Une telle salade deviendra une décoration de n'importe quelle table festive et satisfera même les goûts les plus raffinés. Il existe de nombreuses options diverses pour des recettes d'asperges en coréen.
Asperges avec carottes en coréen: recette de salade à la maison
Version classique Cette salade pour laquelle vous aurez besoin:
- Bureau - 200 g
- 2 têtes d'ail (au goût)
- 50 g de sucre
- Sel (au goût)
- Oignons 1 pc
- Sauce de soja - 10 ml
- Épices spéciales pour salades en coréen
- Huile maigre (vous pouvez ajouter un peu de sésame)
- Vinaigre de riz
Le processus de cuisine lui-même est le suivant:
- Tremper les asperges dans l'eau froide pendant une journée
- Quand il gonfle, retirez-le de l'eau, serrez-le soigneusement
- Après cela, coupez les asperges dans les bandes. Leur longueur ne dépasse pas 4 cm. À l'heure actuelle, hachez l'oignon et faites frire dans une poêle préchauffée avec du beurre. Avec l'ajout d'huile de sésame, suivez la mesure
- Broyez l'ail avec un couteau. Mélanger les épices dans un bol (vous pouvez ajouter de la coriandre et du poivron rouge), dans un autre - du vinaigre et de la sauce soja
- Essayez de mélanger rapidement l'ail avec de l'huile chaude. Remplissez les asperges avec ce mélange, mélangez soigneusement
- À la fin, connectez tous les autres ingrédients aux asperges: sucre, vinaigre, sauce soja, sel
Mettez la salade pendant deux heures dans un endroit froid. Meilleur au réfrigérateur. Ainsi, la salade est saturée et les asperges trouveront un goût et un arôme inoubliables.
Recette pour la cuisine rapide Et ses ingrédients:
- Asperges - 200 g
- Carotte - 2 pcs
- Eau, huile raffinée - 100 g
- Vinegar - Plusieurs arts. l
- Lavrushka - 1 dépliant
- Poivrons et terrain
- Une paire de gousses d'ail
- Sucre et sel - 1 c.
Comment cuisiner:
- Faire bouillir à l'eau bouillie pour asperges
- Après cela, rincez-le sous l'eau du robinet, ne le coupez pas. Râper l'ail et ajouter aux asperges. Obtenez également avec les carottes (plus vous êtes plus petit)
- Préparez la marinade pour la future salade: pour cela, mélanger l'eau, le sel, le sucre, le vinaigre, le poivre moulu et les feuilles de laurier. Faire bouillir et ajouter aux asperges
- Mettez le mélange résultant sous oppression. Donc la salade est saturée plus rapidement
- Ne retirez pas les asperges immédiatement dans le froid. Laissez quelques heures dans une pièce chaude
Plusieurs conseils pratiques:
- Expérimentez dans la préparation du ravitaillement des asperges
- Si vous avez des problèmes avec l'estomac, alors n'utilisez pas beaucoup d'assaisonnements aigus
- Pour créer une vraie salade en coréen, utilisez une râpe spéciale
- Vous pouvez remplacer certains ingrédients "à l'étranger" par des familiers: vinaigre de riz - Sauce de soja ordinaire - sauce au poivre
VIDÉO: Asperges salades en coréen
