Dandelion Jam: مزایا و آسیب ، دستور العمل مرحله -مرحله ، بررسی ها

مزایا ، آسیب ها و دستور العمل های ایجاد مربا از قاصدک.

محتوا

قاصدک- این هست علفهای هرز که تقریباً در کل کلبه های تابستانی رشد می کند. با این حال ، تعداد کمی از مردم تصور می کردند که این گلها نه تنها با افزودن آنها به کمپوست ، بلکه به منظور تهیه مربای دارویی نیز می توانند مورد استفاده قرار گیرند. در این مقاله در مورد مزایای مربا از قاصدک ها صحبت خواهیم کرد.

قاصدک جم: سود

شایان ذکر است که این گیاه مدتهاست که در داروهای عامیانه برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. این به این دلیل است که این ترکیب حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی و همچنین ویتامین ها است.

این ماده حاوی پکتین ، ویتامین های K ، PP ، کولین و همچنین ویتامین های B ، به لطف همه این خواص و همچنین تعداد زیادی از عناصر کمیاب ، از قاصدک ها با تعداد زیادی بیماری استفاده می شود. این به دلیل فایده پیکربندی قاصدک ها است.

مزایای مربا از قاصدک ها:

سلولهای کبدی را به روز می کند. این به این دلیل است که این ابزار داردوابسته به حیات کبدی خواص ، مثبت بر وضعیت سلول ها تأثیر می گذارد. یعنی اگر دائماً مربا را از رنگهای آفتابی می گیرید ، می توانید کبد را بازیابی کنید ، که در صورت بیمار بودن به هپاتیت ، یا Botkin منتقل شده است.
علاوه بر این ، جم های قاصدک توسط خواص ضد باکتریایی متمایز می شودواد واقعیت این است که ترکیب این رفتارها حاوی آنتی بیوتیک های طبیعی است که به کمک آن می توانید میکرو فلورای بیماری زا بیماری زا و از نظر شرط در بدن را مهار کنید. این در زمستان مهم است ، هنگامی که خطر ابتلا به سرماخوردگی یا گرفتن نوعی ویروس وجود دارد.
خواص آنتی ویروسواد دانشمندان ثابت کرده اند که JAM ایمنی را افزایش می دهد ، فرایندهای متابولیکی را تسریع می کند و اثرات ویروس ها و همچنین رادیکال های آزاد را متوقف می کند.
به شما کمک می کند تا با سرماخوردگی سریعتر کنار بیایید. این به دلیل مقدار بالای ویتامین C است که باعث بهبودی می شود.

قاصدک جم چه کمک می کند؟

قاصدک جم با عطر نازک ، طعم گل دلپذیر و رنگ کهربا-زرد متمایز می شود. بسته به اینکه چه هدفی تهیه شده است ، دستور العمل های زیادی برای تهیه مربا از قاصدک وجود دارد. در اصل ، مربا از این رنگ ها با لیمو تهیه شده است. این به این دلیل است که بدون استفاده از اسید ، درمان بسیار شیرین و شیرین است ، که همه طعم آن نیست.

دندلیون جم چه کمک می کند:

دسر برای بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. معمولاً برای این کار زود هنگام صبح روی معده خالی گرفته می شود. این ابزار به مقابله با گاستریت کمک می کند و همچنین اسیدیته آب معده را عادی می کند.
درمان اعصاب را تقویت می کند. واقعیت این است که این ترکیب حاوی داروهای ضد افسردگی طبیعی است که به آرامش کمک می کنند و افکار مضطرب از سر دور می شوند. بنابراین ، این محصول برای کارمندان اداری که روزانه با کارهای بیش از حد روبرو هستند مفید خواهد بود ، کار آنها با کار با افراد همراه است.
شیرینی توصیه می شود توسط کسانی که روزانه با کار فکری روبرو می شوند ، مورد استفاده قرار گیرد. موادی که این گلها را تشکیل می دهند باعث افزایش فعالیت مغز ، بهبود آن ، تسریع در فرآیندهای متابولیک می شوند. با استفاده منظم از این درمان ، می توانید حافظه را بهبود بخشید و به سرعت کارهای تولید را انجام دهید.

نحوه تهیه مربای درمانی از قاصدک ها: نکات

ارزش این را دارد که توجه داشته باشید و آماده سازی مربا را از گل آذین سالم انجام دهید. به همین دلیل تعدادی از قوانین وجود دارد که باید در طول جمع آوری جوانه ها برای ساخت مربا دنبال شود.

نحوه تهیه مربای درمانی از قاصدک ها:

این مجموعه در ناهار انجام می شودزمان جوانه ها باز شدند. بهتر است در یک روز آفتابی انجام شود ، زیرا در هنگام باران جوانه ها باز نمی شوند ، بسته می شوند.
وضعیت اصلی گل آذین سالم ، بدون حشرات و پیچش است. لطفاً توجه داشته باشید که هرگونه تاریک شدن گلبرگ ها نشانگر عفونت است. بنابراین ، گل آذین هایی که از گیاهان با برگهای پیچ خورده ، لکه های تیره یا سوراخ ها جمع آوری می شوند مناسب نیستند.
جوانه های بسته برای ساخت مربا مناسب نیستند ، گزینه ایده آل گلهای گسترده ای از قطر بزرگ استواد به طور معمول ، ترجیح به گیاهان دو ساله داده می شود ، بنابراین قطر رنگ ها بزرگ است و آنها حاوی مقدار مناسبی از شهد هستند.
پس از جمع آوری مواد اولیه ، لازم است که به درستی قاصدک ها تهیه شود. تمام برگها و ساقه ها از بین می روند و کلاه ها به مدت 2 ساعت در اثر گل آذین باقی می مانند.
این امر به گونه ای ضروری است که همه حشرات گیاهان را ترک کنند. پس از آن ، گلبرگهای گلبرگ از جوانه ها انجام می شود. یعنی فقط گلبرگ ها برای تهیه مربا مورد نیاز هستند.

قاصدک مربا با لیمو: دستور العمل 400 گل آذ

مجاز به اضافه کردن ساقه ها ، برگها به مقدار بیش از 2 ٪ نیست. ساقه ها و برگها حاوی تعداد زیادی ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند ، اما می توانند خواص و طعم مربا را بدتر کنند.

عناصر:

400 گل آذین
6 قاشق غذاخوری شکر
6 قاشق غذاخوری آب
پکتین

قاصدک قاصدک با لیمو:

لازم است گلبرگ ها را بشویید و اجازه دهید آنها را تخلیه کنند. برای 400 گل آذین مواد اولیه ، آب ، شکر مورد نیاز خواهد بود.
پکتین نیز تجویز می شود ، معمولاً مقدار آن 7 قاشق چایخوری است. باید درک کرد که پکتین- این هست ضخیم کننده ای که به دستیابی به قوام لازم کمک می کند. واقعیت این است که درمان از قاصدک به خودی خود کاملاً مایع است. پکتین به ضخیم شدن محصول کمک می کند ، آن را چسبناک ، چسبناک می کند.
پس از دستکاری های مقدماتی ، لازم است گلبرگ ها را با آب و شکر مخلوط کنید. همه اینها حدود 25 دقیقه در حرارت کم جوشانده می شود. پس از آن ، لازم است مربا را تا زمانی که کاملاً خنک شود ، ترک کنید و از طریق گاز فشار دهید. فراموش نکنید که تمام آب میوه ها را از جوانه ها فشار دهید.
پس از آن ، عسل قاصدک تنگ در کشتی قرار می گیرد و پکتین اجرا می شود. لازم است به همان اندازه که در دستورالعمل های پکتین و ضخیم شدن آن مشخص شده است ، بپزید.
قبل از ریختن به بانک ها ، لازم است آب یک لیمو اضافه کنید و هم بزنید. مربا را می توان به بانکها چرخید ، یا با روکش های نایلون استریل بسته شد. این کار در صورتی انجام می شود که شما نمی خواهید مربا را ذخیره کنید ، اما آن را برای درمان آماده کرده اید. در زیر یخچال های نایلونی در یخچال ذخیره می شود.

قاصدک مربا برای کبد: دستور العمل ، نحوه پذیرش

قاصدک مربا برای کبد به روشی خاص تهیه می شود.

عناصر:

400 سبد
0.5 لیتر آب
0.5 کیلوگرم شکر
2 لیمو

قاصدک مربا برای کبد ، دستور العمل:

برای انجام این کار ، 300-400 سبد گل مصرف کرده و آنها را با یک لیتر آب بریزید. لازم است یک روز مخلوط را ترک کنید تا تمام گرد و غبار از آنها دور شود. پس از آن ، گلها به یک غربال تکیه داده می شوند ، فشرده می شوند. بعد ، نیمی از لیتر آب و قند جریان دارد.
همه اینها به مدت 30 دقیقه جوشانده است. لازم است که این مخلوط سایه عسل زیبا را بدست آورد. بعد ، یک یا دو لیمو خرد شده در مخلوط یافت می شود. بهتر است آنها را با پوست اضافه کنید.
مربا در حال جوش استدر 15 دقیقه. در پایان ، مخلوط فیلتر می شود. لطفاً توجه داشته باشید که به شکل اصلی خود ، مربا مانند عسل به نظر می رسد ، کاملاً مایع است. بنابراین ، برای ضخیم شدن و به دست آوردن قوام ژله ای ، پکتین اغلب به مخلوط معرفی می شود.
اگر از یک قوام مایع راضی هستید ، می توانید به این شکل بپیچید.

صبح زود کبد را روی شکم خالی بگیرید. توصیه می شود 30 دقیقه قبل از وعده های غذایی محصول را بنوشید. بیشتر اوقات ، این محصول با جوشانده خار خار یا چای سبز ترکیب می شود. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی ها باعث افزایش اثربخشی مربا از قاصدک ها می شوند. از این گذشته ، خار خار تأثیر مثبتی بر سلامت کبد دارد.

آیا نیاز به شستشوی قاصدک برای مربا دارم؟

روش های زیادی برای ساخت جام قاصدک وجود دارد. واقعیت این است که در برخی منابع نشان داده شده است که گل ها هرگز نباید شسته شوند. با توجه به این واقعیت که در بالای Stamens تعداد زیادی شهد وجود دارد که بسیار مفید است و ویتامین ها را اضافه می کند ، و همچنین عناصر کمیاب با یک ظرف تمام شده.

آیا شما نیاز به شستشوی قاصدک برای مربا دارید:

با این حال ، مجاز به استفاده از قاصدک ها است و فقط در صورت مونتاژ در یک منطقه سازگار با محیط زیست شسته نمی شود. توصیه می شود به دور از بزرگراه گل روی چمن ها ، در جنگل ، به دور از بزرگراه جمع کنید.
به هیچ وجه نمی توانید از گلهایی که در طول جاده رشد می کنند ، یا در نزدیکی گیاهان صنعتی استفاده کنید. واقعیت این است که قاصدک ها نه تنها اجزای مفید بلکه فلزات سنگین را نیز جذب می کنند.
به همین دلیل است که اگر از مواد اولیه جمع آوری شده در نزدیکی مسیرها تهیه شود ، مربا از قاصدک ممکن است مضر باشد. گرد و غبار ناشی از گل ها تحت تأثیر آب ضعیف شسته می شود ، بنابراین بخشی از مواد مضر می توانند به شهد آماده ساخته شده ، یعنی برای قاصدک عسل یا مربا بروند.
اگر از خلوص مواد اولیه مطمئن نیستید ، توصیه می کنیم آن را برای چند ساعت شستشو دهید یا گلها را خیس کنید تا گرد و غبار کاملاً به داخل آب برود.

قاصدک مربا با گردو: دستور العمل آشپزی

می توانید شیرینی شرقی را که با استفاده از گردو پخته می شود ، بپزید. برای انجام این کار ، شما باید 1000 گل قاصدک جمع کنید. نگران نباشید ، زیرا این مقدار به همان اندازه که در نگاه اول به نظر می رسد نیست.

در مرحله بعد ، شما باید برخی از مواد دیگر را تهیه کنید:

سه ستاره بدیان
ریشه زنجبیل
2 لیمو
2 لیوان گردو
3 کیلوگرم شکر
1 لیتر آب

دستور آشپزی:

لازم است تاپ ها را از قاصدک ها قطع کنید ، آب بشویید و آب بریزید. حدود 20 دقیقه با باتری ، لیمو و زنجبیل در حال جوشاندن است. بعد از آن مخلوط را خاموش کنید ، تمام شب آن را بگذارید.
در این مدت ، گل ها تمام خواص مفید خود را به محلول می دهند. صبح لازم است که مخلوط را ببندید ، آن را فشار دهید. شکر را به مخلوط اضافه کنید و یک ساعت و نیم دیگر بپزید. در این مدت ، مخلوط ضخیم تر می شود و بلافاصله مانند عسل به نظر می رسد.
در پایان ، آجیل ها به مدت 20 دقیقه دیگر جوشانده و جوشانده می شوند. این مخلوط در بانک ها ریخته می شود. به نظر می رسد چیزی شبیه به شیرینی های شرقی. می توانید مربا را از قاصدک ها از مقدار کمی بپزید.

200 جام قاصدک: دستور العمل

اگر می خواهید مربا را برای یک نمونه بپزید ، می توانید فقط 200 گل مصرف کنید.

برای تهیه یک عامل شفابخش ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

200 قاصدک
0.5 لیتر آب
0.5 کیلوگرم شکر
در صورت تمایل ، می توانید لیمو اضافه کنید

دستور تهیه مربا از 200 قاصدک:

گلها را جمع کنید و قسمت سبز را برش دهید. در صورت تمایل ، می توانید چند ساقه و برگ اضافه کنید. همه چیز با آب ریخته می شود و به مدت 30 دقیقه جوشانده می شود. پس از پایان این زمان ، لازم است مخلوط را خنک کرده و آن را ببندید.
در صورت تمایل شکر اضافه می شود و 40 دقیقه دیگر جوش می خورد. مربا به داخل کوزه ها می چرخد \u200b\u200bو با درب ها می چرخد. اگر نمی خواهید این مربا را برای زمستان برداشت کنید ، می توانید بعد از ریختن آنها با آب جوش ، معجون را در ظروف استریل بریزید و با درب های نایلونی نزدیک کنید.
چنین مربا برای مدت طولانی در یخچال ذخیره می شود.

قاصدک قاصدک با اسید سیتریک

اگر لیمو وجود نداشته باشد ، می توانید از اسید سیتریک استفاده کنید. چنین مربا برای مدت زمان بسیار طولانی ذخیره می شود ، طعم ترش دلپذیر دارد.

برای تهیه مربا با اسید سیتریک ، به چنین مواردی احتیاج خواهید داشت عناصر:

400 گل آذین قاصدک
1 کیلوگرم شکر
1 لیتر آب
10 گرم اسید سیتریک

قاصدک قاصدک با اسید سیتریک:

لازم است که گل آذین ها را تحت فشار آب سرد بشویید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید تا لیوان آب شود. مطلوب است که گل آذین ها هدایت شوند. پس از آن ، دوباره گلها را بشویید و آنها را با یک لیتر آب بریزید.
آتش را روی آتش بگذارید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. مخلوط را صاف کنید تا جوشانده شود. شکر و اسید سیتریک را به آن اضافه کنید ، 40 دقیقه بپزید.
لطفاً توجه داشته باشید که مربا مایع و در قوام مشابه عسل تازه است. برای ضخیم شدن ، می توانید پکتین را اضافه کنید.

قاصدک جم: موارد منع مصرف

با وجود فواید چنین مربا ، دسته ای از افرادی وجود دارند که مایل به استفاده از یک معالجه نیستند. این در حالی است که این محصول توسط خواص هولتریک متمایز می شود و می تواند به میزان قابل توجهی بر وضعیت سلامت تأثیر بگذارد.

قاصدک جم ، موارد منع مصرف:

سنگ های صفراویواد واقعیت این است که مربا از قاصدک ها جریان خروجی صفرا را تحریک می کند ، بنابراین می تواند باعث حرکت سنگ در حباب شود. به نوبه خود ، این منجر به انسداد ، بستری فوری ، احتمالاً جراحی خواهد شد.
سن کودکان تا 5 سالواد کودکان یک دستگاه گوارش نابالغ دارند ، بنابراین بهتر است آزمایش نکنید.
واکنش های آلرژیک به گلها ، عسل ، گردهواد این مربا حاوی گرده های زیادی است که یک آلرژن قوی است و بنابراین ارزش آن را دارد که مصرف چنین درمانی را برای افراد با واکنش آلرژیک قوی محدود کند.
زخم معده. واقعیت این است که این ابزار بر کار دستگاه گوارش نیز تأثیر می گذارد. با وجود این مزیت ، با این وجود ، با زخم ، توصیه نمی شود معده را با چنین وسیله ای بارگیری کنید.

قاصدک جم: بررسی ها

فواید این موارد بسیار زیاد است. این به دلیل ترکیب غنی و غنای ویتامین ها است.

قاصدک مربا ، بررسی ها:

ریتا ، 50 ساله. من سالانه مربا را از گلهای ماه مه می پزم. من فکر می کنم آنها مفیدترین هستند. من برای کبد می پذیرم ، به خوبی کمک می کند. من قبل از غذا با چای ، زود صبح ، قبل از غذا می خورم.

الکسی ، 56 سالهواد من در قلمرو کراسنودر ، سرشار از قاصدک ها زندگی می کنم. من آنها را در سالاد می خورم ، به سوپ ها اضافه می کنم. اخیراً مربا کشف شده است. من با آجیل آشپزی می کنم ، نوه ها شیرینی های شکلاتی بیشتری را دوست دارند. فراموش کردم که شکمم ناسالم است.

سوتلانا ، 48 ساله. من از بهار تا پاییز در کشور زندگی می کنم. بسیاری از قاصدک ها در سایت در حال رشد هستند. پیش از این ، من همه چیز را به کمپوست انداختم ، اما اکنون مربا را می پزم. من آن را بسیار دوست دارم ، علاوه بر این ، یک پنکیک خوب است.

در اصل ، قاصدک جم حاوی شکر است ، یعنی سرشار از کربوهیدرات ها ، با محتوای کالری بالا مشخص می شود. با این حال ، با وجود این خصوصیات مضر هر مربا ، با این وجود ، درمان قاصدک توسط توده ای از اجزای مفید متمایز می شود.