کرم برای کیک ناپلئون: 11 دستور العمل ، دستورالعمل های مرحله ، عکس ، عکس

بدون عطر کاستارد ، تصور طعم کیک کلاسیک ناپلئون غیرممکن است. تغییرات جالب بسیاری از دستور العمل برای متنوع سازی نسخه آشنا دسر وجود دارد.

کرم ناپلئون کلاسیک است ، خامه ای با شیر چگالش ، شکلات و سایر دستور العمل ها در مقاله ما ارائه شده است. وقت ملاقات با آنها است.

کاستارد برای ناپلئون

برای تهیه کاستارد می توانید از یک بشقاب ، مایکروویو یا حمام آب استفاده کنید. کاستارد استفاده نشده با تخم مرغ می تواند به عنوان یک دسر مستقل اعمال شود ، برای تکمیل آن با تکه های میوه کافی است.

لیست مؤلفه ها:

• 1000 میلی لیتر شیر
• 250 گرم چربی سبزیجات
• 1.5 لیوان شکر
• 3 تخم مرغ
• 100 گرم آرد
• 10 گرم وانیل با شکر

نحوه تهیه کرم برای ناپلئون Notavny:

1. مخلوط کردن مواد خشک
2. توده تخم مرغ را با چنگال خرد کرده و به مخلوط آرد وصل کنید. به همگن بیاورید.
3. شیر منوژ به قطعه کار. بشکه را بریزید و برای گرم کردن ارسال کنید.
4. توده کرم باید با هم زدن ثابت روی آتش فرو می رود. فرایند دم کردن آرد قبل از جوشیدن رخ می دهد. سپس ظرف از اجاق گاز خارج می شود و در یک مکان خنک خنک می شود.
5. به مخلوط چاق گرم اضافه کنید نرم چربی خامه ای و به طور مساوی توده خامه ای خامه را خمیر کنید.
6. یک کاستارد خوشمزه برای استفاده بیشتر آماده است.

کاستارد ناپلئون بدون تخم مرغ روی آب

برای تهیه کرم های کاستارد ، بهتر است از ظروف با کف ضخیم استفاده کنید. غذاهای همزن فعال و غذاهای مناسب روند پردازش را حذف می کنند.

لیست مؤلفه ها:

• 250 میلی لیتر آب
• 1 فنجان شن شیرین
• یک بسته کره
• 50 گرم آرد
• 5 گرم وانیل با شکر

نحوه تهیه یک کرم کلاسیک برای ناپلئون روی آب:

1. توده خامه ای نرم با شکر وانیل عبور کنید.
2. شکر را با 100 میلی لیتر آب هم بزنید و بپزید تا غلات برداشته شوند.
3. آرد 150 میلی لیتر آب را رقیق کرده و به حالت همگن برسید.
4. قطعه کار آرد را با شکر مخلوط کرده و بگذارید تا خنک شود.
5. به توده خامه ای بپیوندید و آن را با مخلوط کن خوب بزنید. فصل با وانیل.
6. ناپلئون با کرم کاستارد روی آب ، شما را با طعم دلپذیر شگفت زده خواهید کرد.

ناپلئون از خامه ترش

برای یک قوام کرم مناسب ، باید از خامه ترش با درصد زیادی از چربی استفاده کنید. در صورت تمایل ، این دستور العمل توسط یک خرده گردو تکمیل می شود. ناپلئون با خامه ترش بسیار مرطوب است.

لیست مؤلفه ها:

• 1 لیتر خامه ترش
• 250 گرم پودر شیرین

نحوه تهیه کرم برای ناپلئون با خامه ترش:

1. در ظرف عمیق ، ما به هم وصل می شویم خامه ترش چربی و شکر پودر. بیش از 3-4 دقیقه با میکسر ضرب و شتم.
2. برای خامه ترش با آجیل پیش از این ، هسته ها را تمیز کرده ، کمی سرخ کرده و درون آن خرد کنید. ما به توده خامه وصل می شویم.
3. روی کیک ها اعمال می شود ، یک مطبوعات در بالا قرار می گیرد. برای اشباع ، حداقل 2 ساعت لازم است ، زمان بهینه روز.

کرم ناپلئون با شیر چگالش

نسخه روغن کرم به شما امکان می دهد ساختار سست و خرد شده کیک ها را برای ناپلئون ذخیره کنید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• بسته روغن
• 1 بانک شیر متراکم

نحوه تهیه کرم برای ناپلئون - شیر و روغن چگالش:

1. ما چربی خامه را از یخچال و فریزر می گیریم و اجازه می دهیم نرم شود.
2. قطعه کار نرم را بزنید مخلوط کن به یک توده برف همگن -سفید.
3. در بخش ها ، شیر متراکم را می چسباند و به ضرب و شتم ادامه می دهیم.
4. کرم آماده از شیر چگالش روی کیک ها بمالید.

کرم ناپلئون با شیر چگال شده جوشانده

لیست مؤلفه ها:

• 250 میلی لیتر شیر
• ¼ فنجان شن شیرین
• 1/3 فنجان آرد
• سبد وانیل با شکر
• پولس یک بسته روغن
• 1 فنجان شیر متراکم آب پز

1. مواد خشک را مخلوط کنید.
2. به تدریج شیر را اضافه کرده و در انحلال کامل دانه ها دخالت کنید.
3. ما روی حرارت کم دم می کنیم یک مخلوط شیر ضخیم، همراه با همزن فعال. قبل از جوش ، از روی حرارت بردارید.
4. قطعه کار گرم را با روغن نرم و عنبیه مخلوط کنید.
5. ضرب و شتم به توده کارامل یکنواخت.
6. کرم ناپلئون با شیر چگالی جوشانده روی کیک ها اعمال می شود و برای یک روز برای اشباع باقی می ماند.

کرم ناپلئون با نشاسته

می توانید کرم را با طعم اضافی با یک گلدان وانیل پر کنید ، اما با یک جفت قاشق غذاخوری یک نوشیدنی مشروبات الکلی معطر.

لیست مؤلفه ها:

• 250 گرم شکر
• 0.5 لیتر شیر
• پشت گسترش
• 100 گرم نشاسته
• 1 تخم مرغ
• وانیل

1. نشاسته و شکر را مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را رانندگی می کنیم و به طور مساوی خمیر می کنیم.
3. شیر را در مایکروویو گرم کنید و به تدریج رقیق کردن قطعه کار شیرین
4. توده لبنی تامی در آتش و با یک قاشق چوبی خمیر کنید تا غلیظ شود.
5. توده گرم و شیر را با هم مخلوط کنید.
6. کرم ناپلئون با نشاسته ما برای آغشته سازی محصولات آرد استفاده می کنیم.

کرم ناپلئون با مانکا

مجموعه ای ساده از مواد تشکیل دهنده به شما امکان می دهد طعم معمول سمولینا را به یک کرم برای ناپلئون تبدیل کنید. کرم تمام شده باید در زیر فیلم چسبیده خنک شود و فقط پس از آن روی کیک ها اعمال شود. این امر شکل گیری فیلم یا توده ها را از بین می برد.

لیست مؤلفه ها:

• 0.5 لیتر شیر
• یک بسته چربی شیر
• 50 گرم شکر
• 100 گرم سمولینا
• یک خرچنگ وانیل

1. ماده شیر را با سمولینا وصل می کنیم و یک تابه را به آتش می فرستیم.
2. ما قند گرانول را به توده چاه گرم شده وصل می کنیم.
3. بعد از 3-5 دقیقه ، شکر باید حل کردن، و سمولینا ضخیم تر می شود. ما قطعه کار را ترک می کنیم تا خنک شود.
4. به طور جزئی سمولینا را با توده خامه ای مخلوط کنید. مخلوط کن را بزنید.
5. به شکل تمام شده ، او باید داشته باشد چگالی خامه ترش ضخیم.

کرم ناپلئون Pimbir

لیست مؤلفه ها:

• 600 میلی لیتر شیر
• 1 کرم خامه
• ¾ لیوان قند گرانول
• 2 قاشق غذاخوری. ل. نشاسته
• 4 تخم مرغ
• پل یک بسته کره

ما در مراحل یک کرم پر کننده برای ناپلئون تهیه می کنیم:

1. دو تخم مرغ و یک زن و شوهر زرده را ترکیب کنید ، با یک چنگال بکشید.
2. پیوستن قند و نشاستهواد میکسر را بزنید تا دانه ها و تشکیل جرم سرسبز از بین برود.
3. شیر را به جوش بیاورید و به توده تخم مرغ وصل کنید. قطعه کار را روی حرارت کم گرم کرده و یک توده خامه ای را دم کنید. ما کنار گذاشتیم تا خنک شود.
4. گرم توده کاستارد را با کرم مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. ظرف را با یک درب و فیلم چسبنده بپوشانید.
5. کرم سرد شده را با یک میکسر در یک توده ضخیم بزنید و به صورت دستی به کاستارد مخلوط کنید.
6. ما کیک ها را بلافاصله پس از پخت و پز توزیع می کنیم.

ناپلئون با شکلات سفید

کرم شکلات سفید طعم و مزه بی نظیری دارد و شکل خود را به خوبی نگه می دارد.

لیست مؤلفه ها:

• 400 میلی لیتر شیر
• 250 گرم شکر
• 50 گرم شکر با وانیل
• 100 گرم آرد
• کاشی های شکلات سفید
• بسته روغن

نحوه پخت و پز یک کاستارد برای ناپلئون:

1. مواد خشک را مخلوط کنید.
2. فرض کنید 150 میلی لیتر شیر ، خوب هم بزنید. شیر باقیمانده را دنبال کنید.
3. توده را درون یک تابه بریزید و به گرما بفرستید با همزن مداوم. جرم ضخیم به مدت 5-7 دقیقه در آتش است.
4. در یک خالی گرم قطعات شکلات را اضافه کنید. دخالت در همه شکلات ها ذوب نمی شود.
5. مخلوط روغن را به جرم شکلات وصل کرده و به شکل گیری یک توده یکنواخت ضخیم بزنید.
6. کرم برای کیک ناپلئون با شکلات سفید مناسب برای لکه دار کردن کیک ها و برای تزئین سطح.

کرم قهوه ای برای کیک ناپلئون

لیست مؤلفه ها:

• 200 گرم پنیر Cottage
• 1 فنجان شیر متراکم آب پز
• 1 فنجان کرم چربی
• 1 قاشق چایخوری. شکر با وانیل

نحوه طبخ خامه برای خامه برای کیک ناپلئون:

1. برای از بین بردن توده ها ، توده کشک را از طریق یک الک مالش می دهیم.
2. شیر و وانیل چگال شده جوشانده را وصل می کنیم. مخلوط کن قبل از تشکیل جرم صاف هوا.
3. قهوه ای کرم تمام شده در یخچال تزریق می شود.

کرم ناپلئون برای کیک

لیست مؤلفه ها:

• 200 میلی لیتر شیر
• 50 گرم شکر
• 3 عدد تخم مرغ
• 30 گرم آرد
• 1 قاشق غذاخوری. ل. کنیاک
• 1.5 فنجان آجیل

نحوه پخت و پز کرم مهره:

1. شکر و آرد را ترکیب کنید.
2. زرده ها را از هم جدا کرده و به مواد گشاد وصل کنید.
3. کنیاک و شیر را در دمای اتاق اضافه کنید.
4. مخلوط و ارسال کنید تا در قابلمه گرم شود. در دمای متوسط \u200b\u200bهمراه با هم زدن ثابت بپزید.
5. توده خامه ضخیم را از روی حرارت خارج می کنیم. خرده های آجیل کوچک را اضافه کنید. مخلوط کن را به یک توده سرسبز بزنید.
6. کرم ناپلئون برای کیک روی کیک های پف اعمال کنید.

مقالات مفید در سایت:

• محتوای کالری کدو تنبل خام ، آب پز و پخته شده ، فرنی
• از کدام محصولات چربی می گیرند
• رژیم جو دوسر برای کاهش وزن
• مزایا و مضرات زردآلوهای خشک برای بدن
• پیتزا PP در یک تابه ، در فر ، اجاق گاز آهسته

ویدیو: خوشمزه ترین ناپلئون: آیا کرم است؟