دستور العمل های تزئین کرم از یک کیسه شیرینی پزی

کیک یک دسر مورد علاقه اکثر مردم است ، برای تعطیلات و فقط برای معالجه میهمانان آماده شده است. برای اینکه دسر خوشمزه شود ، لزوماً با استفاده از کرم تهیه می شود.

برای تزئین کیک ، باید کیسه شیرینی سازی را با خامه پر کنید و سپس الگوهای خود را بکشید. از این مقاله دستور العمل های کرم برای دکوراسیون از یک کیسه شیرینی سازی را یاد خواهید گرفت.

الزامات اساسی برای یک کرم برای دکوراسیون از یک کیسه شیرینی سازی

کرم یک آفرینش خوشمزه آشپزی است که ظرف اشباع تمام شده را به شما می دهد. این بسیار بالا است ، و از انعطاف پذیری خوبی برخوردار است. اگر یک کیسه شیرینی در آشپزخانه دارید ، می توانید به راحتی و به سرعت دسرها را با الگوهای و نقاشی های زیبا تزئین کنید. برای تهیه کرم ، مطمئناً نیاز به ضرب و شتم مواد تشکیل دهنده دارید. توده باید سرسبز باشد.

اگر کیسه شیرینی پزی وجود ندارد ، می توانید به راحتی خود را در این مورد درست کنید دستورالعمل ها.

هنگام تهیه کرم ، شرایط بهداشتی و دما باید مشاهده شود. چندین مورد اساسی وجود دارد که باید مشاهده شود:

1. فقط از تخم مرغ های رژیم غذایی و مواد تازه استفاده کنید.
2. قبل از محاسبه چند محصول مورد نیاز است.
3. کرم پخته شده را در یخچال نگه دارید. دمای مطلوب از +6 درجه سانتیگراد بالاتر نیست بیش از 48 ساعت آن را نگه ندارید.

روش های مختلفی برای تهیه یک کرم خوشمزه و اصلی وجود دارد. در مرحله بعد ، مناسب ترین دستور العمل های یک کیسه شیرینی سازی توصیف خواهد شد.

کرم روغن برای کیسه شیرینی پزی

این دستور العمل کرم برای یک کیسه شیرینی سازی توسط اکثر مهمانداران استفاده می شود. حتی کسانی که هرگز شیرینی سازی را انجام نداده اند می توانند آن را بپزند.

روند:

1. 150 گرم روغن را در مایکروویو ذوب کنید. اگر چنین تکنیکی در آشپزخانه وجود ندارد ، کافی است محصول را برای چند ساعت در دمای اتاق بگذارید. روغن را در کاسه مخلوط کن قرار داده و 150 گرم شکر را به آن اضافه کنید.
2. مخلوط را به مدت 2-3 دقیقه با سرعت متوسط \u200b\u200bبزنید. پس از افزایش تعداد انقلابها و به مدت 12 دقیقه ضرب و شتم. توده باید رنگ سفید و هوای سفید را خریداری کند.
3. در مخلوط 1 قاشق غذاخوری بریزید. شیر در دمای اتاق و ضرب و شتم. سپس 50 گرم شیر را به تدریج اضافه کنید. فاصله نیم دقیقه است.
4. کرم را خنک کنید ، آن را با یک کیسه شیرینی سازی پر کنید و به تزئین دسر ادامه دهید.

کرم سنجاب برای کیسه شیرینی پزی

این سخت ترین دستور العمل است. برای تهیه کرم برای تزئین کیک از یک کیسه شیرینی سازی ، باید به وضوح دستورالعمل ها را دنبال کنید. مزیت چنین کرم پلاستیک است. آنها می توانند آنها را کتیبه ها و الگوهای زیبا بسازند.

ترکیب:

• پروتئین تخم مرغ - 2 رایانه.
• شکر - 0.17 کیلوگرم
• آب معدنی بدون گاز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب لیمو - 0.5 قاشق غذاخوری.
• شربت ذرت - 90 میلی لیتر

روند:

1. یک حمام آب آماده کنید. آب را درون یک قابلمه کوچک بریزید و بجوشانید. آتش را کمتر کنید.
2. تمام اجزای موجود در یک ظرف را بچسبانید و در یک حمام آب قرار دهید.
3. میکسر را روشن کنید و توده را بزنید. شکر باید کاملاً حل شود. پس از افزایش تعداد انقلابها ، و 5 دقیقه دیگر مخلوط را بزنید تا براق شود.
4. جرم را از حمام آب جدا کرده و برای چند دقیقه بیشتر ضرب کنید. باید متراکم شود.
5. یک کیسه شیرینی پزی را با مخلوط پر کرده و به دکوراسیون دسر ادامه دهید.

کاستارد برای کیسه شیرینی پزی

این گزینه کرم از یک کیسه شیرینی پزی نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود. برای آماده سازی ، استفاده کنید شیر چرب تازه و آرد با کیفیت بالاواد برای تنظیم چگالی ، میزان آرد را کنترل کنید.

روند:

1. 500 میلی لیتر شیر را درون یک تابه بریزید و آن را تا +80 درجه سانتیگراد گرم کنید
2. 2 تخم مرغ را در یک کاسه عمیق ، 150 گرم شکر پودر ، 50 گرم آرد و یک بسته شکر وانیلی مخلوط کنید. میکسر را با سرعت کم و یا شلاق مخلوط کنید.
3. توده را هم بزنید و شیر را درون آن بریزید. با توجه به اینکه شما در مخلوط تداخل خواهید کرد ، تخم مرغ ها پیچیده نمی شوند.
4. مخلوط را درون قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. مرتباً هم بزنید تا توده ها شکل بگیرند.
5. توده را بپزید تا چگالی مورد نظر را بدست آورد. سپس از روی حرارت برداشته ، 100 گرم کره ذوب شده بریزید. کاملاً ضرب و شتم کنید و به تزئین محصول ادامه دهید.

کرم برای کیسه شیرینی پزی

برای تهیه کرم برای کیسه شیرینی پزی و پلاستیک ، سبزیجات یا کرم مخصوص برای شیرینی پزی استفاده می شود. آنها برای پخت و پز بیشتر قابل انعطاف هستند.

ترکیب:

• کرم (محتوای چربی 35 ٪) - 0.4 لیتر
• شکر - 0.15 کیلوگرم

روند:

1. کرم سرد شده را با میکسر ضرب کنید تا کف سرسبز شود.
2. شکر را بریزید و از مخلوط کردن مخلوط دست نکشید.
3. تعداد انقلابها را افزایش داده و مخلوط را بزنید تا قله های سرسبز ظاهر شوند.
4. تزئین دسر را شروع کنید.

کرم پنیر برای کیسه شیرینی پزی در روغن

این دستور العمل به شما امکان می دهد یک کرم خوشمزه و دلچسب برای پر کردن یک کیسه شیرینی سازی تهیه کنید ، برای تراز کردن کیک ایده آل است. همچنین می توان از آن برای یک لایه در تهیه بیسکویت مرطوب استفاده کرد.

روند:

1. 100 گرم روغن و شکر را مخلوط کرده و کاملاً خرد کنید. این روش را طی 3-5 دقیقه انجام دهید. با سرعت زیاد
2. 350 گرم پنیر را اضافه کرده و مخلوط را برای 2 دقیقه دیگر ضرب کنید. توده باید همگن باشد.
3. می توانید وانیل ، پودر کاکائو یا رنگ را اضافه کنید.
4. یک کیسه را با خامه پر کرده و به دکوراسیون دسر ادامه دهید.

کرم شارلوت برای کیسه شیرینی پزی

اگر کرم های چربی و هوا بیشتری را ترجیح می دهید ، این دستور العمل برای شما مناسب است. برای تهیه آن ، به مواد معمولی نیاز دارید که در یخچال به راحتی پیدا شود.

ترکیب:

• روغن مبتنی بر کرم - 0.3 کیلوگرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• تخم مرغ زرد - 1 رایانه.
• شکر - 0.2 کیلوگرم
• شیر (3 ٪ چربی) - 0.18 لیتر
• شکر وانیلی - 1 بسته

روند:

• شیر را با دیواره های ضخیم درون تابه بریزید و شکر بریزید. روی حرارت کم بپزید تا شیر جوش نرود ، اما شکر کاملاً حل می شود.
• تخم مرغ و زرده را بزنید تا کف سرسبز باشد. شکر وانیلی را بریزید.
• به شلاق و ریختن شربت شیر \u200b\u200bادامه دهید.
• مخلوط را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید تا ضخیم شود.
• پس از ضخیم شدن جرم ، باید از آتش خارج شود و به یک ظرف تمیز منتقل شود. با فیلم چسبیده بپوشانید و چند ساعت بگذارید.
• روغن ذوب شده را به مدت 7 دقیقه ضرب کنید. پایگاه کاستارد را درون آن وارد کنید و مرتباً هم بزنید.
• برای روشن تر شدن کرم ، رنگ را به اختیار خود اضافه کنید.

کرم شکلات برای کیسه شیرینی پزی

این یک گزینه عالی برای کسانی است که بسیار شکلات را دوست دارند. کرم نه تنها می تواند کیک را از یک کیسه شیرینی سازی ، بلکه برای اشباع دسرها نیز تزئین کند.

روند:

1. 180 گرم شکلات سیاه را در قطعات کوچک بشکنید و آنها را در یک استیک قرار دهید. 75 گرم کرم چربی را بریزید و در حمام آب بگذارید.
2. مخلوط را تا زمانی که شکلات کاملاً حل شود ، واضح کنید.
3. توده را با فیلم چسبنده بپوشانید و روی میز بگذارید. باید تا 40 درجه سانتیگراد خنک شود
4. 100 گرم روغن ذوب شده را به شکلات اضافه کنید. مخلوط کنید تا مخلوط همگن باشد. با یک فیلم بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
5. تزئین دسر را شروع کنید.

دستور تزئین پنیر خامه ای کیک از یک کیسه شیرینی پزی

این کرم کیف شیرینی سازی جهانی محسوب می شود. این نه تنها برای دکوراسیون بلکه برای تراز کردن کیک مناسب است. فرایند آماده سازی ساده است ، بنابراین نه تنها متخصصان ، بلکه مبتدیان می توانند چنین خامه ای را ایجاد کنند.

ترکیب:

• پنیر خامه ای - 0.6 کیلوگرم
• شکر - 0.2 کیلوگرم
• کرم (مقدار چربی 33 ٪) - 0.2 لیتر

روند:

1. چند ساعت قبل از پخت و پز ، محصولات لبنی را در یخچال قرار دهید. آنها باید سرد باشند. کرولا را برای میکسر به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
2. پنیر و شکر الک شده را مخلوط کنید. با میکسر کاملاً ضرب و شتم کنید.
3. به یک توده خامه اضافه کنید و به مدت 5-10 دقیقه به ضرب و شتم ادامه دهید.
4. این مخلوط را به مدت نیم ساعت به دم کنید و به تزئین دسرها ادامه دهید.

اکنون می دانید که هیچ چیز پیچیده ای در تهیه کرم های خوشمزه برای تزئین از یک کیسه شیرینی پزی وجود ندارد. بیشتر مواد تشکیل دهنده در خانه شما یافت می شود. برای به دست آوردن یک بافت متراکم و سرسبز کرم ، دستورالعمل های مرحله ای را رعایت کنید.

ما همچنین در مورد چنین کرم هایی به شما خواهیم گفت:

• از سمولینا
• سیتریک
• فرنی
• برای کیک ناپلئون
• شکلات

ویدئو: چگونه با یک کیسه شیرینی سازی کار کنیم؟