žumanjkom.
• U slučaju kršenja tehnologije pripreme klasične krema, nazvat će se slastičarnica. Pripremaju se različitim kombinacijama, ali u srcu ostaje jednostavan recept.
• Kad je punjenje spremno, potrebno ga je prekriti i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a nakon hlađenja obavezno pobijedite.

Vrste kreme:

• Engleski ili Kustard, on je krem
• Na masnoj vrhnje (35%) - krema
• Baza proteina od jajašca - protein
• Osnovni maslac je ulje
• Glavni sastojak sire
• Kiselo vrhnje koristi se za kiselo vrhnje

Vrijedno je napomenuti da se, na primjer, Kurdi - krema za desert s dodatkom bobica i voća može koristiti kao neovisno jelo. Ispada da je vrlo ukusno, ukusno i mirisno zahvaljujući sočnim bobicama.

Ostaci krema - što se može pripremiti: peradska torta - jednostavan recept

Neobično osjetljivo, topljenje u ustima, sav vaš omiljeni kolač, ptičje mlijeko lako se pripremaju ako se primijete sve proporcije i preporuke. Trebalo bi biti mnogo ostataka krema, torta "ptičje mlijeko" je impregnirana gusto i u nekoliko slojeva. Za pečenje kolača korišten je oblik od 24 cm. Dakle, kuhamo - torta od ptičjeg mlijeka je jednostavan recept:

Korzhi:

• Jaja - 2 kom
• Maslac ili margarin - 100 g
• Šećer - 100 g
• Šećer od vanilije - 1 vreća, možete manje

Glazirani sastojci:

• Tamna čokolada - 70 gr
• Maslac - 50 g

Način kuhanja - Korzhi:

1. Najjednostavnija i ne naporna je priprema kolača. Morate malo rastopiti ulje ili margarin i mljeti šećerom.
2. U rezultirajuću smjesu dodajte jaja, šećer od vanilije i brašno. Sve dobro promiješajte, sve dok homogena konzistencija tijesto ne bi trebalo biti gusto.
3. Tijekom pripreme kolača morate pripremiti pećnicu, prvo je zagrijati. Kad se zagrijava, na trenutak stavljamo oblik u pećnicu, a zatim ga izvučemo. To treba učiniti zbog svoje praktičnosti, ulje će lako podmazati posudu za pečenje, a svaki će kutak biti dobro propušten.
4. Kad je tijesto spremno, zatim polovicu rezultirajućeg tijesta izlijte u podmazani oblik i stavite da ispeče u pećnicu.
5. Morate peći kolače na temperaturi od 220 ° C, a ne za duge 10-15 minuta.
6. Spremnost možete provjeriti s podudaranjem, ako se tijesto ne drži na njega, tada je kolač spreman, izvucite ga i uklonite tako da se ohladi.
7. U ovom trenutku pripremamo drugi kolač, ponavljamo isti postupak kao i kod prvog sloja.

Ohladite gotove kolače, bolje je ako se nakratko ohlade, nakratko. Tada trebate uzeti ostatke krema i pobijediti ih s malom količinom maslaca. Podmažite kolače. Visina vrhnja na sloju može doći 7 cm, to više nije u osnovi, sve ovisi o količini preostale krema.

Kuhanje glazure:

1. Za zalijevanje čokolade možete koristiti popločanu ili slastičarsku čokoladu (lako se topi). Masa se može rastopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Češće kuhari koriste opciju s mikrovalnom pećnicom. Stavite čokoladu u zdjelu i uključite za 10-15 sekundi, Ako se ne rastope sve kuglice/čokoladne pločice, tada se ne uzrujavaju, oni će dostići željenu konzistenciju pod utjecajem vlastite topline. Glavna stvar je ne prekomjerno izjaviti čokoladu.
2. Ulje se može rastopiti s čokoladom, također u mikrovalnoj pećnici, ili se može odvojeno.
3. Čokoladu pomiješajte s maslacem do homogene mase.
4. Glazura se mora pripremiti nakon kolača i vrhnja tako da se nema vremena ohladiti. Ostavite malo glazure za ukrašavanje, na primjer, nacrtajte dekor na tortu. Da biste to učinili, možete koristiti konfekcijsku torbu ili uobičajenu malu torbu. Ulijte glazuru u nju, a prije upotrebe izrežite mali kut radi praktičnosti crtanja.

Preporuka:Za prikladnu pripremu samog kolača prekrijte oblik pergamentnog papira.

Sakupljamo tortu:

1. Stavite prvi kolač u obliku, stavite pola vrhnja na njega.
2. Zatim uzmite drugi kolač i podmažite masu vrhnja.
3. Po želji, možete podmazati bočne zidove torte laganim slojem vrhnja, a zatim sve izlijte glazurom.
4. Nakon što su svi kolači podmazani, tortu morate ukrasiti čokoladnom glazurom.
5. Nježno rasporedite glazuru na vrhu kolača i bočnih zidova.

Pažnja: Ako se iznenada distribuira glazura nesavršeno, tada ne očajavaju, svjetlosni uzorci će ukloniti netočnosti i nepravilnosti. Toku možete pokušati podmazati glazurom drugim slojem. Kad je čvrsto prekriven, a dobit ćete sjajni čokoladni sloj, to će lijepo ukrasiti tortu šlag i bobice od jagoda.

Torta je ukrašena i spremna, sada ga trebate ostaviti u hladnjaku za 3-4 sata. Da bi proizvod bio zasićen u potpunosti, bolje je otići za 12 sati.

Gdje staviti ostatke krema: najbolji recept za biskvit za kondenzirano mlijeko i ostaci krema

Biskvit u kondenziranom mlijeku je neobično nježan. Priprema takve torte je jednostavna, a ako postoje ostaci krema, tada čak ni osobito problematična. Jedinstveni okus mlijeka ne može se zaboraviti, jer je torta na kondenziranom mlijeku obitelj. Biskvit se uvijek puno ispostavi, broj slojeva u njemu nije ograničen, glavna stvar je imati dovoljno vrhnja. Obrazac za kuhanje kolača - 24 cm. Dakle, gdje staviti ostatke krema? Evo najboljeg recepta za biskvit za kondenzirano mlijeko i kolač na ostacima krema:

Tijesto:

• Pileća jaja - 3 kom
• Kisela krema - 200 g
• Kondenzirano mlijeko - 190 g
• Pšenično brašno- 600-700 gr
• Prašak za pecivo - 1 h/L
• Maslac - podmazati oblik

Priprema:

1. Morate pripremiti pećnicu, zagrijati je do 180 stupnjeva. Nakon uključivanja pećnice, preuzmite postupak pripreme tijesta.
2. Umutite jaja šećerom, a zatim dodajte kiselo vrhnje i ponovo promiješajte sve na srednjoj snazi \u200b\u200bmiksera. To bi trebalo ispasti ne baš gustu smjesu.
3. Dodajte kondenzirano mlijeko, prosijano brašno, pobijedi sve sve dok homogena masa.
4. Podmažite oblik maslacem i u njega ulijte pola rezultirajućeg tijesta.
5. Pecite treba peći 20-25 minsve do stvaranja zlatne kore pri temperaturi od 220 ° C.
6. Glavna stvar je ne predoziranje, spremnost se može provjeriti čačkalicom, budite sigurni da pratite temperaturu pećnice.
7. Provjeravamo spremnost tijesta s nagibom ili čačkalicom, stavimo skewer u kolač, ako ostane suho, onda je tijesto spremno.
8. Nakon pune spremnosti naših kolača, potrebno ih je ohladiti tako da ih je lako rezati. Ako ispadate da podijelite kolače na nekoliko, onda možete malo maštati. Na primjer, izrežite vrh od oba kolača, nasjeckajte rezultirajuće komade i malo osušite u tavi. Pomiješajte s orasima ili grožđicama. Mješajte blender do homogene mase.

Kad je sve spremno, morate započeti formiranje kolača. Stavite neuspješnu stranu dolje, podmažite vrhnjem, a zatim ostavite još jedan dio torte i obilno masnite vrhnjem. Tortu posipate mrvicama na vrh grožđicama ili orasima. Torta je spremna, mora ga pustiti da stane 3-4 sata, i bolje cijelu noć - u hladnjaku.

Krem torta s okusom sladoleda iz ostataka krem \u200b\u200bkrema: recept

Icense jako voli veliku većinu ljudi. Jedinstveni okus brtvljenja osjeća se na jeziku čak i uz jedno spominjanje. Na temelju ove slatkoće pripremljene su mnoge ukusne deserte, ali gotovo svi ljudi vole koristiti sladoled bez različitih aditiva.

Za veliku obitelj možete pripremiti neopisivo osjetljiv kolač "Krema"s kojim se gosti ne srami nazvati. Recept je jednostavan za kuhanje, a ostaci krema koristit će se kao punjenje. Dakle, vrhnje kuhamo s okusom sladoleda iz ostataka krema:

Sastojci:

• Kakao prah-25 g
• Pšenično brašno - 200 gr
• Hrana soda-5-8 g
• Jaja - 2 kom
• Kondenzirano mlijeko - 160 Gr.
• Bijele čokoladne pločice/loptice za slastice - 70 gr. Za glazuru
• Maslac - 30 gr. Za glazuru

Kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je peći kolače. Da biste to učinili, uzmite jaja i pomiješajte ih s kondenziranim mlijekom, a zatim tuku sve do homogene mase.
2. Nakon prvog miješanja u tijesto dodajte kakao prah, soda i prosijano brašno.
3. Opet pomiješajte sve pri prosječnoj snazi \u200b\u200bmiksera. Treba ispasti tekuće tijesto.
4. Smjesu podijelite na nekoliko dijelova kako biste kuhali puno kolača.
5. Pronađite oblik pergamentnog papira i ulijte 1/3 Rezultirajuća smjesa.
6. Prethodno zagrijan do 180 ° C Stavite tortu i ispecite pećnicu oko 10 minuta.
7. Ponovite postupak još 2 puta.
8. Tada se sve kolače trebaju ohladiti i podmazati ostacima krema.
9. Ako krema nije baš puno, vrh se ne može razmazati, ali vrijedi ukrasiti sve, na primjer, s bijelom glazurom, pa čak i s velikom količinom vrhnja, uspješno će se kombinirati.

Pomiješajte čokoladu s maslacem u mikrovalnoj, tijekom 10-15 minuta. Zatim pažljivo zalijevajte tortu toplom glazurom i ostavite je za 3-4 sata U hladnjaku je bolje napustiti cijelu noć. Desert ukrasite bobicama, orasima ili raznim slastičarima.

Kolači od vafera s kondenziranim mlijekom i ostacima krem \u200b\u200bkrema: recept

Torta od vafla vrlo je lako pripremiti, trebat će malo vrhnja, tako da ako imate veliki broj ostataka porcija krema, možete pripremiti više vafla za kolače. Recept je dizajniran za samo dvije porcije. Desert možete ukrasiti kuglicama sladoleda i grančicom metvice. Evo recepta za kolače od vafla s kondenziranim mlijekom i ostacima krem \u200b\u200bkrema:

Tijesto:

• Pšenično brašno - 200 gr
• Pileća jaja - 5 kom
• Šećer - 200 g
• Margarin - 200 grama
• Soda za hranu - na vrhu noža
• Sladoled - 80 Gr.
• Metvica - 2 grane

Kuhajte ovako:

1. Uzimamo jaja i miješamo ih sa šećerom, tuku ih sve dok homogena masa.
2. Dodajte omekšani margarin (na sobnoj temperaturi) u rezultirajuću smjesu, sve pomiješajte s mikserom pri srednjoj snazi \u200b\u200bdok se ne dobije homogena masa.
3. Izlijte prosijano brašno malo, promiješajte žlicom, a zatim izlijte soda i tucite sve mikserom.
4. Izvadimo električnu paru i zagrijavamo je.
5. Dio rezultirajućeg tijesta izlijemo na zagrijanu površinu, prema istom principu, pripremimo ostatak tijesta.
6. Na toplim vaflima izložite ostatke vrhnja koji su škrto kondenziranim mlijekom. Stvorite dijelove porcije.
7. Za ljepotu položite dva komada vafelja na tanjur i ukrasite.

Žlica ili poseban uređaj za sladoled, stvorite loptu i stavite pored vafla. Zatim smo stavili opranu i sušenu grančicu metvice preko vafelja s punjenjem ostataka krema. Možete dodati više bobica, ali to je neobavezno.

Što kuhati od ostataka krem \u200b\u200bi kondenziranog mlijeka: kolači-spojevi

Mali deserti s vrhnjem bit će odličan dodatak šalici aromatičnog čaja. Recept je vrlo jednostavan, a svaka preostala krema od krema je prikladna za punjenje. Fantazija za dekor nema ograničenja, možete koristiti bilo kakve bobice, voće koji su u hladnjaku. Za recept će se koristiti kupljeni tartleti, dostupni su u prodaji u bilo kojoj trgovini lanca u kojoj postoje svježi pecivi. Pa što kuhati od ostataka krem \u200b\u200bi kondenziranog mlijeka? Ovako se pripremaju kolači:

Sastojci:

• Pješčani tartleti
• Koncentrat limuna
• Malina - 50 g
• Crvena ribizla - 50 g
• Hines umak od trešnje - malo

Kuhajte ovako:

1. Ako volite kiselost u desertima, dodajte ostacima krema 3-4 kapi koncentrirani limun i miješanja. Krema čeka u krilima, ali za sada pripremamo ostale sastojke.
2. Uzimamo tavu, sakupljamo vodu u nju kad prokuha, stavite kolunder s bobicama u kipućoj vodi na minutu.
3. To je za koga učiniti kore mekšu. Dok se bobice isušuju, uzimamo tartlete.
4. Na dnu svakog kolača izlijte malo umak od trešnje i pažljivo ga distribuirajte duž dna.
5. Zatim premještamo vrhnje u konfekcijsku vrećicu/štrcaljku i svaku tartlet napunimo zmijom.
6. Kolačice ukrašavamo hlađenim bobicama. U svaku tartletu stavljamo maline 1-2 komada, a ribiznice nasumično posipaju na vrh.
7. Neka bude zasićen u hladnjaku najmanje sat vremena.

Za dekor kolača možete koristiti različite bobice. Na primjer, jagode, borovnice, borovnice itd. Su prikladne. Čak možete koristiti i sušeno voće, samo će ih morati pariti u kipućoj vodi u roku od 10-15 minutaTako da su omekšani i ukusniji.

Vidite koliko se stvari može pripremiti od ostataka krema. Ispadat će pune deserte - kolače ili kolače. Trebate samo peći kolače, a već imate kremu i bobice. Uživajte u jelu!

Video: To je samo bomba! Nerealno ukusna torta s kremom od krema

VIDEO: Pita od drobljenja od dostupnih proizvoda

Video: Koristimo ostatke krema. Lisnato tijesto

Pročitajte o temi:

• Torta - vafle i puhale cijevi s vrhnjem
• Najbolji recepti za pite od jabuka
• Torta od kornjače - klasični recept s fotografijom
• Krem s krumpirovim škrobom
• Torta od mrkve: najukusniji i jednostavniji korak -Bep recept