Torta od mrkve: najukusniji i najjednostavniji korak -koračni recept. Priprema kolača od mrkve s kremom, izrađena od kiselog vrhnja, sa kondenziranim mlijekom, kremom kod kuće. Koja je krema bolje prikladna za tortu od mrkve? Kako ukrasiti kolače na biskvitu od mrkve?

U ovom ćete članku pronaći metode i recepte za izradu ukusne torte od mrkve kod kuće i od jednostavnih sastojaka.

Sadržaj

Klasična torta od mrkve: recept s krem-čiz korak po korak

Prava torta od mrkve može se iznenaditi svojim ukusom, čak i najsofisticiranijem gurmanom. Nažalost, nije svaka domaćica peče kolače od mrkve, a sam desert nije baš popularan.

Ipak, metode pripreme deserta od mrkve sve se više šire među modernim hostesama i osvajaju ljubav prema slatkim zubima.

Iznenadite svoje voljene i vi, uistinu ste pripremili pravu slastičarsku deliciju od onih proizvoda koji su tako dostupni i uvijek su dostupni u trgovinama.

Mrkva je savršena za svečanu prigodu i samo za pozivanje gostiju na čaj. Da, okus kolača je specifičan, ali to je atraktivno, nezaboravno i jedinstveno. Glavna stvar je ispravno uravnotežiti okus, kreme, impregnacije i druge sastojke (orasi, centri, voće i bobice).

Važno: Mrkva je vrlo zadovoljavajuća torta, ima tanku slatku aromu, a na prvi pogled pulpa za tortu izgleda mokra i sočna na prvi pogled. Prednost deserta je u tome što možete odabrati apsolutno bilo koju kremu koju znate samo kuhati ili znati.

Pripremite se za kolače za kuhanje:

Jajašca -3-4 PCS. (Što su jaja veća, to su manje potrebne)
Mrkva -200-220 Gr. (vrlo fino obrisan)
Šećer (bolje smeđa) -180-220 Gr. (Željena slatkoća mora se neovisno odrediti preferencijama).
Vrhovne sorte brašno - 200 Gr. (Može potrajati još jedan +10-20 g).
Ulje- 150 ml. (Bilo koje povrće, najbolje - suncokret).
Slastičarsko prah za pecivo- Malo pakiranje (ne više od 6 g.)
Orah-140-160 Gr. (sve što možete pronaći)
Cimet u prahu)- Nekoliko prstohvata

Sastav najzapadnijih krema:

Sir -200 Gr. (Bilo koji kremasti ili sir, također možete sitno mljeti svježu masnoću sir).
Debela krema -140-160 ml. (bilo koji, ali više od 30%)
Šećer (prah) -do 100 gr. Otprilike (slatkoća, poput kolača, mora se samostalno prilagoditi).

Kako ispeći:

Pripremite mikser i brusilicu za kavu
Podijelite jaja na protein i, šapajući ga, dodajte prstohvat soli tako da je pjena veličanstvena.
Tek nakon što masa postane elastična, izlijte žumance (ovo je tajna bujnog i mekanog biskvita).
Smenite cijelu porciju orašastih plodova u brusilici za kavu, treba ispasti vrlo malo dijete.
Dodajte ovu bebu u masu jaja i pomiješajte. U istoj fazi trebali biste dodati mrkvu.
Postepeno dodajte ostale sastojke na popisu (brašno je temeljito bolno).
Tijesto će se pokazati vrlo viskoznim, pa čak i malo "ljepljivo". Pomaknite masu u bunar koji je podložan, ili silikonski oblik (ostali su prekriveni pergamentom).
Jedan veliki kolač nije na visokim temperaturama (idealno - 180 stupnjeva). Vrijeme - 40 minuta.

SAVJET: Obavezno ohladite tortu, režući nit na 2 ili 3 kom. Dok se pulpa kolača iznutra hladi, pripremite kremu.

Kako napraviti kremu:

Pripremite 2 spremnika
U jednom temeljito udarite kremu tako da se zgusne (bez šećera).
U drugom - kremu od sira i šećer u prahu (ako imate šećer, unaprijed ga uvalite u prah, u protivnom će vrhnje neugodno "drobljenje" na zubima).
Pomiješajte dva dijela vrhnja i pažljivo umutite posljednji put
Možete nastaviti na stvaranje deserta

Ukusna torta od mrkve s kondenziranim mlijekom: najlakši recept

Čak i kondenzirano mlijeko, obično ili kuhano, može biti izvrsno punjenje i impregnacija kolača od mrkve. Takav "kućni" desert oduševit će sve na bilo kojem odmoru i radnom danu.

Što pripremiti:

Jaja -3-4 (od kojih samo 2 proteina)
Mrkva -2 PCS. Srednje veličine (sitno naricu, ne gurajte sok).
Prašak za pecivo -1 vreća
Brašno -1 snop. (dobro prosijajte)
Šećer -100-150 Gr. (Usredotočite se na slatkoću koja vam se sviđa).
Maslac -1 paket. (U 200 g, obvezni sadržaj masti 82%).
Cimetdodajte po želji

Kako kuhati kremu:

Ulje -150-200 Gr. (Također visoki sadržaj masti - 82%)
Kuhano kondenzirano mlijeko -1 banka

Važno: Sve je temeljito udaljeno blenderom do homogene mase.

Kako napraviti tortu:

Za sjaj biskvita dobro pobijedite proteine \u200b\u200bi postepeno dodajte sve sastojke jedan po jedan: žumanjka, brašno, prašak za pecivo, šećer.
Utrljajte mrkvu na najmanju granicu i dodajte tijesto sokom.
Ako je tijesto tekuće, možete dodati malo više brašna.
Pecite jedan veliki kolač 35-45 minuta na srednjim temperaturama.
Zatim ga pustite da se ohladi barem pola sata
Veliki kolač možete izrezati debelim nožem ili nitima.
Izgladite miješanu i šlag već na ohlađenim kolačima.

Torta od mrkve s orasima od Andy Chef: Recept

Ovaj kolač nije uzalud koji se naziva "idealno", jer je njegov recept posebno jednostavan za kuhanje, a sam desert je idealan i uravnotežen.

Biskvit za kuhanje:

Brašno -točno 340 gr. (nužno najviši stupanj i samo prosijano).
Cimet u prahu -5 g (približno 1,5 tsp)
Mutni oraščić -2-3 g (ne više od 1 tsp)

Važno: Temeljito pomiješajte sa žlicom svih ovih suhih sastojaka u zdjeli.

Pobijediti:

Biljno ulje -240-250 Gr. (Suncokret, bez mirisa).
Smeđi šećer -190-200 Gr. (trska)
Bijeli šečer -190-200 Gr. (Obično)

Važno: Premlaćivanje je važno kod miksera ili blendera najmanje 2 minute.

Dalje:

U masi šećerne mase postupno dodajte jaja (samo 4 kom).
Pomiješajte dok masa ne postane homogena i dodajte suhe sastojke (začini, brašno i 1 vrećicu praška za pecivo).

Važno: S fino naribanom mrkvom trebat će vam točno 275 gr. Važno je da je "mokro". To je tajna "mokrog" i "sočnog" biskvita. Podmažite kolače s klasičnim krem \u200b\u200bčipom koji se temelji na krem \u200b\u200bsiru, šećeru u prahu (pokušaj, uravnoteženi ukus).

Tajna ove mrkve od poglavara Andyja je da se u biskvit dodaju karamelizirane orahe. Pržite bilo koji orah, a zatim leže sa šećerom u gulasti. Ostavite da se ohladi i doda tijesto.

Kako ispeći:

Ulijte tijesto u podmazan oblik
Pecite 40 minuta na 170-180 (ne radite visoku temperaturu)
Nakon pečenja kolača, cool
Dok se ohlade, pobijedite krem-chiz
Prerežite tortu na tanke tobogane i raširite krem-chiz

Važno: Ukrasite slanim karameliziranim orasima, kokicama ili mastičnim.

Torta od mrkve od Starbaxa: Ukusni recept

Ovaj je kolač jedinstven na svoj način, jer ima jedinstven ukus. Takav se kolač priprema na mreži kafića Starbax.

Što će vam trebati:

Brašno -400-450 Gr. (Vidi dva puta)
Smeđi šećer (idealno) - 200 Gr. (svi sami reguliraju slatkoću)
Bijeli šečer - 200 Gr. (Možete manje ako želite ispeći ne slatku tortu)
Suncokretovo ulje bez mirisa - 280 ml.
Jajašca - 4 stvari. (veliko)
Začinjeni začini-INMONMON, CLPENTS, MUSKAT (1-2 prstohvat, ukus)
Vanilin- 1 vreća ili prirodni pod (1 pc.)
Naribana mrkva je vrlo plitka- 300 Gr. ("Mokro")
Orah- 1 snop. (može se karamelizirati)
Grž su slatke- 100 gr. (Para i stisni voda)

Važno: Svi se sastojci postupno miješaju. Prvo se dodaju, zatim se dodaju ulje i jaja. Sve važnije pomiješajte za homogeno stanje.

U tijesto dodajte grožđice i orahe, pecite 40-45 minuta na 165-175 stupnjeva. Izvadite mrkvu iz pećnice i ostavite da se ohladi, a zatim je izrežite na 2 ili 3 ploče.

Krema za tortu klasična je na temelju sira "mascarpone", koji se pomiješa sa šećerom u prahu. Kolači će biti sočni zbog mrkve i stoga krema može biti masna i gusta. Toku možete ukrasiti orasima i grožđicama.

Torta od mrkve s kiselim vrhnjem: recept

Važno: Pecite kolače prema klasičnom receptu za brašno, mrkvu, jaja, šećer i ulja (detaljno pročitajte više).

Krelski čiz možete zamijeniti klasičnim kiselim vrhnjem. Bit će to gnojnica od klasičnog sira Mascarponea, ali ne manje ukusna. Odaberite masnoću domaću vrhnju za vrhnje.

Koliko je potrebno:

Kiselo vrhnje -500 ml.
Šećerni prah -1-1.5 Stack.

Važno: Pobijedi sve u gustom stanju. Podmažite krem \u200b\u200bkrem. Ukrasite šlag od deserta.

Torta od mrkve od Julia Vysotskaya: recept s fotografijom

Vrlo ukusan recept za jednostavan i pristupačan kolač od običnih sastojaka.

Do kolača:

Jaja -5 komada. (ili 4, ako su velike)
Ulje (obično povrće, bez mirisa) -220 ml.
Brašno -350-360 Gr. (mora biti prosijano)
Mrkva -350-400 Gr. naribana pulpa sa sokom
Smeđi šećer -300-400 Gr. (za vašu sklonost)
Maslac (više od 80%) -1 paket (krema)
Zamag
Cimet -nekoliko prstoha
Prašak za pecivo -1 vreća (ne više od 2 žličice)
Mascarpone -300 Gr. (ili bilo koja krem \u200b\u200bkrema)
Domaći sir, svjež i prepun kroz sito -200 Gr.
Šećerni prah -1-1.5 Stack. (Slatkoća po želji)

Kako napraviti tortu:

Pomiješajte suhe sastojke
Dodajte biljno ulje i ravnomjerno tucite, dodajte jaja postupno, 1 PC.
Zatim dodajte mrkvu sa svim sokom i začinima, Zest.
Pecite tortu 45 minuta za 180-190 stupnjeva. (Ne uklanjajte još 10 minuta iz pećnice, a zatim ohladite).

Važno: mljejte vrhnje u blenderu sa sirom i prahom. Dodajte mekani maslac. Ukrasite i podmažite tortu.

Ukusni kolač od mrkve u sporom štednjaku: recept

Spora štednjak pomoći će da se kolač brzo ispeče, a desert će također ispasti vrlo ukusan.

Corge:

Jaja -3-4 (2 proteina i 4 žumanjke)
Mrkva -2 PCS. srednje veličine (sa sokom)
Prašak za pecivo -1 vreća
Brašno -1 snop. (dobro prosijajte)
Šećer -100-150 Gr. (Usredotočite se na slatkoću koja vam se sviđa)
Biljno ulje -200 ml.
Cimetdodajte po želji

Krema:

Za vrhnje možete miješati 500 ml. masnoće vrhnje
Dodajte 1 snop. šećerni prah
Pomiješajte 100 gr. Maslac 82% masti

Važno: Ukrasite desert grožđicama i orasima.

Dijetalna torta od mrkve: recept za PP

Ovim se desert nećete oporaviti i uvijek možete uživati \u200b\u200bu ukusnoj poslastici.

Što pripremiti:

Domaći sir za kuhanje -200-220 Gr. (može se zamijeniti trgovinom).
Mrkva -3-4 PCS. (nije baš velik)
Kokosovi čips - 1 veliko pakiranje
Orah -100-120 Gr. (bilo koji)
Prirodni med -3-4 tbsp. l.
Naranča ili limun - 1.5 tsp.
Jajašca -3-4 PCS. (ovisi o tome koliko su veliki)
Banane -1-2 računala. (slatko i zrelo)
Datumi -10-15 PCS.
Podiže. ulje -5-6 tbsp. l.
"Hercules" pahuljice - 1 šalica. (Možete musli)
Par cimeta

Pečenje:

Blender mljeti bananu, tucite jajetom, maslac i dodajte šećer.
Fino nasjeckajte datume i dodajte blenderu, nastavite mljeveni.
Ulijte žitarice i cimet
Zatim dodajte sitno naribanu mrkvu i kokosov čips
Po želji, možete sipati i zdrobljene orahe
Ulijte tijesto u podmazan oblik i pecite 40-45 minuta (stupanj pećnice ne veći od 160).
Pečeni i ohlađeni kolač izlijte medom, ukrasite kokosom.

Ideje za ukrašavanje kolača od mrkve: desertni dekor kod kuće

Ideje za ukrašavanje kolača mogu biti potpuno drugačije i sve ovisi samo o tome koliko je vaša mašta dovoljna. Pogledajte primjere rada dalje na fotografiji.

Torta od mrkve: