Salade légère avec poulet, poulet, Venise, pour l'hiver: les meilleures recettes

Recettes pour salades avec asperges.

Les asperges sont un produit très savoureux qui peut devenir un ingrédient dans la masse des salades. Analysons ces recettes plus en détail.

Comment faire une salade de sec, mariné, de soja, avec des concombres et des poulpes? Sauce d'asport: recette

Les asperges sont considérées comme une plante intérieure. Les gens l'appellent des asperges. Depuis les temps anciens, les gens connaissent les propriétés utiles de cette culture. Il contient un grand nombre acide folique. Cette substance est particulièrement utile pour les femmes enceintes. De plus, l'utilisation des asperges affecte positivement le fonctionnement des intestins, le fonctionnement du système cardiovasculaire et la coagulation sanguine.

Il y a beaucoup de recettes pour fabriquer cette plante. Il est utilisé à la fois sous forme sèche et marinée. Ensuite, vous apprendrez de nombreuses recettes détaillées avec des asperges, des poulpes et des concombres.

Les asperges peuvent être délicieusement complétées par la sauce, qui se compose:

• 50 g de crème et d'huile
• 2 jaunes
• et jus de citron avec moutarde - 1 c.

Ensuite, vous devez faire fondre l'huile et battre le jaune de crème, de jus et de moutarde. Mélangez tous les composants et versez les asperges finies. Le goût délicat des asperges et le goût crémeux mince de la sauce ne laisseront pas les gourmets les plus raffinés, même les plus raffinés.

Salade maigre avec des asperges

Vous pouvez ajouter des oignons, des carottes, des tomates ou des fraises à de telles salades. La recette ci-dessus doit être considérée comme générale. Ajoutez tous ces ingrédients supplémentaires conformément à votre goût. Ingrédients généraux:

• Asperges - 0,5 kg
• Sel (au goût)
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Huile végétale
• Produits supplémentaires (oignons verts, salade, carottes, tomates, haricots ou fraises) - 200 g

Recette:

• Coupez les asperges avec des barres de 3-4 cm. Chaussade dans un peu d'eau salée
• Quand il se refroidit, ajoutez du jus de citron
• Ligne dans l'huile de tournesol l'un des ingrédients que vous avez choisis
• Mélanger avec les asperges
• Décorez le mélange fini avec des tranches de citron

Salade avec asperges et poulet

La composition de la salade comprend:

• Asperges
• Petit pois
• Concombres
• Poivre bulgare
• Oignons verts
• Filet de poulet
• Huile d'olive
• Le sel
• Tomates
• Poivre moulu
• Citron

Préparation:

• Coupez l'oignon en petits morceaux
• Peler les asperges, verser avec de l'eau bouillante
• Faire bouillir le filet de poulet et mettre des morceaux dans un plat
• Saupoudrer des pois verts d'en haut
• Le concombre, la tomate et les oignons coupent et ajoutent à tout
• Préparez la sauce de l'huile, du jus de citron et du sel

Salade prête!

Salade soac

Pour une telle salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Coriandre - 1 c.
• Huile de Carême - 150 ml
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• sauce
• Le vinaigre
• L'ail est un couple de clous de girofle
• Oignon
• Carottes - 1 pc
• Le sel
• Asperges de soja - 300 g

La préparation elle-même se compose de telles étapes:

• Placer les asperges de soja dans l'eau tiède. Après 6 heures, retirez-le et coupez dans la barre 5-7 cm.
• Coupez les carottes ou la grille (comme le préfèrent plus), ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre et de la sauce, mélanger
• Dans une poêle chauffée oignons bruns et gousses d'ail
• Jusqu'à ce que l'huile soit refroidie, versez-la dans les carottes. Après avoir tout mélangé avec des asperges

Donnez-moi une collation pour brasser. Les asperges apporteront tous les arômes en lui-même et se réjouiront d'un goût inhabituel.

VIDÉO: La salade et la carotte du soja

Salade de concombres d'asperges et de poulpe

Si vous vouliez quelque chose d'exotique, vous pouvez cuisiner une telle salade. Pour ce faire, vous serez utile:

• Octopus - 400 g (il vaut mieux prendre en conserve)
• Asperges - 200 g
• Concombre
• Céleri (goût)
• Huile de lutte
• Sauce soja
• Gingembre et herbes

Le processus de cuisson est simple. Tout d'abord, prenez soin des concombres, des herbes et du céleri. Rincez tout cela, séchez avec une serviette en papier et coupez-le. Préparez la sauce de l'huile, de la sauce de soja et du gingembre. Mettez tout dans le saladier, ajoutez les poulpes, versez la sauce et mélangez. Salade prête.

Salade des asperges pour l'hiver: recettes

Les asperges peuvent également être en boule d'œuvre pour l'hiver. Il existe de nombreuses recettes. Asperges en conserve sans additifs - C'est la recette la plus simple. Pour lui, vous avez besoin d'un ensemble minimum de produits: asperges (400 g), eau (500 ml) et vinaigre avec du sel.

Instructions de préparation:

• Préparer les asperges: rincer, sec, couper
• Stériliser les banques et les remplir fermement de haricots
• Préparez le remplissage - Faire bouillir de l'eau et ajouter du sel
• Après avoir versé les pots après cette solution

Après stérilisation (environ une demi-heure), préservez les asperges. Mettez les banques dans un endroit chaleureux pendant une journée.
Une autre délicieuse pièce sera haricots système en sauce.La sauce de cette recette est préparée à partir de tomates. Ils donnent un goût sucré aux asperges.

Pour cette salade, vous aurez besoin de tomates (0,5 kg), de haricots asperges (0,6 kg), de sucre et de sel (au goût). Préparation:

• Rincer les haricots, sécher dans une serviette en papier et couper
• Les plier dans des pots stérilisés
• Lavez les tomates dans de l'eau froide, versez de l'eau bouillante. Après avoir retiré la peau d'eux et battre dans un mélangeur
• Faire bouillir, ajouter du sucre et du sel
• Versez les haricots avec la sauce résultante
• Stériliser les banques pendant environ 20 minutes

Comment faire cuire une salade d'asperges sèches?

Vous devrez préparer une telle salade:

• Asperges sèches - 300 g
• Poivre bulgare
• Tomate
• Sel poivre
• Mayonnaise ou huile d'olive

Processus de préparation directe:

• Prenez des asperges sèches et trempez dans l'eau pendant 6 heures. Changez périodiquement l'eau.
• Après cela, il doit être bouilli. Égouttez l'eau et rincez les asperges dans une colonie sous l'eau courante.
• Quand il devient à température ambiante, coupez en bandes
• Coupez la tomate et le poivron et ajoutez aux asperges
• Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile
• Garnir d'herbes sur le dessus

Asperges marinées

Pour les asperges, vous pouvez utiliser n'importe quelle marinade. Dans cette recette, la marinade sera du vinaigre, des épices et de l'huile. Le plus d'une telle salade est qu'il peut être préparé à l'avance. Composé:

• Vinaigre - 50 ml
• Haricots de bureau - 400 g
• Huile d'olive - 30 ml
• Sel (au goût)
• Légumes verts
• 2 gousses d'ail
• Sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Crème aigre
• Épices à goûter

Préparation:

• laver les asperges et tremper dans de l'eau bouillante pendant 1 min
• sécher avec des serviettes en papier
• préparez la marinade - mélanger le vinaigre, les épices, le sel et le sucre
• verser cette asperge et mettre un endroit froid
• pour le moment, vous pouvez préparer une sauce pour la future salade - l'ail, l'aneth, le poivre moulu et le sel. Ajouter la crème sure
• sortez une asperge barrée et versez sur le dessus avec la sauce cuite

Salade de Venise des asperges

Cette salade a de nombreuses options de cuisine. Qu'est-ce qui n'y ajoute pas, cela s'avère toujours savoureux. Il convient même à la table festive. Cette recette de salade de Venise comprend l'ajout d'asperges. Vous pouvez ajouter vos ingrédients au goût. Ensemble de produits:

• asperges fraîches (au goût)
• filet de poulet - 250 g
• les jaunes d'oeuf en quantité de 3 pcs
• concombres - 2 pcs
• champignons frais - 300 g
• maïs - 200 g
• fromage
• patate
• ampoule
• sel, poivre, huile maigre

Préparation:

• Fouglets et pommes de terre à ébullition, coupées en cubes
• Nettoyez l'oignon de la balle, coupez les anneaux et jetez-le dans une casserole préchauffée
• Ajouter les champignons pré-liés par les rayures. N'oubliez pas de remuer
• Mettez les pommes de terre et le poulet dans le bol, attachez un arc avec des champignons
• Égoutter l'eau du maïs en conserve et le saupoudrer d'une salade
• Râper ou hacher les concombres; Faire de même et avec des jaunes
• Le fromage doit être des variétés solides. Râper aussi, saupoudrer sur le dessus
• La salade peut être assaisonnée avec de la mayonnaise. Si vous ne l'utilisez pas, vous pouvez laisser la salade pour le laisser sans faire du plein. Il ne sera pas sec de toute façon

Sauce d'asport: recette

Les haricots d'exercice vont bien avec n'importe quelle sauce. Par conséquent, il ne sera pas difficile de ramasser la sauce à votre goût. Voici quelques-uns d'entre eux:

• La sauce asperge la plus légère peut être préparée pour vous à partir de la crème sure et de l'ail au plafond. Prenez toutes les proportions à votre goût

Néerlandais:

• tenez les jaunes d'oeuf au-dessus du bain d'eau en remuant
• Ajoutez de l'huile à faible teneur en grains préchauffées (200 g). Sel et poivre
• La sauce est prête

Fromage cottage et sauce à la crème:

• prenez 250 g de fromage cottage (il vaut mieux ramener à la maison), battre dans un mélangeur jusqu'à une masse homogène, ajouter 300 g de crème
• Il peut goûter dans la composition des herbes, des légumes verts, du sel et du poivre

L'asperge est un produit incroyable qui sera un excellent ajout à de nombreuses salades. Nous espérons que grâce à nos recettes, vous reconstituez votre cahier avec plusieurs autres options merveilleuses.

Vidéo: sauce aux champignons aux asperges